Dýňová semínka: výhody a škody, recepty – Živě!

Pokud hledáte cenově dostupný přírodní produkt pro zlepšení vašeho zdraví, doporučujeme se blíže podívat na běžná dýňová semínka. Zjistěte o výhodách a škodách dýňových semínek.

Zobrazení 32970
podíl
Přidat do oblíbených

Už jsme vám řekli, proč by v našem jídelníčku neměla chybět dýně – jedinečná zelenina, zdroj betakarotenu, draslíku, železa a vitamínu E. Tato prastará plodina melounu je pozoruhodná také tím, že se dá konzumovat celá, spolu se semínky. Dýňová semínka jsou zdraví prospěšná. Je zajímavé, že se zpočátku používaly jako léčivý přípravek a teprve poté, když ocenily chuť, začaly se používat při vaření.

Dýňová semínka: nutriční hodnota

Na rozdíl od dýňové dužiny, jejíž obsah kalorií je pouze 28 kcal na 100 g, jsou semínka energeticky poměrně náročným produktem: 560 kcal na 100 g. Dýňová semínka obsahují bílkoviny (30 g na 100 g), tuky (39 g na 100 g) , sacharidy (4,7 g na 100 g), vláknina (6 g na 100 g). Je třeba říci, že semena mají docela nízký glykemický index – 25 jednotek.

Dýňová semínka se mohou pochlubit působivou řadou vitamínů, mikroprvků, tuků a aminokyselin. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín E, draslík, křemík, hořčík, fosfor, železo, mangan, měď, zinek, selen, aminokyseliny (arginin, valin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, threonin, tryptofan).

Celkem dýňová semínka obsahují více než 50 makro- a mikroprvků. Nedostatek těchto látek v těle vede ke snížení svalového tonusu, slabosti, bolestem hlavy, poruchám fungování močového a kardiovaskulárního systému, onemocněním kostí a kloubů.

Jaké jsou výhody dýňových semínek?

Osvědčeným prostředkem proti červům jsou dýňová semínka. Semena obsahují aminokyselinu cucurbitin. Při trávení semen v gastrointestinálním traktu se přeměňují na látky, které mají škodlivý účinek na střevní parazity. To je nejznámější, ale zdaleka ne jediná léčivá vlastnost dýňových semínek. Rozsah jejich léčivých vlastností je mnohem širší.

Dýňová semínka obsahují: antioxidační vitamín E, retinoidy a karotenoidy, niocin, cholin, pantotenovou a listovou kyselinu. Proto jsou účinné při snižování úrovně oxidačního stresu v těle, což je proces, který spouští mnoho nemocí.

Dýňová semínka jsou přírodním zdrojem zinku. Podporuje imunitní systém, reguluje růst a dělení buněk, tvorbu inzulínu a mužských pohlavních hormonů. Zdraví pokožky a vlasů, stejně jako nálada a spánek do značné míry závisí na zinku. Semena mají také vysoký obsah draslíku a hořčíku. Jsou nezbytné pro normální činnost srdce a gastrointestinálního traktu. Draslík a hořčík také ovlivňují zdraví kostí a hladinu krevního tlaku. Dýňová semínka obsahují polynenasycené mastné kyseliny (linolová a alfa-linolenová) a omega-6 mastné kyseliny. Posilují fosfolipidové buněčné membrány a udržují zdravý stav tkání různých orgánů. Díky přítomnosti fenolových kyselin jsou dýňová semínka dobrým prostředkem pro zvýšení cévního tonusu, boj proti alergiím a poruchám jater. Mužům se doporučuje pravidelně zařazovat dýňová semínka do jídelníčku jako prevence onemocnění prostaty.

Semena také obsahují aminokyseliny, včetně tryptofanu, leucinu a argininu. Tryptofan pomáhá při poruchách spánku, protože zvyšuje syntézu hormonu melatoninu. Leucin a arginin podporují obnovu tkání po zánětech, stabilizují hladinu cholesterolu v krvi a také zvyšují hladinu testosteronu u mužů.

Kdy jsou dýňová semínka škodlivá?

Dýňová semínka jsou zdravým produktem, ale mohou také způsobit nepříjemné následky při jejich nadměrném používání nebo při individuální nesnášenlivosti.

Mezi tyto nežádoucí účinky patří žaludeční nevolnosti s nevolností, zvracením, průjmem nebo zácpou a plynatostí. Mohou se objevit bolesti hlavy a alergická reakce s kožní vyrážkou ve formě kopřivky. Neměli byste jíst žluklá dýňová semínka – to může způsobit otravu.

V některých případech je lepší se dýňovým semínkům vyhnout. Neměly by se zařazovat do jídelníčku při zvýšené kyselosti žaludku, zánětu žaludku a žaludečního vředu, spastické kolitidě. Dýňová semínka mohou být škodlivá pro nízký krevní tlak. Vysoký obsah kalorií v produktu také činí nežádoucí ve stravě obézních lidí.

Jak používat dýňová semínka

Dýňová semínka lze zakoupit v lékárně v balené formě, stejně jako drcená – ve formě prášku. V supermarketech se prodávají i balená a vážená semena, loupaná nebo loupaná.

Pro celkové zdraví a prevenci nemocí stačí sníst 25-30 g dýňových semínek denně. Abyste se vyhnuli zažívacím potížím, nezapomínejte pít dostatek tekutin. Je vhodné konzumovat produkt syrový – po smažení se množství živin v něm snižuje a obsah kalorií se zvyšuje.

Pro zpestření jídelníčku zkuste přidat malé množství dýňových semínek do zeleninových gulášů, kaší, čerstvých salátů a pečiva. Zkuste také připravit jednoduchá, lahodná jídla s dýňovými semínky podle našich receptů.

Jak používat dýňová semínka pro léčebné účely

Jak vzít dýňová semínka na červy

K léčbě helmintiázy u dospělých a dětí se doporučuje před použitím dýňových semen po dobu dvou dnů (dvakrát denně – ráno a před spaním) provést čistící klystýry a na konci druhého dne užít projímadlo.

Oloupaná semínka (300 g) umelte a smíchejte s 5 lžícemi vody. Můžete přidat lžičku medu. Směs by se měla sníst do hodiny: lžička v krátkých intervalech.

Po třech hodinách si vezmou projímadlo a po 25-30 minutách udělají klystýr.

U dětí se podíl semen snižuje v závislosti na věku: 75 g – ve 3-4 letech, 100 g – ve 5-7 letech, 150 g – od 8 do 10 let, 200 g – ve 11-14 letech.

Jak užívat dýňová semínka k prevenci prostatitidy

Připravte si nálev. Vezměte 150 g syrových, loupaných semínek a umelte je v mlýnku na kávu. Výsledný prášek nalijte do 500 ml vodky. Nálev pevně uzavřete a umístěte na týden na tmavé místo. Přípravek užívejte jednou denně, 1 čajové lžičky zředěné ve 2 ml vody. Průběh léčby je 300 dní. Nálev uchovávejte na tmavém místě.

Jak užívat dýňová semínka k posílení kardiovaskulárního systému

Připravte si odvar. 3 lžíce syrových loupaných dýňových semínek zalijte 300 ml vody. Směs přiveďte k varu a na mírném ohni vařte pět minut. Vývar zchladíme. Vezměte si čtvrt sklenice před spaním.

Jak užívat dýňová semínka na zažívací potíže

Oloupejte 100 g syrových dýňových semínek a umelte je. Vezměte výsledný prášek ráno na lačný žaludek, 2 polévkové lžíce, se sklenicí teplého mléka. Po hodině byste si měli vzít jakékoli projímadlo. Průběh léčby je 5 dní.