Mrkvové topy pro zimní recept s fotografiemi a videem krok za krokem.

Zmrazte a vysušte mrkvové vršky na zimu! Na první pohled se zdá, že natě mrkve jsou pomocnou bylinou pro růst okopanin, které většina hospodyněk při sklizni vyhodí. Ale ve skutečnosti tato část rostliny obsahuje obrovské množství užitečných látek a vitamínů, zejména draslík, vápník, vitamíny A a C. Tato rostlina může být léčena mnoha nemocemi. A znalí lidé používají mrkev pro léčebné účely a přidávají je do jídla. A aby mrkvové vršky mohly sloužit k nezbytným účelům po celý rok, jsou připraveny pro budoucí použití na zimu. Aby si sklizená rostlina – natě mrkve – zachovala maximum živin, musíte ji ke skladování správně připravit.

Mrkvové topy na zimu

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury

Hmotnost složení:

Proteiny 17 % 1 g

Tuky 0 % 0 g

Sacharidy 83 % 5 g

GI: 100 / /

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 2 d P2D

Krok 1:

Nejlepší způsoby, jak uchovat mrkev na zimu, je zmrazit a vysušit. Ke sklizni je třeba nasbírat mrkvovou zeleň do poloviny června, obvykle v období řídnutí mrkve, kdy jsou natě ještě mladé, zelené, bez žlutých listů, šťavnaté a bohaté na vitamíny.

Krok 2:

Mrkvové natě oddělíme od kořenové zeleniny, dobře je opláchneme pod tekoucí vodou a vyskládáme na bavlněnou utěrku, aby oschly. Když se voda ze zelí vsákne do látky, nastříhejte zelí nůžkami nebo nožem na malé kousky, které pak můžete pohodlně použít k určenému účelu k přidání do jídla nebo k přípravě čaje nebo odvaru.

Krok 3:

Zelení volně pokládáme na čistý papír na tmavém větraném místě. Během sušení by však na greeny nemělo dopadat přímé sluneční světlo. Zeleninu je třeba pravidelně obracet, aby rovnoměrně oschla a nezplesnivěla.

Krok 4:

Kromě sušení se vršky mrkve zmrazují. K tomu také omyjte zelení a osušte je papírovými nebo bavlněnými utěrkami. Vršky mrkve nakrájejte najemno nožem, rovnoměrně a volně naaranžujte na talíře nebo do plochých nádob a dejte na půl hodiny do mrazáku. To je třeba udělat, aby zelenina nezmrzla v jednom velkém kusu a v zimě je vhodné vzít je na vaření po malých částech.

Krok 5:

Jakmile greeny ztuhnou, vyjměte je ze substrátu a přeneste do nádob nebo sáčků k dlouhodobému skladování v mrazáku. V zimě se mražené mrkvové vršky dají použít k přípravě salátů, přidávat do polévek nebo smažených nebo zeleninových gulášů. Taková zelenina nijak zvlášť neovlivňuje chuť, ale dělá pokrm mnohem zdravějším. Odvary a čaje se připravují ze suchých nať mrkve. Dobrou chuť!

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Mrkvové topy jsou velmi užitečné. Dá se přidávat do polévek, koláčů, omáček a uvařit si z něj můžete i lahodný čaj, který chuťově není v žádném případě horší než zelený čaj.

Po sklizni mrkve zahrádkáři většinou vyhazují vršky do kompostu – a to je úplně marné. Mrkvové natě jsou velmi užitečné a lze je použít při přípravě různých pokrmů, v lidovém léčitelství a pro zlepšení kvality vlasů.

Mrkvové topy – výhody

Mrkvové natě regulují metabolismus sacharidů, aktivují intracelulární redoxní procesy a mají protizánětlivé a antiseptické vlastnosti. Navíc čistí tělo od toxinů.

Mrkvové vršky mohou používat kojící ženy, protože podporují tvorbu mléka.

Draslík obsažený v mrkvových naťech zabraňuje srdečním onemocněním a pomáhá vyrovnat se s hypoxií – pocitem nedostatku vzduchu.

Mrkvové vršky mohou výrazně zlepšit vidění. Chlorofyl, který je hojně obsažen v mrkvových natě, čistí krev a lymfatické uzliny od toxinů.

Vršky také obsahují selen, silný přírodní antioxidant. Pozitivně působí na štítnou žlázu a reprodukční funkci a zastavuje předčasné stárnutí. Mimochodem, selen obsažený v mrkvových natě vstřebává tělo stoprocentně.

Svršky obsahují kromě selenu také zinek. Mrkvové natě by proto měli konzumovat i muži – zlepšují potenci, pomáhají udržet sexuální aktivitu a funkci plození až do vysokého věku.

Jedna snítka mrkve denně může pokrýt tělesnou potřebu vitaminu A a také vitaminů B.

Kdo by neměl jíst mrkev?

Mrkvové natě jsou přísně kontraindikovány u lidí, kteří trpí peptickými vředy žaludku a dvanáctníku, dále se zvýšenou kyselostí žaludku a poruchami slinivky břišní.

Jak uchovat mrkev na zimu až do jara ve sklenicích – super způsob, jak zachránit celou úrodu

Jak jíst mrkev vrcholy

Mrkvové natě mají velmi příjemnou vůni a lze je přidávat do salátů. Pokud vařené brambory posypete nakrájenými natěmi, budete příjemně překvapeni neobvyklou chutí.

Mrkvové vršky lze navíc zavařit. Tento odvar se přidává do polévek. Samotné vařené zelené lze použít jako náplň do koláčů.

Z mrkvových vršků můžete udělat i omáčku. K tomu je potřeba omýt, osušit, smíchat s máslem, dát do skleněné nádoby a uložit do lednice.

Výhody mrkvového vrchního čaje

Čaj vyrobený z mrkve je užitečný pro pacienty s hypertenzí. Může být také použit při nedostatku vitamínů, nespavosti a nervových poruchách. Vzhledem k tomu, že zelenina obsahuje více vitamínu C než samotná kořenová zelenina, tento nápoj také posiluje imunitní systém.

Jak připravit čaj z mrkve na nespavost

1 polévková lžíce. Lžíci rozdrcených suchých naťů zalijte sklenicí vroucí vody, přidejte špetku sušené meduňky a louhujte jako běžný čaj 5-7 minut. Přidejte med podle chuti.

Pijte před spaním po dobu 2-4 týdnů.

Mrkvový vrchní čaj

Pokud si připravíte čaj podle tohoto receptu, nebude chutnat hůř než kvalitní zelený čaj s příjemnou hořkostí.

• listy maliny, černého rybízu, jablka a třešně – každý 2-3 kusy;
• mrkvové natě (z jedné kořenové zeleniny);
• voda – litr;
• džem nebo med – pro podávání.

Listy a natě mrkve vložte do konvice, zalijte vroucí vodou a nechte louhovat alespoň 10 minut. Čaj podávejte s džemem nebo medem.

Mimochodem, listy a vrcholy lze sušit a skladovat až do zimy.

Mrkvové topy na vlasy – jak používat

Mrkvové topy pomohou zlepšit vzhled vlasů a urychlit růst. K tomu je třeba je pokaždé po umytí vlasů opláchnout speciální infuzí.

Dvě nebo tři polévkové lžíce suchých natě zalijte 1,5 litrem vroucí vody a nechte dvě až tři hodiny odstát. Před propláchnutím nálev zahřejte, dokud není teplý. Vlasy nesušte, ale nechte je uschnout samy.

Dříve psal šéfredaktor, proč nevyhazovat skořápky vlašských ořechů. Jedná se o velmi užitečný produkt, který se může stát nepostradatelným v zahradě, zeleninové zahradě a při péči o pokojové rostliny. Skořápky vlašských ořechů se totiž dají využít jako drenáž a vzhledem k obsahu mnoha užitečných látek v ní i jako hnojivo.

• Léčivý elixír pro všechny rostliny: běžná skořice nahradí hnojiva a fungicidy
• Spathiphyllum pokvete po celý rok: tři levné prostředky, které „ženské štěstí“ miluje
• Okurky rostou mílovými kroky: levné super jídlo, které má každý ve své kuchyni

Pokud zaznamenáte chybu, vyberte požadovaný text a stiskněte Ctrl+Enter, abyste ji nahlásili editorům.