Jedlé bobule v lese s fotografiemi a popisy – PoiskPuti

Bobule vhodné ke konzumaci jako pastva při turistice s podrobným popisem a fotografií. Jak rozeznat jedlé bobule od jedovatých? Seznam běžných lesních plodů, které můžete jíst.

Při túrách nebo outdoorových aktivitách turisté často využívají k jídlu lesní produkty. Někdy je těžké rozeznat jedlé bobule od jedovatých. Špatné volby vedou k otravě a dalším problémům. O tom, jak vypadají bobule, kterým byste se měli vyhnout, jsme již psali. Nyní budeme mluvit o ovoci, které je docela vhodné k jídlu, protože další vitamíny nikdy nikomu neublížily.

ostružina

Věda zná přes 200 druhů této rostliny. Podrost kvete od konce května a po celé léto můžete v lese vidět bílé nebo narůžovělé květy. Miluje vlhkou půdu, kde vytváří dlouhé, trnité výhony. Zralost plodů je naznačena fialovou nebo černou barvou s namodralým nádechem.

Черника

Keř dosahuje výšky půl metru. Bobule jsou známé již od dob Rusa, odkud pochází i název. Ne nadarmo se tak borůvkám říká – po jejich konzumaci je nemožné zůstat čisté. Kvete v květnu. Kulaté, modročerné bobule mají uvnitř malý počet semen.

Kamenné bobule

<img data-src=»https://tripmir.com/uploads/images/a8/bc//3ac9261f63714eb6d03e818e5b8ed0fe.png» width=»» />

Bylinná rostlina dosahuje pouze 30 centimetrů na výšku. Od konce května se na něm objevují drobné bílé květy. Koncem srpna je vystřídají velké červené bobule. Existují i ​​odrůdy s oranžovými bobulemi. Bez ohledu na barvu každý z nich obsahuje 4 malé plody s velkým semenem uvnitř. Drupe jsou velmi šťavnaté, i když poněkud kyselé.

Jahody

Malá rostlina, stonky dorůstají až 20 centimetrů. Jahody mají trojčetné listy a plazivé výhonky. Samotné bobule jsou voňavé, voňavé, sladké. Vypadají jako malý oříšek.

Borůvky

Tento nízký keř má malé, pětizubé květy, které jsou narůžovělé nebo bílé. Bobule jsou mírně protáhlé, modré barvy s namodralým květem a jejich chuť je sladkokyselá.

Moroshka

Malá bylinka začíná kvést koncem května. V tomto období vyrůstá na stoncích jeden bílý květ. Preferuje vlhkou půdu, kde začíná plodit koncem července. Bobule nejprve zčervenají a dozrávají do jantaru. Kyselé kořenité moruše mají vinnou dochuť a semena uvnitř ovoce.

Juniper

Zevně podobný cypřiši. Tento stálezelený strom-keř se na Zemi objevil před 50 miliony let. Jalovec pěstuje šišky, které mají prospěšné vlastnosti. Obsahují vitamíny, silice, třísloviny.

Kalina

Dřevina kvetoucí se v přírodě vyskytuje ve 160 druzích. Obvykle jsou plody červené nebo žluté, méně často černé. Uvnitř bobule je jedno semeno, po stranách zploštělé. Kalina má hořkou chuť, proto je lepší ji konzumovat s cukrovým sirupem.

Rowan

V Rusku existuje asi 40 druhů tohoto stromu nebo keře. Hořkokyselé bobule jsou mírně svíravé. Můžete je jíst od konce léta, ale obvykle na podzim jeřabina chutná.

malina

Subkeř se vzpřímenými stonky, jeho listy se vyznačují malými bělavými vlákny vespod. Lesní maliny jsou velmi chutné a zdravé, jejich bobule jsou červené a velmi sladké.

Lingonberry

Tento nízký keřík má malé lesklé listy. Brusinky začínají kvést v květnu. Pak se paseky pokrývají bílými a růžovými zvonky. Jak bobule dozrávají, kynou a stávají se šarlatovými. Obvykle od začátku září již můžete jíst toto sladké a kyselé bobule, které má spoustu užitečných vlastností.

Cranberry

Tento keř z čeledi vřesovitých miluje bažinatou půdu. V září jsou louky pokryty rubínově červenými bobulemi. Mají kyselou, spíše kyselou chuť.

princezna

<img data-src=»https://tripmir.com/uploads/images/54/d3//bdb40b2b85f3fa0eb1b8acebdcea071b.png» width=»» />

Druhý název této bobule je arktická malina. Roste v tundře, bažinách a ve vysokých nadmořských výškách. Tento bylinný vytrvalý keř se vyznačuje trojčetnými listy a tmavě růžovými květy s pěti okvětními lístky. Navenek princezna vypadá jako malina. Chutná sladce a voní po ananasu.

Divoký angrešt

<img data-src=»https://tripmir.com/uploads/images/68/d0//11f40877cf6048b8b6c8faf55da67326.png» width=»» />

V přírodě existují odrůdy tohoto keře s červenými a zelenými květy. Doba zrání je červen-srpen. Oválné nebo kulaté plody mají charakteristickou žilnatost. Zralé plody mají různé barvy – od žluté po červenou a chutnají sladkokysele.

Rosehip

Trnitý keř dorůstá výšky až 3 metrů. Květenství obsahují jednotlivé nebo četné květy, vypadají jako růže a příjemně voní. Koncem srpna se zralé plody barví do červena nebo oranžova, méně často do černa. Dužnaté plody jsou pokryty štětinami a uvnitř se skrývají četné ořechy.

Pták třešně

<img data-src=»https://tripmir.com/uploads/images/d6/20//9ba47fb2df36659564cff07caba50a5a.png» width=»» />

Uvnitř kulatých černých nebo tmavých třešňových bobulí je vejčité semínko. Objevují se koncem července. Ptačí třešeň chutná sladce, i když je velmi svíravá.

Schizandra čínština

<img data-src=»https://tripmir.com/uploads/images/3f/8a//ed5a1e7703706f0d8304f0edd8a72061.png» width=»» />

Dřevitá réva silně voní. Ohnivě červené plody mají specifickou chuť – hořkou a kyselou, podobnou citrónu. Dužnina nejen dobře voní, ale také dává hodně šťávy a samotné bobule se shromažďují ve shlucích.

švédský derain

<img data-src=»https://tripmir.com/uploads/images/7d/57//5ca1588637c721c3d97795ed3be5124a.png» width=»» />

Keř je velmi malý – až 25 centimetrů, s rovnými stonky a bílými květy. Červené plody se objevují z deštníkovitých květenství. Tyto bobule se dají jíst, i když jsou spíše bez chuti.

Vodyanika

<img data-src=»https://tripmir.com/uploads/images/b9/cc//4c465f8ed7059e0cac3b39f2c4bdf18e.png» width=»» />

Plazivý keř má drobné růžové květy se třemi okvětními lístky. Druhy bobulí jsou podobné borůvkám, liší se pouze kyselou chutí a přítomností semínek uvnitř.

Jako vášnivý zahradník rád experimentuji s různými sadebními materiály. Za léta zahradničení prošlo mýma rukama mnoho rostlin. Někteří z nich se stali stálými obyvateli mé zahrady a nepřestávají mě rok od roku těšit. Druhá část je neutrální: v zásadě není špatná, ale hledání toho nejlepšího pokračuje. A bohužel jsem se setkal i s kategorií rostlinných druhů a odrůd, které jsem nakonec litoval. V tomto článku bych chtěl mluvit o bobulích, které mě zklamaly. Protože však tyto rostliny mají i kladné stránky, pokusím se být objektivní a popsat jak jejich klady, tak zápory. Možná, že některému ze čtenářů budou tyto rostliny vyhovovat více než mně – jejich pozitivní vlastnosti budou převládat.

1. Bílá jahoda

V tomto případě jsem se stal obětí své lásky k neobvyklým, originálním rostlinám. Nalákán krásným obrázkem jedinečných bobulí „jahody albín“ a dokonce s příchutí ananasu jsem si koupil několik sazenic běloplodé odrůdy „jahoda“ “Pineberry”. Cena keřů byla strmá, ale byl jsem si jistý, že ta vzácnost za to stojí.

První bobule se mi podařilo vyzkoušet již v prvním roce po výsadbě. Naštěstí se ukázalo, že to nebyl ani omyl, ani podvod a bobule dozrály sněhově bílé s jasně červenými semínky a vypadaly opravdu jedinečně a chutně. Na vrcholu zrání se hlavní pozadí zbarvilo lehce do růžova, ale jahody byly stále velmi exotického vzhledu.

Nevýhody bílých jahod

Co se týče chuti, ta mi přišla nejednoznačná. Výrobci sadebního materiálu neklamali a název „ananas jahoda“ byl oprávněný. Dužnina chutnala vlastně jako ananas. Zároveň však tato „jahoda“ nemohla být nazývána sladkou, protože měla výraznou kyselost. A v zásadě se ani nedalo říkat „jahoda“ – nemělo to klasickou chuť a vůni zahradních jahod, tolik milované. Na můj vkus to byla sice velmi příjemná bobule, ale vůbec to nebyla ta jahoda, od které se nedá odtrhnout.

Další nevýhodou jahodníku Pineberry je jeho nízký výnos. Ve srovnání s nejplodnějšími odrůdami červených jahod by se to dalo nazvat jednoduše směšným. A konečně třetí nevýhodou je malá velikost bobulí (1,5-2,5 gramu), které vypadají jako drobky, zejména na pozadí velkoplodých zahradních jahod. Zároveň se jeho keře také zdají slabé kvůli nízkému růstu a malému olistění. Tak jsem po pár letech nahradil tyto exotické jahody produktivnějšími a velkoplodými odrůdami.

Ale pokud je na pozemku hodně místa, pak je docela možné ponechat několik albínských jahodových keřů, aby překvapili hosty a sousedy. Ale to není moje možnost. Rád bych také poznamenal, že dnes existují další odrůdy bílých jahod, například „White Swede“ nebo „Anablanca“. Možná budou úspěšnější, ale odrůdu Pineberry už na svůj pozemek rozhodně nevysadím.

2. Kříženec rybízu a angreštu

Rád bych okamžitě objasnil, že nejoblíbenější hybrid rybízu a angreštu “Yoshta” je jedním z mých oblíbených bobulí. Líbí se mi ještě víc než angrešt, jelikož má minimum kyselin a velmi příjemnou chuť. Ale “Yoshta” není jediným hybridem těchto rostlin.

Na trhu je další „podvodník“ bez přesného názvu odrůdy, který se prodává pod názvem „hybrid rybízu a angreštu“. S touto podivnou rostlinou jsem skončil díky nepoctivosti prodejce sazenic. Prodával podobný keř jako jistou odrůdu beztrnného angreštu s fiktivním názvem „Honey“.

Nevýhody hybridu rybízu a angreštu

V prvním roce po výsadbě mě rostlina potěšila neobvykle silným růstem a během jedné sezóny se větev proměnila v bujný a silný vysoký keř. Následující rok jsem čekal na plodování a našel mizernou úrodu, zejména ve vztahu k vegetativní síle keře – doslova pár bobulí.

Na dozrání bobulí jsem čekal velmi dlouho, ve srovnání s jinými odrůdami rybízu a angreštu, ale ať jsem se ke keři přiblížil, jakkoli, bobule zůstaly „dubové“. Jako experiment jsem zkusil i jednu tvrdou bobuli, ale ta kyselost znemožňovala jíst.

Když jsem konečně čekal, až budou plně zralé, výsledek mě nepotěšil – kyselost bez sebemenšího náznaku sladkosti, velikost velkého rybízu, barva stejně tmavá, tvar některých bobulí je kulatý a jiné mírně protáhlé. Rád bych také poznamenal, že tento podivný hybrid měl schopnost přitahovat spoustu škůdců.

Samozřejmě, že taková kuriozita byla po první sklizni z lokality odstraněna. Podruhé jsem se s tímto „zázrakem výběru“ setkal na chalupě mých tchánů. Rostlina jim byla prodána jako hybrid rybízu a angreštu bez udání odrůdy a obrázek byl stejný – mohutný keř, hrstka kyselých bobulí a listy poškozené škůdci.

Kdo byl autorem tohoto nepovedeného kultivaru se už asi nedozvíme, ale je naprosto jisté, že si ho oblíbili bezohlední prodejci – rychlý růst, výborná prezentace a možnost získat spoustu sadebního materiálu. Následně jej lze vydávat za cokoli – i za rybíz, angrešt, nebo dokonce za jejich křížence. Buďte opatrní a je lepší nekupovat sazenice na trzích, protože právě zde se tato rostlina distribuuje. Tato bobule nemá absolutně žádné výhody.

3. Goji bobule neboli Lycium lycaenum

Jednoho dne mě kamarád pohostil sušenými bobulemi podobnými dřišťálům. A byly to ty samé legendární bobule goji, o kterých se zvěsti rozšířily po celém internetu. Chuť tohoto spíše sladkého sušeného ovoce s jemnou příjemnou hořkostí se mi moc líbila. A brzy jsem si v nejbližším supermarketu koupil balíček sušených bobulí, abych otestoval jejich vliv na své zdraví.

Nevím, jestli to byl důsledek autohypnózy, nebo jestli bobule goji opravdu mají tento účinek, ale při jejich užívání jsem jasně cítil pocit elánu a příval energie. S goji jsem tedy byla naprosto spokojená se vším: složením, vlivem na pohodu i chutí. Jediné, co bylo nevhodné, byla přemrštěná cena. Párkrát jsem narazil na semena goji na prodej, ale rozhodl jsem se udělat něco jednoduššího – extrahoval jsem semena z několika sušených bobulí a zasadil je.

Ukázalo se, že pěstování goji ze semen není o nic obtížnější než pěstování sazenic rajčat. Semena rychle vyrašila, sazenice byly hojné a vyvíjely se před našima očima. V polovině května jsem vyrostlé keře goji vysadil na zahradě na trvalé místo. Vzdálenost mezi keři byla přibližně jeden metr. K prvnímu plodu došlo v následující sezóně, ale sklizeň se skládala pouze z několika bobulí.

Nevýhody Goji Berry

Moje goji je nyní 5 let staré. Jedná se o obrovské keře vysoké přes dva metry, ale jejich výnos ponechává mnoho přání. A samozřejmě není srovnatelná s našimi místními bobulemi jako je rybíz nebo angrešt.

Jím goji bobule vypěstované na vlastním pozemku čerstvé i sušené a chutnají o nic hůř než ty dovezené. Zda ale obsahují všechny živiny, které ve své domovině přijímají, se neví. Existuje názor, že léčivé rostliny jsou nejúčinnější pouze tehdy, jsou-li sbírány v jejich přirozeném prostředí.

Co se týče goji, mohu říci, že kdybych věděl o výsledcích, určitě bych tento keř nevysadil, primárně kvůli nízkému výnosu. Goji má ale i některé další problémy, jako je nízká zimní odolnost. Některé keře jsem zasadil u své dači a druhou část v městské zahradě u soukromého domu. Bohužel goji vysazené mimo město během první zimy úplně vymrzly. Takže tato rostlina také není příliš zimovzdorná ve středním pásmu. A nedoporučoval bych jim dávat místo na zahradě.

4. Černá malina

Tato bobule roste na zahradě mých rodičů tak dlouho, jak si pamatuji. Keř se k mým rodičům dostal pod jménem emalin (kříženec maliníku a ostružiny), ale mezi sebou jsme mu vždy říkali ostružina kvůli černé barvě bobulí. Ve skutečnosti, jak jsem později zjistil, bylo černá malina (Rubus IDáeus), nebo malina podobná ostružinám. Nyní můžeme pouze hádat o odrůdě, ale v zásadě je většina jejích odrůd podobná.

Tato rostlina má jasně fialové výhonky a mnoho malých trnů, listy jsou podobné malině, ale tmavší, mírně odlišného tvaru a menší velikosti. Bobule jsou typické peckovice, ale jsou asi 2-3krát menší než průměrná malina a jsou tmavě fialové, téměř černé barvy.

Abychom byli spravedliví, nejprve stojí za zmínku nepopiratelné výhody tohoto bobule. Za prvé, černé maliny mají úžasnou chuť – je mnohem zajímavější než maliny a řádově sladší a bohatší než většina odrůd ostružin ve středním pásmu.

Keře jsou velmi produktivní, takže nás jako děti doslova unavilo je jíst a sbírat. Kompoty z černých malin se ukázaly neuvěřitelně chutné a měly velmi krásnou sytou barvu, ale byly příliš suché na džem. Většina sklizně se jedla syrová, protože bylo těžké ji přestat jíst.

Nevýhody Černých malin

A přesto, když jsem měl vlastní pozemek, nevzal jsem si „ostružinu“ do své zahrady. Jeho hlavní nevýhodou je nezdolná touha šířit se. Na rozdíl od červených malin se černé maliny šíří nejen oddenkem. Rostlina má dlouhé, klenuté výhonky dlouhé až 3 metry, jejichž vrcholy se ohýbají dolů k zemi, okamžitě zakořeňují a tvoří nový keř.

Omezení pěstební plochy situaci nezachrání, protože její dlouhé liány snadno přeskočí jakýkoli plot. Černé maliny tak doslova před očima tvoří husté, neprostupné houštiny a zachycují nová území.

Druhým výrazným nedostatkem jsou trny (hroty), kterých je na stoncích velké množství. Při sběru takových „ostružin“ je velmi obtížné se nezranit a pohled na ruce po sklizni může být děsivý. Ale bobule jsou samozřejmě malé ve srovnání s malinami a ostružinami.

Hlavním důvodem je však její naprostá „nezkrocení“, takže taková rostlina podle mého názoru přes všechny své přednosti nemá v nenáročné zahradě místo.

5. Bessey třešeň

Na reklamních fotografiích tato neobvyklá třešeň vypadá jako sen – nízké keře, doslova pokryté lahodnými bobulemi syté barvy. Mnoho prodejců sadebního materiálu však o některých vlastnostech této rostliny mlčí. Konkrétně třešeň Bessey není ve skutečnosti třešeň, ale biologicky je to takzvaná „mikrotřešeň“, která má poněkud blíže ke švestkám než k třešním. A když se podíváte pozorně, uvidíte, že její plody opravdu vypadají spíše jako malé švestky.

Navenek keře třešně Bessey v první polovině léta vypadají spíše jako vrba než jako ovocný strom. Na začátku sezóny mají úzké listové čepele se světle stříbřitým povlakem a poté zezelenají. Výška keřů je o něco více než jeden metr, větve mají tendenci se ohýbat k zemi.

K třešni pískové jako okrasné rostlině nemám žádné výtky. Má atraktivní listy a na jaře vytváří krásné, bohaté květy jemných bílých květů. Na podzim jsou listy tohoto keře jasně červené, s velmi atraktivními bobulemi. Bobule navíc neopadávají a mohou sloužit jako ozdoba zahrady i po prvních mrazících.

Nevýhody Bessey Cherry

Když ale došlo na ochutnávku lahodně vypadajícího ovoce, čekalo mě zklamání. Světlé třešně se ukázaly být kyselé a kyselé a ukázalo se, že je nemožné je jíst čerstvé. Existují informace, že z těchto plodů jsou skvělé kompoty a víno. Na zimu ale kompoty nešetříme a na léto je obvykle dost jiného ovoce a bobulí, zvlášť když dozrává pozdě.

Navíc se postupem času objevila další nevýhoda u třešně Bessey. Stejně jako jeho nejbližší příbuzní, třešeň a švestka, se také tento strom ukázal jako náchylný k tvorbě přísavek. Sem tam začal rašit ve značné vzdálenosti od keře. Výnos v mém případě byl průměrný, protože tato třešeň vyžaduje opylovače a zřejmě nebyla opylována běžnými třešněmi.

Pokud vím, tak i Bessey cherry má příznivce, kteří mají rádi neobvyklou chuť jejích plodů. Nebudu proto kategoricky odrazovat zahrádkáře, kteří si ji chtějí zasadit, aby s touto neobvyklou třešní provedli vlastní experiment. Protože se ale rostlinám, které vytvářejí výhonky, snažím co nejvíce vyhýbat a chuť třešní je chuť získaná, rozhodli jsme se s touto rostlinou na naší zahradě rozloučit.