Brusinkový džem, 100 lahodných receptů s fotografiemi Alimero
Brusinkový džem je velmi chutná, krásná a jednoduchá pochoutka. Co se týče obsahu vitamínu C, brusinky nejsou horší než citrusové plody. Bobule sklizené po mrazech nebo na jaře, po roztátí sněhu, se skvěle hodí pro recepty na brusinkový džem.
Brusinková cukrovinka
Když mám nějaké brusinky, nepřemýšlím, co s nimi – omyju je, osuším – a dám do mrazáku. Letos jich mám hodně. Přirozeně jsem si začala vzpomínat, co z nich můžu udělat.
Brusinky s cukrem a jablky
Svůj recept jsem zařadila do kategorie „džem“ spíše podmíněně. Nic se zde nevaří, což je přesně to, co slovo „syrové“ říká. Toto sladkokyselé pyré z ovoce a bobulí s cukrem jsem si jednoduše připravila za tímto účelem.
Nepečený brusinkový cheesecake za 35.
Brusinkový cheesecake bez pečení je neuvěřitelně lahodný dezert, který svou jemnou texturou a nádhernou chutí ohromí každého sofistikovaného fanouška krémových tvarohových dobrot. Aktivní čas na přípravu.
Brusinkovo-ořechový dezert za 15 minut.
Brusinkovo-ořechový dezert s pomerančovou šťávou vás ohromí nejen svou vynikající chutí, ale také tím nejléčivějším komplexem vitamínů A, B, C, E a mikroelementů ve svém složení. Svěží a snadno se připravuje.
Syrový džem z brusinek, jablek a opice.
Dnes si připravíme neuvěřitelně chutný suchý džem, který je ideální na podzim, zejména na jeho chladnou část, kdy už chcete něco „útulného“ a podzimně krásného. Kombinace cl.
Domácí brusinkovo-pomerančová omáčka.
Léto je ideální čas na přípravu zdravých a lahodných dezertů z lesních plodů a ovoce. Dnes vám prozradíme, jak si připravit brusinkovo-pomerančovou omáčku. Tyto dvě ingredience se dokonale doplňují a samotná omáčka je m.
Pětiminutový brusinkový džem
Brusinky 1 kg. Cukr 2 kg. Voda 1 lžíce.
Brusinkový džem bez vaření
Brusinkový džem bez vaření Brusinky 1 kg. Cukr 1 kg.
Rychlý brusinkový džem
Brusinky 1 kg. Cukr 2 kg. Jablko 0.5 kg.
Brusinkový džem
Brusinkový džem – co může být jednoduššího a důmyslnějšího? Voda 1,5 hrnku. Brusinky 1 kg. Cukr 2,5 hrnku. Jablka 1 kg. Vlašské ořechy 1 hrnek.
Dýňový a brusinkový džem
Oloupaná dýně 600 g. Brusinky 500 g. Cukr 700 g. Skořice 1-2 tyčinky
Brusinkový džem s jablky a vlašskými ořechy.
Voda 1.5 hrnku. Brusinky 800 g. Vlašské ořechy 1 hrnek. Cukr 2000 g. Jablko 1000 g.
Brusinky se zázvorem a medem syrové vařené
Syrový džem z brusinek, zázvoru a medu Brusinky 500 g. Med 600 g. Zázvor 70 g.
Brusinkový a pomerančový džem
Brusinkový džem s pomerančem Pomeranč 1 ks Brusinky 200 g Cukr 1 lžíce.
Brusinkový džem s jablky
Voda 2 lžíce. Brusinky 1000 g. Cukr 1300 g. Jablka 450 g.
Brusinkový džem s pomeranči
Brusinky 1 kg. Cukr 1 kg. Pomeranče 3 ks.
Brusinkový džem
Voda 1,5 hrnku. Brusinky 1 kg. Cukr 2,5 hrnku. Jablka 1 kg. Vlašské ořechy 1 hrnek.
Jablečný a brusinkový džem v multivarku.
Jablečno-brusinkový džem v multivarku Jablko 500 g. Brusinky 150 g. Cukr 500 g. Voda 1 lžíce.
Hruškový a brusinkový džem
Hruškový džem s brusinkami Hrušky 1 kg. Brusinky 350 g. Cukr 750 g. Anýz Skořicové tyčinky
Brusinkový džem bez vaření
Brusinkový džem bez vaření Brusinky 1 kg. Cukr 1 kg.
Žlutý brusinkový džem
Žluté brusinky 300 g. Třešňová švestka 600 g. Cukr 1 kg.
Brusinkový a pomerančový džem
Brusinkový džem s pomerančem Pomeranč 1 ks Brusinky 200 g Cukr 1 lžíce.
Džem z kdoule a brusinek
Čerstvé brusinky 500 g. Kdoule 500 g. Čerstvý zázvorový kořen. Cukr 500 g. Voda 200 ml.
Pomerančový a brusinkový džem
Pomerančový a brusinkový džem Pomeranč 2 ks. Brusinkový 300 g. Cukr 3 lžíce.
Brusinkový džem s jablky
Brusinkový džem s jablky Brusinky 1 kg. Jablka 250-300 g. Cukr 1.5-1.7 kg. Voda 2 lžíce.
Džem ze zelených brusinek a kdoulí
Červené brusinky 600 g. Zelené brusinky 300 g. Kdoule 400 g. Zázvorový kořen 1 plátek. Cukr 500 g. Voda 200 ml.
Варенье из клюквы без сахара
Brusinky 1 kg. Med 300 ml. Skořice a hřebíček
Mražený brusinkový džem
Brusinky 800 g. Jahody 200 g. Cukr 1 kg.
Brusinkový džem s medem
Brusinky 1 kg. Med 500 g. Cukr 500 g.
Brusinkový džem na zimu
Brusinky 300 g. Želírovací cukr 500 g. Máslo 1 lžíce. Jahody 8 ks. Citron 1 ks. Jablko 1 ks.
Варенье из клюквы в мультиварке
Jablko 1 kg. Brusinky 300 g. Cukr 1 kg. Voda 2 lžíce.
Ušetřete pro sebe:
Oblíbené sbírky
Hlavní redaktor: Irina Zarubina
E-mail: [email protected]
Adresa: Moskva, nábřeží Serebryanicheskaya, 29
Všechna práva vyhrazena, použití materiálů je povoleno pouze s písemným souhlasem redakce (pište na [email protected]) a s aktivním odkazem na zdroj. Používáním tohoto webu souhlasíte s podmínkami uživatelské smlouvy.
- © “Alimero” 2011 – 2025
Neuvěřitelně lahodný, jasně růžový brusinkový džem s jablky je velmi hustý a aromatický. Jablka jsou bohatá na pektin, takže džem není jen hustý, můžete si ho namazat na chleba jako džem – neteče! Kromě toho, že džem lze použít k určenému účelu – s čajem, je ideální i na vrstvení dortů a koláčů. Sladkokyselá vrstva mezi nadýchanými sušenkami posune vaše domácí pečení na další úroveň! Přípravky se skladují v městském bytě při pokojové teplotě.
Ingredience na brusinkový džem s jablky
- Brusinky Xnumx;
- 600 g jablek;
- 1 ½ kg krystalového cukru;
- 1 ½ šálku vody;
- 1 g vanilinu;
- 1 lžička mleté skořice.
Jak udělat jasný brusinkový džem s jablky
Jablka důkladně omyjte a zbavte jádřince. Sloupněte tenkou vrstvu kůže. K přípravě tohoto brusinkového džemu doporučuji použít sladkokyselá jablka, pevná.
Slupku a jádřince jablek dejte do hrnce a přidejte vodu. Přiveďte k varu, pánev přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte 15–20 minut.
Brusinky spařte ve vroucí vodě 3-4 minuty. Pokud brusinky neblanšírujete, když se dostanou do cukrového sirupu, mohou začít explodovat a po kuchyni poletovat horké kapky brusinkové šťávy. Za prvé vás mohou popálit a za druhé je budete muset smýt.
Nasypte krystalový cukr do velkého kastrolu nebo misky na vaření džemu. Vývar z jablečných slupek sceďte do cukru, slupky vyhoďte do sítka. Krystalový cukr s vývarem zahřejte do varu, míchejte, jakmile se cukr v sirupu rozpustí a sirup se rovnoměrně vyvaří, můžete přidat jablka a brusinky.
Oloupaná jablka nakrájejte na malé kostičky nebo nudličky; tvar a velikost nejsou nijak zvlášť důležité, protože oloupané ovoce se stejně rozvaří. Do vroucího sirupu vložte nakrájená jablka.
Poté přidejte blanšírované jahody.
Ovoce a bobule opatrně promíchejte se sirupem, zvyšte teplotu a přiveďte k varu.
Přidejte vanilku a mletou skořici. Poslouží i vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr a mletou skořici lze nahradit citronovou kůrou, která bude také chutná a aromatická. Na toto množství surovin z brusinkového džemu stačí kůra z půlky citronu.
Po uvaření vaříme asi 20 minut. Připravenost určuji takto: jakmile se kousky jablek stanou průhlednými, sejmu pánev z ohně. Zatímco je džem horký, bude docela tekutý. Jak se ochladí, začne houstnout. V tomto případě pěnu neodstraňuji, protože s ní zmizí i skořice. Kromě toho je v tomto džemu velmi málo pěny.
Sklenice a víčka na přípravu důkladně umyjte v teplé vodě se sodou nebo prostředkem na mytí nádobí. Nádobí opláchneme vroucí vodou a sušíme v troubě vyhřáté na 100 stupňů Celsia 10 minut. Pokličky vyvaříme. Zcela vychladlý brusinkový džem s jablky balíme do suchých sklenic, naplníme až po vrch, pevně uzavřeme víčky a skladujeme v suchu a temnu.
Skladovací teplota od +8 do +18 stupňů Celsia.
Přečtěte si více na toto téma:
- Recepty 2109
- Zavařeniny a džemy 97