Sušená dýně v elektrické sušičce – Strana 2.

Provedl jsem tento experiment, VYHODIL JSEM COKOLIV? Přidal jsem trochu vody, cukr a dal to do mikrovlnky. Obnovený produkt vypadal jako sušený a byl úspěšně sněden.

Všechno je pryč, všechno je pryč. Jsem závislá na sušené dýni. Dnes jsem ji udělala, abych ji vyzkoušela – ani jsem neměla čas ji vyfotit. Kandované ovoce tam prostě bylo a teď je pryč! Musím si okamžitě koupit druhou sušičku. Ta jedna už nezvládá mé přípravy.
Roma
Moc děkuji za recept!

A varuji všechny, že to není praktická záležitost.
A kam se dělo všechno to sušení? Zatímco se várka suší, nic není hotové, všechno se sní jen tak mimochodem.

A varuji všechny, že to není praktická záležitost.
A kam se dělo všechno to sušení? Zatímco se várka suší, nic není hotové, všechno se sní jen tak mimochodem.

No, měli bychom trpět jen my? Moje dítě letos začalo jíst tuhle dýni a říká, ať jí vaří víc. V žádné jiné formě dýni jíst nebude. Pokud si ještě nepřinesou vlastní dýni, půjdu prosit sousedy :)

Moje dítě letos začalo jíst tuhle dýni a říká, ať jí vaří víc. Jinak dýni nejí. Pokud si ještě nepřinesou vlastní, půjdu o nějakou poprosit sousedy :)

No, každé slovo je trefa do černého. Moji muži také říkali, že dýni budou jíst POUZE v této formě.

Scezená šťáva je sladká, v podstatě sirup – dá se k něčemu použít, smíchat s jinými šťávami, je to otázka chuti.

Není 750 gramů cukru na litr vody sladkých?

Z receptu:
Vyberte si množství cukru a způsob vaření podle sebe a své chuti!

Sladkost lze upravit přidáním citronové šťávy.

Scezená šťáva je sladká, v podstatě sirupovitá a lze ji použít při vaření.

Z receptu:
Vyberte si množství cukru a způsob vaření podle sebe a své chuti!

Sladkost lze upravit přidáním citronové šťávy.

Scezená šťáva je sladká, v podstatě sirupovitá a lze ji použít při vaření.

Díky za recept! Ale pokud to děláte poprvé, je těžké se v receptu zorientovat, zvlášť pokud nejste profesionál.

A na našem fóru je jen pár profesionálů a zbytek jsou zvídaví amatéři a snílci, zkusíme to a uvidíme, co se stane
V mých receptech jsou všechny postupy popsány velmi podrobně – zkuste uvařit

Děkujeme! Zkoušíme to, probíhá to.
kočka Světlana

Jé, to je mňam! Určitě to udělám! Můj táta má obzvlášť rád sladké, ale kupované sladkosti se mu nedoporučují. Děkuji, Roma-Tanyo, za recept, všechny jsou skvělé!! A co jiného jsem si jen tak pomyslela: když zbyde sirup a není kam ho hned dát a může se zkazit, tak se dá přidat želatina nebo agar a udělat želé.

Ano, můžete! Nebo to můžete převařit a horké nalít do sklenic a lahví a zarolovat je víčky. Bude se to hodit později.

Mám nejdříve nastavit sušičku na vysokou teplotu a pak na střední? Nebo to není důležité?

Sušení a vytvrzování vždy začínáme při vysoké teplotě, abychom z produktu rychle odstranili přebytečnou vlhkost.
Když dobře zaschne, můžete množství v závislosti na okolnostech snížit.

Dobrý večer všem účastníkům. Jsem nová! Nikdy jsem se neúčastnila kulinářských fór, ale se zájmem čtu. Moje láska k sušeným rajčatům a fermentovanému čaji mě přivedla k myšlence koupit si elektrický sušič. Dlouho jsem ho zkoušela, vybírala a tady je můj nový pomocník Voltera 1000 vybalený a čekám na zítřejší ráno (venku je asi -20, ať si zvykne na teplo doma). No, chystám se na svou první dehydrataci, stejně jako na první zkoušku! Marinovala jsem maso a zaujala mě dýně (krájí se po udělání rohlíků) a při studiu tématu vyvstala otázka ohledně použití pomerančů a citronů, které se přidávaly při marinování, je možné je sušit, nebo ne? pro seznámení: Leno, můžeš být neformální.

HelenaPomeranče a citrony suším jen bez kůry. Vyhazuji ji, protože citrony jim dávají dubovou chuť a moje rodina pomeranče jíst nechce.
Jak šlo tvé první sušení? Gratuluji k získání dobrého pomocníka!

Moc chutné, můžete ho přidat do pečiva, když ho nakrájíte na menší kousky, ale obávám se, že do pečení nevydrží.
Skvělý způsob, jak jíst dýni pro ty, kteří ji vůbec nejedí

Taky se chci pochlubit svým kandovaným ovocem. Je to něco, lahodné a neobvyklé. Nejdřív jsem plátky vařila, zdálo se, že jsem je převařila a nic nefungovalo, ale rozhodla jsem se to risknout a 1 paletu jsem usušila.
A hurá, všechno se povedlo. Začala jsem vylovovat zbývající krajíce ze sirupu. Vznikly mi 3 tácy. Nakonec to byl malý talíř, ale stálo to za to.
Teď ještě musím dýni uvařit a osušit. Výsledek se mi moc líbil. Posypala jsem ji moučkovým cukrem. Udělala jsem to bez pomeranče, teď to musím zkusit s ním.

Tady je, ten drahocenný talíř. Plácla jsem si rukama, abych ho nesnědla najednou.

Tanyushko, děkuji za recept.

Jak krásně to vypadá! Páni! Irisha, na vaše zdraví!
Ach jo, zapomněl jsem, že taková dýně existuje.

Moc děkuji za recept! Je zrovna nejvyšší čas pustit se do zimní dýně.
Včera jsem po nakrájení dýně odložil stranou osmilitrový hrnec, který jsem už nakrájel na proužky o rozměrech 8×12 mm. Zbytek mám zatím zmrazený.
Cukru jsem moc nedávala, jen 8 kg na 0.5 l, dýně už byla sladká. Hrnec stál asi 6 hodin, vzniklý sirup jsem slila, povařila s jedním pomerančem a kouskem zázvoru, pak jsem dýni vařila ve dvou dávkách. Možná záleží na odrůdě, ale vaří se velmi rychle, doslova 3-4 minuty. A uvařila jsem hustší, vůbec jsem neriskovala přidat malé dýně-bonbóny, ty jsou syrové sypké.
Nechladila jsem to v sirupu (někde jsem takové doporučení četla), hned jsem to dala na pergamenu do sušičky. Večer to sušilo 4 hodiny, vypnula, ráno zapnula. Asi dalších 6 hodin s přestávkami. Nalila jsem to ze tří plechů do jednoho, myslím, že to bude stát ještě hodinu a to bude stačit. Lahodné! Není to nijak zvlášť sladké, lehce pomerančová chuť. Podobné marmeládě. A jednoduché. Krájelo-stálo s cukrem-vařilo-sušilo. Vlastně skoro nic nedělám. Samotné to stojí, samo to schne.
Určitě to zopakuji, dýně je pořád hodně a kaši a džus už nejedí. Nemá smysl posílat první várku do skladu. Část už snědli.

Mohu doporučit tento způsob zpracování dýně: duste ji ve velkých kusech a poté ji usušte v sušičce.

Dýňové klínky dušené v pikantním sirupu a dýňové omáčce „dva z jednoho“ Vzala jsem si jednoduchou dýni, má hodně semínek a chuť zdaleka není dokonalá. Dávám přednost oranžové odrůdě „muškát“. Ale žádná nebyla v akci, tak jsem musela. Roma

Nebo jako cuketa, také na velké kusy

Sušené cukety Potřebné: Elektrická sušička Ezidri Snackmaker FD500, vysoký režim (high) 60 °C. Oloupejte cuketu, odstraňte ocasy, vykrojte semínka. Cuketu nakrájejte na kolečka silná 2 cm, ale ne tenčí než 1,5 cm.

Při krájení na velké kusy se zelenina nerozpadá na malé kousky a pyré, je s nimi pohodlnější pracovat.

Roma, Tatiana, moc děkuji, pochybuji, že by to bylo ve velkých kusech, tolik toho nesním a my ostatní dýni moc nejíme. Cuketa je zajímavý recept, budu ho muset v létě vyzkoušet. Celkově byla cuketová pastila v létě velmi chutná: nastrouhala jsem ji na středním struhadle, hmotu lehce povařila v mikrovlnce, vymačkala, přidala rozmixované bobule z mrazáku – a do sušičky. Poměry jsou různé. Něco jako 50/50, třeba rybíz, maliny a borůvky. Ale 100 ml rakytníku na kilogram stačilo – jeden a půl vymačkané hmoty cukety.

Pochybuji, že to bude ve velkých kusech

V této formě se jí s chutí a bez problémů. A zbytky lze zmrazit do lepších časů a poté použít na pyré. V této formě zelenina zabere málo místa a je vždy připravena k podávání.

Nemáme rádi cukety, dostali jsme jednu velkou s velkými semínky. Tak jsem ji dala do sušičky, abych ji zkusila usušit. A ani neležela půl dne na stole, zhltli jsme ji raz dva.

Tak to trochu zkuste a pak si napište své závěry.

Horní stránky Zpět 1 2

• Domů ►
• forum
• ► Kuchyňské a domácí spotřebiče
• ► Vaření s kuchyňskými spotřebiči
• ► Recepty na elektrickou sušičku
• ► Sušená dýně v elektrické sušičce