Mandle – jaké jsou jejich přínosy pro ženy a pro koho jsou tyto ořechy kontraindikovány | World Fashion Channel

Kešu, vlašské ořechy, lískové ořechy, pistácie – každý druh ořechů má svou nutriční hodnotu, soubor mikroprvků a vitamínů, které z nich dělají důležitou složku naší stravy. Vědci argumentují, který ořech si zaslouží titul nejzdravější, nicméně podle Rospotrebnadzor lze mandle označit za jednu z nejvíce nenahraditelných.

Trocha historie

Země Blízkého východu jsou považovány za rodiště mandlí a o titul objevitele ořechu bojuje Turecko, kde se tato plodina objevila dávno před začátkem našeho letopočtu. Právě odtud začíná cesta mandlí napříč Evropou, kde se jí do začátku 8. století podařilo dobýt Španělsko, Francii a Itálii. Během následujících staletí se mandle objevily v Severní Americe. Pokud jde o postsovětský prostor, plodina byla poprvé pěstována v Tádžikistánu, kde vzniklo celé město Kanibadam – „město kvetoucích mandlí“. V současnosti jsou zeměmi, které vyrábí nejvíce mandlí, USA, Španělsko a Portugalsko.

Symbolický význam

Zajímavé je, že mandle byly dlouho považovány za symbol naděje, znovuzrození a štěstí a v některých zemích byl jejich rozkvět považován za začátek nového roku. Mezi některými národy byl mandlovník považován za posvátný symbol čistoty a pravdy a v křesťanské tradici se mandle staly symbolem neposkvrněného početí.

Výhody mandlí

O zdravotních přínosech mandlí vědci mluví už poměrně dlouho: žebříček ořechů z hlediska zdraví se neustále reviduje, ale v roce 2015 to byly právě mandle, které obsadily první místo ve „výživové vhodnosti“. Jaké je jeho tajemství?

• Je to všechno o přirozeném složení mandlí, které zahrnuje většinu vitamínů skupiny B, vitamín E, vápník, železo, fosfor, draslík a hořčík a také aminokyseliny.
• Vitamín E obsažený v mandlích udržuje krásu a mládí pokožky, vlasů a nehtů.
• Díky svým jedinečným vlastnostem jsou mandle prospěšné pro kardiovaskulární systém, nervový systém a mozek.
• Konzumace ořechů pomáhá normalizovat spánek a dokonce zlepšuje náladu, snižuje pravděpodobnost rozvoje sezónní deprese a zlepšuje paměť.
• Mezi ořechy jsou mandle na prvním místě z hlediska zdravotních přínosů pro nastávající maminky.
• Podle některých studií mandle snižují pravděpodobnost vzniku Alzheimerovy choroby a jsou prospěšné i pro lidi trpící cukrovkou.
• Podle Roskomnadzoru může konzumace mandlí pomoci snížit nadváhu a také zlepšit fungování trávicího systému.
• Kromě toho mají mandle příznivý vliv na imunitní systém.

Škodlivost mandlí

Navzdory tak působivé řadě prospěšných vlastností není ořech bez nevýhod. Mandle jsou alergenním produktem a mohou způsobit reakce jako kopřivka až angioedém, v některých případech se alergie na mandle projevuje kašlem, dušností a problémy s trávicím systémem.

Mandle jsou také poměrně vysoce kalorický produkt, takže se vší láskou k nim stojí za to dodržovat denní normu. Hlavní nebezpečí spočívá v nezralém ořechu: obsahuje vysoký obsah kyanidů, což může vést k otravě těla. Mezi další nežádoucí účinky předávkování patří bolest hlavy, závratě a nevolnost.

Nadbytek vitamínu E má negativní dopad na celkovou pohodu, proto je v případě mandlí obzvláště důležité dodržovat denní příjem.

Denní hodnota mandlí

Abyste se vyhnuli těmto nežádoucím účinkům, je důležité pečlivě sledovat, kolik jíte. Odborníci na výživu tedy doporučují jíst maximálně 40 gramů mandlí nebo 20–23 ořechů denně. Tato porce obsahuje polovinu denní dávky vitamínu E a také čtyři gramy vlákniny, což je 13 % denní dávky.

Kontraindikace

Mandle jsou kontraindikovány, pokud máte alergii na ořechy. Zvláště opatrní by měli být lidé s onemocněním trávicího systému. Pro ty, kteří drží dietu, je také důležité, aby to nepřeháněli: v malém množství vám mandle mohou pomoci dosáhnout vašeho cíle a zbavit se přebytečných kilogramů, ale pokud je použijete místo svačin a budete je jíst neustále po celý den, efekt bude opačný.

Produkty na bázi mandlí

Pokud mluvíme o mandlích, nemůžeme nezmínit produkty na mandlové bázi. Patří mezi ně mandlové mléko a marcipán.

Mandlové mléko je tedy považováno za vynikající alternativu kravského mléka: milují ho vegetariáni a ti, kteří dodržují náboženské půsty. Mléko si zachovává většinu prospěšných vlastností mandlí, je bez laktózy a hodí se k většině kávových nápojů. Mandlové mléko je kontraindikováno pro osoby s alergickou reakcí na ořech.

Marcipán patří mezi oblíbené sladkosti dospělých i dětí. Stejně jako samotné mandle, i marcipán obsahuje velké množství vitamínu E, který má antioxidační vlastnosti, a také vitamíny skupiny B, které odstraňují přebytečný cholesterol a zlepšují činnost jater. Stejné vlastnosti jsou přisuzovány sušenkám z mandlové mouky, které se od těch běžných liší nejen nutričními vlastnostmi, ale také chutí.

Ořechy jsou skutečnou superpotravinou: jsou bohaté na zdravé tuky, bílkoviny, vitamíny a minerály. Navzdory všem jejich výhodám je však důležité pamatovat na kalorický obsah tohoto produktu. V tomto článku odpovíme na hlavní otázku: kolik ořechů můžete sníst denně, abyste z nich získali maximální užitek a nepoškodili si zdraví?

Proč jsou ořechy superpotravinou?

Ořechy jsou doslova plné živin, které mohou váš jídelníček vyvážit a zvýšit jeho výživu. V každé hrsti ořechů najdete:

• Zdravé tuky – polynenasycené a mononenasycené, které pečují o zdraví srdce.
• Protein — stavební materiál pro svaly a buňky.
• Vlákno – zlepšuje trávení a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.
• Vitamíny a minerály — jako je vitamín E, hořčík, draslík, železo a vápník.
• Antioxidanty – chrání vaše buňky před škodlivými volnými radikály a záněty.

Výzkum ukazuje, že pravidelná konzumace ořechů snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky 2. typu a dokonce zlepšuje kognitivní funkce. Začali jste je už zařazovat do svého jídelníčku?

Kolik ořechů můžete sníst denně?

Jednou z nejčastějších otázek je: „Kolik ořechů můžete sníst denně?“ Odpověď odborníků zní asi 30 gramů, neboli jedna hrst. Co se týče množství, je to:

• 20-25 mandlí;
• 15-20 lískových ořechů;
• 10-12 polovin vlašských ořechů;
• 18–20 kešu oříšků;
• 30-35 pistácií.

Těchto 30 gramů je perfektní porce, která vás zasytí důležitými živinami bez přidání dalších kalorií.

Může být příliš mnoho ořechů škodlivé?

Ořechy jsou sice zdravé, ale mají také velmi vysoký obsah kalorií. Například 100 gramů ořechů může obsahovat 500 až 700 kalorií! Pokud to přeženete, snadno dojde k přebytku kalorií, což povede k přibírání na váze. Navíc, i když jsou tuky v ořeších většinou „dobré“, jejich nadměrná konzumace může narušit rovnováhu živin.

Jak správně zařadit ořechy do svého jídelníčku?

Aby ořechy přinášely pouze užitek, dodržujte tyto jednoduché tipy:

• Ovládejte své porce: Předem si odměřte asi 30 gramů ořechů – to je ideální způsob, jak se vyhnout přejídání.
• Přidejte ořechy do svých pokrmůZlepšete chuť a nutriční hodnotu salátů, cereálií nebo jogurtů přidáním hrsti ořechů. To vám také pomůže sledovat množství.
• Vyberte si syrové nebo nesolené ořechyVyhýbejte se ořechům smaženým na oleji nebo s přidanou solí, abyste snížili příjem kalorií a sodíku.
• Vsaďte na rozmanitostRůzné druhy ořechů obsahují různé živiny. Zkuste vyzkoušet různé druhy, abyste dosáhli co největšího užitku.

Jaké matice jsou nejužitečnější?

Každý druh ořechu má své vlastní jedinečné vlastnosti:

• Vlašské ořechy — šampion v obsahu omega-3 mastných kyselin, které jsou prospěšné pro mozek a srdce.
• mandle – bohatý na vitamín E, který pomáhá udržovat mladistvou pleť.
• Pistácie – vynikající zdroj vlákniny, která podporuje zdraví trávicího traktu.
• oříšek kešu – obsahuje železo a hořčík, které pomáhají udržovat energii a svalovou funkci.
• Brazilská ořech – jeden z nejbohatších zdrojů selenu, který je důležitý pro imunitní systém.

Shrnout

Ořechy jsou mocným nástrojem pro udržení zdraví, pokud pamatujete na umírněnost. Už jen hrstka ořechů denně může výrazně zlepšit vaši pohodu. Zkuste je zařadit do svého jídelníčku ještě dnes – a vaše tělo vám poděkuje!