Mléčná plemena krav: popis s fotografiemi, charakteristiky

Mléčná plemena krav jsou v domácím chovu skotu nejoblíbenější, protože struktura trhu naší země se zaměřuje na rozvoj mlékárenského průmyslu, zatímco maso tvoří pouze 15 % celkové spotřeby. Chov skotu je proto velmi zajímavý jak pro investice, podnikání, tak i pro majitele soukromých farem. Po odchodu některých evropských výrobců z trhu se očekává, že ruští začnou vysokým tempem zvyšovat objemy vlastní produkce.

Spotřeba mléčných výrobků v naší zemi je asi 250 kg/rok na osobu.

Při organizaci farmy byste měli prostudovat:

• nejlepší plemena dojnic, jejich specifika a vhodnost pro chov v konkrétním regionu Ruska;
• zásady a metody krmení, požadavky na chov hospodářských zvířat;
• dodavatelské kanály pro chovná zvířata, veterinární a další doprovodnou dokumentaci zvířat, ze které lze získat informace o jejich zdraví a produktivitě;
• prodejní vyhlídky produktů.

Úspěch chovu skotu do značné míry závisí na správném výběru vysoce produktivních jedinců a dobře propracovaném podnikatelském plánu. Po výpočtu počátečního kapitálu, běžných výdajů, prognóze výrobních nákladů a příjmů můžete začít s výběrem hospodářských zvířat a organizací výrobního procesu.

Popisy a fotky

Nabízíme stručný přehled nejoblíbenějších plemen dojnic.

holštýnsko (holštýnsko-fríské)

Vysoce produktivní plemeno vyšlechtěné v Nizozemsku. Je celosvětově uznáváno jako lídr v dojivosti a reprodukci vynikajícího chovného dobytka. Holštýni se aktivně používají ke šlechtění domácího skotu, například u červeno-stepních a černo-bílých krav. Samice mají dobře definované mléčné formy, vemeno je pevně přiléhající k břišní stěně, objemné, široké, v 95 % případů miskovité. Index vemene (ukazatel funkčního stavu a vývoje laloků) je 48-50 %. V roce 1993 bylo plemeno na žádost Hlavního centra pro reprodukci hospodářských zvířat zapsáno do Státního registru Ruské federace.

Odborníci uvádějí průměrnou odolnost vůči nepříznivým podmínkám a stresu

Ukazatele produktivity holštýnských krav jsou uvedeny v tabulce:

Barva: černá a bílá (na fotce), černá nebo červenobílá

Kholmogorskaya

Chologorky se snadno udržují a ošetřují, vykazují vysokou průměrnou roční dojivost (až 4000 kg) s vysokým obsahem tuku v produktu a aktivně se používají při výrobě sýrů. Plemeno bylo vyšlechtěno domácími chovateli v 1993. století v Archangelské provincii. Vyznačovalo se odolností vůči chladnému klimatu, nenáročností a vysokou kvalitou mléka. Poté se v důsledku zdokonalení křížením s holštýnskými býky objevily poddruhy: střední (pro střední Rusko), severní (pro drsné klimatické pásma) a pečorský (pro republiku Komi). Plemeno získalo oficiální uznání v XNUMX. století a v roce XNUMX bylo zařazeno do státního registru.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Z celkového počtu skotu v zemi tvoří počet krav plemene Kholmogory asi 9 %.

Produktivita kopců je uvedena v tabulce:

Jaroslavl

Tradiční ruské plemeno s průměrnou roční dojivostí 8000 2200 kg. Po prvním otelení kráva dává asi XNUMX XNUMX kg mléka, s každým dalším otelením se dojivost zvyšuje.

Jaroslavky byly vyšlechtěny v 19. století na základě velkoruských krav s výběrem nejslibnějších jedinců a dlouhodobým chovem „v sobě“, své jméno dostaly podle své územní příslušnosti. Na konci 20. století se během selekční práce s použitím holštýnského skotu podařilo vytvořit dva vnitroplemenné typy: mléčno-masnou kostromskou a mléčnou istobinskou.

Rekordní dojivost jaroslavlského plemene byla zaznamenána na 11590 XNUMX kg mléka ročně.

Produktivita Jaroslavky je uvedena v tabulce:

Černý a bílý

Nejběžnější kráva v zemi byla vyšlechtěna v SSSR v polovině 1959. století křížením býků dovezených z Holandska s kravami místních plemen. Černobílá plemena získala oficiální uznání v roce 1970 (kdy byli odděleni jedinci s červenou barvou) a do konce 10. let XNUMX. století počet hospodářských zvířat v zemi překročil XNUMX milionů.

Dnes existují poddruhy černobílého skotu přizpůsobené centrálním oblastem, Uralu a Sibiři.

Za hlavní výhody se považují:

• raná zralost – rozmnožování je možné od 14 měsíců věku;
• vynikající imunita, odolnost vůči plísňovým a bakteriálním infekcím;
• míra přežití telat – až 95 %;
• rychlý nárůst hmotnosti;
• dobrý přírůstek hmotnosti i na travním krmivu.

Ukazatele produktivity černobílých krav jsou shrnuty v tabulce:

Výběr dojnice

Při plánování koupě jalovice je nutné získat informace o produktivitě jejích nejbližších příbuzných (matky, sester), posoudit fyzický stav jedince, exteriér, konstituci. Mléčný skot má řadu charakteristických rysů:

• obrys těla z boku připomíná trojúhelník – tělo je podlouhlé, hřbet je širší než hrudní kost;
• svaly jsou špatně vyvinuté, typ těla je suchý;
• končetiny jsou dlouhé, hřbet je rovný;
• krk je protáhlý, pohyblivý, od hřebene dolů se nacházejí kožní záhyby;
• tenká, ale hustá kostra;
• objemné, často miskovité vemeno s vyčnívajícími žilami („studně“), válcovité bradavky;
• hlava je lehká, obličejová část je jemně vyvinutá;
• elastická měkká kůže;
• tenký dlouhý ocas.

Je vhodné nakupovat čistokrevná mladá zvířata z chovných farem v okolí.

Před koupí dojnice ji musíte podojit, abyste se ujistili, že produkuje dobré mléko: při snadném stlačení by mléko mělo téct plynulým proudem a po dojení vemeno klesá a vytváří záhyby. Při tvorbě 400 litru mléka projde orgánem 600–1 litrů krve, takže jasně viditelné žilky naznačují vysokou dojivost.

Funkce obsahu

V teplém období roku chovatelé hospodářských zvířat praktikují systémy stání, stání a pastvin nebo stání a tábora. První je přijatelný při absenci pastvin (s povinnou přítomností pěší zóny), druhý – s blízkými pastvinami (do 3 km) a třetí – pokud jsou od sebe značně vzdáleny. Údržba stání a tábora zahrnuje uspořádání kotců s přístřešky, ve kterých jsou umístěny krmítka a napajedla pro dlouhodobý pobyt skotu. Dojení v táboře se provádí ve speciálních strojích ručně nebo s pomocí mobilních dojicích jednotek.

Stánkový systém ustájení se nejčastěji používá v severních oblastech.

V zimě je stádo chováno v prostorných, teplých a světlých místnostech, kde je čistota obzvláště pečlivě sledována. Optimální teplota v létě není vyšší než 20 stupňů a v zimě kolem +5 stupňů. Venkovní a krmné plochy se nacházejí v blízkosti podélných stěn budov (v poměru 15-20 m2 na kus). Hliněné podlahy jsou považovány za nejlepší řešení pro stodolu. Dřevo bez hlíny je krátkodobé, rychle se nasákne exkrementy. Při lití betonové podlahy se nahoře vytvoří odnímatelná dřevěná podlaha s mezerami mezi deskami pro odtok kalu na beton a poté do odvodňovacího žlabu.

Doporučené rozměry stáje a požadavky na vnitřní mikroklima:

Dieta dojnic

Vyvážená strava zahrnuje:

• hlavní krmivo bohaté na vlákninu (šťavnaté nebo hrubé) – tráva, sláma, seno, plevy, plevy;
• vyvažování pro syntézu mléka – ječmen, oves, sójová moučka, silážní mláto, řepkové výlisky;
• vysokokalorické krmné směsi (koncentráty).

Zvíře potřebuje 2–3 kg sušiny na 100 kg hmotnosti. Při nedostatku šťavnatého krmiva se toto číslo zvyšuje na 4–4,5 kg. Denní dávka mléčného skotu se skládá z poloviny z objemového krmiva, zbytek je rozdělen mezi vyrovnávací a produkční krmné směsi.

Denní krmná dávka se dělí na 3 stejné části a podává se zvířatům ráno, odpoledne a večer ve stejnou dobu.

Pitná voda je nezbytnou součástí. V chladném období krávy spotřebují 35–40 litrů vody a v létě až 60 litrů denně. K produkci 3 litrů mléka je potřeba 1 litr vody.

Video

Zemědělci a majitelé pomocných farem sdílejí své názory na výhody různých plemen dojnic a rady ohledně výběru nejslibnějších jedinců ve videích:

Věra Grimuthová

Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (11 hlasů)
Víš, že:

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných „předků“.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo „dozraje“ během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.