Jak uvařit jahodový džem / domácí jahodový džem
Když už máte žaludky plné jahod a už se na ně nechcete dívat, měli byste přemýšlet o jejich přípravě na zimu. Koneckonců, jak je úžasné pít čaj s lahodnou jahodovou marmeládou za chladného zimního večera. Nejchutnější marmeláda se samozřejmě dělá z domácích jahod, které jste si vypěstovali na zahradě, ale to není vždy možné, takže když kupujete jahody na trhu, věnujte pozornost tomu, aby nebyly moc tmavé, voněly a vypadaly jako jahody, a ne aby byly hrudkovité. Naštěstí jahody v našich zeměpisných šířkách nejsou silně nacpané chemikáliemi, protože v sezóně dávají dobrou úrodu. Stačí se dobře podívat na velmi rané jahody, někde začátkem května. Je snadné zkontrolovat, zda jsou jahody přirozené.
Přírodní jahody pustí šťávu asi hodinu po posypání cukrem.
Existuje několik způsobů, jak připravit jahodový džem.
První metoda je popsána níže. Džem vaříme najednou. Druhá metoda se liší tím, že jahody ze sirupu nevyjímáme, ale vaříme džem ve 4-5 krocích. Bobule dáme na oheň. Přivedeme k varu. Odstraníme pěnu. Vaříme 4-5 minut. Sejměte z ohně. Necháme zcela vychladnout. Poté vrátíme na oheň a postup opakujeme ještě 3-4krát. A teprve poté hotový džem nalijeme do předem připravené sterilizované misky. Jahodový džem si můžete připravit i v multifunkčním hrnci (recept). Nebo se podívejte na další recepty na výrobu jahodového džemu.
Složení
pro 10 porcí Poslat sobě
Hlavní složka: JahodaCukr
Recept na jahodový džem
Jahody několikrát propláchněte pod tekoucí vodou. Je důležité, aby bobule byly čisté. Odstraňte stopky. Zkažené bobule dejte stranou.
Očištěné bobule přendejte do vhodné nádoby. Nejlepší je k tomu použít širokou mísu nebo alespoň široký, nízký hrnec. Čím širší nádoba, tím lépe.
Bobule zasypte cukrem. Nejlepší je skládat bobule do hrnce ve vrstvách – každou vrstvu zasypte cukrem. Bobule dejte na 8–12 hodin do lednice, aby pustily šťávu. Obvykle nechávám bobule přes noc. V závislosti na odrůdě jahod může být tento proces více či méně dlouhý.
Jahody pustily dostatek šťávy. PS: Existují odrůdy, které šťávu téměř nepouštějí. Pokud máte takové bobule, můžete na dno hrnce nalít pár lžic vody a poté hrnec postavit na oheň.
Bobule dejte na oheň a přiveďte k varu.
Vařte džem na mírném ohni 5 minut. Pěnu seberte děrovanou lžící. Pěna by měla být odstraněna pro zlepšení vzhledu džemu a také pro prodloužení jeho trvanlivosti. Pěna může přispívat ke zkysnutí džemu, zvláště pokud jste v receptu snížili množství cukru.
Po 5 minutách vyjměte všechny bobule ze sirupu. Jinak se vyvaří. Vařte sirup na mírném ohni 2–3 hodiny, dokud se sirup nevyvaří na polovinu. V případě potřeby odstraňte pěnu.
Poté, co sirup dostatečně vyvaří, vraťte do něj bobule. Sirup přiveďte k varu.
Džem vařte dalších 5 minut na mírném ohni. Pěnu odstraňte děrovanou lžící.
Horký džem nalijte do čistých, suchých a sterilních sklenic a uzavřete víčky. Víčka a sklenice sterilizujte jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Osobně sklenice rád sterilizuji v troubě.
Uzavřené sklenice otočte dnem vzhůru a nechte je zcela vychladnout. Sklenice můžete zabalit do deky. Vychladlé sklenice můžete umístit na jakékoli vhodné místo, dokud je nebudete potřebovat.
Džem můžete jíst rovnou s palačinkami, čajem nebo houskou.
Lahodné, šťavnaté a letně aromatické!
| Energetická hodnota (na 100 g) | |
|---|---|
| 0 g | Proteiny |
| 0 g | Tuky |
| 51 g | Sacharidy |
| 210 kcal | Kalorická hodnota |
Jahodový džem je velmi oblíbený. Chcete-li si z velkých jahod připravit lahodný džem, použijte tento recept. Ušetříte většinu prospěšných látek a vše bude lahodné!
Každý, nebo téměř každý, miluje lahodný a aromatický jahodový džem. Ale není to tak těžké vařit; hlavní věc je, že takový džem se vaří rychle. K čaji je dobrá tekutá marmeláda, můžete ji přelít i tvarohem.
Tento recept na jahodový džem osloví všechny, kteří stejně jako já neradi tráví spoustu času přípravou bobulí. Umožní vám skladovat jahody po dlouhou dobu, přičemž si zachová jejich čerstvou vůni a chuť.
Elena Alex 30.01.2016
Milovníci jahodového džemu, nenechte si ujít! Tento úžasný recept na jahodový džem ve francouzském stylu rozhodně stojí za vyzkoušení.
Rychlý a velmi chutný švédský džem si můžete doma připravit z jakéhokoli bobulového ovoce, které máte nejraději. Je hustý a velmi chutný, nemusíte ho ani zavařovat, ale můžete ho hned sníst.
Jak je příjemné si v chladném počasí nalít šálek horkého čaje a otevřít sklenici aromatického džemu. V sezóně bobulovin si určitě uvařte pár sklenic jahodového džemu. Využijte tento recept!
Želatina umožňuje získat jemný jahodový džem s jednotnou strukturou. Takový džem lze snadno použít k přípravě jiných dezertů nebo k dekoraci.
Je velmi vhodné vařit jahodový džem v pomalém hrnci, nepřipaluje se, vaří pomalu a rovnoměrně a neteče.
Všem oblíbený jahodový džem se připravuje úplně jednoduše doma. Aby byly jahody celé, je lepší připravovat džem v několika dávkách (2-3 dny).
Dělám skvělou domácí marmeládu v multifunkčním hrnci. Můžete ji udělat z naprosto jakéhokoli bobulového ovoce nebo lesních plodů. Sdílím s vámi recept na výrobu marmelády v multifunkčním hrnci Redmond.
Moruše je velmi chutná bobule. A jaké přípravky z něj se dají na zimu srolovat! Voňavý a středně sladký džem z moruše a jahod vás uchvátí jemnou chutí.
Kefír a jahody. Z těchto surovin si můžete připravit báječnou pochoutku. Bobule umeleme, svaříme s cukrem, přidáme kefír a dáme do mrazáku.
Džem je obrovským polem pro experimentování, protože může být vyroben z různých druhů ovoce, zeleniny a bobulí a také smíchán mezi sebou, čímž získáte zajímavé a velmi neobvyklé kombinace.
Během sezóny příprav není dostatek času, zvláště když je hodně bobulí a tento recept se bude hodit. Jahodový džem nezabere moc času a dlouhého vaření, vše je jednoduché!
Zatímco je sezóna, nepromeškejte čas na přípravu jahod s cukrem na zimu! Sdílím osvědčenou metodu. Chutná jako čerstvé jahody. Voňavé a sladké.
Erich 31.05.2021. XNUMX. XNUMX
Recept na přípravu jahodového džemu.
Pokud se budete držet zdravé stravy, můžete si snadno připravit lahodný a lahodný jahodový džem na zimu. K tomu budete potřebovat barevné bobule, dobrou náladu a trochu času!
Na výrobu džemu vyberte zralé, šťavnaté, ale pevné jahody. Pak v hotovém džemu ucítíte kousky bobulí. Takový džem se dá na zimu uzavřít nebo se dá sníst malá porce hned.
Skvělou pochoutkou, která vám nepřidá další centimetry v pase, je keto jahodový džem. Je vyroben s náhražkou cukru a je voňavý a lahodný!
Pojďme si uvařit velmi chutný a neobvyklý džem s přídavkem bílé čokolády. Věřte mi – je to neuvěřitelně lahodné! Vznikne z toho vynikající dezert s krémovými tóny a zářivou chutí sladkých jahod.
Pokud máte rádi jahody v čokoládě, pak si tento džem určitě zamilujete! Lahodný, aromatický, s bohatou čokoládovou chutí – tento džem nenechá málokoho lhostejným. Milují ho i děti.
Jahodový džem se Zhelfixem je chutný, hustý a aromatický džem bez přidaného cukru. Zhelfix je želírující látka s obsahem pektinu, díky kterému má džem rosolovitou konzistenci.
Pojďme si na zimu připravit úžasně chutný a aromatický jahodový džem s citronem a mátou. Přidání citronu a máty dodá hotovému džemu mimořádnou vůni a svěžest.
Máte rádi jahodový džem, ale chcete něco neobvyklého? Přidejte pepř. Ano, pepř, ale ne obyčejný pepř, růžový pepř. Není to pikantní a chutná to spíš jako dezert. Zkuste to alespoň jednou!
Borůvky jsou velmi zdravé bobule, ale nemají výraznou vůni ani chuť, proto je lepší je zavařit s něčím jiným. Dnes navrhuji udělat borůvkový a jahodový džem. Vezměte tento recept do provozu!
Jahody a lesní jahody si vzájemně vylepší chuť, pokud je uvaříte společně. A pokud uvaříte jahody samotné, nebudete mít obvyklou hořkost. Takže si uvařte tuto marmeládu a neváhejte!
Určitě zkuste udělat směs jahodového a rybízového džemu. Bude velmi aromatický a chutný. Věřte mi, budete potřebovat několik porcí, je to tak lahodné!
Sdílím s vámi recept na jahodový džem s rozmarýnem. Hodí se k čaji i k podávání s plátky sýra a vínem. Poznamenejte si recept!
Nabízím vám recept na jahodový džem s nektarinkami. Tato kombinace mi moc chutnala! Je sladká, aromatická, s lehkou ovocnou kyselostí.
Navrhuji připravit si na zimu lahodný, aromatický jahodový džem s úžasnou rubínovou barvou a celými bobulemi. A jak toho dosáhnout, je popsáno v tomto receptu. Vezměte ho do služby!
Pokud se vám běžná jahodová marmeláda zdá příliš nudná, přidejte do ní trochu pepře. Sladká marmeláda má nečekanou chuť pikantnosti a je velmi neobvyklá. Využijte tento recept!
Doporučuji připravit lahodný džem s přídavkem banánu. Díky tomu džem nejen zhoustne, ale také získá neobvyklou vůni. Vezměte si recept do služby!
I když nemůžete jíst sladkosti, občas na ně stejně máte chuť, proto doporučuji udělat džem s fruktózou. Džem není příliš sladký a můžou ho jíst i diabetici. Využijte tento recept!
Navrhuji, abyste si na zimu uvařili originální jahodový džem s mátou a feferonkami. Máta mu dodá chladivý nádech a pepř explozi chuti. Využijte tento nápad!
Pokud máte najednou velké množství jahod a funguje pouze trouba, nezlobte se. V ní si můžete bez problémů udělat džem. Poznamenejte si tento nápad!
Jahodový džem je jeden z mých nejoblíbenějších! Voňavý, zářivý a velmi chutný. Je to skvělý dezert pro všední dny i svátky. Nabízím recept na jahodový džem s kyselinou citronovou.
Sdílím s vámi recept na zdravý jahodový džem. Připravuje se s použitím náhražky cukru – stévie, což znamená, že neobsahuje žádné kalorie navíc. Džem je středně hustý, aromatický a příjemný na chuť.
Voňavý jahodový džem je nejlepší pochoutkou k palačinkám nebo plackám. Připravte si ho na zimu s trochou vodky. Alkohol zdůrazní chuť bobulí a odhalí ji naplno!
Ideální „živý“ džem potěší všechny sladké. Lze ho připravovat od května do září, v sezóně sběru čerstvých jahod. Džem skladujte pouze v chladu, aby nezkvasil.
Pokud chcete z obyčejného jahodového džemu udělat něco chuťově zajímavého, stačí přidat kiwi. Dodá obyčejnému džemu pikantní nádech a chuť. Využijte tento recept!
Pokud chcete pít čaj s jahodovou marmeládou a mít jen čerstvou, uvařte si tuto marmeládu. Koneckonců, vaření trvá jen 20 minut, nepočítaje čas na přípravu. Pozor!
Nevím jak vy, ale mně moc chutnal džem, který udělala moje babička. Byl aromatický, zářivý a všechny bobule byly stejné. Pokud ho chcete, uvařte ho podle tohoto receptu!