Výhody a škody ryb | Společnost Meragold

Ryby jsou považovány za dietní produkt. Obsahuje mnoho vitamínů a mastných kyselin, které zabraňují rozvoji onemocnění kardiovaskulárního a nervového systému. Pokud mluvíme o výhodách ryb a poškození lidského těla, pak samozřejmě existuje mnohem více výhod.

Mořské plody samy o sobě nejsou schopny nepříznivě ovlivnit zdraví. Zde budeme spíše mluvit o osobní nesnášenlivosti, problému infekce, znečištění vodních ploch atd.

Jaké jsou výhody ryb pro lidský organismus?

Ne nadarmo jsou přínosy ryb známé po celém světě, od vědců a lékařů až po kuchaře a běžné ženy v domácnosti. Pozitivní účinek produktu byl prokázán výsledky výzkumu. Jaké jsou výhody ryb pro člověka?

Velké množství živin

Velkému množství lidí chybí vitamíny a minerály nezbytné pro dobré zdraví a fungování ochranných funkcí imunitního systému. Jód a vysoce kvalitní bílkoviny se nacházejí v každém obyvateli moře nebo řeky.

Pokud mluvíme o výhodách ryb, pak jsou vhodnější mastné odrůdy:

Obsahují více prvků rozpustných v tucích. Jedná se o vitamín D, omega-3. Pro snížení rizika rozvoje většiny onemocnění, pro optimalizaci funkcí nejen těla, ale i mozku je nutné jíst rybí pokrmy 1 – 2x týdně.

Pokud jste vegetarián a nejíte tučné ryby i přes jejich zdravotní přínosy, existuje alternativa. Potřebu těla po omega-3 mastných kyselinách můžete uspokojit speciálními doplňky z mikrořas.

Snížení rizika mrtvice a infarktu

To jsou nejčastější příčiny předčasného úmrtí jak u dospělých, tak u mladých lidí. Výhody ryb pro kardiovaskulární systém byly jasně prokázány během americké studie.

Experimentu se zúčastnilo více než 40000 15 mužů. Ti, kteří jedli rybí pokrmy několikrát týdně, měli XNUMX% snížení rizika mrtvice, srdečního infarktu a dalších kardiovaskulárních onemocnění. Pro posílení organismu stačí jíst jednu porci ryby týdně.

Zlepšení funkce mozku

Pro starší lidi jsou přínosy ryb zvláště důležité nejen pro imunitu, ale i pro psychické pochody. Opakované pozorovací studie ukázaly, že ti, kteří pravidelně jedí ryby, mají více šedé hmoty mozkové.

S věkem se mnohé mozkové funkce zhoršují – paměť, myšlení. Totéž platí pro některé emoce. Právě v těchto částech mozku se hromadí více šedé hmoty, nejfunkčnější tkáně v lidském těle. Proto se poruchy a závažný pokles rozumových schopností s věkem vyskytují méně často. A co je nejdůležitější, vitamíny a minerály obsažené v přípravku předcházejí Alzheimerově chorobě a dalším hrozným neurodegenerativním onemocněním.

Deprese

Špatná nálada, snížená aktivita a zájem o život, oblíbené činnosti – tyto problémy jsou ve společnosti diskutovány neméně často než infarkty nebo obezita. Výhody ryb pro člověka se vysvětlují hromaděním mikroelementů v těle, které mu pomáhají lépe fungovat.

To znamená, že se objeví více vitální energie. A pokud budete užívat antidepresiva, omega-3 mastné kyseliny jejich účinek urychlí. Čím lépe se člověk cítí fyzicky, tím zdravější je jeho emoční sféra.

Navíc se snižuje riziko autoimunitních onemocnění – cukrovka u dětí i dospělých, roztroušená skleróza, revmatoidní artritida.

Dalším důvodem špatného zdravotního stavu je nedostatečný spánek. Mnoho výzkumníků spojuje tento problém s nedostatkem vitaminu D. Během 6 měsíců byl proveden experiment, kdy téměř 100 mužů jedla rybí pokrmy třikrát týdně. Jejich spánek byl delší a zdravější, což mělo za následek zvýšenou denní aktivitu.

Chraňte své oči před změnami souvisejícími s věkem

Makula s věkem degeneruje. Co způsobuje slepotu a další zrakové vady. Častěji se to týká starších lidí. Podle studií pravidelná konzumace ryb snižuje riziko rozvoje makulární degenerace a neovaskulární makulární degenerace u žen a mužů o 42 %.

Četné studie tedy opakovaně prokázaly, že rybí pokrmy jsou plné omega-3 mastných kyselin, kvalitních bílkovin a vitamínů a minerálů nezbytných pro tělo. Lékaři a vědci si všímají přínosů ryb pro kardiovaskulární systém, v prevenci astmatu u dětí a pro imunitní systém obecně. Mikroelementy mají pozitivní vliv na funkci mozku a pomáhají zachovat zrak.

Ryby jsou také užitečné pro váš emocionální stav. Zvýšení odolnosti vůči stresu, posílení síly a pozitivních emocí, prevence deprese – toho všeho lze dosáhnout nejen pomocí léků. Někdy stačí jíst rybí pokrmy 2-3x týdně.

Další neméně důležitou výhodou pro hospodyňky je snadná příprava rybích pokrmů. To může být:

• kuchař,
• potěr,
• upéct,
• dusit,
• napařit to.

Rybí maso se hodí k veškeré zelenině a většině obilovin. Může sloužit jako kompletní jídlo, může být doplněno přílohou, přidáno do salátu nebo sloužit jako různé občerstvení. Někteří kuchaři dokonce používají ryby do dezertů.

Pokud chcete z produktu získat maximální užitek, je lepší vařit z jedinců ulovených ve volné přírodě. Mají více omega-3 mastných kyselin a dalších mikroelementů. Tím je zajištěno, že maso je bez antibiotik a škodlivých bakterií.

Které ryby mohou ublížit?

Jak již bylo zmíněno dříve, poškození mořských plodů může být pouze nepřímé. Vzhledem k tomu, že maso samo o sobě není chuťově horší než mnoho produktů, a pokud jde o snadnost vstřebávání tělem, zaujímá vedoucí postavení. Jaké jsou kontraindikace?

1. Přecitlivělost organismu. Mořské plody jsou považovány za silný alergen. Proto, pokud jste přecitlivělí na složky, je lepší se poradit s lékařem nebo zkusit sníst malý kousek.
2. Problémy s gastrointestinálním traktem. To může zahrnovat i problémy s kardiovaskulárním systémem nebo slinivkou břišní. To se ale týká pouze tučných odrůd, které by se měly konzumovat s mírou. Nejkaloričtější rybou je losos. 1000 g výrobku obsahuje cca 20 g bílkovin, více než 6 g tuku a žádné sacharidy. Treska je považována za jednu z nejméně kalorických a obsahuje sacharidy.
3. Infekce parazity a červy. Pravděpodobnost takového problému se týká nekvalitních ryb. Proto výrobek před prodejem prochází tepelným zpracováním podle všech požadavků.

Je třeba poznamenat, že o výhodách ryb nelze diskutovat ve vztahu ke všem zástupcům. Existují jedinci, kteří představují nebezpečí pro lidské zdraví. Nebo nesprávná manipulace, skladování a příprava může tělu způsobit více škody než užitku.

Některé typy mohou obsahovat nebezpečné látky, jako je rtuť. Jedná se o dlaždice, mořský okoun, tuňák, tresku a makrelu. Swordfish je produkt, na kterém byste neměli šetřit. Vzhledem k vysokým nákladům v restauracích a kavárnách jej lze nahradit levnějšími odrůdami, které mají podobnou chuť a vnější vlastnosti. Levné odrůdy jsou často pěstovány a chyceny v rozporu s hygienickými normami. Skutečný mečoun přináší lidskému tělu jen samé výhody.

Totéž platí pro kanic červený. Jedná se o vzácný druh, jehož populace neustále klesá. Proto je jeho získání každým rokem obtížnější a nákladnější. Pašování ve většině případů znamená nedodržení hygienických požadavků. V důsledku nesprávného chytání, přepravy a skladování produktu se zvyšuje pravděpodobnost otravy.

Můžeme dojít k závěru, že výhody ryb jsou mnohem větší než škody. A jakékoli ohrožení lidského zdraví může být pouze nepřímé. Chcete-li co nejlépe využít prospěšné vlastnosti tohoto produktu, dodržujte několik pravidel:

1. Používejte pouze služby důvěryhodných dodavatelů a pokud je to možné, zkontrolujte správné skladování a přepravu.
2. Výrobek ošetřete před jídlem nebo přípravou jídla.
3. Pokud není přecitlivělost, použijte tučnější odrůdy.
4. Snažte se kupovat ryby ulovené ve volné přírodě spíše než ryby chované na farmě.

Rybí pokrmy jsou nezbytnou součástí jídelníčku dětí i dospělých. K tomu, abyste pocítili pozitivní účinky vitamínů, mikroprvků a mastných kyselin na organismus, stačí jíst ryby 1 – 2x týdně.

Naše společnost Meragold poskytuje vysoce kvalitní mořské plody po celé Běloruské republice za velkoobchodní ceny s odloženou platbou.