Brojlerové kachny: vlastnosti pěstování, chovu a péče doma.

Díky vysokému tempu nárůstu hmotnosti kachen jsou brojleři mezi farmáři velmi oblíbení. Maso kachních brojlerů obsahuje mnoho vitamínů B, sadu užitečných mikroelementů a esenciální a velmi zdravou kyselinu listovou. A chutná jemně a šťavnatě.

Chov brojlerových kachen doma není obtížné: hlavní věcí je dávat pozor na dodržování řady pravidel. Proces pěstování nelze nazvat drahým a výsledek je prakticky bez odpadu: maso a játra jsou mimořádně chutné a zdravé, chmýří jde do polštářů a trus lze použít jako hnojivo. Pro správný chov drůbeže je třeba nejprve vybrat plemeno pro chov doma.

Plemena kachen brojlerů

Název brojler spojuje skupinu kachen masných plemen. Rychle přibývají na váze a proces růstu je mnohem kratší než chov kachen s masem nebo pouze vejci. Téměř všechna existující plemena brojlerů se získávají křížením pekingské bílé kachny a pižmové americké. Na otevřených prostranstvích farem často najdete kachny Cherry Valley, Agidel, Mulard, Star 53 atd.

Pekingská kachna

Pekingská kachna je právem považována za jedno z nejlepších masných plemen. Není těžké ji odlišit od ostatních. Pokud jde o barvu, nejběžnější pekingská kachna je bílá. Ptáci jsou různí:

• silná postava;
• široký hrudník a záda;
• široké nohy;
• velká vyvinutá hlava;
• krátký zakřivený krk;
• konvexní čelo;
• jasně oranžový velký, plochý zobák.

Dospělé kachny dosahují hmotnosti tři a půl kilogramu, zatímco kačery mohou dosáhnout čtyř. Produkce vajec dosahuje 120 vajec ročně, hmotnost jednoho vejce přesahuje 90 gramů. Kachňata ve věku jeden a půl měsíce váží asi 3 kg a jejich maso je již vysoce výživné, měkké a šťavnaté. Kachní maso je méně tučné než maso dospělé kachny.

Pekingové se snadno chovají. Mohou žít bez vodních ploch a jsou nenároční na jídlo. Ptáci se stejně dobře množí v horkém i chladném podnebí. Pokud jsou chováni pouze pro maso, porážka může začít již 2 měsíce po odchovu, než dojde k línání.

Pekingské kachny se od ostatních plemen liší zrychleným metabolismem a přítomností tenkého střeva. Absorpce potravy nastává za pouhé 4 hodiny. Proto je velmi důležité zajistit, aby měl pták stálý přísun potravy, což zaručuje dobrý přírůstek hmotnosti. Vzhledem k tomu, že se jedná o masné plemeno, měly by ve stravě převládat bílkovinné potraviny. Kachny tohoto plemene jsou všežravci a konzumují rostlinné i zvířecí krmivo se stejným potěšením.

Pižmové plemeno

Toto plemeno je předkem většiny plemen brojlerů. Kachna pižmová je známá také jako kachna indoská. Kachna nemá nic společného s krůtami a své jméno dostala proto, že má v oblasti hlavy masitý výrůstek, který vylučuje tuk s pižmovým zápachem. Mezi charakteristické rysy indických kachen patří:

• červená kůže kolem očí a zobáku u mužů;
• červené záhyby a hrboly na hlavách draků;
• vůně pižma vycházející z nich;
• růžový zobák s dolů zahnutou špičkou;
• kačeri mají protáhlou, širokou hlavu;
• podsadité protáhlé tělo;
• krátké černé nohy;
• shluk peří na hlavě, který se stává vertikální, když je pták emocionálně vzrušený;
• Můžete najít zástupce plemene malované v tmavých, bílých, čokoládových, černých, hnědých a modrých barvách.

Kačer pižmový je větší než samice a váží až 6 kg a hmotnost samice zřídka přesahuje 3,5 kg. Indo-kachny jsou známé svým chutným dietním červeným masem s nízkým obsahem tuku, i když kachna může každý den snést lahodná velká vejce s velkým žloutkem. Tato drůbež má průměrnou produkci vajec, v období jaro-léto snáší až 120 vajec. Jedno vejce váží asi 70 g.

Kachny indické jsou odolné, mají klidnou povahu, jsou nenáročné a nejsou náchylné k žádnému druhu onemocnění. Pokud chováte kachny v teple a suchu, zřídka onemocní. Nejčastěji jsou indické kachny náchylné k nemocem, jako je katar strumy a zánět kloaky. Mohou onemocnět obžerstvím. Dost často mají pojídače prachového peří. Indické kachny jsou ošetřeny poměrně rychle.

Mulard

Mulard kachny jsou relativně nové hybridy, vyvinuté křížením pekingských kachen s pižmovými a dalšími plemeny. Mulardi jsou velikostí těla lepší než jejich předkové – kachny pekingské a kachny indoské. Mulards se liší:

• pevně stavěné tělo s dobře vyvinutým svalstvem;
• středně velká hlava;
• zobák poněkud protáhlý;
• delší krk než pekinéz.

Chov mulardů je atraktivní svou produktivitou: za 2-3 měsíce pták doroste do hmotnosti 4 kg. Při stejných výdajích na jídlo produkují Mulardové více masa než pekinéz a chuť je stejně šťavnatá a jemná. Kachna Mulard je pták s vynikajícím zdravím.

Brojleři Mulard se dobře přizpůsobují různým životním podmínkám, odolávají krátkodobým poklesům teplot a neustále přibírají na váze při jakékoli dietě.

Chov brojlerů doma

První 4 dny se kachňata krmí 1x za 2 hodiny drcenými vařenými vejci s drcenými zrny pšenice, ovsa nebo ječmene. Po 14 dnech lze kachňatům dát vařené brambory a rýži. Strava by měla obsahovat zeleninu: kopřivu, pampelišku, jetel. Kachňata s oblibou jedí kaši z tvarohu, jogurtu nebo odstředěného mléka. Jako vitamínové doplňky můžete použít rybí tuk, vaječné skořápky nebo kostní moučku.

Několik tipů pro chov brojlerových kachen

Kachny lze krmit 3x denně za měsíc. Do výše uvedené stravy můžete přidat řepu nebo mrkev, mnoho ptáků s radostí jí okřehek.

Přibližná krmná dávka vypadá takto:

1. Obilí, otruby – 45 %;
2. Luštěniny – 10 %;
3. Zelení – 50 %;
4. Křída – 2,5 %;
5. Rybí tuk – 1,5%.

Jaká další doporučení lze uvést pro efektivní a úspěšný chov brojlerů:

• suchá, větraná místnost je klíčem k dobrému zdraví brojlerů;
• podlaha je vyložena podestýlkou ​​ze slámy, rašeliny nebo hoblin o tloušťce nejméně 15 cm, při znečištění je nutné podestýlku vyměnit;
• chmýří vápno se nalije pod podestýlku na podlahu pro účely dezinfekce (1 kg na 0,5 mXNUMX);
• Místnost s kachnami musíte větrat alespoň jednou za 1 dny.

Chov brojlerových kachen zvládne i začínající chovatel drůbeže. Klíčem k úspěchu podniků bude udržování teploty a čistoty prostor, stejně jako vyvážená strava. Za 5-7 týdnů můžete při správné péči vypěstovat brojlera o hmotnosti až čtyř kilogramů, což je optimální hmotnost pro produkci masa. Maximální doba pro chov brojlerových kachen jsou 3 měsíce. Po tomto období se v opeření kachny tvoří obtížně odstranitelné „podložky“.

Začínající chovatelé drůbeže si často kladou otázku, čím krmit husy doma.

Kokcidióza je nebezpečné infekční onemocnění. Jak to léčit a zda se to vyplatí, přečtěte si náš článek.

Co dělat, když má kuře oteklé oko? Jak ptáčkovi pomoci? Čtěte zde.

Nemoci

Pokud je kachna chována ve správných podmínkách, nebojí se žádné nemoci. Pokud však podmínky zanechávají mnoho přání nebo strava není vyvážená, mohou začít následující nemoci:

1. Nedostatek vitaminu A je nejčastějším onemocněním kachňat. První příznaky nedostatku vitamínů budou: slzení, rýma, ztráta chuti k jídlu. Dospělé kachny se mohou při chůzi začít kývat, zhoršuje se produkce vajec, blednou nohy a zobáky. Mrkev, zelenina a jehličí by měly být okamžitě vloženy do jídla.
2. Při nedostatku vitaminu D je pozorován špatný růst hospodářských zvířat v důsledku zhoršeného metabolismu minerálů a měknutí kostí. Kachny se vyznačují deformací kostry, změkčením zobáku a nejistou chůzí. Dalším alarmujícím příznakem jsou vejce s měkkými skořápkami. V léčbě pomohou minerální doplňky, droždí a rybí tuk.
3. Patologie nervového systému se projevují slabostí končetin, křečemi, parézou hlavy a křídel a záklonem hlavy. Do krmiva by se měla přidávat zelenina, kvasnice, otruby, obilné klíčky a mléčné výrobky.
4. Vytrhávání peří je spojeno s nedostatkem bílkovinné potravy a mikroelementů a také se špatnými hygienickými podmínkami v drůbežárně. Preventivně je třeba ptáčkům dopřát více zeleně, udržovat pokoj v čistotě a častěji ptáka venčit.

Preventivním opatřením proti infekčním onemocněním je pravidelné čištění a dezinfekce drůbežárny bělidlem a ošetření zařízení formaldehydem.

Mezi širokou škálou drůbeže zaujímají brojlerové kachny zvláštní místo a přitahují farmáře svou vysokou mírou produktivity. Vodní drůbež nevyžaduje složitou péči a dokáže během krátké doby dobře přibrat.

Maso obsahuje vitamín B a kyselinu listovou ve větším množství než u kachen jiných skupin plemen. Masné výrobky z brojlerů jsou křehčí a šťavnatější. Pro začínající chovatele drůbeže je důležité vybrat správné plemeno v této oblasti a také pochopit nuance chovu kachen.

Přehled nejoblíbenějších plemen

S nejznámějšími plemennými skupinami současnosti se můžete seznámit v následující tabulce.

Organizace správného krmení vám umožní získat ptáka o hmotnosti 60 kg za 74-3 dní. Samice začínají snášet vejce od 150 do 157 dnů

Masné výrobky jsou velmi podobné masu volně žijících ptáků. Toto plemeno lze chovat bez organizování nádrží, ale mějte na paměti, že Američané nesnesou teploty pod nulou. Dospělí drakes přibývají na váze 6 kg, kachny – 3,5-3,7 kg

Vyšlechtěno ve Francii, jedním z předků plemene byla kachna pižmová. Masné výrobky jsou považovány za dietní, ale obsahují malé množství tuku. Zástupci plemene aktivně přibývají na váze a jsou nenároční na zásobování potravinami. Mladá zvířata lze chovat pouze nákupem vajec a jejich umístěním do inkubátoru, protože samice jsou od narození sterilní

Tento pták potřebuje vysoce kvalitní péči a vyvážené krmení. Při splnění těchto podmínek přibývají kachny během 30 dnů na váze více než 3 kg. Snese 365 vajec za 150 dní

Plemeno je poměrně mladé, ale mezi drůbežáři si již získalo oblibu. Ptáci vykazují dobrou produktivitu a plodnost. Vyznačuje se stabilním přírůstkem hmotnosti při nízké spotřebě krmiva

Výsledek selekce získaný od pekingských bílých a indických běžců. Ve věku 50 dnů přibývají na váze 2-2,5 kg. Hmotnost jednoho vejce je 90 gramů za 365 dní můžete získat 120-150 vajec. Schopný snášet vejce do 3 let věku

Nenáročný na životní podmínky. Lze jej úspěšně množit jak v buněčných komplexech, tak pomocí podlahové metody. Ptáci mají dobře vyvinutý imunitní systém, díky čemuž jsou odolní vůči různým nemocem. Produkce vajec na vysoké úrovni

Jsou chovány nejen k produkci masa, ale také foie gras. Toto plemeno je dnes jedním z nejoblíbenějších. U mladých zvířat přežívá až 90 % jedinců a více. Za 50 dní jsou kuřata schopna přibrat na váze 3 kg a více. Za 365 dní získáte až 150 vajec

Masné plemeno, ptáci mohou být středního typu (do 56 dnů přiberou asi 4 kg) nebo těžkého typu (přiberou 4,2-4,5 kg, přičemž 30 % pochází z hrudní kosti). Doporučuje se pěstovat takové jedince podlahovou metodou a zajistit tlumené světlo v místnosti. Masné výrobky se vyznačují jemností a šťavnatou chutí. Ze středních a těžkých zástupců se ročně získá až 280 vajec

Vyznačují se dobrou produkcí vajec za 365 dní od ptáků; Dospělí kačeri váží 230 kg, dospělí kachny – 2-1,8 kg

Mláďata brzy dospívají, rychle rostou a přibývají na váze. Masné výrobky jsou ceněny pro svou jemnou chuť

Vydáno na Ukrajině. Dokonale se přizpůsobí různým klimatickým podmínkám a nevyžadují žádnou složitou péči. Dospělí jedinci přibírají na váze 3,5-4 kg, mláďata ve věku 60 dnů váží 2 kg a mohou být poslána na porážku. Zástupci plemene pohlavně dospívají za šest měsíců, za 365 dní dostávají od samic 120-130 vajec

Dospělé kachny naberou na hmotnosti 4 kg. Od okamžiku vylíhnutí do okamžiku porážky při použití vysoce kalorického krmiva a vitamínů uplyne 120 dní*. Období snášky začíná v únoru za 365 dní, od samic se získá 120-140 vajec. Pokud je v místnosti dobré osvětlení a ptáci dostávají vyváženou potravu, pak se tento ukazatel produkce vajec zdvojnásobí. Jedno vejce váží asi 85 gramů.

*Podle drůbežářů můžete pomocí pastvy získat váhu 4 kg.

Jak správně obsahovat

Většina farmářů volí pro chov brojlerových kachen metodu podlahy. K tomu připravte prostornou suchou místnost, která byla vydezinfikována (před naloděním ptáků) a má fungující ventilační systém.

Zvláštní pozornost je věnována následujícím parametrům:

• osvětlení;
• index vlhkosti;
• mikroklima;
• teplota

Po zakoupení mláďat (pro snížení zranění a paniky z toho, že neskončí na neznámém místě) jsou kachňata ponechána 24 hodin po dobu jednoho týdne na světle. Poté se denní doba postupně snižuje na 9-10 hodin. V létě, s nástupem tepla, je nutné sledovat výměnu vzduchu, aby pták netrpěl přehřátím.

Vlhkost v drůbežárně by měla být 65-70% a teploměr by měl mít +23-24°C. Nesprávná teplota vede k nečinnosti a letargii hospodářských zvířat.

Důležitý bod. Při stavbě místnosti by si majitel měl pamatovat, že příliš vysoká nebo nízká teplota negativně ovlivňuje zdraví kachen. Jejich imunita je oslabená, a proto může pták často onemocnět.

Velkou roli v péči o ptactvo hraje také výběr prostoru haly. Přeplněnost vede k pomalejšímu růstu a vývoji a také ke špatnému přibírání na váze. Do 30 dnů stáří lze vysadit až 1 kachňat na 16 m², optimální hustota osazení by pak byla 7-8 kachňat na 1 m².

Jako podlahové krytiny se používají následující materiály:

Jak pták roste, je nutné pravidelně aktualizovat podestýlku, aby se u ptáků nerozvinuly nemoci končetin. Podestýlkové materiály se spotřebují při údržbě v množství 10-12 kg na hlavu.

Nejčastěji se brojleři chovají do tří měsíců věku. To je způsobeno tím, že kachny začínají línat, mají pahýly starého peří, které je extrémně obtížné vytrhnout. Z tohoto důvodu ztrácí jatečně upravené tělo svou prezentaci.

Majitelé malých farem často chovají brojlerové kachny nikoli na farmě, ale v přírodě na nedalekém rybníku. Doba růstu trvá 4-5 měsíců. Díky této technice je možné výrazně snížit náklady na krmivo, ale za jednu sezónu se chová pouze jedno stádo. Existuje také taková nuance: pastviny zřídka umožňují ptákům získat požadovanou hmotnost, a to i ty ukazatele, které jsou stanoveny přirozenými vlastnostmi.

Mezi drůbežáři jsou obzvláště oblíbené rámové panelové budovy, ve kterých mohou kachny dokonale žít. Za takovou místnost nebudete muset utrácet mnoho peněz, navíc takovou drůbežárnu lze používat i v zimě. Samozřejmě se bude muset zateplit, položit dvojlůžko a vyrobit ventilační systém.

Aby se ptáci mohli venčit, je jim v bezprostřední blízkosti drůbežárny zajištěn dostatečný prostor. Území musí mít povinný plot, nejlépe nahoře natažené pletivo, které nedovolí volně žijícím ptákům přijít do styku s domácími. Tato metoda umožňuje snížit riziko různých onemocnění, které mohou nést ptáci žijící v přírodních podmínkách.

Na pochozí ploše jsou instalovány přístřešky a umístěny nádoby na krmivo. Pokud není možné vybavit malý bazén, který bude nutné pravidelně čistit, musíte zajistit nádoby na pití i na koupání.

Jak nakrmit

Plemena brojlerových kachen vyžadují maximálně vyváženou výživu. Nejčastěji farmáři rozdávají krmivo třikrát denně. V ranních a večerních hodinách dávají obilí, odpoledne – mokrou kaši. Toto schéma je velmi výhodné pro farmy, kde nejsou žádné vodní plochy. Jsou-li rybníky, mohou být zvířata ráno vyhnána na pastvu, kde si ptáci sami najdou potravu. Pro lepší přibírání na váze dostávají kachny přes den kaši a večer (při jízdě uvnitř) obilné směsi v celku nebo drcené.

Přibližný jídelníček vypadá takto:

• obilniny, otruby – 45-50 %;
• luštěniny – 10-15 %;
• zelená hmota – 45-50 %
• krmná křída, skořápka – 2 %;
• rybí tuk – 1%.

Suché krmivo je vhodné i pro krmení brojlerů. Zde pták obdrží pouze speciální krmivo. Nepochybnou výhodou této techniky je, že kachny rychleji přibírají na váze. Nevýhodou jsou velké finanční výdaje na nákup takového jídla.

Jídelníček pro jednu hlavu na den si můžete prohlédnout v následující tabulce.

Věková skupina ve dnech

Norma na 1 jedince v gramech