TOP 15 nejlepších plemen krav

Miliarda hlav je průměrný počet krav na světě! Je těžké najít hospodářské zvíře, které je tak všestranné a užitečné.

A pokud je hovězí maso nahrazeno vepřovým nebo jehněčím, je nemožné uspokojit potřeby lidstva v mléce bez krav. Nejběžnější plemena jsou uvedena níže.

12 nejlepších plemen dojnic

Do hodnocení byla zahrnuta nejen dojná plemena, ale i univerzální, dvouúčelová plemena, která lze použít k produkci mléka i masa.

Holštýnský poddruh

Dojivost plemene je 7000 litrů

ov za rok. Hmotnost se pohybuje do 600 kg. Obsah tuku v mléce je 3,7 %. Křížení s černobílými býky zvyšuje objem mléka produkovaného potomky o dalších 200 litrů.

Holštýnský poddruh je chovateli intenzivně využíván.

Trikot

Vydáno ve Velké Británii. Staré plemeno, které bylo před časem v zájmu zachování čistokrevných plemen zakázáno ze země kamkoliv vyvážet.

Jaká to ironie krávy této odrůdy jsou nenáročné a snadno se přizpůsobí jakémukoli terénu a klimatu. Při péči a správném zacházení jsou poslušní a vyrovnaní.

Průměrné roční výnosy mléka jsou nízké: až 3500 litrů. Mléko je známé svým obsahem tuku, který dosahuje 7 %, lehce žluté. Používá se jako surovina pro smetanu.

Ayrshire

„Soused“ plemene Jersey pochází ze Skotska. Charakteristická barva je jasně červená s bílými skvrnami. Hmotnost krávy je malá – asi 400 kg, ale produktivita je 5000 litrů za rok.

Obsah tuku ve výrobku je 4 %. Severní původ přizpůsobil zvířata životu ve vysokých zeměpisných šířkách, v chladném klimatu. Ayrshires nesnáší horko a suché počasí.

Mladý růst dosáhne reprodukčního věku za rok. Býci jsou těžší než samice: hmotnost dosahuje 450 kg a této hmotnosti dosahují ve věku jednoho roku.

Černobílé krávy

Plemeno bylo vyšlechtěno v SSSR. V Rusku je populární dodnes. Co do počtu hlav v chovech zaujímá solidní třetí místo. Všestranné: lze použít jako maso i jako mlékárnu.

Výtěžnost mléka je přibližně 6000 litrů za rok. Jedinci jsou velcí, s protáhlým tělem, vyžadují zvýšenou výživu.

Simmental

Krávy tohoto plemene se nacházejí ve všech koutech planety. Je snadné si představit vzhled zvířat, vzpomenout si na reklamu švýcarského sýra nebo čokolády Alpen Gold: bílé a hnědé krávy na zelených svazích hor pod modrou oblohou.

Produkují až 5000 litrů mléka ročně. Obsah tuku je průměrný – 4%. Dojivost lze zvýšit, pokud se zlepší podmínky zadržení. Pak se získá mléko až 9000 litrů.

Na území SNS se tento typ krav vyskytuje na Ukrajině, v jejích jižních oblastech a v Rusku, v Saratovské a Voroněžské oblasti. Zvířata jsou nenáročná, nepotřebují mnoho potravy.

Proto je plemeno vhodné pro chov v malých chovech.

Jaroslavlské plemeno

Nejoblíbenější plemeno v Rusku. Jedinci jsou v oblasti těla černí, s bílou hlavou a břichem. Spolu s dobrou produktivitou – až 5000 litrů mléka ročně – je plemeno velmi odolné, snadno se přizpůsobuje drsnému klimatu, nenáročné na jídlo.

Kromě mléka (obsah tuku cca 4 %) lze v masovém směru použít i zvířata. Rychle nabírají hmotu a tuk.

Kholmogorské krávy

Chován v oblasti Archangelsk. Průměrný roční objem mléka je 6000 litrů. Hmotnost jalovice – 500 kg. Stádo takových krav je mobilní, přizpůsobené kočovnému životu.

Jedinci dobře snášejí chlad, nejsou vybíraví v jídle. Jedná se o jedno z nejpočetnějších plemen v Rusku.

Holandský

Plemeno s historií trvající několik století. Teprve ve 6000. století získala svůj moderní vzhled a vlastnosti. Dojivost – 4 litrů za rok. Obsah tuku v mléce je XNUMX %. Telata rychle rostou a dospívají. Největší jedinci dosahují tuny hmotnosti.

Finské plemeno

Velmi vzácné. Obvykle se dělí do tří poddruhů, podle regionu: západní, východní a severní. I v samotném Finsku je zástupců plemene velmi málo.

Hnědá lotyština

Vydáno na počátku 4000. století. Srst je načervenalá, barva je jednotná. Dojivost – 4 litrů za rok. Obsah tuku v mléce je 600 %. Průměrná hmotnost jedinců je XNUMX kg.

Tagil poddruh

Domovinou poddruhu je Ural. Tučné mléko – 5,5%. Roční dojivost je až 4500 litrů. Zvířata jsou přizpůsobena drsnému sibiřskému klimatu. Krávy váží 460 kg, býci – v průměru 810 kg.

Červená step

Srst je krátká, nejběžnější krávy jsou červenohnědé, někdy s malým množstvím bílých skvrn. Vyšlechtěn sovětskými chovateli jako druh nejvíce přizpůsobený k chovu v lesostepní zóně.

Jedinci jsou otužilí, snášejí drsné klimatické podmínky, větrné počasí a jsou vybíraví v jídle.

Průměrná produkce mléka – až 5000 litrů ročně. Dietní mléko s nízkým obsahem tuku. Křížení samic plemene s býky Angler zvyšuje dojivost.

Srovnávací analýza užitkovosti plemene

Tabulka obsahuje základní údaje o 12 plemenech krav:

Plemeno	Dojivost za rok, litry	Obsah tuku v mléce, %	Průměrná hmotnost krav, kg		Směr
			Býci	Krávy
Holstein	7000	3,7	900	700	mlékárna
Trikot	4500	6	650	380	mlékárna
Ayrshire	5000	4	750	450	mlékárna
Černý a bílý	6000	3,7	1000	600	Univerzální
Simmental	5000	4	1000	600	Univerzální
Jaroslavl	5000	4	900	550	Univerzální
Kholmogorskaya	6000	3,8	1050	500	mlékárna
Holandský	6000	4	900	650	mlékárna
Hnědá lotyština	4000	4	750	550	mlékárna
Tagil	4500	5,5	810	460	mlékárna
Červená step	5000	3,8	900	500	mlékárna

Kritéria výběru dojnic

Při nákupu krávy dodržujte některá pravidlaaby byl zaručen úspěšný výsledek. Algoritmus je založen na kontrole hlavních ukazatelů: kvality mléka (výzkum lze objednat ve sběrnách mléka) a zdravotního stavu (je vhodné vzít s sebou veterináře).

K tomu je nutné shromáždit veškerou dostupnou dokumentaci.

Důležitý je věk zvířete, stav vemene zvířete. Husté vemeno se vyskytuje u neproduktivních jedinců. Ideální – velké miskovité vemeno s jemnou kůží a rovnoměrně vyvinutými sekcemi. Po nadojení se zmenšuje a změkne.

Vsuvky by měly být dlouhé 6-8 centimetrů. Sama dojnice mají dlouhý krk, nedostatečně vyvinuté svaly, rovná záda, štíhlá a pohyblivá.

Nákup zvířete je podnik, jehož klíčem k úspěchu je sběr informací a kompetentní analýza., stejně jako pomoc zkušených farmářů a veterinářů.

Jevgenij Kuleshov / autor článku

Veterinář a expert našeho webu Don State Agrarian Institute, (absolvent DSHI, 1978) v současné době je již univerzitou. Nenašli jste odpověď na svou otázku? Klidně se ptejte na téma článku TADY v komentářích odpovídám všem, no, návrhy a přání můžete psát sem: naši autoři, kontakty

Kráva je jedním z nejznámějších hospodářských zvířat na Zemi. I naši vzdálení předkové před tisíci lety uvažovali o domestikaci tohoto užitečného zvířete a nebyla to náhoda.

Odpadní produkt krávy, mléko, produkuje mnoho různých potravinářských produktů, kterých si lidé váží.

Hovězí maso je navíc vynikající maso s mnoha pozitivními vlastnostmi. Ale existuje mnoho plemen krav a všechny mají různé vlastnosti. Zkusme přijít na to nejlepší z nich.

Druhy a plemena krav

Dobytek má mnoho účelů a je chován pro maso nebo mléko. Cenné jsou také zvířecí kůže a jejich pracovní potenciál.

Například v některých afrických zemích se používají jako „traktor“. Právě kvůli této rozmanitosti se začala objevovat různá plemena krav.

Všechny lze rozdělit do několika hlavních skupin:

• evropská plemena;
• indická plemena;
• Výsledek křížení evropských a indických.

Odborníci vytvořili mnoho z těchto druhů jen před několika desítkami let. Populace chovaných plemen se rozrůstají tak rychle, že jejich identifikace není snadný úkol.

Důležité! Vytvářejí je zkušení chovatelé pro velmi specifické účely: vyšlechtit co nejvíce geneticky správných krav s požadovanými vlastnostmi. A moderní poznatky v oblasti genetiky zvyšují rychlost růstu nových plemen nebývalou rychlostí.

Plemena dojnic

Aishirskaya. Barva zvířete je červenohnědá, skvrnitá a pohybuje se od světlých až po nejtmavší odstíny.

Ty jsou zvláště rozšířené u býků; jejich zástupci vypadají na světlém pozadí zcela černě. Skvrny jsou náhodně umístěny po celém těle, mají nepravidelnosti a jsou střední velikosti.

• Krávy se nemohou pochlubit gigantickou velikostí, ale nelze je nazvat ani velmi malými.
• Jejich hmotnost dosahuje více než 500 kg.
• Mají silnou stavbu.
• Odolní a nejsou agresivní, raději žijí tiše ve vlastním domě na farmě.
• Na dojící stroje si rychle zvyknou, díky své fyziologii (k tomu jim pomáhá tvar vemene).
• S motorovým systémem nejsou žádné problémy.

Některé z nejodolnějších krav si dokážou najít potravu i za těch nejnepříznivějších vnějších podmínek. Tuk v mléce s mírou.

Trikot

Mají světlou barvu blízkou hnědým nebo šedým odstínům. Také u tohoto druhu jsou někdy pozorovány bílé skvrny po celém těle krávy.

Pokud mluvíme o klasických Jersey kravách, vyznačují se černým nosem, který kontrastuje s tlamou zvířete.

• Nohy krav jsou silné a stabilní, což jim pomáhá méně se zraňovat;
• Malé rozměry, hmotnost pouze asi 400 kg;
• Největší a nejúčinnější dojivost;
• Spotřebovává méně krmiva než jakékoli jiné plemeno.

Holstein

Vizuálně asi nejvíce rozpoznatelné plemeno, protože jeho černobílou barvu zná každý.

Kráva váží přes 600 kg, čímž se řadí mezi největší dojnice. Průměrná délka života je 6-7 let.

• Jsou schopni se zlepšovat na genetické úrovni, ale nemají jasně omezený strop.
• Nejproduktivnější plemeno, produkuje hodně mléka.
• Rychle se přizpůsobují uzavřenému životu na farmách.
• Mohou se volně pohybovat v extrémních podmínkách (například v horách).

Masná plemena krav

Vysočina. Vzhledově jedno z nejneobvyklejších plemen: obrovské rohy trčící různými směry a dlouhá srst pokrývající celé tělo zvířete.

• Dvojitá vrstva vlny zachrání krávu před chladným počasím.
• Ve zvláště suchých oblastech se zástupci tohoto plemene zbavují husté srsti tím, že ji zbavují.
• Barva se pohybuje od černé po světle hnědou. Zvířata jsou velmi odolná a dokážou si najít potravu i na těch nejmenších pastvinách.
• Toto plemeno je dlouhověké, jedinci se dožívají až 18 let. Váží asi 500-800 kg.

Důležité! Dlouhá životnost není jediným rozlišovacím znakem tohoto plemene: jsou také neuvěřitelně plodní. Jsou schopny rodit v 17-18 letech a potomstvo je výborné.

Maso získané z krav tohoto plemene je jemné a šťavnaté. Mírné procento obsahu tuku ji činí lehce stravitelnou pro větší kategorii populace. Hovězí maso je ale nejen chutné, ale také neuvěřitelně zdravé: vyznačuje se vysokým obsahem bílkovin a železa.

Hereford

Tmavě červené tóny odlišují toto plemeno od mnoha jiných. Zvláště výrazné jsou části těla, jako je hlava, lalok a břicho, které mají lehký mléčný odstín.

Některé krávy mají bílé strany. Jejich rohy jsou tlusté, ale malé.

• Samci váží kolem 800 kg, samice až půl tuny.
• Dlouhověkost plemene umožňuje fenám rodit telata i ve 14 letech.
• Navrženy pro život ve zvláště drsných klimatických podmínkách, což jim umožňuje stejně dobře odolávat silnému sněhu a dusnému horku.
• Maso je jemné, chutné a jako každé hovězí zdravé.

Kombinovaná plemena krav

belgická modrá. Název je krásný, ale nemluvíme o neuvěřitelné barvě vaflí.

• Belgické krávy jsou velké a svalnaté a vůbec ne pohádkově modré.
• Jejich barva je spíše bílá, ale jsou zde šedé nebo černé skvrny.
• Temperament zvířete je prostě boží pampeliška.
• Býci dosahují hmotnosti více než tun, krávy až 900 kg.

Při křížení s jinými plemeny se zvyšuje produktivita potomstva, což má příznivý vliv na populaci. Čím vyšší užitkovost, tím vyšší dojivost.

Simmental

Barva je zlatá, někdy načervenalá nebo béžová. Je distribuován buď rovnoměrně po celém těle zvířete, nebo ve velkých chaotických místech. Hlava je kontrastně bílá.

Hmotnost se u dospělých krav pohybuje od 700 do 850 kg, býci dosahují hmotnosti 1300 kg. Plemeno, které bylo vyvinuto, poskytovalo mnoho výhod.

• Za prvé produkuje vynikající mléko a snadno se přizpůsobí jakýmkoli životním podmínkám. Svalstvo krávy jí dává pár bodů přežití.
• Za druhé, díky své obrovské velikosti je schopen produkovat dvakrát více masa než jiná plemena.

Hlavní charakteristické rysy charakteru krávy: submisivní dispozice a vysoce vyvinutý mateřský instinkt. Maso má dobré mramorování a je nejvyšší kvality.