Od 4 do 6 měsíců | HiPP Bio

Ve skutečnosti kořenová zelenina zahrnují mrkev, řepu, rutabaga, tuřín, ředkvičky, ředkvičky, petržel a celer. Brambory a jamy (sladké brambory) jsou hlízy.

Kořenová zelenina je zdrojem vlákniny, cukrů, rostlinných bílkovin a obsah vitamínů a minerálních látek je v ní vyšší než v plodech a listech jiných rostlin. Ředkvičky, ředkvičky, tuřín, petržel a kořeny celeru Vyznačují se vysokým obsahem éterických olejů, což omezuje jejich použití ve výživě malých dětí.

Nejoblíbenější mezi kořenovou zeleninou mrkev, který obsahuje množství lehce stravitelných sacharidů, vlákniny a pektinu, dále silice, některé esenciální aminokyseliny a pigmenty nezbytné pro normální činnost zrakových orgánů. Pro kojeneckou výživu je mrkev užitečná především pro její vysoký obsah provitaminu A nebo karotenu. Tento vitamín se také nazývá růstový vitamín a je velmi důležitý pro kojence, protože podporuje dobré vidění a udržuje normální stav pokožky a sliznic. Kromě karotenu obsahuje mrkev vitamíny B, vitamín C, K, PP, mikroelementy: železo, vápník, fosfor, jód. Mrkev zlepšuje střevní motilitu, stav sliznic, urychluje hojení a regeneraci pokožky. Na mrkev se však často objevují alergické reakce, proto je třeba ji dítěti podávat opatrně s přihlédnutím k individuální toleranci. Je třeba připomenout, že karoten patří do skupiny vitamínů rozpustných v tucích, takže pro lepší vstřebávání je dobré přidat do mrkve trochu rostlinného oleje a pro větší děti – smetanu nebo zakysanou smetanu.

Je lepší „seznámit“ dítě s mrkví ve věku 6-7 měsíců. Při výběru mrkve věnujte pozornost vzhledu kořene. Pokud je „hlava“ kořenové zeleniny zelená, je lepší ji nebrat, protože jídlo vyrobené z takové mrkve bude bez chuti. Nejvíce karotenu se nachází v dužině blíže k okrajům, a proto má jasnější barvu. Zanedbávat byste ale neměli ani světle žluté jádro – obsahuje pigment apigenin, který pomáhá posilovat srdeční sval a zmírňovat únavu.

Užitečná zelenina pro dítě je řepa. Vyznačuje se vysokým obsahem lehce stravitelných cukrů (sacharóza, fruktóza, glukóza), vlákniny, organických kyselin, vitamínů C, PP, skupiny B, kyseliny listové, karotenoidů, bioflavonoidů a minerálních solí – draslík, sodík, hořčík, vápník fosfor a železo. Betainy (skupina fosfolipidů) přítomné v řepě podporují lepší vstřebávání bílkovin, regulují metabolismus tuků a zlepšují funkci jater a mozku. Minerální soli vápníku, fosforu a železa regulují metabolismus vápníku a fosforu a aktivují krvetvorbu. Pro léčebné účely se řepa používá ke stimulaci střevní činnosti při zácpě. Řepa může být bezpečně přidána do stravy dětí starších jednoho roku.

Na rozdíl od jiné zeleniny si řepa zachovává vitamíny a další prospěšné látky po celý rok. Je však třeba pamatovat na to, že řepa může způsobit alergické reakce a při nadměrné konzumaci se může rozvinout průjem. Kromě toho řepa aktivně absorbuje dusičnany z půdy a hromadí se. Proto musíte pro své dítě vybírat řepu šetrnou k životnímu prostředí a dávat ji s mírou. Pro malé děti je množství řepy přibližně 60 g nebo 12 čajových lžiček denně.

Repe je v Rus dlouho ceněn jako zdravý a výživný produkt. Obsahuje nenahraditelné prvky, které jsou nezbytné pro lidské zdraví. Tuřín obsahuje velké množství vitaminu C, který je dlouhodobě skladován v kořenové plodině, dále obsahuje vitaminy B1, B2, PP, betakaroten, E. stejně jako železo, fosfor, sodík, draslík, hořčík. Tuřín se dobře vaří a vstřebává se v gastrointestinálním traktu. Éterické oleje v něm obsažené však neumožňují použití vodnice u dětí prvních 2-3 let jako hlavního produktu, ale pouze v kombinaci s jinou zeleninou, jako součást zeleninového pyré nebo do polévek. Větší děti mohou kořenovou zeleninu konzumovat syrovou i po uvaření.

kořen petržel и celer se začínají používat pouze ve výživě dětí, které dosáhly 2-3 let věku. V raném dětství se doporučuje používat pouze listovou část rostlin jako zdroj vitamínů (A, E, K, B6) a minerálních látek (vápník, hořčík, draslík, železo), používat je jako koření do různých pokrmů.

kořen celer obsahuje draslík, hořčík, železo a zinek. Kořeny petržele jsou bohaté na vitamíny C, A, skupina B, minerální látky: draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo. Listy a kořeny petržele dodávají lidskému tělu vzácné prvky: hliník, lithium, vanad, titan, nikl, molybden, mangan.

Kořeny petržele a celeru dodávají pokrmům jedinečnou vůni díky přítomnosti esenciálních olejů v nich.

Raffafter je kříženec tuřínu a zelí, nazývá se také švédský tuřín, protože preferuje vlhké klima mírných a severních zeměpisných šířek. Tato kořenová zelenina je bohatá na vitamíny A, B, B6, P, minerální látky: vápník, hořčík, fosfor, sodík, železo a síru. Kromě toho obsahuje rutabaga cukr, bílkoviny, vlákninu a pektin. Ale co je nejdůležitější, je nepochybným lídrem mezi kořenovou zeleninou v obsahu vitaminu C. Díky své jemné struktuře, nasládlé chuti a poměrně vysokému obsahu pektinu, který podporuje trávení, je rutabaga ideálním produktem pro doplňkové krmení. Je pravda, že rutabaga může způsobit nadměrnou tvorbu plynu, proto by se měla dítěti podávat opatrně, počínaje 8. měsícem.

Rutabaga lze skladovat několik měsíců, aniž by ztratila své prospěšné vlastnosti, při vaření si zachovává cenné látky, je lepší ji vařit ve dvojitém kotli.

Široce používané v dětské výživě brambory. Vyznačuje se vysokým obsahem škrobu, draslíku a vitamínu C, dále vitamínů P, skupiny B a bioflavonoidů, které zlepšují vstřebávání vitamínu C a posilují imunitní systém.

Hlízy brambor se dobře vaří, produkt je lehce stravitelný, ale v některých případech může zvýšit tvorbu plynu ve střevech. Brambory můžete zařadit do jídelníčku vašeho miminka od 5-6 měsíců ve formě pyré.

Mateřské mléko je pro vaše dítě tou nejlepší výživou.
Je velmi důležité, aby vaše dítě konzumovalo mateřské mléko co nejdéle.

Správný věk pro zahájení doplňkové výživy

Doporučuje se začít se zaváděním doplňkové výživy do jídelníčku dítěte nejdříve ve 4 měsících, nejpozději však v 6 měsících*. V tomto věku je miminko v aktivní fázi vývoje a zvědavě reaguje na vše nové! Některé děti ve věku 4 – 5 měsíců již nedokážou uspokojit chuť k jídlu výhradně mateřským mlékem a pro zdravý růst potřebují přikrmování. Ostatní děti mají dostatek mateřského mléka a jsou připraveny zavádět příkrmy až po 6 měsících. Rozhodnutí začít přikrmovat by mělo být vždy v souladu s vývojem vašeho dítěte. Máte pocit, že vaše dítě nemá dostatek mateřského mléka? Drží vaše miminko samo hlavu vzhůru, projevuje zájem o nová jídla nebo lžičku? Pak je čas začít s doplňkovým krmením. V případě pochybností se poraďte se svým pediatrem.

Pokud vaše miminko vyplivne první lžičky pyré, buďte trpěliví. Musí se to totiž nejdřív naučit polykat. Začněte s několika lžičkami a dejte dítěti čas, aby si na novou formu krmení zvyklo.

*Doporučení Nutričního výboru Evropské společnosti pro dětskou gastroenterologii, hepatologii a výživu (ESPGHAN)

Proč je doplňkové krmení pro dítě tak důležité?

Po 4-6 měsících života samotné mateřské mléko nebo umělá výživa nestačí dodat dětskému organismu všechny živiny a potřebnou energii. Přechod na pevnou stravu navíc trénuje svaly úst. A konečně se zaváděním příkrmů se dítě seznámí s rozmanitými chuťovými styly, což je také důležité pro jeho vývoj.

Kdy začít s přikrmováním?

Jedno kojení je nutné postupně nahrazovat přípravky dokrmování. Nejprve na oběd, pak na večeři a nakonec na odpolední čaj. Dítě stále snídá svou obvyklou mléčnou stravu.

Zahájení přikrmování s produkty HiPP není obtížné. Prvními lžícemi budou HiPP zeleninové nebo ovocné pyré:

• jednoduché receptury s přísadami, které jsou zvláště stravitelné a ideální pro první krmení
• v ekonomických a pohodlných 80 gramových sklenicích

První krok: oběd

Doporučujeme začít přikrmování v době oběda zeleninovým pyré HiPP (například „Cuketa. Moje první pyré“, „Květák. Moje první pyré“ nebo „Brokkolice. Moje první pyré“). Poté, abyste zajistili sytost, krmte své dítě jako obvykle: kojením nebo krmením z láhve. Množství zeleninového pyré lze zvýšit o 1 lžíci denně. Buďte trpěliví, pokud vaše dítě zeleninu hned nemiluje. Zkuste zavádění zeleninového pyré zopakovat v následujících dnech. Příští týden můžete svůj jídelníček rozšířit o další druhy zeleniny HiPP (například „Mrkev. Moje první pyré“ nebo „Brambory. Moje první pyré“).

Pokud miminko dobře snáší zeleninu, můžete ve třetím týdnu zařadit do jídelníčku obilnou kaši a jako dezert nabídnout pár lžic ovocného pyré obohaceného o vitamín C. Vitamín C pomáhá lépe vstřebávat železo v těle.

Jakmile vaše dítě začne jíst celou porci kaše k obědu, můžete u tohoto jídla vyloučit mateřské mléko nebo umělou výživu.

Rada: ohřejte tolik pyré, kolik je potřeba na krmení. Zbytek pyré skladujte v uzavřené sklenici v lednici. Obsah otevřené sklenice spotřebujte do 24 hodin.

Důležité! Pokud používáte mikrovlnnou troubu, před ohříváním pyré sejměte víko. Po zahřátí promíchejte. Abyste zabránili poškození sklenice, používejte pouze plastovou lžičku. Před krmením vždy zkontrolujte teplotu jídla.