Sójový šrot, koláč – nejdůležitější zdroje krmných bílkovin – Minvodsk krmný mlýn Promikz

Hodnota sójového krmiva je dána jeho složením. Vysoký obsah bílkovin, přítomnost sacharidů, tuku, látek obsahujících fosfor, minerálních prvků a vitamínů z nich činí nepostradatelný prostředek při krmení hospodářských zvířat. Sojový protein získaný po lisování oleje je dobře stravitelný a má velkou biologickou hodnotu, což pomáhá dosahovat vysokých výsledků při krmení zvířat a drůbeže bez přidávání drahých tuků.

Tajemství úspěchu efektivního využití sóji spočívá především v akumulaci vysoce kvalitních bílkovin a energie v zrnu této plodiny zároveň. Stačí porovnat údaje v tabulce 1, abychom se ujistili, že sója nemá z hlediska koncentrace základních živin v 1 kg sušiny žádné blízké konkurenty.

ukazatele	Pícninářství
	kukuřice	pšenice	ječmen	hrášek	sója
Hrubá energie, MJ	3854	3830	3744	3869	4825
Hrubý protein, %	8,5	11,5	11,0	21,3	36,0
Poměr energie/bílkoviny	453	333	340	182	134
Hrubé energeticko-bílkovinné jednotky na 1 kg sušiny	37654	50051	47338	82410	197386
kukuřice	100	133	125,7	218,9	524,2

Sójový šrot je podáván všem typům a věkovým a pohlavním skupinám zvířat.

Při zpracování 1 tuny semen sóji se získá 7,5-8,0 centů šrotu, tedy dvakrát více než ze semen slunečnicových. Kromě toho je sójový šrot výrazně výživnější než většina rostlinných krmiv. Hrubý energetický obsah na 1 kg sójového a slunečnicového šrotu je téměř stejný, ale ukazatel metabolické energie je 2603, respektive 1907 kcal. Podle tohoto ukazatele je sójová moučka téměř dvakrát vyšší než osivo pšenice a výrazně vyšší než masokostní moučka a sušené mléko. Obsahuje méně vlákniny a ve srovnání se slunečnicí se lépe vstřebává.

Tepelná úprava neboli testování dodává sójovému šrotu příjemnou vůni a je dobře stravitelné pro všechny druhy zvířat. Je to zvláště dobré krmivo pro mladá zvířata.
Například v jídelníčku kuřat raného věku, mladých masných kuřat, brojlerů a v prvních dnech odchovu mladých krůt a křepelek se bez sójových produktů prakticky neobejdete. Jedinečně vysoká koncentrace energie a bílkovin na jednotku hmotnosti sušiny sóji umožňuje dodat tělu dostatečné množství živin s malým množstvím krmiva. Potom bude mladá drůbež, která v prvních dnech a týdnech života přirozeně konzumuje málo krmiva, schopna přijímat dostatek energie a bílkovinné výživy pro intenzivní růst a diferenciaci tkání. Navíc takové nasycení sójových bobů energií a bílkovinami na jednotku suché hmotnosti bude vyžadovat méně enzymů a jejich aktivit pro trávení živin. Proto je stravitelnost sójových bobů dobře připravených ke krmení u mladých zvířat maximální.

Účinek sóji je patrný, pokud se hladina její fyzické hmoty v krmivu pro mladou drůbež zvýší na 15 % a více.

Brojleři se v prvních týdnech života neobejdou bez 15–20 % sójových produktů ve své stravě a krůty vyžadují až 24 % sóji z hmotnosti receptury, aby vytvořily alespoň 25 % bílkovin v krmivu s vysokou koncentrací esenciálních aminokyselin. kyseliny.

Zavedení sójového šrotu do stravy moderních intenzivních plemen drůbeže sehrálo klíčovou roli ve zvýšení produkce masa brojlerů a drůbežích vajec. Intenzifikace v chovu drůbeže úzce souvisí s používáním sójového šrotu. Pro brojlery se sójový šrot a extrudované plnotučné sójové boby ukázaly jako vynikající vysokoproteinové krmivo, bez kterého si dnes nelze ani představit rozvoj moderního a budoucího chovu drůbeže.

Sójový šrot pro krmení prasat má ideální poměr aminokyselin. Při použití 1 tuny sójového šrotu jako bílkovinné složky v krmných směsích se při jejich 10% příkonu získá 10 tun krmných směsí vyvážených bílkovinami a aminokyselinami, krmení, které poskytuje 1,7 tuny vepřového masa bez sojových přísad. množství růstu živé hmotnosti by vyžadovalo 15 tun krmného obilí.

Sójový šrot je také důležitý při krmení dojnic, zejména vysoce produktivních krav. Je známo, že bachorová mikroflóra krav s produkcí mléka nad 3,5–4 tisíce kg za rok nemůže plně uspokojit potřeby organismu zvířete na esenciální aminokyseliny. Nejdostupnějším proteinem pro obohacení krmiva pro zvířata o vysoce hodnotné složení aminokyselin je sójový šrot (koláč, plnotučné sójové boby). Nová řada krmiv PROMIKZ z Minvodsky Feed Mill pro vysoce produktivní krávy byla vyvinuta s ohledem na zahrnutí sójových proteinů do jejich receptury. Zařazení specializovaných krmiv a přísad do stravy krav výrazně zvyšuje jejich produktivitu, dojivost, obsah tuku a bílkovin.

Podle údajů z mnoha vědeckých institucí a praktických aplikací se hmotnostní přírůstek býků krmených sójovým šrotem zvýšil o 31,9 %, prasniček o 5,3 %, kuřat o 7,1 % a produkce vajec kuřat vzrostla o 22 %.

Použití sójového krmiva je poměrně cenově výhodné. Produkty na zpracování sóji budou vždy žádané, zvláště nyní, kdy zemědělští výrobci stále více využívají nové technologie a přístupy k hospodaření, což znamená odpovědný přístup nejen k modernizaci a vybavení podniků, ale také k výběru krmiva.

Aby se kuřata hnala „jako kulomet“, musí dostávat vyvážené krmivo. Samotné krmení obilím nikdy nepřinese stejné výsledky jako použití vysoce kvalitních krmných směsí. Cena dobrých krmných směsí je ale přemrštěná, takže chovatelé drůbeže si musí krmivo vyrábět sami. S kompetentním přístupem je jejich kvalita mnohem vyšší než u kupovaných a výrazná úspora přináší peníze.

Jak rozeznat dobré krmivo od špatného

Pro začínajícího chovatele drůbeže je těžké určit, které krmivo se vyplatí, které krmivo je předražené a které krmivo by se nemělo kupovat vůbec.

Pro snížení výrobních nákladů nahrazují bezohlední výrobci drahé komponenty levnějšími, což snižuje nutriční hodnotu krmiva.

Kupující se musí v první řadě zaměřit na obsah hrubých bílkovin, tuku a vlákniny, který by měl být napsán na etiketě. Pokud výrobce neuvádí přesné údaje, je pravděpodobné, že se snaží zakrýt, že nutriční hodnota potraviny je výrazně nižší, než je norma.

Seznam ingrediencí poskytuje jen mlhavou představu o jeho kvalitě. Pokud složení obsahuje masokostní nebo rybí moučku, slunečnicovou moučku, plnotučné sójové boby nebo sójovou moučku, svědčí to o dobré kvalitě produktu. Pokud směs obsahuje pouze otruby, pšenici, oves, ječmen, je složení chudé na bílkoviny a tuky.

Ať už je složení hotového krmiva jakékoli, výrobce nikdy neuvádí procento složek. Důležitý je zejména podíl bílkovinných složek, který ovlivňuje nutriční hodnotu krmiva. Souhlasím, 1 % rybí moučky a 10 % jsou, jak říkají v Oděse, „dva velké rozdíly“.

Vysoká cena krmiva nejspíš svědčí o jeho dobré kvalitě. V ceně jsou ale i náklady na reklamu, takže potraviny propagovaných značek jsou mnohem dražší, i když jejich kvalita může být stejná jako u směsí vyráběných v malých podnicích.

Krmná směs podle GOST

Pro moderní chovatele drůbeže není snadné najít potřebné informace o držení drůbeže v moři neověřených údajů. Chcete-li vyrobit kompletní krmivo pro kuřata vlastníma rukama, musíte znát jejich potřebu bílkovin, tuků a sacharidů. Drůbež různého věku vyžaduje zcela odlišné receptury krmiva.

Chovatel drůbeže musí používat údaje GOST 18221-2018 jako „oporu“; lze je nalézt ve veřejné doméně. Níže uvádíme pouze hlavní ukazatele.

starší 47 týdnů

Metabolická energie, MJ/kg

Hrubý protein

hrubá vláknina

Raw tuku

Jak vidíme z tabulky, kuřata potřebují nejvýživnější potravu v prvních sedmi týdnech života. Pro růst a vývoj svalů je potřeba hodně bílkovin, a protože trávicí systém kuřat ještě není zcela vytvořen, musí být krmivo dobře stravitelné, tzn. s nízkým obsahem vlákniny.

V období růstu mladých zvířat před začátkem kladení vajec lze nutriční hodnotu krmiva nazvat průměrnou. To je období, kdy drůbež může trochu ušetřit na drahých proteinových složkách.

Od začátku snášky se u nosnice zvyšuje potřeba bílkovin, protože se vynakládají na tvorbu vajec. Trvale vysoký obsah bílkovin a tuků, stejně jako vysoký obsah vápníku v krmivu, zajišťuje vysokou produkci vajec bez ohledu na roční období.

Kolik vážit v gramech

Krmné směsi lze sestavit „od oka“, jak to dělá většina začínajících chovatelů drůbeže. Je však lepší provádět přesné výpočty, k tomu se budete muset vyzbrojit kalkulačkou, abyste zjistili nutriční hodnotu směsi.

Pro usnadnění výpočtů můžete použít počítačový program „Poultry Daily Ration Calculator“, který se prodává na webu vývojáře za relativně nízkou cenu.

Program vypočítá nutriční hodnotu stravy z vybraných složek a určí přebytek nebo nedostatek bílkovin, tuků a sacharidů na základě potřeb ptáka v určitém věku. Majitel musí pouze specifikovat věk ptáka a dostupné složky krmiva. Program sám vypočítá proporce a uvede, jakými ukazateli jídlo nedosahuje normy.

Hlavní složky krmných směsí

Sacharidy

Základ stravy pro drůbež tvoří různé druhy obilovin a luštěnin: pšenice, ječmen, kukuřice, oves, ale i pšeničné otruby a hrách. Obiloviny jsou sacharidy, které ptákům poskytují energii. Obiloviny mají nízký obsah tuku a nízký obsah bílkovin.

Pšenice

Podíl pšenice v krmných směsích je až 40-50%. Pšenici kuřata dobře tráví, zrno není třeba drtit, ale podávat celé.

Ječmen

Ječmen má o něco nižší nutriční hodnotu než pšenice; jedná se o zaměnitelné produkty. Ječmen je kvůli hustým skořápkám hůře stravitelný, zrno je nutné nejprve rozdrtit. Suché slupky zvyšují obsah vlákniny v krmivu. Ječmen se obvykle kombinuje s pšenicí, což představuje 15-25%.

Kukuřice

Kukuřice je výživné krmivo s vysokým obsahem tuku. Tato složka se přidává do krmiva v zimě, pokud jsou kuřata chována v nevytápěné stáji. Ptáci vynakládají více energie na zahřívání svého těla a kukuřice pomáhá kompenzovat tyto náklady. Kukuřice obsahuje hodně karotenu, který dodává vaječnému žloutku jasně žlutou barvu.

Kukuřice se zavádí do směsi v objemu 10-15%. Nadbytek kukuřice ve stravě může vést k obezitě nosnic, což ovlivní pokles produkce vajec. Kukuřičné zrno je velmi husté a je třeba jej rozdrtit.

Oves

Oves je málo výživná potravina kvůli své husté skořápce, která není pro ptáky stravitelná. Oves se do směsi přidává v malých množstvích, ne více než 5-7%. Oves můžeme ponechat nekrájený a do směsí přidávat vcelku.

Bran

Pšeničné otruby jsou levnou složkou, která se zavádí ke snížení nákladů na směs a částečně jí nahrazuje obilí. Obsah bílkovin v otrubách je srovnatelný s pšenicí, ale tato složka obsahuje hodně vlákniny, která zhoršuje stravitelnost krmiva.

Hrášek

Ve srovnání s obilovinami obsahuje hrách téměř dvakrát více bílkovin. Tento produkt je však obtížně stravitelný a způsobuje zvýšenou tvorbu plynů. Podíl hrachu nepřesahuje 5–10 %. Celý i rozpůlený hrášek je nutné nejprve rozdrtit, vhodnější je použít hotovou hrachovou mouku – hrášek nadrcený.

receptury krmiva

Při domácí výrobě krmných směsí chovatel drůbeže vybírá složení na základě těch produktů, které jsou dostupné a stojí ho nejméně. Majitel může některé suroviny nahradit jinými na základě jejich nutriční hodnoty.

Chcete-li zjistit nutriční hodnotu krmiva, musíte vypočítat údaje pro každou složku a sečíst je. Například 40 % pšenice poskytuje 12,6 x 0,4 = 5,04 % hrubého proteinu, 2,1 x 0,4 = 0,84 % hrubého tuku a 2,6 x 0,4 = 1,04 % hrubé vlákniny.

Receptury na obilnou část krmiva na základě podílu 80 % z celkového objemu:

• 40% pšenice, 20% ječmen, 10% kukuřice, 5% oves, 5% hrách

(hrubý protein 8,7 %, hrubý tuk 2,06 %);

• 40% pšenice, 20% ječmen, 15% kukuřice, 5% hrách

(hrubý protein 9,78 %, hrubý tuk 2,09 %);

• 40% pšenice, 10% ječmen, 10% kukuřice, 10% oves, 10% hrách

(hrubý protein 10,4 %, hrubý tuk 1,73 %);

• 40 % pšenice, 30 % ječmene, 10 % otrub.

(hrubý protein 9,74 %, hrubý tuk 1,85 %).

Jak je patrné z výše uvedených výpočtů, obilná část poskytuje ne více než 10 % hrubého proteinu a ne více než 2 % hrubého tuku. Pro zvýšení ukazatelů na požadovaných 16-18% bílkovin a 2,5-5,5% tuku je nutné do směsi zavést proteinové složky.

Proteiny a tuky

Proteinové složky tvoří pouze pětinu celkového objemu, ale výrazně zvyšují obsah bílkovin a tuku.

Slunečnicový dort (makukha)

Dort je produkt zpracování slunečnice, který zůstane po lisování oleje. Slunečnicový koláč obsahuje hodně bílkovin, 39,2 %, a hodně tuku, 10,2 %. Koláč se přidává do směsi rychlostí 12-15%, musí se nejprve rozdrtit v drtiči obilí.

Pojistka (usazenina rostlinného oleje)

V oblastech, kde se vyrábí rostlinný olej, se dá levně koupit fusa, jedná se o hustší podíl nerafinovaného oleje, nejčastěji slunečnicového. Výrobek vypadá jako černý rostlinný olej, je poměrně hustý a má příjemnou vůni.

Při lisování za studena se v dužině zachovají všechny vitamíny, což z něj dělá velmi cenný doplněk. Z hlediska obsahu bílkovin a tuku je fusak srovnatelný se slunečnicovým koláčem: 15,7 % hrubých bílkovin a 44,9 % tuku.

Produkt se přidává v malých množstvích, přibližně 2 %, kromě slunečnicového koláče. Fuse zlepšuje strukturu krmiva. Při smíchání rostlinného oleje s mletým obilím přestane směs prášit a složky se více drobí. Kuřata mají ráda vůni rostlinného oleje, takže toto jídlo jedí s potěšením.

krmné kvasnice

krmné kvasnice je proteinová přísada, která zvyšuje obsah bílkovin v krmivu. Krmné kvasnice jsou z hlediska obsahu hrubých bílkovin srovnatelné s masokostní moučkou, 39–51 %. Obsahují esenciální aminokyseliny: lysin, methionin, tryptofan, vitamíny B a mnoho užitečných mikroelementů.

Pouhá 2 % krmných kvasnic (2 kg na 100 kg krmiva) zvyšuje obsah bílkovin o celou jednotku.

Masokostní moučka a rybí moučka

Jedná se o nejdražší komponenty, ale bez nich se neobejdete. Živočišné produkty obsahují esenciální aminokyseliny, a proto je tak důležité zařazovat je do stravy drůbeže. Masokostní a rybí moučka jsou navíc bohaté na fosfor, vápník a obsahují další mikroelementy.

V létě získávají kuřata z volného výběhu dostatek bílkovin tím, že jedí brouky, larvy a žížaly. Při chovu klecí, stejně jako v zimě, je nutné zavádět do stravy bílkoviny živočišného původu, jejichž podíl v krmivu je 4-8%.

masokostní moučka, v závislosti na kvalitě produktu, obsahuje 32-41 % hrubého proteinu a 10-11 % hrubého tuku. 5% masokostní moučky (5 kg na 100 kg krmiva) zvyšuje hladinu bílkovin o 2 jednotky a hladinu tuku o 0,5.

Rybí moučka obsahuje více bílkovin, 41,6 %, ale méně tuku – 3,9 %. Protein z rybí moučky je svým složením srovnatelný s bílkem slepičího vejce. Krmná přísada se používá v malých množstvích, 2-4%, a je to poměrně drahá přísada. Nadbytek rybí moučky ve stravě drůbeže se navíc může projevit přítomností cizích pachů ve vejcích a kuřecím mase.

Ostatní komponenty

Krmivo pro kuřata musí obsahovat vitamíny a důležité mikroelementy: vápník, fosfor, síru.

Kuřata a kuřice mají relativně nízkou potřebu vápníku, tento stopový prvek je nezbytný pro stavbu silné kostry. Přidáno do krmiva krmit křídou v dávce 3-5 g/kus a den pro kuřata a kuřice. Od okamžiku, kdy začíná kladení vajíček, se zvyšuje potřeba vápníku; tento mikroelement se vynakládá na stavbu skořápky. Denní strava nosnic v období aktivní snášky vajec by měla obsahovat 8-10 g krmné křídy.

Místo křídy použijte krmnou přísadu “Silné pro kuřata a jinou drůbež” jako zdroj vápníku a fosforu. Spotřeba 3 g na hlavu a den.

Na podzim, během období línání, které trvá 1,5–2 měsíce, je užitečné zavést do stravy kuřat krmnou síru, tento mikroelement je zodpovědný za pokrývku peří. Síra je součástí bílkovin a aminokyselin slepičích vajec, takže pravidelné přidávání síry do krmiva pro drůbež má příznivý vliv na produkci vajec. Přísada do krmiva “Agro-síra” podávejte rychlostí 10 g na hlavu a den.

Úloha vitamínů ve výživě drůbeže je často podceňována. V létě, když jsou chována na volném výběhu, dostávají kuřata potřebné vitamíny z čerstvého krmiva a také produkují vitamín D pod slunečními paprsky. V zimě může nedostatek vitamínů ovlivnit celkové zhoršení stavu ptáků.

Pravidelné podávání vitamino-minerálního premixu “Vrstva pokládky Zdravur” má příznivý vliv na produkci vajec, kuřata i v zimě nadále aktivně snášejí vejce. Posílí se imunita ptáka, zlepší se chuť k jídlu a stav peří. Vitamínový premix se do krmiva přidává v malých množstvích, 1 g na kus a den nebo 1 kg na 100 kg.

Trávení kuřat je navrženo tak, že k mletí obilí si naplní žaludek malými oblázky. Je nutné přidat do jídelníčku krmná skořápka nebo vápencové drti. Nalévají se do samostatných nádob, které jsou vždy volně dostupné, nebo se přidávají do hotového krmiva v malých množstvích, 4-5 % z celkového objemu. Dalšími zdroji vápníku a hořčíku jsou mušle a vápencová drť.