Sójové boby: nástroj pro ziskovost

Sója je choulostivá plodina, která při pečlivém dodržování všech agrotechnických postupů zajišťuje ziskovost produkce zrna i za nepříznivých povětrnostních podmínek pro ostatní plodiny. Dobrá ziskovost plodiny je dána její schopností přizpůsobit se prostředí a absorbovat to nejužitečnější. Co ovlivní ekonomickou rentabilitu pěstování sóji v roce 2022, jsme se pokusili zjistit od odborníků na sójové zemědělství – ve šlechtitelské a osivové společnosti „SOKO“, která letos slaví 30 let od svého založení.

Agronomové společnosti poznamenávají, že například sója pokojně koexistuje se dvěma protichůdnými biologickými vlastnostmi: odolností vůči suchu a vysokou potřebou vlhkosti. Díky svým vlastnostem v první vlastnosti sója racionálně využívá půdní vlhkost na začátku vývojové fáze. A pokud období květu (s maximální potřebou vlhkosti) spadá do příznivého období z hlediska vláhových podmínek, pak to samozřejmě hraje v její prospěch.

Sója je luštěnina, která jako jedna z mála vstupuje do symbiózy s bakteriemi vázajícími dusík, a díky tomu vytváří na svých kořenech uzlíky. Pokud zemědělský podnik potřebuje plodinu, která doplňuje úrodnost půdy, aniž by snižovala celkovou ziskovost, pak je to sója. Inokulace semen sóji přispívá k významnému zvýšení výnosu (o 0,3-1,0 t/ha nebo více) a obsahu bílkovin v semenech sóji (o 3-5 % nebo více), jakož i k doplnění půdních zásob ekologicky šetrného dusíku pro následné plodiny v osevním postupu. Ziskovost sóji je také ovlivněna tím, zda má zemědělec možnost a kapacitu skladovat vyprodukované zrno – to umožňuje prodávat své produkty za nejlepší ceny na trhu.

Například v Kubáni je sója zisková již s výnosem 12 c/ha a v Zauralsku s průměrným výnosem 6 c/ha je ziskovost sóji více než 22 %, s výnosem 13 c/ha a průměrnou zásobou vláhy se ziskovost zvyšuje na 170 %. Například v Židovské autonomní oblasti je však sója jedinou ziskovou zemědělskou plodinou.

Podle Prezident společnosti SOKO Oleg ShirinyanEkonomická proveditelnost pěstování sóji leží v rovině trhu. Stabilní poptávka po sóji v Rusku i ve světě jako celku formuje ekonomickou proveditelnost pěstování této plodiny. Tento trend bude charakteristický i pro rok 2022. Pro zemědělce v sezóně 2022 zůstane příznivá vysoká úroveň cen zemědělských produktů, souběžně však bude probíhat proces zvyšování cen paliv, přípravků na ochranu rostlin, hnojiv, zařízení a služeb. Růst poptávky po sóji jako zdroji krmných bílkovin je také ovlivněn růstem spotřeby živočišných produktů. Navíc globální trend rostoucích cen potravin ovlivňuje tvorbu ceny sóji. A růst cen potravin závisí na mnoha věcech.

— Jde o povětrnostní podmínky, politickou situaci ve světě a přeorientování Číny na diverzifikaci nákupů sóji, — říká Oleg Mnatsakanovič Širinjan. — Pandemie a rostoucí ceny energií zrychlují inflaci. To se odráží i v rostoucích cenách potravin. Ruská ekonomika je také vystavena vlivu vnějších faktorů na formování domácích cen sóji. A hlavním faktorem zvyšování ziskovosti produkce sóji zůstane zvýšení výnosu při současné optimalizaci výrobních nákladů.

Zdraží sójové boby?

S největší pravděpodobností dojde k „volatilitě“ – cenovým výkyvům jedním či druhým směrem od již vytvořené. Růst cen může být ovlivněn zejména inflací a kolísáním kurzů hlavních rezervních měn.

Zkusme předpovědět, jaká bude ziskovost sóji v roce 2022.

— Připomeňme si, že v roce 2021 se ziskovost produkce sóji v Ruské federaci zvýšila ze 49,4 % na 77,7 % (podle Ministerstva zemědělství). Vzhledem k tomu, že současná změna na trhu se sójou je nerovnoměrná a růst cen přípravků na ochranu rostlin, náhradních dílů, zařízení, paliv a hnojiv poněkud zaostává, lze předpokládat, že na pozadí mírného nárůstu ceny sóji se náklady na její produkci zvýší. V důsledku toho se sníží ziskovost jejího pěstování. Zde je však třeba vzít v úvahu, že podobný vzorec se projeví i u ostatních zemědělských plodin. Proto nedoporučujeme zemědělcům prudce měnit strukturu osetých ploch směrem ke zvýšení setí plodiny, která je v současné době nejziskovější. Taková rozhodnutí zpravidla vedou ke zhoršení ekonomické situace zemědělských podniků.

„Deficit sóji“ bude přetrvávat i v roce 2022 a bude to důležitý faktor, který pozitivně ovlivní ziskovost (a následně i ekonomickou atraktivitu) produkce sóji. V naší zemi je zaznamenán roční domácí deficit sóji ve výši 2 milionů tun, a to i přes stabilní růst její produkce, a také i přes vývoz sóji za ceny vyšší než ruské.

Hlavním faktorem ovlivňujícím ekonomickou atraktivitu pěstování sóji zůstává zvýšení výnosu, které přímo závisí na použití moderních odrůd, kvalitních osiv, moderních technologií a vybavení při pěstování sóji.

Například použití ultraraně zrajících odrůd sóji z řady SOKO sníží náklady na ochranu proti hmyzím škůdcům díky zkrácené vegetační době rostlin a rané a brzy zrající odrůdy lze využít k dosažení maximálního zisku na hektar u sóji díky vysokému obsahu bílkovin, prodejní ceně, výnosu se sníženými náklady na insekticidy a desikanty. Středně zralé odrůdy zaručují vysokou ziskovost díky vysokému obsahu bílkovin a výnosu až 5,9 t/ha.

Doktrína potravinové bezpečnosti postupně přeorientovává zemědělce na používání semen k setí. odrůdy ruské šlechtění, včetně šlechtění společností SOKO To výrazně snižuje výrobní náklady na pěstování sóji – díky federálním a regionálním dotacím – a bude mít pozitivní vliv na její ziskovost. OOO Kompaniya “SOKO”

Adresa: 350038, Krasnodar, ul. Filátová, 19

Тел .: +7 (861) 275-79-00

Sója je jednou z nejstarších zemědělských plodin, jejíž boby jsou široce používány v potravinářském, krmivářském, technickém a lékařském průmyslu. Patří mezi široce známé luštěniny a olejniny. Oblibu si získal pro své blahodárné vlastnosti, nutriční hodnotu a obsah bílkovin, díky čemuž je hojně konzumován. Sójová semena obsahují: od 32 do 52 % bílkovin, od 17 do 27 % rostlinného oleje, od 18 do 25 % různých sacharidů, asi 5 % minerálních solí, biologicky aktivní složky a další vitamíny úspěšně používané v lékařském průmyslu. Rostoucí obliba zemědělské plodiny na světovém trhu a vysoké náklady na fazole se staly významným důvodem pro pěstování této rostliny ukrajinskými farmáři.

Důvody pro pěstování sóji

1. Akumulace dusíku je jednou z hlavních vlastností pěstování sóji. Všechny ostatní rostliny jsou konzumenty dusíku, ale luštěniny jej absorbují ze vzduchu a obohacují půdu do podoby, v jaké jej přijme následná plodina.
2. Obohacení země organickými látkami a obnova jejích vlastností. Luštěniny a jejich zbytky jsou nejlepšími materiály pro prospěšnou mikroflóru.
3. Naplnění půdy užitečnými složkami: draslík, vápník, fosfor.
4. Snižují se rizika infekčních chorob fazolí a následných plodin.

Sója je jednoletá bylinná a teplomilná rostlina, ale její pěstební plocha se každým rokem rozšiřuje. Aby rostlina potěšila slušnou úrodou a sazenice nebyly vystaveny různým negativním jevům, je nutné pro ni vytvořit vhodné podmínky. Je důležité správně připravit stanoviště pro budoucí výsev a správně zpracovat samotná semena. Základní zpracování půdy zahrnuje loupání strniště a hlubokou podzimní orbu pluhem se skimmerem.

Technologie pěstování sóji

1. Před výsevem musíte vzít v úvahu některé důležité body, aby rostlina rostla a produkovala dobrou sklizeň. Mezi tyto aspekty patří:
2. Teplý. Vzhledem k tomu, že se jedná o teplomilnou rostlinu, je důležité, aby černozem před výsevem měla odpovídající teplotu, minimálně 8 o C. Při dostatku vláhy a tepla při výsevu lze pozorovat první výhony již 7. den.
3. Hloubka setí. U sóji je optimální hloubka výsevu od 3 do 6 cm. Vysévejte hlouběji a hrozí, že dostanete zkapalněné sazenice, nebo semena vůbec nevyklíčí. V období setí je důležité zachovat vlhkost.
4. Povrch pole co nejvíce vyrovnejte, abyste při sklizni mohli odříznout spodní lusky rostliny a vyhnout se poškození žací lišty. Koneckonců ani nejnovější adaptéry Flex nebudou schopny posbírat celou úrodu, pokud je pole nerovné.
5. Správně spočítejte výsevek a ten závisí na vybrané odrůdě (každá odrůda má svou hustotu, o které by měl vědět prodejce nebo původce odrůdy). Znáte-li hustotu určité odrůdy a rychlost klíčení semen, můžete zjistit rychlost setí.
6. Je důležité zvolit správnou vzdálenost řádků, doporučená šířka pro rané odrůdy je 15-45 cm, pro středně zrající odrůdy – 15-45-70 cm.Odrůda, způsob hubení plevele a způsob setí ovlivňují rychlost setí semen. Úkolem agronoma před výsevem je proto správně vypočítat výsev s ohledem na všechny nuance.
7. Připravte obilí k setí. Je důležité, aby semena sóji byla ošetřena a naočkována bakteriemi. Typicky se proces moření provádí při setí a očkování se provádí během setí.

Je důležité chránit rostliny před plevelem ještě před prvním rašením. Proto se ihned po výsevu používají půdní herbicidy, které ničí plevel a nepoškozují rostliny. Herbicidy se vybírají pro každou odrůdu rostlin na základě jejich růstových vlastností.

Sója, jako každá zemědělská plodina, má svou specifickou výživu. Ve srovnání s jinými obilninami nebo luštěninami spotřebuje většinu živin v období sklizně. Také v závislosti na růstové fázi a fázích svého vývoje nerovnoměrně přijímá živiny a má schopnost asimilovat dusík ze vzduchu v důsledku soužití s ​​nodulickými bakteriemi. Intenzita spotřeby živin a všech prvků nezbytných pro normální život závisí na období růstu rostlin. Vzhledem k tomu, že pochází z jihovýchodní Asie, roste nejlépe a má vysoké výnosy v oblastech blízkých klimatickým podmínkám oblasti svého původu.

Hlavní fáze setí sóji

• Střílí. Toto období je poznamenáno začátkem bobtnání semen a pokračuje, dokud se neobjeví první listy.
• Vzhled kotyledonů na povrchu půdy, díky jejich zásobám, klíčky přijímají potřebné látky a rychle vytvářejí kořeny. Toto období je považováno za nejkritičtější, protože nedostatek tepla a vlhkosti může způsobit bakteriózu, fusária a další, které oslabují a zkapalňují sazenice, čímž snižují výnos a zisk.
• Větev – pokračuje od okamžiku otevření trojklaného listu až do objevení prvních květenství. Před úplným rozkvětem rostlina plete 5 až 14 listů. V době květu se vytváří kořenový systém, kterým se v listech hromadí všechny potřebné živiny. Je důležité odstranit sazenice odpadků, aby se zabránilo dalšímu zanášení plevelem, který vytváří stíny a utlačuje rostlinu.
• Kvetení pokračuje, dokud se na dně keře neobjeví první fazole, současně s jeho dokončením se zastaví růst vrcholů a následně listů. Chcete-li dosáhnout dobrého konečného výsledku, musíte zabránit vytvoření vaječníku na stonku.
• Tvorba plodů se překrývá s fází květu. Protože s koncem kvetení se na dně keře již objevují první plody. Za počátek tvorby plodů se považuje stav, kdy jsou na vrcholcích stonků již odkvetlé květy a zároveň se zvyšuje počet žlutých listů ve spodní části rostliny. Když se na vrcholu rostliny objeví první žlutý list, stonek se přestane vyvíjet.
• Fáze plnění bobů dosahuje ideální hustoty a hmotnosti, což je dáno vlastnostmi odrůdy sóji. Během tohoto období semena přestanou růst.
• Nejkratší fází je zrání, její trvání dosahuje 15 dnů. Chladné nebo horké počasí ovlivňuje načasování zrání. Známkou zrání jsou tmavě hnědé fazole ve spodní části keře a dokončení – všechny listy opadávají ze stonku. V této fázi se tvoří sójový olej a dusíkaté látky, zvyšuje se obsah bílkovin, ovoce vstřebává mastné kyseliny, ubývá volných kyselin. Rostlina je připravena ke sklizni.

Včasná a pečlivá péče přispívá ke správnému vývoji rostliny a následně dobrým ziskům. V období růstu se musíte pečlivě starat o čistotu plodin od plevele, kyprou půdu, která si zachová vlhkost, živiny, světlo a teplo, které jsou pro konečný výsledek tak důležité.

Pro sklizeň je nezbytná absolutní fyziologická zralost rostliny a biochemické procesy musí být zcela dokončeny. Vlhkost v zrnech by měla být 14-16% – ne méně, protože suché plody praskají a zvyšuje se ztráta zrna. Vysoká vlhkost ve fazolích, více než 20%, je deformuje a poškozuje embryo a při méně než 11-12% se fazole stávají křehkými, rozdrcenými, ve skořápce se tvoří praskliny, díky nimž pronikají patogeny a snižují klíčení rostlin .

Pěstování sóji a důvody ovlivňující nízkou produktivitu

• Podmáčení polí plodinami sóji v důsledku velkého množství srážek, zejména během vegetačního období.
• Choroby rostlin, zejména houbové infekce a další škůdci.
• Nedostatek živin: dusík, draslík, železo, fosfát. Zemědělci si musí pamatovat, že musí včas aplikovat makro- a mikroprvky nezbytné pro růst.
• Nízká úroveň používání inokulace uzlíkovitými rostlinami.

Dnes ukrajinští farmáři více rozumí základním principům pěstování sóji a dělají méně chyb, počínaje přípravou pole, semeny a konče sklizní. Hlavní chybou zemědělců je výběr odrůdy osiva, na Ukrajině je registrováno více než 192 druhů, ne všechny však mohou v dané oblasti růst. Díky vytváření polygonů a jejich neustálé analýze, studiu teploty v regionech, bylo možné zjistit, které odrůdy jsou pro určitou oblast lepší a které poskytnou dobrý konečný výsledek farmářům v odpovídající oblasti.

Sójové boby

Pro dobrý výsledek je nutné podrobně zvážit technologie pěstování sóji na Ukrajině a zohlednit výběr odrůdy sóji, výsevek, půdní typ, klíčivost a klimatické podmínky.

Výběr odrůdy závisí na:

• Produktivita – musíte zjistit, jaký potenciál má sója.
• Stabilita – dobrá sklizeň rok co rok.
• Stabilita – důležité je zohlednit procento poléhání, chorob a poškození a také zohlednit výnos v daném regionu.
• Nutriční vlastnosti – procento obsahu bílkovin pro stanovení ceny pěstovaných produktů.

Je důležité zvolit správný výsev osiva, abyste sklidili dobrou sklizeň a minimalizovali ztráty fazolí. Zkušení majitelé vědí, že je téměř nemožné vypočítat stabilní rozložení semen, takže si každý vybere a studuje odrůdu, která je vhodná pro půdu a uspokojí svými vlastnostmi a produktivitou. Střední a velká semena mají dobré výsevní vlastnosti a vysoké výnosy ve srovnání s menšími. Vysoký výnos se získá výsevem prvotřídních semen, vyčištěných a ošetřených vhodnými prostředky: růstovými stimulátory, antibakteriálními a protiplísňovými prostředky, které pomáhají snižovat riziko onemocnění, zvyšují klíčivost a zvyšují výnos.

Chcete-li určit rychlost setí, musíte zvážit:

1. Genetická schopnost (genetický potenciál);
2. Typ půdy;
3. Vlastnosti výživy na poli plodin;
4. Aplikované zemědělské technologie;
5. Podobnost semen;
6. Skupiny zralosti;
7. Klimatické podmínky regionu.

Nejdůležitějšími body při výběru odrůdy sóji jsou klimatické podmínky a její zralost. V sušších oblastech je nutné snížit počet semen na hektar, aby bylo zajištěno, že rostliny budou mít dostatek vláhy a dostatečnou výživu a zásobu vody. V oblastech, kde je dostatek vláhy, lze výsevek zvýšit, aby se maximalizovala sklizeň. V zásadě agronomové při výpočtu počtu semen rozlišují skupinu zralosti, součet teplotní účinnosti a odrůdu.

Přibližná spotřeba semen sóji na 1 hektar:

• Podloží – od 800-900 tisíc / ha
• Rané zrání – od 700-750 tis./ha
• Středně rané – od 550-600 tis./ha
• Mezisezóna – od 450-500 tis./ha
• Pozdní zrání – od 350-500 tis./ha

Pěstování sójových bobů doma

Pro majitele, kteří se rozhodnou pěstovat sóju doma, je důležité znát vlastnosti a technologii jejího pěstování, aby vás očekávaný konečný výsledek potěšil. Teplo a světlo jsou velmi důležité, proto je třeba zvolit slunné místo s drobivou černozemí, hlinitými a přiměřeně vyhnojenými hlinitopísčitými půdami. Vysévat je třeba v oblastech, kde dříve rostly brambory, kukuřice a kořenová zelenina, neměli byste vysévat po rajčatech a luštěninách nebo v blízkosti hrachu.

Půda by měla být zryta do hloubky 25 centimetrů a zrytá plocha by měla být co nejvíce urovnána, aby se při sklizni dala snadno a beze ztrát posbírat celá úroda. Výsev sóji provádíme koncem nebo začátkem května, když se vrchní vrstva půdy dostatečně prohřeje (minimálně 8 o C), vzdálenost mezi řádky by měla být 30 cm, vzdálenost mezi rostlinami 5-7 cm, přikrytá zásypem. vrstva zeminy a zhutněna. Vhodné je volit raně dozrávající odrůdy, které jsou odolnější vůči teplotním změnám a jsou dostupné pro zahrádkáře. Dobrá sklizeň bude zajištěna, pokud bude mít oblast dostatečnou vlhkost, takže ji musíte zalévat 4-5krát: od poloviny června do poloviny srpna, to je období od rašení do období zrání samotných fazolí. je třeba pravidelně rozbíjet horní vrstvu půdy, aby se nevytvořila kůra a nezaplevelila oblast, protože rostlina je rychle potlačena plevelem.

Sklízet se doporučuje koncem září, v tomto období rostlina shazuje žluté listy a semena se snadno oddělují od lusku. Stonky raději odřežte, než je vytrhněte, kořeny rostliny ponechte v půdě, protože obsahují různé mikroorganismy, které asimilují vzdušný dusík a přeměňují ho na minerální formu, kterou mohou konzumovat následující plodiny.

Pěstování GMO sóji

Pěstování této „úžasné plodiny“ na Ukrajině začalo již ve 20. století a v posledních desetiletích tohoto století zájem o tuto plodinu výrazně vzrostl. Rostlina se pěstuje po celé zemi a největší sklizeň se vyskytuje v následujících regionech: Khmelnitsky, Kirovograd a Poltava. Poptávka po této plodině je již několik let po sobě trvale vysoká, potřeba sóji a produktů z ní každým rokem roste.

Mezi zemědělci často vzniká dilema, jaký druh sóji by se měl vysévat: geneticky modifikovaná nebo konvenční. Sójové boby tolerantní k herbicidům, jejichž DNA byla geneticky upravena tak, aby nesly herbicid glyfosát během vegetačního období, se často nazývají „transgenní“ nebo „sója tolerantní ke glyfosátu“. Ukrajinský trh nabízí četné odrůdy transgenních semen sóji různých výběrů, které splňují potřeby zemědělců a požadavky regionu, kde se semena vysévají.

Technologie pěstování transgenní sóji má řadu agronomických požadavků na důležité technologické otázky: půdní podmínky, vhodné klima, střídání plodin a předchůdci, kontrola plevelů, které nejsou přístupné Roundupu, příprava polí na plodiny, použití různých herbicidů, plodiny péče, vhodný systém ošetření a další důležité otázky, které by měly být známy a zohledněny při setí a péči o transgenní sóju.

Správně zvolený druh a dvakrát ošetřená semena přípravkem Roundup podporují růst zdravé rostliny a nejsou potlačovány plevelem. Je nutné používat originální Roundup, přípravky obsahující glyfosát, od známých mezinárodních výrobních společností nebo distributorů s příslušnými certifikáty.

Období používání Roundupu pro pěstování sóji

• Pro zpracování pole po sklizni před sezónou setí;
• Roundup se používá na plodiny sóji před jejich prvním vzejitím.
• Roundup se také používá v systémech No-Till a Strip-Till.
• Po vyklíčení rostlin se glyfosát používá v závislosti na přítomných plevelech a jejich fázi růstu.
• Herbicidy lze aplikovat nejpozději ve fázi plného květu a při dodržení doporučení výrobce tohoto léku.

Před použitím přípravků na bázi glyfosátu by zemědělci měli konzultovat pravidla aplikace a normy použití s ​​výrobci a kompetentními osobami s přihlédnutím k vlastnostem druhu, aby se předešlo nepříjemným situacím. Přípravky obsahující glyfosát nemůžete použít na konvenční odrůdy, protože to povede k smrti sazenic. Důležité je také vědět, že Roundups se používají pouze za suchého, bezvětrného počasí a při teplotách +10 – +25 0 C. Přípravek se počítá na cca 1-1 litru roztoku tohoto herbicidu na 1,5 hektar plodiny plocha. Nejlepší je aplikovat glyfosát až po vymizení všech plevelů, abyste je zahubili jednou kultivací. Plevele, které po ošetření herbicidem vyrašily, neuhynou, herbicidy je nutné aplikovat znovu a pro větší účinnost ošetření provádět před uzavřením listů sóji mezi řádky, dokud se chmel nezakryje listy rostlin.

Na základě dlouholetých zkušeností agronomové nedoporučují vysévat transgenní sóju několik let po sobě, protože to může vést ke snížení výnosu, výskytu chorob, infekcí a rozvoji „imunity“ plevelů vůči glyfosátu.

Zajímavá fakta o semenech sóji

• Vědci zjistili, že Ukrajinci začali setí sójových bobů asi před 7 tisíci lety.
• V evropských zemích se sójové boby objevily v roce 1873 na mezinárodní výstavě v Rakousku.
• Čína je zemí, která spotřebuje nejvíce sójových bobů a produktů z ní vyrobených.
• Obsahuje bílkoviny, někdy dosahující 50%, je plný prospěšných vlastností.
• Rostlina je unikátní tím, že se z ní vyrábí náhražky mléka, kávy, masa a dalších produktů.
• Je velmi žádaný při výrobě potravin a krmiv pro zvířata a drůbež.
• Ve srovnání s jinými rostlinami je nejpřístupnější k úpravám.
• Sojová DNA byla rozluštěna v roce 2010, všechny informace o ní měly objem 1 megabajtů.
• 10. února OSN ustanovila každoroční oslavu „Mezinárodního dne luštěnin“.

Sójové boby jsou často nazývány „zázračnou plodinou“ nebo „zlatými boby“ pro jejich širokou škálu použití v potravinářském, průmyslovém, lékařském, krmivářském průmyslu a v průmyslu biopaliv. Dnes je to jedna z nejoblíbenějších a nejziskovějších plodin na světě, atraktivní pro střídání plodin a je důležitým zdrojem přírodních bílkovin. Pěstují ho jak velké zemědělské podniky, tak domácnosti a oba mají dobré zisky.