Vyprávíme o výhodách pěstování šalotky s zimní výsadbou. Firemní blog. Internetový obchod Uralsky dachnik

Šalotky jsou mrazuvzdorné. Jeho cibule snášejí mrazy do -8 °C. Odrůdy obsahující více než 20 % sušiny (a u moderních odrůd šalotky je toto číslo ještě vyšší) jsou mrazuvzdorné a v zásadě se dají použít pro zimní výsadbu.

Ukazuje se však, že abyste získali dobrou sklizeň vysoce kvalitní cibule, musíte vyhodnotit další vlastnosti šalotky. Který?

Na to jsme se zeptali Tatyany Steinertové, vedoucí výzkumné pracovnice v oddělení selekce a produkce semen společnosti Heterotic Selection LLC, kandidáta zemědělských věd.

— Mylně se má za to, že šalotka je vhodná pro zimní výsadbu, protože je odolná vůči mrazu. Cibule je vytrvalá rostlina v centrech původu, odkud pochází a kde roste, teploty jsou poměrně nízké, protože jsou to převážně hory a údolí. Proto je uzpůsoben k přezimování i v nejtěžších podmínkách Uralu a Sibiře.

Některé odrůdy však přecházejí do generativní fáze, to znamená, že dávají šíp, zatímco jiné nepřecházejí, to znamená, že jej netvoří. Právě na tomto principu – schopnosti střílet po přezimování – dělíme luky na vhodné pro zimní výsadbu a nevhodné

Potřebujeme sehnat prodejné cibuloviny a zeleninu, a to je možné pouze tehdy, když se šíp nevytvoří,“ vysvětluje vědec. — To není typické pro přibližně 20 % veškerého sortimentu existujícího na trhu. Existuje statistika: každá 5. cibulka po přezimování nevytváří výhonek, ale v zásadě ne, ale nevytváří jej v podmínkách našeho průměrného mírného pásma.

Každá odrůda je schopna vytvořit šíp. Ale jeden vyžaduje vernalizační teplotu + 4. +10 ° C po dobu 2 týdnů, například odrůdy Emir, Ural 40, všechny aristokraty (to jsou oválné cibule). A další odrůdy, které jsou odolné proti šrotu, vyžadují pro jeho získání výše uvedené jarovizační teploty po celý rok. To znamená, že tyto odrůdy mají delší období jarovizace. Patří mezi ně Pride of Siberia, Pride of the Ural, Reserve, Semyonovna, Denis, Sibiřský doktor atd. Nejodolnější odrůdou, ze které je obtížné získat vruty a semena i pro šlechtitelské účely, je Loving Heart. Proto v soukromých zemědělských usedlostech jsou tyto odrůdy ideální pro zimní výsadbu.

Proč zimní výsadba?

Pokud stále přemýšlíte, zda zasadit šalotku před zimou, naše argumenty vám pomohou zbavit se pochybností, protože výhody jsou zřejmé.

To znamená, výhody zimní výsadby.

1. Práce na vykládání pružin. Když můžete zasadit na podzim, proč si neusnadnit jarní práce, kterých je vždy hodně?

2. Předčasný začátek vegetačního období – velká cibulka. Cibule se po přezimování probouzejí při teplotě půdy pouze + 2 °C, proto je kořenový systém cibulí při tomto způsobu výsadby vyvinutější než u jarní výsadby. A čím silnější je kořen, tím lépe se vyvíjí listová růžice, protože výživa nepochází z mateřské cibule, ale ze živin, které jimi procházejí z půdy. Kromě toho rostliny racionálně využívají vlhkost z půdy, a to i z tajícího sněhu. Výsledkem je, že cibule ze zimní výsadby je o 25 % větší než z jarní (jarní) výsadby.

3. Zkrácené vegetační období – zdravá sklizeň. Při zimní výsadbě se zkracují mezifázové cykly: vzcházení sazenic, dorůstání, poléhání atd., sklizeň začíná o 2-3 týdny dříve než u jarního způsobu pěstování. Vyhnete se tak chorobám (plíseň, šedá krčkovitá hniloba, bílá hniloba dna) a škůdcům a úroda je tak kvalitnější.

4. Včasná sklizeň – zralá, zdravá sklizeň – dobré skladování. Vzhledem k tomu, že šalotka stihne dokonale dozrát, méně trpí, dá se sklízet před deštěm a dobře se suší, je trvanlivost o řád lepší než u jarní cibulky.

Hlavním kamenem úrazu pro zimní výsadbu je odrůda. Pokud jej vyberete správně, dobrá úroda je zaručena.

A pokud šipka.

Není třeba panikařit, ale je třeba jednat. Existují následující údaje: aby luk střílel, musí být udržován při teplotě + 4 až + 10 ° C po dobu 40 dnů. Ale protože existují výkyvy v odrůdách, řekneme vám, co dělat, pokud šalotka stále tvoří stopku.

Důležité! Šíp je třeba vytrhnout, když dosáhne výšky 10-12 cm, přičemž zůstane „pahýl“ 2-2,5 cm. Jeho růst je zpomalen, tvoří se tzv. cibulky. Jsou to obyčejné cibulky, bez stopek, které se tvoří kolem šipky, a ty už šipky nemají. Pokud stopku odstraníte včas a správně, sklizeň zůstane zachována. Ano, hmotnost zaměřovací žárovky je o 10-15% nižší než hmotnost žárovky bez šípu, ale je lepší získat o 10-15% nižší výnos, než ji nedostat vůbec. Cílené cibuloviny jsou v zimě hůře zachovány; není vhodné je používat pro budoucí výsadbu, protože výnos se následně sníží.

Tento okamžik si nemůžete nechat ujít:

• pokud šíp odstraníte, když se sotva objevil, bude stále růst, dosáhne délky až 30 cm, vytvoří se bez vrcholu, odebere sílu rostliny a žárovka se nevytvoří;
• pokud se opozdíte a necháte šíp vyrůst, výsledek bude stejný – neúroda.

Kdy a jak zasadit?

Provádí se podzimní výsadba šalotky během toho období od 20. září do 10. října. Tyto podmínky pro střední Rusko, Ural a Sibiř jsou určeny skutečností, že od okamžiku výsadby musí uplynout nejméně 40 dní před začátkem stabilního zamrzání půdy. V tomto období se vytváří mohutný kořenový lalok (až 10 cm), který přispívá k lepšímu přezimování. Odchylka od optimálního načasování způsobí, že cibule zmrzne. Pokud se zimní výsadby z nějakého důvodu opozdily – později než 10. října, doporučuje se je zamulčovat 5-6 cm vrstvou humusu nebo rašeliny. Zimní odolnost odrůd, které jsme již zmínili a probereme níže, je vynikající . Do jara je zachováno 90–100 % vysazených cibulovin.

Je lepší připravit záhony pro předzimní výsadbu šalotky v oblastech, kde je v zimě dobrá retence sněhu a na jaře není tající voda. Při kopání je dobré přidat organickou hmotu 5-6 kg/m2 a dvojitý superfosfát 60 g/m2. Podmínky ovlivňující dobré přezimování: zakořenění cibulí na podzim, pro výsadbu použijte dobře vyzrálý zdravý sadební materiál o hmotnosti asi 15 g.

Cibuli sázejte do dobře zavlažovaných rýh do hloubky 5–6 cm, aby nad cibulí byla 2–3 cm vrstva půdy Při mělké výsadbě mohou cibulky vyčnívat ze země (zejména na těžkých půdách). a když je dno drážky zhutněno) a k jejich smrti zmrznutím. Při zahrabání se prodlouží doba výskytu listů, prodlouží se vegetační období a vytvoří se menší cibulky hranatě protáhlého tvaru.

Můžete použít čtvercový způsob výsadby 20 × 20 cm nebo 30 × 30 cm, čím větší je krmná plocha, tím větší cibule rostou. Hmotnostní spotřeba sadebního materiálu je od 200 do 500 g/m2.

Zvláštnosti pěstování

Rostliny šalotka vyžadují vysoce úrodné volné půdy s neutrální reakcí půdního roztoku (pH – 6,5-7,0). Nedoporučuje se pěstovat šalotku na kyselých, málo úrodných, těžkých půdách, protože rostliny rostou zakrněle, listy brzy žloutnou, cibule jsou malé a jsou postiženy hnilobou kořenů.

Dobrými předchůdci šalotky jsou dýně, zelené, luštěniny. Na těžkých půdách s mělkou humózní vrstvou je vhodné sázet porosty cibule na zelené hnojení úhorem.

Povinné uvolnění řádků cibule během května-června. Zalévání je nutné v suchých obdobích na konci května s hromadnými výhony a v červnu. Šalotka nevyžaduje více než 2-3 vydatné zálivky v množství 25-30 l/m2.

Krmení se obvykle vyžaduje pouze jednou, v polovině června. Účinná je směs organických a minerálních hnojiv (do 10 litrů nálevu zředěného vodou v poměru 1:10, nebo ptačího trusu 1:15 přidat Kemira-universal nebo azofoska 30-40 g, zalít pracovním roztokem nad 1 mXNUMX, poté zalijte zem).

Pozdější hnojení v červenci je neúčinné a dusíkatá hnojiva škodí. Zalévání se zastaví po 5. červenci. V prvních deseti dnech července můžete cibulky v hnízdě standardizovat: opatrně shrabte půdu z rostlin a úplně odstraňte 2–3 větve, přičemž ponechte 3–4 výhonky. Žárovky budou větší. Šalotku sklízejte, když listy poléhají. Potravinářské cibule se nejlépe skladují v chladu při teplotě +8. +10 °C a relativní vlhkost 60-70 %. V soukromé výrobě je lepší sadbu skladovat teplým způsobem při teplotě +18. +25 °C v temnu.