Proč je černý bez jedovatý?

Vytrvalý keř černý bez je rozšířený v lesních a lesostepních oblastech Ruska. Ještě před sto lety u nás ale tato rostlina nerostla. Byl přivezen ze západní Evropy pro dekorativní účely. Bezinky se začaly hojně používat k výzdobě zahrad, náměstí a osobních pozemků. Používaly se jako živé ploty a zpevňovaly svahy roklí a trámů.

Bezinky jsou zásobárnou živin. Jeho bobule, květy a listy jsou tedy bohaté na vitamín C, karoten, silice, glukózu, rutin, třísloviny a organické kyseliny. Proto se černý bez používá v tradiční medicíně k léčbě mnoha nemocí.

1. Čerstvě vymačkaná rostlinná šťáva je výborným prostředkem při léčbě zácpy a křečových žil. Olej ze semen se používá k léčbě revmatismu a dny.
2. Odvar ze zralých plodů černého bezu se používá k prevenci obezity, cukrovky, chronické pankreatitidy a léčbě hepatitidy.
3. Tinktury z květů rostliny se používají jako lék na popáleniny, zánětlivé procesy, zánět spojivek, stomatitidu, bronchitidu a bolest v krku.

Vyskytly se však případy lidské otravy černým bezem, protože tato rostlina je podmíněně jedovatá. Každý člověk by si měl pamatovat, že v přírodě se vyskytují příbuzné druhy černého bezu – bezu červeného a bezu travního, které patří do skupiny jedovatých rostlin.

Je možné se otrávit bezem?

Bez černý poznáte podle vzhledu – je to nízký strom nebo keř s krásnou rozložitou korunou a trsy malých, pestře zbarvených bobulí s velkým semenem. Barva bobulí může být sytě červená nebo modročerná.

U nás se vyskytují pouze tři druhy černého bezu. Nejběžnější z nich je černý bez nebo divoká třešeň ptačí. Stojí za zmínku, že všechny části této rostliny jsou jedovaté, včetně semen zralých plodů.

Obsahují látku sambunigrin glykosid, který se dokáže rozložit na užitečnou glukózu a nebezpečnou kyselinu kyanovodíkovou. Pouze květy a dužina zralých bobulí jsou pro člověka bezpečné.

Bezinka

Tato nízko rostoucí dřevina se pěstuje pro dekorativní účely. Obzvláště působivě vypadají obrovské shluky jasně červených bobulí.

Červený bez je jedovatá rostlina. Nebezpečí otravy číhá ve všech částech rostliny. Obsahují kyanoglukazidy.

V lidové medicíně tinktury z ovoce se používaly jako projímadlo a dávidlo. Dnes se však nedoporučuje používat tento nebezpečný lék, protože léčivá tinktura může způsobit silné zvracení a průjem.

Třeboňovité byliny

Tento divoký keř, vysoký 50-120 cm, je vzhledem podobný černému bezu. Jen její bobule jsou menší a hrozny nejsou tak velké. Rostlina roste především na hlinitých stráních a pustinách.

Chemické složení rostliny nebylo dostatečně prozkoumáno. I když je známo, že všechny části rostliny obsahují alkaloid amygdalin, který je pro člověka nebezpečný.

V lidové medicíně Existují recepty, které obsahují bylinkový bezinky. Rostlina se tedy používá v protizánětlivých přípravcích a přípravcích pro léčbu a prevenci diabetes mellitus, dny, revmatismu a cystitidy.

Příznaky otravy černým bezem

Nutno podotknout, že se můžete otrávit jakýmkoliv druhem černého bezu. Při konzumaci plodů bezu, šťávy, listů nebo odvarů a nálevů na jeho bázi může dojít k těžké otravě jídlem. I špatně umyté ruce po kontaktu s černým bezem, například při pletí zahradního pozemku, mohou způsobit toxické škody. Protože kyanogenní glykosidy mají podobný účinek jako kyanid draselný, ale v nižších koncentracích.

Funkce otravy rostlinných jedů je, že otravy narůstají. Je to dáno tím, že rostlinné toxiny se vstřebávají do střevních stěn a do krve se dostávají postupně. V kyselém prostředí žaludku se kyanidové glykosidy částečně neutralizují.

Proces nebezpečného odbourávání kyanoglukazidů se aktivuje poté, co se potravinová kaše ze žaludku dostane do alkalického prostředí dvanáctníku. Zde se pod vlivem enzymů zvyšuje rozklad toxických látek, což vyvolává rychlý vstup toxinů do krve. V důsledku toho se rozvíjejí těžké formy poškození centrálního nervového systému a dalších orgánů.

Latentní období otravy bezovými jedy trvá od 25 minut do 1,5 hodiny. Klinický obraz otravy je charakterizován:

• závratě;
• bolesti hlavy;
• nadměrné slinění;
• těžká nevolnost.

Na pozadí těchto příznaků začíná zvracení, průjem a objevuje se silná bolest břicha. Puls se rychle zvyšuje na 110-115 tepů za minutu, poté prudce klesá. Kůže obličeje a rukou je pokryta charakteristickými bílými skvrnami. Objevuje se dušnost, dýchání je časté a mělké.

Při otravě mají kyanidové glykosidy stimulační účinek na činnost jater a žlučníku. Objem žluči vstupující do trávicího traktu se výrazně zvyšuje. V důsledku toho se stolice stává bílou. Silná otrava bezem může způsobit záchvaty.

První pomoc

Při prvních příznacích otravy černým bezem byste měli urychleně zavolat sanitku, která oběť odveze do nemocnice. A také pomozte oběti vypláchnout žaludek, aby se zbavil nebezpečného obsahu. K tomu by měl otrávený vypít 1,5-2 litry teplé převařené vody a vyvolat zvracení.

Proces praní bude účinnější, pokud použijete slabý roztok manganistanu draselného. Výplach se musí provádět tak dlouho, dokud ze žaludku se zvracením nevytéká pouze čistá voda.

Po dokončení mycí procedury je nutné dát oběti enterosorbent – aktivní uhlí, Polysorb, Enterosgel nebo Polyphepan. Sorbenty by měly být přijímány ve formě vodných suspenzí.

Ano, prášek Polysorba rozmíchat ve 100 g vody. Množství sorbentu se vypočítá v závislosti na tělesné hmotnosti oběti. Na každých 10 kg hmotnosti použijte 25-30 ml drogy. Osoba vážící 60 kg může užít až 100 mg Polysorbu.

Také po výplachu žaludku se oběti doporučuje užít solné projímadlo. Tato skupina zahrnuje síran hořečnatý, síran sodný a fosforečnan sodný. Takové léky mohou změnit fyzikálně-chemické prostředí střeva a aktivovat jeho reflexní peristaltiku. To pomáhá rychle odstranit veškerý obsah z trávicího systému a zabránit dalšímu vstupu rostlinných toxinů do krve.

Následky a následná léčba

Otrava bezem může vést k vážným následkům. Pokud je pomoc poskytnuta předčasně nebo nesprávně, jsou možné nevratné důsledky pro lidské zdraví a život.

Působením kyanidových glykosidů tak může dojít k nevratným poruchám centrálního nervového systému, což vede k paralýze dýchacích cest, výskytu srdečního a plicního selhání. V naprosté většině případů tato patologie vede ke smrti.

Léčba těžkých následků otravy bezem by měla probíhat v nemocničním prostředí pod přísným dohledem lékaře.

Prevence

Nejúčinnějším způsobem prevence otravy černým bezem je dodržování jednoduchých opatření.

1. Prvním a nejdůležitějším pravidlem je, že byste neměli sbírat a jíst nezralé černé bez a platí kategorický zákaz sběru a konzumace červeného a bylinného bezu.
2. Bezinky by se neměly vysazovat na ozdobu ploch v blízkosti škol a jiných dětských institucí a hřišť.
3. Provádět výchovnou práci mezi dětmi. Ukažte jim nebezpečí otravy jedovatými rostlinami.
4. Před užitím odvaru nebo tinktury, která obsahuje černý bez, byste se měli ujistit, že je zdravotně nezávadný. Nejlepší je opustit nebezpečné léky ve prospěch bezpečných moderních léků.

Aby rostliny přinášely člověku jen radost a estetické potěšení, je třeba znát jedovaté druhy a umět je rozeznat v celé rozmanitosti květeny. Pouze opatrné zacházení s nebezpečnými rostlinami zachová lidské zdraví a dokonce i život.

Bez černý je dřevnatá opadavá nebo bylinná rostlina z čeledi adoxaceae, čítající asi 40 druhů. Navzdory skutečnosti, že černý bez je pro Rusko považován za cizí rostlinu, rozšířil se po celé zemi. Pro dekorativní účely se pěstuje ve veřejných zahradách, parcích a soukromých pozemcích. Divoké pěstování se častěji vyskytuje v pustinách, roklích a okrajích lesů.

Bez je vysoce rozvětvený keř nebo nízký strom (v průměru 3-5 metrů) s velkými, dlouhými listy a bobulovitými peckovicemi, shromážděnými v hustých hroznech. Plody mohou mít podle druhu různé odstíny od červené až po fialovočernou.

Nejčastěji se nachází ve středním pásmu

• černý bez (divoká ptačí třešeň, piskor);
• červená (cystická, obyčejná);
• travnatý (páchnoucí, nízko rostoucí, psí).

Černý bez je hojně využíván v lidovém léčitelství jako prostředek při onemocněních horních cest dýchacích, močového ústrojí, kůže a kloubů, dále jako potěchový, protizánětlivý a protihorečkový prostředek.

Černý bez je podmíněně jedovatý (v závislosti na stupni zralosti ovoce), ale toxicita červených a bylinných odrůd je mnohem vyšší, což umožňuje jejich klasifikaci jako jedovaté rostliny.

Jak k otravě bezem dochází?

Nebezpečí všech částí černého bezu, s výjimkou květů a dužiny zralých bobulí, je způsobeno přítomností kyanogenních glykosidů sambunigrin a α-amygdalinu v nich. Konečnými produkty rozkladu kyanoglykosidů po jejich vstupu do gastrointestinálního traktu jsou keton nebo aldehyd a kyselina kyanovodíková, jejichž akumulace může způsobit otravu a toxické poškození centrálního nervového systému.

Častěji dochází k otravě černým bezem při konzumaci nezralých plodů ztrácejí toxické vlastnosti a jsou naprosto bezpečné.

Otrava červených a bylinných odrůd rostliny je možná při konzumaci bobulí, listů, květenství a mladých výhonků, které se používají při vaření a alternativní medicíně. Přestože zralé plody černého a červeného bezu lze snadno rozeznat podle vzhledu, nezralé jsou si velmi podobné.

Toxiny se po kontaktu s rostlinou mohou dostat do těla neošetřenýma rukama.

Bezinky mohou být otráveny při léčbě lidovými léky vyrobenými z listů, výhonků a bobulí červeného a bylinného bezu.

Příznaky otravy

Když se toxiny černého bezu dostanou do těla, po 0,5–2 hodinách latentního období se rozvine typický klinický obraz:

• závratě, bolesti hlavy;
• bolest v krku;
• hojné slinění;
• nevolnost, zvracení, průjem;
• bolest v epigastriu a břišní oblasti;
• zvýšená srdeční frekvence následovaná bradykardií;
• křeče (vzácné).

Vzhledem k tomu, že rozklad kyanoglykosidů se zvyšuje v alkalickém prostředí, příznaky otravy se zvyšují, když toxin ze žaludku vstoupí do dvanáctníku.

První pomoc při otravě

1. Psycho-emocionální a fyzický klid.
2. Výplach žaludku (vypít 1-1,5 litru slabého roztoku manganistanu draselného nebo suspenze aktivního uhlí a vyvolat zvracení tlakem na kořen jazyka) k čisté výplachové vodě.
3. Užívání solného laxativa (síran hořečnatý).
4. Užívání enterosorbentu (Enterosgel, Aktivní uhlí, Polyphepan, Polysorb MP).

Kdy je nutná lékařská péče?

Pokud je dítě otráveno bezem, je nutné se poradit s lékařem, protože kvůli funkčním charakteristikám těla dítěte budou příznaky intoxikace výraznější, jsou možné aktivní neurologické příznaky a není vyloučena smrt.

Pokud se dospělý jedinec otráví bezem, lékařská péče obvykle není nutná, protože obsah toxinu v rostlině není dostatečně vysoký, aby způsobil vážné zdravotní následky. Pokud však po první pomoci dojde k negativnímu trendu (zhoršení stavu) nebo je stav postiženého trvale vážný, je nutné zavolat záchrannou službu.

Možné důsledky

Při konzumaci velkého množství nezralých černých nebo červených a bylinných plodů černého bezu se může vyvinout toxické poškození centrálního nervového systému, postihující vazomotorické a dýchací centrum a následná smrt na akutní srdeční nebo respirační selhání.

Prevence

Abyste se vyhnuli otravě bezem, musíte:

• bezinky sbírejte až po úplné zralosti;
• zelené části bezu používejte při přípravě pokrmů opatrně a raději se vyvarujte jejich konzumaci;
• varovat děti před nebezpečím konzumace výhonků, listů a bobulí červeného a bylinného černého bezu;
• nevysazovat červený a travnatý bez pro dekorativní účely v blízkosti hřišť, škol a předškolních zařízení;
• neužívejte černý bez v těhotenství a kojení, pro děti do 14 let;
• Lidové léky vyrobené z černého bezu užívejte opatrně, přísně dodržujte doporučení, nepřekračujte dávkování a beze změny léčebného režimu.

O autorovi

Olesya Smolnyakova Terapie, klinická farmakologie a farmakoterapie O autorovi

Vzdělání: vysokoškolské vzdělání, 2004 (Státní vzdělávací instituce vyššího odborného vzdělávání „Státní lékařská univerzita v Kursku“), obor „Všeobecné lékařství“, kvalifikace „Doktor“. 2008-2012 – postgraduální student Ústavu klinické farmakologie KSMU, kandidát lékařských věd (2013, obor „farmakologie, klinická farmakologie“). 2014-2015 – odborná rekvalifikace, specializace „Management ve vzdělávání“, Federální státní rozpočtová vzdělávací instituce vyššího odborného vzdělávání „KSU“.

Informace jsou zobecněné a jsou poskytovány pro informační účely. Při prvních příznacích onemocnění se poraďte s lékařem. Samoléčba je zdraví nebezpečná!

Sdílet:
Ohodnoťte tento článek: 4.7875 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5 (40 hlasů)
Víš, že:

Při práci náš mozek vydá množství energie rovnající se 10wattové žárovce. Obraz žárovky nad vaší hlavou ve chvíli, kdy se objeví zajímavá myšlenka, tedy není tak daleko od pravdy.

Při pravidelných návštěvách solária se šance na rakovinu kůže zvyšuje o 60 %.

Pokud by vaše játra přestala fungovat, smrt by nastala do jednoho dne.

Úsměv jen dvakrát denně může snížit krevní tlak a snížit riziko infarktu a mrtvice.

V našich střevech se rodí, žijí a umírají miliony bakterií. Jsou vidět pouze při velkém zvětšení, ale pokud by se dali dohromady, vešly by se do obyčejného kávového šálku.

Podle studií mají ženy, které pijí několik sklenic piva nebo vína týdně, zvýšené riziko vzniku rakoviny prsu.

Více než 500 milionů dolarů ročně se utratí za léky na alergii jen v USA. Stále věříte, že se najde způsob, jak alergii konečně porazit?

Hmotnost lidského mozku je asi 2% celkové tělesné hmotnosti, ale spotřebuje asi 20% kyslíku vstupujícího do krve. Tato skutečnost činí lidský mozek extrémně náchylným k poškození způsobenému nedostatkem kyslíku.

Když se milenci líbají, každý z nich ztratí 6,4 kalorií za minutu, ale vymění si během toho téměř 300 různých druhů bakterií.

Ve snaze dostat pacienta ven zacházejí lékaři často příliš daleko. Tedy například jistý Charles Jensen v období let 1954 až 1994. přežil více než 900 operací k odstranění novotvarů.

Existují velmi kuriózní lékařské syndromy, jako je nutkavé polykání předmětů. V žaludku jednoho pacienta trpícího touto mánií bylo nalezeno 2500 cizích předmětů.

Známý lék “Viagra” byl původně vyvinut pro léčbu arteriální hypertenze.

Američtí vědci provedli pokusy na myších a došli k závěru, že šťáva z melounu brání rozvoji cévní aterosklerózy. Jedna skupina myší pila čistou vodu a druhá skupina pila šťávu z melounu. V důsledku toho byly cévy druhé skupiny bez cholesterolových plaků.

Nejvyšší tělesnou teplotu zaznamenal Willie Jones (USA), který byl do nemocnice přijat s teplotou 46,5°C.

Lidé, kteří pravidelně snídají, mají mnohem menší pravděpodobnost, že budou obézní.