Zdravotní přínosy a poškození třešní: jak si vybrat nejchutnější bobule, kolik můžete jíst, obsah kalorií, rozdíly od třešní: Výživa a spánek: Péče o sebe.

Třešně jsou spolu se sladkými třešněmi v létě mezi Rusy jedním z nejoblíbenějších bobulí. Zářivě červené plody obsahují spoustu tělu prospěšných látek, prospívají imunitnímu systému a trávení. Při přejídání třešní se však mohou u člověka objevit nějaké potíže – a to nemluvíme jen o nadýmání a alergiích. Přečtěte si o výhodách a škodách třešní, jak pomáhají při hubnutí, jak správně vybrat tyto bobule a co z nich lze připravit v materiálu Lenta.ru.

• Výhody třešní
• Výhody třešní pro muže a ženy
• Třešeň na hubnutí
• Třešeň ve farmakologii
• Harm cherry
• V jaké podobě se dají třešně jíst?
• Jak správně vybírat a skladovat třešně
• Rozdíly mezi třešněmi a třešněmi

Výhody třešní

Třešeň má bohaté biologické složení. Třešně obsahují mnoho vitamínů, jako je C a K, vitamíny skupiny B (vitamíny B1, B2, B3, B5, B6), ale i minerály jako draslík, vápník, železo, hořčík, fosfor a mangan, říká v rozhovoru s Lenta.ru, alergolog, hlavní lékař Invitro-Ural Nadezhda Podkorytova.

Třešně dále obsahují antioxidanty (anthokyany, karotenoidy a flavonoidy), které chrání buňky před působením volných radikálů, tedy před předčasným stárnutím, snižují riziko vzniku různých onemocnění a hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi.

Naděžda Podkorytová, alergolog

Třešeň má řadu dalších prospěšných vlastností:

• velké množství vitamínu C v třešních pomáhá posilovat imunitní systém a pravidelná konzumace třešní s mírou pomáhá tělu bojovat s infekcemi;
• vitamin K, draslík a minerální látky obsažené v třešních příznivě ovlivňují činnost kardiovaskulárního systému, zlepšují krevní oběh a snižují riziko vzniku srdečních chorob;
• Díky vysokému obsahu přírodních cukrů nabíjejí třešně tělo další energií a zvyšují úroveň elánu;
• pití třešňového džusu může snížit hladinu kyseliny močové, což znamená snížení počtu záchvatů u pacientů s dnou a artritidou;
• Třešňová šťáva také pomáhá snížit bolest svalů po cvičení.

Třešně navíc obsahují látky – proanthokyanidiny, které zpomalují odbourávání tryptofanu. To se zase podílí na syntéze melatoninu, hormonu, který reguluje cirkadiánní rytmy. To znamená, že třešně uklidňují nervový systém a zlepšují spánek. Ale neměli byste to jíst v noci – lékaři doporučují pít bobule nebo šťávu několik hodin před spaním.

Výhody třešní pro muže a ženy

pro muže

Velké množství minerálů obsažených v třešních má pozitivní vliv na stav prostaty, na jejímž stabilním stavu závisí zdraví mužů.

Vysoký obsah zinku v ovoci stimuluje syntézu mužských hormonů a zlepšuje kvalitu semenné tekutiny.

pro ženy

Zvláště užitečné pro ženy je jíst tyto bobule během těhotenství, protože kyselina listová obsažená v kompozici má pozitivní vliv na tvorbu a vývoj embrya.

Třešeň na hubnutí

Třešně obsahují pouze 50 kalorií, 8,5 gramů cukru a 12,2 gramů sacharidů na 100 gramů produktu.

Obsahuje vlákninu, díky které nebudete mít dlouho hlad. Proto lze mírné množství třešní použít jako zdravou svačinku po celý den.

Třešně mají navíc nízký glykemický index (22, méně než 40 je považováno za nízký), což znamená, že cukr z nich se pomalu vstřebává do krve a nezvyšuje hladinu glukózy v těle. Užívání takových produktů vám umožňuje zhubnout rychleji a bezpečněji než dieta založená na nízkotučných produktech.

Třešně snižují rychlost hromadění tuku v těle, takže jsou užitečné pro ty, kteří rádi jedí rychlé občerstvení.

Třešeň ve farmakologii

V medicíně se stále častěji používá třešňová guma – lepkavá hmota této látky se získává z prasklin v kůře třešní. Z žvýkačky se vyrábí očkovací adjuvans – látka, která zvyšuje imunitní odpověď organismu na podaný lék.

Třešňová guma se také používá jako emulgátor, který zabraňuje smíchání složek léků. Adhezivní hmota má obalové funkce, takže se někdy používá při výrobě léků k léčbě exacerbací onemocnění gastrointestinálního traktu.

Harm cherry

Konzumace třešní může mít některé negativní účinky. Například kvůli vysokému obsahu přírodních cukrů se doporučuje vyloučit ho z jídelníčku pro lidi s cukrovkou a pro všechny s vysokou hladinou cukru v krvi

Naděžda Podkorytová, alergolog

Také nadbytek přírodních cukrů může vést k nedostatku energie, únavě a dokonce k problémům s metabolismem, pokračoval odborník.

Třešně mohou u některých lidí způsobit alergické reakce, zejména u těch, kteří již trpí alergií na ovoce nebo bobule. To je důvod, proč byste neměli jíst třešně současně s jahodami.

Nadezhda Podkorytova se domnívá, že dalším negativním účinkem konzumace velkého množství třešní mohou být zažívací potíže. Ovoce obsahuje velké množství dietní vlákniny, která působí projímavě, a konzumace velkého množství třešní může vést k průjmům a nadýmání.

Třešně obsahují mnoho organických kyselin, takže přejídání tohoto produktu může také způsobit podráždění žaludeční sliznice.

lze jíst najednou – přibližně jednu sklenici denně, pokud neexistuje individuální nesnášenlivost nebo alergie

Během dne je lepší jíst ne více než dvě sklenice třešní. Pokud se objeví negativní příznaky, měli byste se poradit s lékařem, zdůraznil lékař.

V jaké podobě se dají třešně jíst?

Nejjednodušší a nejpříjemnější způsob, jak jíst třešně, jsou čerstvé. Bobule můžete přidat i do dezertů, jogurtů a pečiva, podělil se alergolog.

• Cherry juice obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů. Dá se pít jako samostatný nápoj nebo přidat do smoothies.
• Dobré pro nervový systém a zlepšení spánkuodvar z třešňových listů. K jeho přípravě je potřeba třešně zalít vroucí vodou a nechat vylouhovat. Lístky lze přidat i do běžného černého čaje.
• Čerstvé třešně dá se zamrazit pro pozdější použití – třeba v zimě s ním pečou koláče. Zmrazené bobule si uchovávají většinu prospěšných mikroelementů a vitamínů.

Z třešní se vyrábí i džem, protože jsou jedním z mála bobulí, které si i po tepelné úpravě zachovávají své blahodárné vlastnosti. Džem je lepší připravovat bez přidání cukru, protože obsahuje hodně přírodních cukrů

Naděžda Podkorytová, alergolog

Jak správně vybírat a skladovat třešně

Při výběru třešní na trhu nebo v obchodě zvažte následující:

• dobré, zralé bobule, obvykle pevné a s větvemi;
• velké plody jsou obvykle sladší než malé;
• zároveň jsou malé bobule vhodnější pro pečení a konzervování;
• tmavé odrůdy třešní obsahují více antioxidantů;
• Je lepší nekupovat třešně s vůní vína – to je obvykle jeden z příznaků fermentace bobulí.

Bobule musí být omyty velkým množstvím vody. Poté je potřeba třešně vysušit na kuchyňské utěrce nebo papírové utěrce.

Čerstvé třešně se nedoporučuje skladovat v plastových sáčcích.

Po umytí a osušení je nejlepší umístit plody do plastové nádoby, na jejíž dno nejprve položte papírové utěrky. Omyté bobule můžete také dát do skleněné nádoby.

Bobule můžete skladovat buď v lednici, nebo v chladném sklepě či sklepě.

Rozdíly mezi třešněmi a třešněmi

Až do 19. století se věřilo, že třešně a třešně jsou stejný strom, jehož plody se liší chutí. Dnes je však známo, že třešňové bobule mohou růst jak na stromech, tak na keřích a třešně rostou výhradně na stromech.

Zároveň mají třešně kyselejší chuť s mírnou kyselostí. Samotné bobule jsou šťavnaté a dužina je jemná. Barva takových plodů je obvykle jasně červená a tmavě vínová.

Sladké třešně mají sladší chuť a hustou dužinu. Tato bobule má mnohem více barevných variací: bílou, žlutou, oranžovou, růžovou, červenou a vínovou.

Třešeň je odolnější vůči chladu, takže může růst i v oblasti Moskvy. Třešeň je teplomilná rostlina, která dozrává pouze na jihu země.

Třešně a třešně jsou přitom v obsahu kalorií, sacharidů a cukru prakticky stejné.

Pěstování třešní v zemi je dobrý nápad, protože plody mají tak silnou protizánětlivou aktivitu, že pomáhají předcházet riziku závažných onemocnění, jako je rakovina a cukrovka.

Existuje více než 1000 různých druhů třešní, ale nejproblematičtější jsou třešně obecné, které mají nakyslé a kyselé bobule, proto se jim také říká višně.

Třešně jsou samosprašné, na rozdíl od většiny komerčních odrůd, které se vysazují ve velkých skupinách pro křížové opylení.

Obvykle se pěstuje jen několik odrůd. Při rozhodování, kterou třešeň zasadit doma, je třeba zvážit několik faktorů.

Třešně obvykle začínají plodit ve čtvrtém roce života (při výsadbě jako sazenice), trpasličí stromy – o rok dříve, ale ty vypěstované ze semene přinesou úrodu s největší pravděpodobností až v sedmém roce nebo dokonce až po deseti letech.

Takže rozhodnutí je na vás – experimentujte se semeny nebo si kupte možnost připravenou k výsadbě. Ale v každém případě byste měli zasadit na konci podzimu nebo brzy na jaře (když je půda měkká a má vysoký obsah vlhkosti), vyberte si slunné místo s dobrou cirkulací vzduchu.

Nejvhodnější jsou lehké písčité půdy, hlinité půdy se sklonem k podmáčení vystavují stromy nebezpečí hniloby kořenů.

Pěstování třešně z podnože je preferovanou metodou. Pro výsadbu sazenice vykopejte jamku o velikosti kořenového balu.

Podnož s roubovým kloubem, který vypadá jako vystouplá jizva, nasaďte několik centimetrů pod povrch půdy. Je-li sazenice strom s prostým kořenem, rozložte kořeny rovnoměrně do výsadbové jámy. Naplňte zeminou a pevně zhutněte.

Voda je klíčem k úspěchu. První týden po výsadbě zalévejte každý druhý den, druhý týden dvakrát až třikrát a poté každý týden po zbytek prvního vegetačního období.

Jak pěstovat třešně z pecek

U vypeckovaných třešní budete muset získat místní třešně, protože ovoce zakoupené v obchodech z komerčních sadů nemusí být kompatibilní s klimatem ve vaší oblasti. Navíc se obvykle jedná o hybridní odrůdy. Pokud zasadíte semínko z hybridu, nevyroste z něj stejná třešeň – stejně jako děti nejsou přesnou kopií svých rodičů.

Po ochutnání bobulí namočte hrst semínek na pár minut do misky s teplou vodou, poté důkladně otřete (můžete použít pytlovinu) a semena položte na papírové ručníky asi na týden, aby úplně vyschla. Přendejte do vzduchotěsné nádoby a uložte na 10 týdnů do lednice.

Poté vyjměte nádobu z chladničky a nechte ji ohřát na pokojovou teplotu. Vezměte dvě nebo tři semena a zasaďte je do květináče s dobře odvodněnou půdou uvnitř. Pravidelně zalévejte.

Když se objeví výhonky, ponechte pouze nejsilnější ze skupiny, pečujte o ni celou zimu a brzy na jaře, když se půda zahřeje, ji přesaďte na trvalé místo na čerstvém vzduchu.

Bohužel ani višně nejsou zcela prosty chorob a nejčastěji je napadá hnědá hniloba – bobule hnědnou, mokvají, mumifikují.

Síra je organická metoda pro kontrolu hnědé hniloby. Musíte stříkat čtyřikrát: když jsou poupata růžová, když kvetou květy, když opadávají okvětní lístky a znovu asi 14 dní poté.

A nezapomeňte na prořezávání – dodržujte režim, ve kterém budou větve růst vodorovně a ponechat mezi nimi prostor. Slabé, povislé větve každoročně odstraňujte (stále vytvářejí malé bobule).

Musíte také zajistit, aby světlo pronikalo do středu koruny, takže v horní části stromu prořeďte nové výhonky na jednu větev.

2013 — 2025 © ICC

„Voroněžské regionální centrum
informační podpora pro zemědělsko-průmyslový komplex”