Je možné jíst ovoce, sýr, máslo a pít mléko, pokud máte gastritidu?

Gastritida je zánět žaludeční sliznice. Tento zánět může být akutní nebo chronický – s obdobími remise a exacerbace. K vyléčení akutní gastritidy nebo k překonání exacerbace chronické gastritidy je nezbytná dieta. Pokud ji nebudete dodržovat, nepomohou ani ty nejsprávnější lékařské recepty a nejlepší léky. V tomto článku vám řekneme, zda můžete jíst ovoce, sýr, máslo, pít mléko s gastritidou, a také další vlastnosti diety pro toto onemocnění.

Jaká strava je potřebná pro gastritidu

Gastritida se může vyvinout v důsledku faktorů, jako je bakterie Helicobacter pylori, zneužívání alkoholu, špatná výživa, dlouhodobá léčba nesteroidními protizánětlivými léky (NSAID), stres a autoimunitní onemocnění. Cílem diety je vytvořit podmínky pro snížení zánětu a rychlé obnovení ochranných vlastností žaludečních stěn. Jídlo při gastritidě by mělo být co nejšetrnější k žaludeční sliznici, nezhoršovat její podráždění a nezatěžovat gastrointestinální trakt jako celek. Jídlo by nemělo být studené ani horké. Doporučuje se jíst malé porce 4–5krát denně, aby se nezatěžoval žaludek.

Jaké potraviny jsou zakázány

• Akutní. Feferonka, česnek, čerstvá cibule, křen, hořčice.
• Kyselé a slané. Rajčata, kečup, ocet a všechna jídla s octem, marinády a nakládané okurky, konzervy, kyselé ovoce a bobule (třešně, angrešt, kiwi, citrony, pomeranče atd.), zakysané mléčné výrobky.
• Intenzivně ochucené. Produkty bohaté na koření (i nekořeněné) a příchutě mohou žaludeční sliznici vzrušovat a dráždit.
• Tučné, smažené, uzené. Všechny tyto produkty mají špatný vliv nejen na žaludek, ale také na játra, slinivku a střeva. Při sebemenších problémech trávicího traktu způsobují jeho poruchy a zažívací potíže.
• Hrubé vlákno. Kroupy a ječné kaše, luštěniny, žitné a celozrnné pečivo, všechny druhy ředkviček, bílé zelí, houby, lilky, papriky.
• Alkohol. Silný alkohol a kyselá vína dráždí žaludeční sliznici a zvyšují tvorbu kyseliny chlorovodíkové. Konzumace alkoholu během remise musí být výrazně omezena a během exacerbace je přísně zakázána.
• Stimulační nápoje. Silná káva a čaj, cola a další kofeinové nápoje stimulují produkci kyseliny chlorovodíkové a mohou zhoršit příznaky gastritidy. Upřednostněte proto kávu bez kofeinu nebo její náhražky, bylinkové čaje nebo slabý čaj.

Nejlepší potraviny pro gastritidu

• Nekyselé ovoce a zelenina. Banány, sladká pečená jablka, loupané kaki, avokádo, sladké bobule (nejlépe ve formě pěny a želé), meloun s mírou, cuketa, brokolice, brambory, mrkev a tak dále.
• Libové maso a ryby. Kuře, hovězí, krůtí, králík, treska, okoun a tak dále.
• Vařená kaše. Ovesné vločky, rýže, krupice, pohanka.
• Bílý chléb, slané pečivo, sušenky. Je zakázáno jíst čerstvé, zvláště horké pečivo.

Dieta samozřejmě není dogma a hodně záleží na momentálním stavu člověka. Je ve stádiu exacerbace nebo remise. Jak stabilní je remise a jak závažná je exacerbace?

Například během exacerbace gastritidy se doporučuje jíst jídlo v drcené a pyré – slizké polévky, dušené masové kuličky, zeleninové pyré. Když se zotavíte z exacerbace, jídlo již není třeba krájet, ale mělo by se vařit nebo dusit.

V remisi můžete jíst dušené nebo pečené maso, ryby a zeleninu, ale v žádném případě není povoleno smažené nebo uzené maso.

V remisi si také mnoho pacientů může bez následků dopřát některé kyselé okurky – přirozeně kvašenou zeleninu. Zvláště dobře fungují u lidí s nízkou kyselostí žaludku. Ale marinády a konzervy s octem, konzumované i v malých množstvích, mnohem pravděpodobněji způsobí exacerbaci.

<img data-src=»https://peptid.ru/data/content/Image/6cd7ecb7c25b21bbcdc31a00e7977fbc.jpg» width=»500″ height=»335″ />

Je možné jíst ovoce s gastritidou?

Vše závisí na stavu pacienta.

V prvních dnech exacerbace byste neměli jíst ani tepelně upravené ovoce. Postupně můžete do jídelníčku zařadit pečená jablka, pěny a nepálivé sladké želé.

Důležité! Během období exacerbace je zakázáno jakékoli čerstvé ovoce a zelenina, dokonce i sladké.

Když exacerbace odezní, můžete jíst čerstvé tomel a banány.

Během období remise můžete jíst čerstvé sladké ovoce, ale s mírou. Mohou to být třešně, sladké jahody (nejlépe s cukrem), nektarinka nebo loupaná broskev, ananas meruňka, fíky, sladké odrůdy jablek jako Golden Delicious, měkké šťavnaté hrušky, meloun, sladké hrozny.

Je možné jíst sýr, máslo nebo pít mléko, když máte gastritidu?

Obecně se mléko a máslo považují za potraviny příznivé pro žaludek. Mléko alkalizuje kyselé prostředí žaludku, máslo navíc obaluje sliznici. Pokud netrpíte intolerancí laktózy, lze máslo a mléko použít ve fázi zotavení z exacerbace nebo v remisi, dokonce i nestabilní.

Tvrdý sýr lze konzumovat pouze v období remise.

V případě akutní gastritidy nebo těžké exacerbace chronické gastritidy se nedoporučují mléčné výrobky.

Jaké potraviny vám pomohou rychleji se zotavit z gastritidy?

Některé produkty mají obalující a zklidňující vlastnosti a lze je považovat za preventivní nebo dokonce terapeutické. Například ovesná, bramborová a rýžová voda.

Při onemocněních gastrointestinálního traktu se doporučuje užívat želé podle Izotova – produkt, který se vyrábí doma na základě obyčejných ovesných vloček.

Na zánět žaludku existuje i osvědčený lidový recept – alespoň týden pijte nalačno 1 sklenici čerstvě vymačkané bramborové šťávy.

Peptidový bioregulátor Stamacort vám pomůže rychleji se dostat z exacerbace, obnoví žaludeční sliznici a učiní remisi stabilnější.

Stamacort je peptid izolovaný ze žaludků mladých zdravých zvířat. Jakmile je v lidském těle, zvyšuje regenerační procesy žaludeční tkáně, léčí je a zvyšuje odolnost vůči nepříznivým faktorům.

Kurz užívání Stamacortu pomůže co nejrychleji obnovit žaludeční sliznici a nezpůsobuje závislost ani alergie.

Literatura

1. Gastritida // MSD // Nimish Vakil MD, University of Wisconsin School of Medicine and Public Health.
2. Pevzner M.I. Základy léčebné výživy.// M.: Medgiz

Poezzhaeva Lyudmila Maganovna

Vedoucí veřejné přijímací kanceláře Petrohradského institutu bioregulace a gerontologie