Pěstování zahradních brusinek na vašem pozemku: všechny fáze
Nacházíte se zde: Úvodní stránka 1 / Zahrada, zeleninová zahrádka, zdraví 2 / Pěstování zahradních brusinek na vlastním pozemku: hlavní etapy.
Obsah skrýt
Zahradní a lesní brusinky
Mezi zahradními a divokými brusinkami je podstatný rozdíl. V naší školce pěstujeme brusinky zahradní, odrůdové i pěstované. Hlavní rozdíly jsou velikost, chuť a konzistence.
Zahradní brusinky jsou podstatně větší velikosti než ty, které rostou divoce v lese. Jakmile uvidíte dva vzorky, bude extrémně obtížné je vzájemně zaměnit. Chuť zahradních brusinek obsahuje sladkost i kyselost, dužina je hutná, křupavá, bez charakteristické vodnatosti.
Sklizeň zahradních brusinek
Sklizeň brusinek rozdělujeme do dvou fází:
- podzim – bobule obsahují maximální koncentraci živin, zejména kyselin,
- jaro – poté, co brusinky v zimě zmrznou, obsahují více cukrů.
Stále dáváme přednost podzimní sklizni brusinek, prioritou je stále nutriční chemické složení, nikoliv cukernatost.
To umožňuje našim zákazníkům nakupovat čerstvé brusinky v Minsku a být si jisti maximálním nutričním obsahem a během nepřítomnosti čerstvé sklizně vyzkoušet naše zpracované produkty s minimálním možným obsahem bílého cukru.
Chemické složení brusinek
Zahradní brusinky obsahují:
- Sahara. Glukóza, fruktóza. Pektiny.
- Kyseliny: jablečná, citrónová, olejová, benzoová a další.
- Vitamíny: K1 (fylochinon), C (kyselina askorbová), B1, B2, B5, B6, PP (kyselina nikotinová). Třísloviny.
- Užitečné prvky. K, P, Ca, Fe, Mg, Cr, Cu, Zn, I a další.
- přírodní esenciální oleje
Technologie pěstování brusinek
Technologie pěstování brusinek je podobná jako u borůvek: minimalizuje se používání minerálních hnojiv a chemikálií na hubení škůdců. Sami jíme všechny produkty, které vyrábíme, a nejsme nepřátelé svého zdraví. Navíc použití syntetických hnojiv nemusí mít vždy stejný účinek jako trichoderma nebo vermikompost, pokud porovnáme ekonomické a kvalitní složky.
Na naší farmě si můžete zakoupit sazenice brusinek. Prodáváme mladé i vzrostlé sazenice.
Výhody brusinek pro tělo
- Brusinky drží palmu mezi bobulemi, které mohou podporovat imunitní systém. Známý pro svůj obecný posilující účinek. Má preventivní vlastnosti. Přírodní antibiotikum s antipyretickým účinkem. Kyselina ursolová, která je součástí brusinek, je antioxidant s protizánětlivým účinkem.
- Zvyšuje výkon a tělesný tonus. Bobule, která dodává energii.
- Dobré pro zdraví ústní dutiny a prevenci zubního kazu. A předtím to byl prostředek záchrany před kurdějemi.
- Brusinky pomáhají tělu odstraňovat toxiny nahromaděné během nemoci.
Kontraindikace brusinky
Brusinky mohou vyvolat alergickou reakci, která se projevuje zarudnutím a svěděním. Jsou známy případy individuální nesnášenlivosti tohoto bobule.
Brusinky by měli do svého jídelníčku opatrně zařazovat lidé s dyspepsií, nemocemi žaludku a dvanáctníku. Nadměrná konzumace bobulí může vést k problémům ve střevech.
Je dobré si připomenout, že borůvky, brusinky, brusinky, ostružiník nebo zimolez nejsou drogy a každá bobule nebo vitamín má svou povolenou denní dávku, protože přebytek vitamínů je stejně škodlivý jako jejich nedostatek.
Pěstování zahradních brusinek na vlastním pozemku je jednoduchý podnik, jehož úspěch závisí na dodržování správné technologie výsadby a další péči. Zahradní brusinky jsou nejen skladištěm vitamínů, ale také vynikajícím dekorativním stálezeleným keřem, který mnoho zahradníků aktivně používá v krajinném designu.
Pěstování zahradních brusinek: podmínky a odrůdy
Zvláštní podmínky
Především stojí za to věnovat pozornost důležité vlastnosti pěstování brusinek na místě: tato plodina roste na nutričně chudých, kyselých, prodyšných, lehkých substrátech. Proto je nutné vytvořit určité podmínky pro jeho pohodlné bydlení.
Je optimálnější a výnosnější připravit místo pro další pěstování brusinek podle principu hromadného hřebene. Více o našich zkušenostech si můžete přečíst v článku Výsadba zahradních brusinek: technologie, čas, péče.
Volba výběru
Dále byste si měli vybrat vhodnou odrůdu brusinek. V současné době šlechtitelé vyvinuli více než 200 odrůd této plodiny, ale vzhledem k našim zkušenostem bychom doporučili vybrat jen několik kandidátů.
To je způsobeno tím, že neexistuje žádný rozdíl v chemickém složení bobulí u jedné nebo druhé odrůdy, existují pouze malé rozdíly ve velikosti, vzhledu, době zrání a výnosu.
Podle našeho subjektivního názoru doporučujeme zakoupit sazenice brusinek odrůd: Stevens a Ben Lear, kde by měl být klíčovým faktorem výběru pouze geografie. Ben Lear je vhodný do regionů, kde se brzy a rychle ochladí, Stevens – v ostatních případech.
Pěstování zahradních brusinek: zalévání, hnojení, zpracování
Samotný postup výsadby zahradních brusinek, jak vidíte, není tak obtížný úkol, nejproblematičtější akcí v této věci je zalévání. Samozřejmě, pokud mluvíme o malém záhonu 5-6 m2, pak můžete plodinu celkem snadno zalévat spolu se zbytkem zahrady, ale pokud jsou objemy větší nebo chcete automatizovat některé rutinní procesy tak, nevázat se na zahradní pozemek, pak byste měli věnovat pozornost kapkové závlahě.
Je to docela jednoduché a rychlé na výrobu, vystačíte si s možnostmi rozpočtu a všechny komponenty jsou dostupné na trhu. Neměli byste kupovat hotová řešení, protože cena bohužel zdaleka není adekvátní. Udělejte si čas, přečtěte si naše zkušenosti, udělejte něco podobného.
Doporučujeme přečíst si článek Kvalita vody pro zálivku borůvek: základní požadavky a nuance, protože do čeledi vřesovitých patří i brusinky, takže všechny požadavky budou stejné.
Konzistence ukazatelů
Nejdůležitějším ukazatelem, který odlišuje pěstování zahradních brusinek od jiných nám známých plodin, je hladina pH substrátu. Brusinky rostou na kyselé půdě a kyselina má zpravidla tendenci se srážkami z půdy vyplavovat. Kyselost je proto potřeba vždy kontrolovat, měřit jednoduchými ph metry nebo lakmusovými papírky. Nejlepší úroveň pH pro brusinky je rozmezí 3.5-4.5 pH při přechodu za hranice tohoto koridoru se vyplatí provést okyselovací postup více podrobností naleznete v článku Jak okyselit půdu pro borůvky;
Hnojení brusinek
Nejdůležitější pravidlo při pěstování zahradních brusinek je, že je lepší podkrmovat než překrmovat. To je nesmírně důležité, protože brusinky jsou plodinou, která nepotřebuje bohatou výživu, je potřeba, ano, bezpochyby, ale jejich absence nebude kritická.
Pokud jste zastáncem výhradně přírodního zemědělství a odmítáte jakékoli používání minerálních hnojiv, pak každoroční mulčování zcela pokryje potřebu brusinek pro všechny minerály a stopové prvky. Nejlepší způsob mulčování je štěpkou, pilinami a smrkovým stelivem z lesa.
Postup by měl být proveden na podzim, před přechodem do zimy a na jaře, když sníh roztaje. Vzhledem k tomu, že procesy rozkladu mulčovacích materiálů nejsou rychlým procesem, tak v době, kdy dojde k mineralizaci spodní, podzimní vrstvy, bude horní, jarní vrstva chránit před větrem a vysycháním.
Při používání minerální výživy používáme standardní složky: dusík, fosfor, draslík a mikro, o tom si povíme podrobněji v článku Jaké hnojivo na borůvky zvolit.
Kanalizace
Na jaře a na podzim doporučujeme ošetřit jako celou zahradu přípravky proti plísním a virům, můžete použít jak bio alternativy, trichoderma, tak klasiku, kterou má každý rád: síran měďnatý nebo železitý.
Pěstování zahradních brusinek na vlastním pozemku se neliší od plodin, na které jsme zvyklí: papriky, rajčata, lilky, dýně atd. Principy a způsoby pěstování jsou stejné, jen s některými znaky. Proto jsme si jisti, že pokud budete dodržovat naše doporučení, nebudete mít žádné potíže při získávání čerstvých bobulí zobáku vynikající kvality.