Nejlepší dojná plemena mléčných koz: cena, fotografie, popis

Mléčná koza je jedním z prvních zvířat, která byla domestikována lidmi. Moderní domestikovaní zástupci jsou mnohem lepší než jejich předci, pokud jde o produktivitu. Je to výsledek staletí selekce a šlechtění, které pomohly člověku vyvinout desítky vysoce produktivních mléčných plemen. O tom, které z nich se pro chov v našich končinách lépe hodí, si povíme v tomto článku.

Mléčná koza je jedním z prvních zvířat, která byla domestikována lidmi. Moderní domestikovaní zástupci jsou mnohem lepší než jejich předci, pokud jde o produktivitu. Je to výsledek staletí selekce a šlechtění, které pomohly člověku vyvinout desítky vysoce produktivních mléčných plemen. O tom, které z nich se pro chov v našich končinách lépe hodí, si povíme v tomto článku.

Známky mléčného plemene

Existuje několik druhů plemen koz:

Pro netrénované oko mezi nimi nebude žádný znatelný rozdíl. Ale zkušení chovatelé koz je budou schopni rozlišit podle zvláštních vlastností.

U nás jsou nejrozšířenější kozy dojné. Jejich charakteristickým znakem je velké, dobře vyvinuté vemeno a výrazné mléčné žíly. Sekundárními znaky budou trojúhelníková stavba těla (tělo se zužuje směrem k hrudi), plochá záda a hluboké zaoblené břicho.

Tyto vlastnosti vám pomohou vybrat dojnou kozu, ale stojí za zvážení, že se objevují až u dospělých, často již jehněčích samic.

Pokud vás zajímá, jak si vybrat dojnou kozu, pak byste si měli přečíst popisy plemen tohoto typu. Pokud si koupíte čistokrevnou kozu, zaručeně z ní vychováte kozu dojnou.

Pokud si koupíte dospělé zvíře, je snazší určit jeho vlastnosti, ale také to bude stát více. Při nákupu dospělého dojnice je navíc nutné ujasnit si věk, plodnost a zdravotní stav. Bylo by dobré si zjistit jídelníček a krmný režim, abyste si ho znovu vytvořili na novém místě – koza se tak rychle přizpůsobí vašim podmínkám.

Populární plemena

V závislosti na konkrétním plemeni může mít dojná koza různou dobu laktace, plodit potomstvo jednou nebo dvakrát ročně, mít různou plodnost (od 1 do 3 kůzlat na jehně) a produkovat různé množství mléka najednou. Kromě toho se liší adaptabilitou na nové podmínky, nároky na místo chovu a krmivem.

Všechny tyto faktory je třeba vzít v úvahu při výběru mléčného plemene. To vám umožní pořídit si dojnou kozu, která bude produkovat hodně zdravého mléka a jejíž údržba vám nebude dělat problémy.

Plemeno mléčné kozy Saanen

Jednou z nejběžnějších je saanenská mléčná koza. Byl vyšlechtěn v Německu v polovině 19. století a během 150 let se začal chovat v mírných zeměpisných šířkách po celém světě.

Saanenské kozy vděčí za svou popularitu vysoké produktivitě. Výmluvným faktem je, že zástupce tohoto konkrétního plemene má rekordní roční dojivost 3507 kg mléka.

Saanenské kozy jsou sněhově bílé, 80 cm vysoké, váha v dospělosti je 60 u samic a 110 u samců. Kromě vysoké užitkovosti se vyznačují také plodností – 2-3 kůzlata na jehně. Fotografie kozy Saanen:

Plemeno se docela dobře adaptuje na nové podmínky, ale špatně snáší horké počasí.

Megrelianské kozy

Megrelianská mléčná koza není vysoce produktivní. Jeho hlavní předností je vytrvalost (horské plemeno) a vysoký obsah tuku v mléce. Je ideální pro výrobu sýrů a sýrů feta a v čisté formě se používá jen zřídka.

Fotografie megrelianské kozy:

Megrelianské kozy jsou malé, do 70 cm vysoké a váží maximálně 60 kg. Za rok vyprodukují až 800 litrů tučného (asi 5 %) mléka.

Toggenburgskaya

Plemeno Toggenburg bylo také vyšlechtěno pro výrobu sýrů. Jeho domovinou jsou švýcarské Alpy, ale přizpůsobuje se úplně jiným podmínkám.

Toggenburgská dojná koza produkuje až 1000 kg mléka ročně (obsah tuku 3-4 %). Vyznačuje se dlouhou šedohnědou srstí a charakteristickými bílými linkami na obličeji. Zástupci tohoto plemene žijí 7-8 let.

Ruské bílé plemeno

Jedním z nejoblíbenějších plemen v SNS je bílý ruský. Vyznačuje se zvýšenou vytrvalostí a nenáročností na krmení. Ruská dojná koza vás vyjde levněji než plemena, která jsou zahraničního původu. Ale před výběrem ruského plemene mléčné kozy mějte na paměti, že jeho produktivita je nižší. Ročně vyprodukuje ne více než 600 litrů mléka.

Na kůži se používají i ruské bílé kozy.

Nubijské plemeno

Zástupci tohoto plemene jsou velcí: jsou asi 90 cm vysocí v kohoutku a váží až 130 kg. Kozy jsou aktivní a mají dobrý charakter. Mají různé barvy, ale lze je snadno odlišit podle dlouhého uší.

Núbijská dojná koza produkuje až 900 kg mléka ročně. Jeho obsah tuku je 4,5-5%. Na jedno jehně vyprodukuje koza 3-4 kůzlata. Jedinou nevýhodou plemene je jeho vysoká cena.

Alpské mléčné kozy

Alpské plemeno je běžné ve Švýcarsku a Francii. Velmi plodný a produktivní. Dává 4 litry mléka denně s obsahem tuku 3,5 %. Rekordní roční dojivost alpské mléčné kozy je 1600 kg. Jsou také chovány pro maso.

Vzhledem k tomu, že plemeno je poměrně agresivní, doporučuje se chovat ho odděleně nebo mu odříznout rohy.

Kamerunské plemeno

Kamerunskou zakrslou kozu lze jen stěží zařadit mezi mléčné plemeno. Přestože mají vysokou produktivitu v poměru ke své hmotnosti, nevyrobí více než 2 litry za den.

Dojná koza kamerunského plemene váží 15 kg a je často chována jako okrasná koza. Má vysokou životnost – 12-15 let. Je charakteristické, že produktivita zůstává po celé toto období na stejné úrovni.

čeští hnědáci

České plemeno dojných koz je poměrně mladé a bylo zaregistrováno až v 70. letech minulého století. Dosud se nerozšířil, ale často se používá v chovu ke zušlechtění jiných plemen.

Kohoutková výška českých koz je od 65 do 80 cm, hmotnost 50-85 kg. Klidný, snadno připoutaný k majiteli. Za rok vyprodukují 800-1000 litrů mléka s obsahem tuku do 4,5 %.

Foto české kozy:

Tabulka produktivity

Před nákupem mléčné kozy určitého plemene si prohlédněte tabulku. Vzhledem k tomu, že její zástupci mají různě dlouhé laktace, případně produkují ne 2 potomky ročně, ale jedno, může být při větším denním množství mléka celková roční užitkovost kozy nižší.

Pokud použijete tyto tipy, jak si vybrat dojnou kozu, jistě přidáte na svou farmu zdravá a produktivní zvířata. Zde si můžete vybrat dojící stroj pro kozu.

Toto úžasné zvíře okamžitě nepoznáte jako kozu V jednom z čísel časopisu jsme předpokládali, že v Primorye nikdo nechová čistokrevné kozy. A mýlili se. Jak se později ukázalo, byla by to pravda, nebýt jedné výjimky. Do redakce zavolala obyvatelka Artyomu Evgenia Gambashidze a pozvala ji na návštěvu – seznámit se s několika plemeny zvířat dovezených z Novosibirsku, Moskvy a USA. To je zatím pro naše končiny opravdová exotika.

1. října 2012 Elektronická verze časopisu „Zahrady a zeleninové zahrady“ č. 41 ze dne 1. října. 2012

Rodina bydlí sice v centru města, ale v domku na zemi. Přestěhovali jsme se sem z bytu před 10 lety. A pak se naskytla příležitost splnit si dávný sen a mít kozu (podle Evgenie od dětství trpěla alergiemi a bez kozího mléka se neobešla). Hlavní bylo, že byla velká touha, aby děti vyrůstaly na biomléku a masu. Jednou z dobrých budov na místě byla proto teplá a docela pohodlná dřevěná stodola s pochozím prostorem pro chov zvířat a drůbeže. Počet jeho obyvatel začal rychle narůstat, přidělával majitelům potíže a zároveň zvyšoval jejich zájem o nový obchod. svět. Chován v údolí Saanen ve Švýcarsku. Tyto kozy byly v Evropě dlouhodobě rozšířeny pro svou vysokou mléčnost, nenáročnost a učenlivou povahu Plemeno Nubian má anglické kořeny, proto je jeho správný název anglonubijský. Jedná se o jedno z prastarých plemen koz, houževnaté a dokonale přizpůsobivé různým podmínkám. Nejběžnější alpské plemeno na světě. Z historie je známo, že v době rozkvětu plachetní flotily neměli námořníci možnost vzít na palubu velké množství čerstvého masa. Řešení viděli v tom, nechat děti na ostrovech a pak se vrátit pro dospělá zvířata. Ne všichni byli chyceni – a tak se rozšířili všude. Barvy těchto koz se také liší. Klidná, odolná, vysoce produktivní zvířata jsou vhodná pro chov ve velkých stádech Velkou roli v tom, že se pár začal zajímat o chov koz, sehrála Evgeniina kamarádka Diana Dedzaeva, odbornice na chov koz a ovcí, žijící v Holandsku a profesionálně. zabývající se čistokrevnými zvířaty. Podle jejích doporučení dostali Gambashidzové tři plemena koz – pro experiment, aby pochopili, která z nich se nejlépe hodí pro pěstování v našich klimatických podmínkách. Před rokem jsme navštívili výstavu koz v Holandsku. Domů jsme se vrátili velmi ohromeni tím, co jsme viděli, as novými plány do budoucna Podle pozorování Evgenia Gambashidze lze alpské plemeno koz a křížence alpského a saanského plemene považovat za optimální pro chov v podmínkách chovu. Přímořské území. Dobré výsledky se dosahují infuzí alpské, saanenské a núbijské krve místním kozám – větší zvířata se získají s dobrou mléčnou užitkovostí. Pokud vyluhujete núbijskou krev, získáte bohatší mléko s příjemnou smetanovou chutí. Chuť mléka u čistokrevných zvířat je výrazně odlišná. Ale musíme si být vědomi: čistokrevní Saanen a Nubians jsou náročnější, pokud jde o pohodlné životní podmínky Přátelská rodina „Byli jsme první, kdo měl místní kozy,“ říká Evgeniya a představuje své mazlíčky. “Byli docela spokojeni jak s výtěžností, tak s chutí mléka, ale vždy chcete něco víc.” Začali jsme se zajímat o plemena koz a jejich přednosti oproti našim místním. Alpské (české hnědé) plemeno bylo jako první přivezeno z Novosibirsku letadlem. Pak přišel Saanenki z Moskvy, Petrohradu a USA a tyto krásky s dlouhýma ušima a řeckým nosem jsou představitelky slavného núbijského plemene Bad znamení.“ Ale okem vidíte, že je toho hodně. A hospodářských zvířat postupně přibývá. Proto stojí za to okamžitě varovat zájemce o publikaci: rodina Artyomovskových zatím kozy neprodává, chová si je pro sebe, aby se zvýšil počet hospodářských zvířat. Těm, kteří si přejí, mohou být nabídnuty pouze kozy, aby zlepšili místní dobytek, perličky, pižmové kachny, kuřata, krůty a husy sdílejí svůj „stůl a přístřešek“ s kozami. Evgenia přiznala, že se dlouho bála mít krůty a věřila varováním, že tento pták je velmi rozmarný. Ale když jsem se nakonec rozhodl koupit krůtí drůbež, ani jeden neumřel. Všichni spolu vyrůstali a hostitelce dokazovali: čert není tak děsivý, jak je malován. “Hlavní věcí je udržovat krůty čisté,” uzavřela Evgenia. – Jinak nevyžadují zvláštní péči. Ale přibírají rychleji než slepice. Podívejte se na 4měsíčního krocana a stejně staré kuře – obrovský rozdíl! Získali jsme plemeno bílého širokoprsého krůta s dobrými vlastnostmi a chovu tohoto ptáka se nevzdáme. A díky veterináři Vjačeslavovi Zhivotovskému z Ussurijska bylo vyšlechtěno několik zajímavých plemen kuřat: Pavlovská, Brama, Cochinquin, Italská koroptev a další. Čtenářům bych poradil, aby se nebáli chovat pižmové kachny a perličky. Vejce perliček, i když jsou menší než slepičí vejce, jsou velmi zdravé a obsahují mnoho léčivých látek. Kachna pižmová má oproti běžným kachnám libové dietní maso, které se doporučuje zařazovat do jídelníčku dětí. Podle mého názoru je to také poměrně nenáročný pták. Teď čekám, až kachny vyjdou se svými kachňaty. Obvykle schovávají vejce na odlehlých místech a pak se objevují s potomkem. Ale pozor, holmogorské husy jsou velké a majestátní. Nedávno sem dorazili. Je pravda, že v zimě se snažíme držet husy menší – způsobují hodně vlhkosti a kozy nemají rády vlhkost. Snažíme se jim především přizpůsobit.“ Zvědavost není neřest, jak jsou kozy společenské a zábavné! Hosté projevují velký zájem: jedna tahá za nohavici u kalhot, druhá tahá za tkaničky na teniskách, třetí si zjevně oblíbila zářivou kabelku. Pokud vidí, že jsou fotografováni, snaží se zabořit nos přímo do fotoaparátu. Majitel musí neustále stahovat jednoho z nejkurióznějších rohatých „aristokratů“ zpět: „Margot, chovej se slušně!“ Volně se potulují jen kozy a kůzlata, samčí polovina kozí rodiny je ve stodole za sedmi zámky. Ale na počest našeho příjezdu Evgeniya vytáhla hlavy kozích „klanů“, aby pózovaly před kamerou. Zvláště nápadný byl hnědý Alpine Kartes – bylo těžké ho poznat jako kozu. Byl vysoký jako slušný býk, jeho síla byla nezměrná a kozy vedle něj vypadaly jako miniaturní stvoření. Neobdivovat krasavce Núbijce amerického původu Lamborghini neobvyklého zbarvení – černé s bílými puntíky Podle objektivních charakteristik je núbijská koza velké zvíře. Kvůli jejich dlouhým uším jsou Núbijci také nazýváni kozami s ušatýma nebo greyhoundem. Jejich barva může být různá. Farma chovala černá a hnědá zvířata – zcela odlišná od běžných vesnických zvířat. Jsou přátelští, společenští, chytří. Když jste obklopeni legračními zvířaty, pochopíte to téměř okamžitě. Není náhodou, že někteří cizinci chovají núbijce ne pro maso a mléko, ale jako rodinné mazlíčky – jako psy a kočky. Ale v Rusku nejsou krásné kozy s ušatýma stále příliš běžné. Núbijci jsou obzvláště zvědaví. Alpiny mohou být divoké, ale můžete s nimi najít společnou řeč. Nejklidnější jsou saanenské kozy. A přestože jde také o docela velká zvířata (průměrná váha kozy je 65 kg), věří se, že je zvládne i dítě. – Pomáhají vám vaše děti? – ptáme se Evgenia – Samozřejmě pomáhají, ačkoliv mému synovi je 7 let a dceři 12. Jsou docela schopní krmit a napájet zvířata a ptáky a někdy sami žádají, aby jim svěřili nějaké úkoly. A když je potřeba dovézt seno, krmit, provést opravy areálu a výběhů, to vše přebírá manžel. Bez jeho pomoci to prostě nejde. Jsou na něm zadávací a stavební práce, ale upřímně přiznávám: když je ve stádě 20-30 zvířat, je to čím dál obtížnější. Těžko se vyplatí chovat více pro domácnost – Čím krmíte kozy – Největší pozornost by měla být věnována krmení a krmení zvířat, jinak bude mléčná užitkovost nízká a mléko nebude chutnat. Základem krmení je tráva, seno a vyvážená strava. Vykupujeme Altajské kompletní krmivo pro skot. Já ale preferuji rolované obilí a složení směsi volím sám. Břečťanový oves a vezměte z něj 50 procent, pšenice, ječmen, kukuřice, sójové boby, otruby – každý po 10 procentech. Sójové boby přidávají do mléka tuk; oves je považován za bohatý na mléko, takže musí být zahrnut do stravy zvířat. Neustále sekáme čerstvou trávu. Plocha byla speciálně oseta hořčicí, vojtěškou, facélií a dalšími krmnými travinami, které kozám velmi prospívají. Ale i když je čerstvě posečená tráva, v krmítkách musí být seno. “Vidím, jak kozy žerou trávu a seno ze závěsných krmítek.” Co když to prostě vyhodíte – v tomto ohledu jsou velmi vybíraví; A jedí pouze čistou, suchou trávu. Když třeba kuřata krmení šlapou, tak kozy už krmítka obejdou. Dokonce odmítají ležet na podlaze. Podívejte se do chléva: kuřata jsou na hřadech a kozy, které se schovaly před mrholícím deštěm, jsou pohodlně usazeny na svých postelích abychom tam přenesli ptáka, kterého se letos znatelně přibylo – Jaká teplota se udržuje ve stodole v zimě – Snažíme se neklesnout pod 15-18 stupňů, proto používáme topidla. – Co když není topení – Kozy žijí normálně bez topení, ale produkce mléka v zimě klesá? Hrnek léčivého mléka Ne nadarmo je kozí mléko obdařeno léčivými vlastnostmi – rychle se tráví a poskytuje tělu snadno stravitelné živiny. Proto je tento produkt životně důležitý pro oslabené děti, pacienty s onemocněním trávicího traktu a osoby, které prodělaly nemoci. Rodina Artěmova má dlouho dostatek mléka pro svou potřebu, i když většina jde pro děti. Evgeniya se naučila vyrábět kozí sýr, který je mnohem chutnější než sýr z obchodu. Připravuje se na zvládnutí separátoru a stočenice ropy, k čemuž se prostě ještě nedostal. – Dávají čistokrevné kozy více mléka než běžné vesnické kozy – I soudě podle prvního roku – více? Pokud místní kozy nadojí 1-2 litry mléka při prvním jehnici, pak čistokrevné kozy nadojí 2-4 litry a s každým jehnětem se dojivost zvyšuje na 5-7 litrů. Některé saanenské kozy se dojí nahé 2-3 roky. Koza Saanen je považována za kozu s nejvyšší výnosností na světě. V dobrém stádě dosahuje dojivost za rok 1200-1400 kg. Obsah tuku v mléce takových koz je poměrně nízký – 3-3,5 procenta. Ale plemeno Nubian, které přísně vzato není mléčné, produkuje méně mléka, ale zároveň má vysoký obsah tuku – až 5 procent. Nejlépe se hodí na výrobu sýrů. V Evropě jsou na průmyslových farmách preferovány křížence těchto dvou plemen V příštím roce plánujeme nákup dalšího masného plemene koz – búr. Zvířata jsou bílé a hnědé barvy a jsou poněkud podobná Núbijcům. – Všiml jsem si, že mnoho koz nemá rohy. Jsou z bezpečnostních důvodů zbaveni „zbraní“? – Ano, rohatá koza může představovat nebezpečí jak pro majitele, kteří ji krmí a starají se o ni, tak pro její „příbuzné“ ve stádě. Proto se musí odrohovat mezi 7. a 20. dnem věku. Naučil jsem se to dělat sám. Ale chci vás varovat: operace je pro zvířata velmi nebezpečná a pokud není příležitost vidět, jak to dělají zkušení specialisté, nedoporučuji experimentovat. Také je nutné kopyta každý měsíc až dva ošetřovat, ořezávat záhyby, aby se neškrtily a neohýbaly. Někteří majitelé koz to nedělají a rychle začnou sklízet následky takové nezodpovědnosti spojené se vznikem onemocnění paznehtů. Zvířata jsou velmi citlivá na stav svých kopyt. V horkém letním počasí umyjte všechna zvířata koňským šamponem nebo jen studenou (ale ne studenou) vodou. Cesta do minizoo Po seznámení s unikátní farmou rodiny Arťomovských vyvstala rozumná otázka: proč na jejím základě neuspořádat zoologickou zahradu domácích zvířat a ptactva? Tento projekt by mohl být neméně úspěšný než vytvoření zoologické zahrady s divokou zvěří, jak se ukázalo, plány majitelů jsme uhodli. Evgenia Gambashidze uvedla, že mají v úmyslu vybudovat na jejím území kozí farmu s minizoo. U nás není kultura konzumace kozího mléka, ale to je prostě nutné. Pokud budou mít děti i dospělí příležitost navštívit zoo, budou moci živě komunikovat s těmito nádhernými zvířaty, ochutnat čerstvé, lahodné kozí mléko, pak se situace začne měnit. A postupně se objeví i odpovídající kultura „Mnoho dětí nikdy nevidělo ani obyčejnou kozu, nemluvě o takových kráskách, jako jsme my,“ sdílí své nápady hostitelka. – Jsou to zajímavá a velmi společenská zvířata, děti jistě bude mít zájem vidět, jak se chovají, a poznávat jejich zvyky. Soudě podle přátel dcery a syna, kteří jsou často překvapeni i tím, že koza má rohy, čeká kůzlata mnoho objevů. A dospělí se seznámí se světově proslulými plemeny koz a, doufám, změní svůj postoj ke kozímu mléku. Ale nebudeme se omezovat jen na kozy. Chceme také získat alpaky – nadýchaná zvířátka, která vypadají jako minivelbloudi, a přidat do naší drůbežářské společnosti pávy. Jsou k ničemu, co se týče získávání vajec nebo masa, ale jsou tak krásné!“ Na novém místě už je vyhloubený rybník pro vodní ptactvo a vytvářejí se podmínky pro chov zvířat. Existuje tedy naděje, že se brzy všichni budou moci seznámit s úžasnými kozami a dalšími svěřenci rodiny Gambashidze. Minizoo jistě zaujme i milovníky agroturistiky a ty, kteří hodlají chovat perspektivní plemena domácích zvířat a ptactva. Proto bych si přál, aby se tyto plány PS splnily Můžete napsat Evgenia Gambashidze na e-mailovou adresu: [email protected].