Zahradnický deník DELENKA – Je možné pěstovat chřest na parapetu?

Chřest (chřest), který roste na oknech v podobě prolamovaných vánočních stromků, a chřest je zelenina, je to totéž? Nebo snad i příbuzní? Dá se pěstovat pro jídlo?

Chřest rostoucí na našich parapetech (Asparagus densiflorus, A. setaceus) patří do stejného rodu jako chřest zeleninový, ale k jiným druhům. To je nejbližší příbuzný. Jejich fotky můžete vidět na volném prostranství, ale pozor – jsou to zahrady s velmi teplým klimatem, naši zimu nepřežijí.

Je zvykem jíst pouze Asparágus officinalis (chřest officinalis), přesněji jeho kultivary, s velkými, dužnatými a jemnými mladými výhonky (u jiných druhů zřejmě není co jíst). Můžete samozřejmě vyzkoušet divokou, ale její výnos je mnohem menší.

Hledáme místo a vybíráme odrůdu

Výběr místa pro postel si zaslouží zvláštní pozornost z toho důvodu, že tato rostlina je trvalka. Po dobu 10 nebo i 20 let můžete počítat se stabilní roční úrodou, pokud chřest vysadíte na prosvětlené místo, pokud možno z klidné jižní strany.

Kultura miluje lehké, písčité půdy bohaté na humus. Zkuste si připravit právě takovou zeminu a ještě lépe – vysaďte chřest tam, kde byla dříve školka nebo skleník.

Příprava lůžek začíná na podzim: vybraná plocha je hluboce vykopána, na 1 m50. metr přidat 1 g superfosfátu a shnilý hnůj nebo rašelinový kompost. Ihned po jarním tání sněhu se půda zaryje, přidá se dusičnan amonný, dřevěný popel a chlorid draselný (poměr na 20 m60 je 30 g / XNUMX g / XNUMX g).

Je nepravděpodobné, že na parapetu bude možné pěstovat plnohodnotný chřest vhodný k jídlu. Jeho dlouhý kořen vyžaduje příliš mnoho místa.

Záhony postavte vysoko, aby na nich nestála voda, protože chřest vůbec nesnáší podmáčenou půdu.

Pro pěstování chřestu jako zeleninové rostliny byste si měli vybrat z odrůd:

‘Argentelskaya’. Produktivní odrůda, zahuštěné, velké výhonky s hlavami světlého lila odstínu a jemnou dužinou. Nať můžete sbírat v květnu.

‘Sněhová hlava’. Dužnina je jemnější než u odrůdy Argentel, s chutí zeleného hrášku. Dlouhé výhony s krémově zelenou hlávkou jsou připraveny ke sklizni v první polovině května.

‘Sláva Braunschweigu’. Dlouhé stonky s bílými hlavičkami a lehkou šťavnatou dužinou, nejlepší na zavařování.

‘holandská zelená’. Odrůda je speciálně vyšlechtěna pro získání zelených výhonků, které nepotřebují bělení.

Asparagus officinalis – chřest officinalis. To je to, co jedí

Pokud se množí semeny.

Rozmnožování semeny není nejpohodlnější způsob. Za prvé, neexistuje žádná záruka, že semeno bude mít dobrou klíčivost (semena chřestu zůstávají životaschopná asi rok, pak je rychle ztratí). Za druhé, péče o křehké sazenice přináší spoustu potíží – v prvním roce je nutné mikroskopické, ale extrémně fotofilní sazenice průběžně odplevelovat. No, a za třetí, semínka dobře klíčí jen tehdy, když je před zimou zaseta čerstvá.

Pokud se přesto rozhodnete experimentovat s množením semeny, zbývá se jen rozhodnout: vysévejte chřest přímo na zahradu ihned po tání sněhu, nebo koncem března zasaďte do bytu sazenice a poté přesaďte na stanoviště. V ruských klimatických podmínkách je lepší zastavit se u druhé možnosti, aby křehké rostliny měly větší šanci na posílení.

Přečtěte si více

Nejlepší hnojiva pro česnek v roce 2025: která hnojiva pro česnek je nejlepší aplikovat při výsadbě a pro dobrou sklizeň - Orton - Orton

Technologie pěstování chřestu ze semínek na jaře je v mnohém podobná pěstování sazenic celeru. Semena chřestu klíčí velmi dlouho, proto je před výsevem namočíme až na čtyři dny do teplé vody, přičemž vodu vyměníme dvakrát denně. Kromě toho by nádoba se sazenicemi měla být teplá, aby se teplota vody nesnížila.

V zahradě pro mladé rostliny budou stačit záhony široké 100 cm, vysoké 30 cm, mezi sazenicemi by měla být ponechána vzdálenost 40 cm, mezi řadami až 60 cm.

Po namočení se nabobtnalá semena položí na vlhkou pytlovinu nebo jiný materiál a nechají se asi týden, dokud se klíčky nevylíhnou (periodicky je nutné semeno navlhčit).

Mladé klíčky se vysazují do plastových kelímků nebo do krabice naplněné sypkou směsí zeminy z obchodu. Mezi rostlinami je žádoucí udržovat vzdálenost 6 cm na každé straně. Semena stačí zakopat do země o dva centimetry, ne více.

Nádoby se sazenicemi by měly být umístěny na dobře osvětleném místě a další zdroj světla nebude rušit, aby rostliny rychleji získaly sílu. Vzniklé klíčky se lehce posypou rašelinou. Po 10-15 dnech se na zem aplikuje komplexní minerální hnojivo.

Během měsíce chřest zalévejte, opatrně kypřete půdu a sazenice otočte na různé strany ke světlu, aby rostly rovnoměrně. Když stonky dosáhnou výšky 15 cm, výsadby by měly být proředěny a ponechat nejzdravější vzorky ve vzdálenosti 10 cm od sebe.

V posledních dnech května musí být sazenice vytvrzeny: každý den, za příznivého počasí, umístěte nádoby s rostlinami ven. Začněte otužovat od jedné hodiny a postupně zvyšujte na 12 hodin. Začátkem června budou sazenice zcela připraveny k přesazení na své trvalé místo na zahradě.

Jak chřest roste z kořenů?

Oblíbenější je množení chřestu s oddenky brzy na jaře nebo začátkem podzimu. Po výběru nejsilnějších, masitých oddenků je rozdělte na několik částí.

Každou část opatrně vložte do předem vykopané jámy o hloubce 50 cm, na jejíž dno se nasype hromada zeminy smíchané s humusem. Sazenice by tedy měla být prohloubena o 25 cm. Optimální vzdálenost mezi keři je 15 cm, intervaly mezi řadami jsou 50 cm.

Ihned po výsadbě na stanovišti bude nutné první jeden a půl až dva týdny vydatně zalévat, poté otvory posypat rašelinou a zálivku omezit.

Během léta je nutné pravidelně odstraňovat plevel, kypřít půdu mezi řádky a občas zalévat, aby země nevyschla, ale také nemohla být podmáčená. Pro urychlení růstu výhonů můžete po prvním odplevelení na záhon aplikovat vrchní zálivku z kejdy zředěné vodou (6 dílů vody na 1 díl kejdy).

Na zimu se odřízne vrchní část chřestu a ponechají se pouze 2,5 cm „pahýly“, které jsou pokryty zeminou a pokryty humusem a suchým listím. Prostory řádků jsou vyplněny hnojem.

Přečtěte si více

Roubování růží - kdy, na co a jak roubovat růži.

Po třech týdnech se doporučuje krmit rostliny ptačím trusem zředěným 10x vodou. A již před prvními mrazy se provádí poslední hnojení komplexním minerálním hnojivem.

Péče o chřest (chřest) ve druhém roce vypadá úplně stejně jako v prvním. A bez ohledu na to, jak moc chcete zkoušet šťavnaté výhonky, buďte trpěliví až do příštího roku, aby se oddenky naplnily silou a nahromadily více vitamínů. Předčasné řezání stonků jednoduše zruší veškerou vaši práci.

Ve třetím roce, s příchodem jara, bude nutné výsadbu posypat, aby chřest rostl dlouhý, rovný a jeho hlavy se neotvíraly předem. Kolem konce dubna začíná čas sklizně první sklizně. Snažte se nezmeškat okamžik, kdy se hlavy ještě neobjevily nad hladinou, jinak výhonky ztratí svou prezentaci, změní barvu a zhrubnou.

Připravenost lze určit popraskáním země nad každou rostlinou. Jakmile si všimnete, že se půda zvedla a objevily se trhliny, je čas vykopat stonky a odříznout je až ke kořenům. Jen neodstraňujte všechny výhonky, jinak může rostlina zemřít.