Zdravá tuřín: sázení a pěstování | Svět vysoké sklizně | Internetový obchod Aelita

Před několika staletími patřila vodnice mezi plodiny, které tvořily základ jídelníčku našich předků. Později se začal přesouvat důraz ve prospěch brambor, které postupem času téměř zcela nahradily tuto užitkovou okopaninu z nejvýznamnějších zemědělských plodin.

V současné době ne všichni zahradníci pěstují tuřín, ale marně: zelenina je bohatá na vitamíny a další užitečné látky, je nenáročná a nevyžaduje složitou zemědělskou technologii. O podmínkách výsadby a pěstování tuřínu se dozvíte v našem článku.

Jak zasadit tuřín v otevřeném terénu

Podmínky setí

Výsadbu vodnice na otevřeném terénu lze provádět ve třech obdobích: na jaře (po tání sněhu a zahřátí země), v létě (na konci června až poloviny července) pro sezónní skladování; před zimou (bezprostředně před zamrznutím země koncem října-začátkem listopadu). Výsadba semen tuřínu před zimou poskytne brzkou sklizeň v příští sezóně.

Výběr místa a příprava půdy

Tato kořenová plodina dává přednost umístění na slunných místech, takže pro ni musíte naplánovat dobře osvětlenou postel. Vhodné typy půd jsou neutrální hlinitopísčitá nebo hlinitá půda, prosycená hnilobnými organickými látkami (vermikompost, humus). Lůžko se zavedením jídla musí být připraveno na podzim. Pokud je nutné půdu odkysličit, přisypává se dřevěným popelem nebo dolomitovou moukou.

Jako mnoho kořenové zeleniny nemá tuřín rád nadměrnou vlhkost, proto je v nízkých oblastech lepší postavit vyvýšené záhony pro pěstování tuřínu.

Předcházející kultury

Při výběru místa je třeba vzít v úvahu předchozí kultury. Vodnice patří do čeledi brukvovitých, mezi její nejbližší příbuzné patří kedlubny a všechny ostatní druhy zelí, dále ředkvičky a ředkvičky. Proto je nemožné po této zelenině sázet tuřín: příbuzné plodiny jsou náchylné ke stejným chorobám, odebírají stejné živiny z půdy a to vše nijak nepřispívá k získání dobré sklizně.

Dodržováním pravidel střídání plodin můžete naopak dosáhnout vynikajících výsledků. Podle nich budou nejlepšími předchůdci tuřínu plodiny, jako jsou okurky, mrkev a cibule – po nich je třeba vybrat místo pro výsev tuřínu.

Příprava osiva

Semena tuřínu se podrobují některým typům předseťového ošetření. Tento proces zahrnuje zejména:

• kalibrace (třídění s odstraněním prázdných, poškozených semen);
• dezinfekce (dezinfekce s máčením na půl hodiny v lehce růžovém roztoku manganu a následným opláchnutím pod tekoucí vodou).

Jak zasadit semena tuřínu

Výsev se provádí klasickým způsobem – do řádků do brázdy se vzdáleností do 40 cm Hloubka setí je do 2 cm (u zimního setí – do 4 cm). Pokud je půda suchá, drážky se nejprve prolijí vodou, pokud je půda mokrá, není to nutné. Semena tuřínu jsou položena do drážek, posypána zeminou, lehce zhutněna a napojena.

Pěstování a péče

Jakmile se objeví sazenice (až 2 týdny) a následně se provede několik proředění, dokud mezi rostlinami nevznikne vzdálenost, ve které si nebudou navzájem překážet ve vývoji (přibližně 10-15 cm). Obecně platí, že pěstování vodnice ve volné půdě nevyžaduje velké úsilí, jsou k tomu ideální standardní zemědělské techniky: zalévání, pletí, kypření, hnojení.

Plodinu je potřeba pravidelně zalévat, aby kořenová zelenina získala křehkou, křupavou dužinu a nezhořkla. Také ji nemůžete přelévat; obvykle se zalévání sníží, když kořenová plodina dosáhne požadované velikosti, aby se zabránilo praskání.

Záhon s tuřínem se dle potřeby odpleveluje. Uvolňování se provádí po deštích nebo zalévání, aby se na povrchu země neobjevila kůra.

Pokud byla půda před setím dobře upravena nebo je sama úrodná, nemusí být další hnojení nutné. Když je potřeba hnojivo, vyrábí se až dvakrát za sezónu. K tomu můžete použít organická hnojiva (bylinný nálev na začátku vegetačního období, popel v jakékoli fázi vegetačního období atd.) nebo dát hotové komplexní minerální směsi na zeleninu. Při krmení při tvorbě okopanin je třeba snížit hladinu dusíku a zvýšit podíl fosforu a draslíku.

Tuřín lze použít k jídlu, jakmile kořeny dosáhnou normální velikosti. Hromadná sklizeň začíná v době zrání zeleniny uvedené na obalu semen pro každou konkrétní odrůdu.

Jaké odrůdy tuřínu zvolit pro výsadbu

Které tuříny je nejlepší pěstovat? Uveďme příklady oblíbených domácích odrůd.

• Nejlepší odrůdy raně dozrávajících vodnic prezentovaných naší zemědělskou společností jsou celá „pohádková“ řada s názvy „Dedka“, „Vnučka“ (krásné velké okopaniny bílé a růžové barvy), „Babka“, „Zhuchka“ (vodnice tradiční žluto-zlaté barvy) .
• Který tuřín zasadit z odrůd střední sezóny? V této kategorii nabízíme univerzálně zónovaný tuřín „Petrovskaya 1“ a směs bílých a žlutých odrůd středně zrající „Anna-Maria“.

Pěstování vodnice ve volné půdě není nijak zvlášť obtížné. Pokud potřebujete zasít pouze několik řádků, pak může být tento úkol dokonce svěřen dětem a přidělit jim pro tuto plodinu malou plochu v zahradním záhonu. Pod přísným vedením dospělých dokážou samy vysévat semínka, zalévat je z malé konve a odstraňovat plevel. Výsledkem bude dvojí užitek: děti si hravou formou zvyknou na práci a odměnou jim bude ten nejchutnější a nejsladší tuřín z pohádky!