Jak dlouho můžete skladovat houby v lednici: Příklady — Ruská snídaně

Většina běžných hub při správném skladování ve vzduchotěsném obalu vydrží v lednici asi 7-10 dní.

Existují také houby podléhající zkáze, které zůstávají čerstvé pouze 3-5 dní (například lišky).

Dáváme nejnovější doporučení ohledně trvanlivosti hub – konkrétně v lednici. Jdeme!

Hřiby

Řeč je o hříbcích, které se prodávají ve velkých maloobchodních prodejnách.

Stonky hřibů zůstávají tvrdší než kloboučky.

Při skladování v papírovém sáčku nebo krabici vydrží asi týden.

Skladovatelnost v chladničce: 7-10 dní.

Portobello

Velké masité žampiony portobello vydrží v lednici v prodyšné nádobě asi týden.

Velké klobouky Portobello jsou náchylné na vlhkost, proto je pevně nezabalujte.

Skladovatelnost v chladničce: 5-7 dní.

Hlívy ústřice

Křehká hlíva ústřičná vydrží v lednici v papírovém sáčku necelý týden.

Dbejte na to, aby se na sáčku s hlívou vůbec nehromadila vlhkost.

Skladovatelnost v chladničce: 4-6 dní.

Želé hřiby (mléčné houby)

Tyto hnědé cibulovité houby lze skladovat v lednici v papírovém sáčku až týden.

Mléčné houby by měly být skladovány na suchém a chladném místě

Skladovatelnost v chladničce: 5-7 dní.

Houby s mléčnými kloboučky (šafránové kloboučky)

Jemné, jasně oranžové čepice šafránového mléka vydrží jen pár dní.

Kloboučky šafránového mléka skladujeme v lednici pouze v otevřených nádobách, ale vždy přikryté vlhkou utěrkou.

Skladovatelnost v chladničce: 3-5 dní.

Lišky (lišky)

Ruské lišky by měly být použity během několika dnů.

Lišky skladujte v lednici v misce přikryté vlhkou papírovou utěrkou v nejteplejší části lednice.

Skladovatelnost v lednici: 3-4 dny.

Přečtěte si: Proč se osika nazývá osika: etymologie houby

Hlíva ústřičná (hlíva ústřičná)

Hlívu chlaďte v papírovém sáčku až na týden.

Sledujte, zda se uvnitř sáčku hlívy nehromadí vlhkost, a pokud je velmi mokrý, vyhoďte jej.

Skladovatelnost v chladničce: 4-6 dní.

Medové houby (Medové houby)

Tyto houby dobře vydrží v lednici v papírovém sáčku po dobu jednoho týdne.

Máslové houby jsou velmi chutné. Ale vak musí poskytovat ventilaci, aby se zabránilo nadměrnému hromadění vlhkosti.

Skladovatelnost v chladničce: 7-10 dní.

shiitake

Pevné houby shiitake lze skladovat v lednici maximálně několik týdnů.

Je důležité skladovat Shiitake v misce pokryté vlhkou papírovou utěrkou. Ručník zabraňuje vysychání.

Skladovatelnost v chladničce: až 2 týdny.

Enoki

Houby Enoki vydrží v lednici pouze týden.

Uchovávejte Enoki v obalu nebo v otevřeném plastovém sáčku.

Skladovatelnost v chladničce: 7-10 dní.

lišek

Malé lišky by měly být použity během několika dnů. Takto je to bezpečnější.

Lišky by měly být umístěny volně, přikryté vlhkým ručníkem, v nejteplejší části chladničky.

Skladovatelnost v chladničce: 3-5 dní.

Nejdůležitější znaky

• Před uskladněním houby neomývejte.
• Houby skladujte v papírovém sáčku nebo plastové nádobě v lednici.
• Pokud se houby stanou slizkými nebo změní barvu, pokazily se a měly by být zlikvidovány.
• Ruské houby lze také zmrazit až na 6 měsíců. Chcete-li to provést, oloupejte houby a nakrájejte je na malé kousky. Houby vložte do mrazuvzdorného sáčku a zmrazte. Když jsou houby připravené k jídlu, rozmrazte je v lednici nebo při pokojové teplotě.