Výsadba brambor: výběr sadbového materiálu, příprava půdy.

Je těžké si představit, jak by lidé v Rusku žili bez brambor. Díky Petru Velikému, že je přivezl a rozšířil po celém Rusku! Nejchutnější brambory jsou samozřejmě ty, které si vypěstujete sami. S těmi kupovanými se nedají ani srovnávat! Navíc každá odrůda brambor má svou jedinečnou chuť. Proto si zahrádkáři pečlivě vybírají odrůdy brambor na základě svých individuálních chuťových potřeb. Například já mám moc rád odrůdy brambor se žlutou dužninou, husté a nedrobivé.

Existuje tolik způsobů pěstování brambor, kolik je zahrádkářů. Většina zahrádkářů je pěstuje obvyklým způsobem – klasickým způsobem s výsadbou hlíz do půdy, okopáváním, pletím atd. Ale jsou i tací, kteří rádi experimentují. Někteří je pěstují pod senem, jiní – v pytlích, další si na podzim připraví příkopy a do nich vloží rostlinné zbytky a poté tam zasadí hlízy a sklidí slušnou úrodu.

Ať už používáme jakékoli metody při pěstování našeho druhého chleba, všechny jsou zaměřeny v první řadě na zvýšení úrodnosti půdy na pozemku. Právě na ní budeme sklízet úrodu. Většina zahradníků kvůli nedostatku organických hnojiv zlepšuje kvalitu půdy tímto způsobem. Jsou to však velmi pracné činnosti. Nikdy jsem neměl problémy se získáváním hnoje, takže se držím téměř klasických metod pěstování hlíz.

Moje první zkušenost

Moje plantáž

Krize 90. let nás všechny donutila pěstovat si vlastní brambory. Zpočátku jsme zbytkově sázeli nelakované naklíčené hlízy, které jsme kupovali v obchodě s potravinami. Úroda byla mizerná, ale odrůdové hlízy se v té době nedaly koupit. Jakmile do Ruska začal přicházet první odrůdový sadební materiál z Holandska, začal jsem kupovat všechny jeho novinky.

První odrůdy brambor, které ohromily rekordní úrodou, byly Sante a Desire. Z jedné rostliny jsme nasbírali 33-35 hlíz (ze dvou rostlin jsme dostali desetilitrový kbelík se skluzavkou). Tento počet hlíz v hnízdě je pro mě standardem při výběru odrůd brambor a při vyřazování neproduktivních rostlin. Hlízy byly velké, rovné, čisté a velmi chutné.

Rostliny těchto odrůd se svým vzhledem znatelně lišily od ostatních bramborových výsadeb: keře byly mohutné, listy byly velké a umístěné rovnoběžně se zemí, květy byly také mnohem větší. Bramborové rostliny, jako vojáci na přehlídce, stály v řadě a tato část zahrady vypadala velmi elegantně. Náš pozemek byl tehdy ve fázi vývoje a rozvoje – pozemek byl právě zbaven travnaté vegetace, takže půda byla odpočinutá a nevyskytly se žádné choroby.

Úrodnost půdy se musela každoročně zvyšovat. Abych to dosáhl, vykopal jsem několik jamek, nasypal do nich dvě hrsti kompostu a shnilého hnoje, špetku azofosky a 2 lžíce „Ispolinu“. Všechno jsem ručně smíchal, posypal zeminou, navrch položil hlízy, které jsem pak přikryl hrstí kompostu. A půdu jsem shora shrabal. Poté, co se objevily výhonky, jsem brambory dvakrát okopal.

Během sucha jsem ji zalévala a na začátku kvetení jsem ji dvakrát s odstupem 10 dnů přihnojila kejdou. Po odkvětu jsem brambory pod každý keř zalila růžovým roztokem manganistanu draselného. Bramborám jsem se musela mnohokrát poklonit. Proto byla tehdy úroda obrovská, i když jsme od každé odrůdy vysadili 10 hlíz. Později jsem se dozvěděla, že všechny holandské odrůdy brambor vyžadují vysoká agrotechnická opatření, která jim byla poskytnuta.

Postupem času jsem se musel těchto odrůd vzdát. Desiree se ukázala být nestabilní vůči plísni a Sante začala časem degenerovat a dlouho nebyla v prodeji, aby se aktualizoval sadební materiál. Nyní však odrůda Sante opět zaujímá čestné místo v mé zahradě.

Úrodná půda – vysoký výnos

Za posledních 23 let se půda natolik zlepšila, že teď brambory sázíme lopatou – vrstva půdy se zvedla o 30 cm – půda se natolik zkypřela, že se do ní při kultivaci ručně vedený traktor prostě zaboří. Můj otec na ni musel dokonce dát další pár kultivátorů. Ale i tak každý rok zvyšujeme úrodnost půdy na našem pozemku. Na podzim přidáváme čerstvý hnůj. Dříve to byl kravský hnůj, ale po uzavření nedaleké farmy vozíme z jezdeckého centra koňský hnůj (obsahuje piliny). Rozprostřeme ho ve vrstvě alespoň 20 cm po celé ornici a otec půdu obdělává ručně vedeným traktorem. Na jaře přidáváme kompost, který ještě úplně nezhnil.

Také kompostování bereme vážně: v první sezóně přidáváme do kompostu plevel, hnůj a další organický odpad, ve druhé shnije a ve třetím roce ho používáme. Nemá čas rozložit se do bodu drobivosti. Takový kompost obsahuje drobné rostlinné zbytky. Když se na jaře přidá do půdy, proces rozkladu organické hmoty probíhá přímo na zahradě.

V tomto případě se půda rychleji zahřeje, udrží teplo (dosáhne se efektu horkého záhonu), dobře zadrží vlhkost – to je pro naši písčitou půdu velmi důležité. A navíc se uvolňuje oxid uhličitý, který je nezbytný pro lepší růst rostlin. Mimochodem, naše naklíčené brambory s takovým ohřevem klíčí dříve než naši sousedé. První výhonky se objevují již pátý den po výsadbě a zbytek – za 7-8 dní. Brambory sázíme pouze do prohřáté půdy.

Dříve to bylo ve dvacátých letech května, teď sázíme po 15. květnu, protože se půda z kompostu rychleji prohřeje. A určitě v den kořene podle lunárního secího kalendáře. Dokud nevykvete třešeň ptačí, brambory sázet nebudu. Ale řídím se třešní ptačí, která mi kvetla ne ve městě, ale nedaleko od mého pozemku.

Mnoho sousedů se snaží sázet brambory již 9. května, ale půda je stále studená a jejich brambory každoročně postihuje plíseň bramborová, která se pak šíří po celé vesnici. Naše brambory jsou plísní bramborovou postiženy jako poslední a jen částečně, hlavně odrůdy, které jsou vůči této chorobě slabě odolné. Střídání plodin nelze plně dodržovat, protože máme méně záhonů, než je plocha vyhrazená pro brambory, ale každý rok se přesouvají.

Protože každý rok dělám spoustu horkých záhonů, úrodná vrstva půdy se tam neustále zvyšuje, nyní je již vytvořena do hloubky více než dvou bajonetů rýče. Za pár let bude půda na celém pozemku kyprá a úrodná do hloubky 70-80 cm, což nepochybně ovlivní výnos. Po sklizni otec půdu obdělává malotraktorem a ve stejný den tam zaseji semena bílé hořčice.

Časově se to děje po 20. srpnu. Ptáci ještě neodletěli, a proto mohou všechna semínka vyklovat. Abych tomu zabránil, opatrně shrabuji hořčičná semínka do půdy, zaliji je (z hadice se sprchovým nástavcem) a přikryji je spunbondem, a pokud ho není dostatek, tak průhlednou polyethylenovou fólií. Pokud se tak neudělá, všechna semínka budou vyklovaná.

Není jasné, proč ptáci jedí semínka bílé hořčice a jejich klíčky až koncem srpna, zatímco semen této plodiny zaseté od jara do poloviny srpna se nedotýkají? Jednou jsem takto zasel hořčici a za dva dny ptáci všechna semínka vyklovali. Hořčici je třeba vysít před koncem srpna, tedy čím dříve, tím lépe. V září je na její výsev už pozdě, protože je chladné počasí, semínka budou klíčit dlouho a rostliny se budou vyvíjet velmi pomalu.

Před mrazy: koncem října – začátkem listopadu (spoléhám se na počasí) můj otec seká hořčici vyžínačem (okamžitě se drolí), navíc tam rozhazuji koňský hnůj a já postříkám půdu roztokem Abiga-Peak (podle návodu) a ihned poté se půda obdělává traktorem s ručně vedeným závěsem. Takže s pomocí meziplodiny (bílé hořčice) se snažíme dodržovat střídání plodin.

Hořčice je rostlina z čeledi zelatovitých (dřívější název čeledi je brukvovité) a může trpět kyčelní kůrou, která postihuje všechny druhy zelí, ale protože zelí nepěstuji, nemám se čeho bát. Proti plísni pozdní používám roztok Abiga-Peak. Půdu nikdy nevápním, protože jsem si všiml, že tato agrotechnika způsobuje vznik černé a běžné strupovitosti na hlízách. Při napadení černou strupovitostí se na hlízách objevují černé výrůstky podobné hrudkám půdy a při napadení strupovitostí obecnou se objevují výrůstky ve formě konvexních vředů. Tato onemocnění nijak neovlivňují chuť hlíz, ale poškození úrody z nich bude značné.

Kromě vápnění půdy je šíření černé strupovitosti samozřejmě ovlivněno i výsadbou hlíz do studené půdy, jejich výsadbou do velké hloubky a deštivým počasím na jaře. Poškození hlíz touto chorobou je také způsobeno nedostatkem draslíku v půdě. Popel obsahuje draslík a další užitečné mikroprvky, ale vápní půdu, což také přispívá k šíření černé strupovitosti. Proto do brambor přidávám síran draselno-hořečnatý, toto draselné hnojivo považuji za nejlepší pro aplikaci na brambory a další plodiny. Obsahuje draslík, hořčík a síru.

Rychle se rozpouští a je účinný na všech typech půdy bez ohledu na její kyselost. Na hlízách se tvoří strupovitost obecná při teplotách nad +26°C s nízkou půdní vlhkostí. K propuknutí této choroby obvykle dochází v horkém a suchém létě, pokud se bramborové výsadby nezalévají. K výskytu strupovitosti obecné přispívá i čerstvý hnůj aplikovaný v roce výsadby. Při aplikaci minerálních hnojiv dochází k mírnému vápnění půdy, protože při jejich výrobě se jako plnivo používá sádrovec, který půdu odkyseluje.

Pokud pečlivě prostudujete procentuální poměr účinné látky a balastu v minerálním hnojivu na obalu, ukáže se, že v jednoduchém superfosfátu, sádře, vápenci a nezreagovaném fosforitanu nebo apatitu během výroby hnojiva – 80%. Do zahrady přidávám kompost, do kterého v malém množství přidávám rašelinu, takže kyselost půdy na mém pozemku je vždy normální. Mimochodem, všiml jsem si, že brambory rostou lépe v půdě s kyselostí mírně nad normou.

Výběr odrůdy je vážná věc

Výnos brambor je ovlivněn nejen úrodností půdy na pozemku, ale také správně vybranou odrůdou, která by měla být zónovaná a odolná vůči chorobám pozorovaným v našem regionu. Bohužel mnoho odrůd v podmínkách severozápadu je postiženo plísní bramborovou, takové odrůdy odmítám. Pokud lze zabránit vzniku strupovitosti, pak se plíseň brambor šíří vzduchem.

Mnoho katalogů nabízených odrůd brambor uvádí, že odrůda je vůči této chorobě odolná, ale to neznamená, že rostlina na vašem pozemku nedostane plíseň bramborovou. Množství srážek se v rámci Leningradské oblasti liší (je zde jiná vlhkost) a někteří lidé mají pozemky na bývalých odvodněných bažinách – tam je vlhčeji. Co k tomu říct, mikroklima se může v rámci stejné zahradničení nebo vesnice lišit. Například na našem pozemku všechno kvete a dozrává o týden později než v centru vesnice (jsme na jejím okraji). V době, kdy je ve vesnici klid, zde často fouká vítr.

Ale tato poloha není pro náš pozemek mínus. Když v květnu nastanou mrazíky, stromy ve vesnici už kvetou a není úroda, ale tady kvetou později a my se tomuto problému vyhneme. V důsledku toho se z mínusu umístění pozemku stává velké plus. A všichni zahrádkáři se musí zaměřit na mikroklima svého pozemku, a proto je důležité být pozorní.

Plíseň hnědá je nejčastější a nejnebezpečnější chorobou. Největší škody způsobuje v chladném a vlhkém létě. Když je rostlina touto chorobou napadena, spodní listy nejprve ztmavnou, poté skvrny zhnědnou a později se na spodní straně listu objeví bílý povlak. Aby se škody snížily (není možné se jí úplně zbavit, protože se objevuje na sousedních rostlinách), je třeba proti této metle přijmout řadu preventivních opatření.

Nákup a dezinfekce sadbového materiálu

Sadbový materiál kupuji na výstavách a v semenárnách. Každý rok testuji alespoň pět nových odrůd. Vysazuji je odděleně od ostatních brambor, aby bylo snazší posoudit výhody a nevýhody odrůd, a péče o tyto hlízy je zvláštní. Novým odrůdám věnuji větší pozornost, protože v prvním roce výsadby musí prokázat svou produktivitu a odolnost vůči chorobám. První rok výsadby považuji za maximální výnos dané odrůdy.

V následujících letech porovnám počet hlíz nasbíraných z jedné rostliny a pokud jich bude poloviční počet, odrůdu zamítnu. Pak si znovu koupím nové hlízy stejné odrůdy, pokud mi její chuť vyhovuje. V prvních dvou letech, když se dostanu na nový pozemek, téměř každá odrůda brambor ve většině případů ohromí hojností úrody. V dalších letech odrůda i při vysoké úrovni agrotechniky postupně začíná degenerovat.

Každý rok sázím nejméně dvacet odrůd brambor a všechny jsem zakoupil v různou dobu. Některé z nich jsou nové, jiné sázím podruhé, některé pěstuji pět nebo šest let, což znamená, že se mi velmi dobře osvědčily. Díky této rotaci odrůd vždy sklízíme dobrou úrodu, i když některá odrůda degenerovala.

Nové odrůdy kupuji v malém množství – 10 hlíz. Vybírám si je sám z pytle a pokud mi to prodejci nedovolí, tak od nich nic nekoupím. Při prozkoumávání hlízy vybírám pouze velké exempláře, bez chorob, mechanického poškození a s velkým počtem oček. Pokud jsou velmi znečištěné nebo na nich je zaschlá zemina, pak jsou nekvalitní a nejčastěji s chorobami.

Takto prodejci maskují špatný sadební materiál. V obchodě si vždycky beru účtenku, abych v případě, že doma (po umytí) najdu choroby, mohl zboží vrátit zpět do obchodu. Pokud si odrůdy koupím na výstavě, hlízy ihned důkladně umyji (na výstavách jsou umyvadla). A pokud najdu nemocné hlízy, ihned je vrátím zpět. Takové prodejce je třeba naučit, aby neprodávali nekvalitní sadební materiál, protože odrůdové brambory nejsou levné.

Poté, co jsem si přinesl nákup domů, brambory ihned znovu omyji pracím mýdlem (72 %) pomocí houbičky. Poté je nechám 20 minut v roztoku manganistanu draselného střední koncentrace. Poté provedu stejné ošetření v roztoku Aktary (podle návodu). Takto dezinfikuji sadbu před chorobami a škůdci. Chci začínajícím zahradníkům říct, že to je nutné udělat, jinak si můžete do zahrady přinést spoustu problémů. Je lepší dělat prevenci, než ošetřovat půdu na místě po mnoho let!

Takovou prevenci musíme brát velmi vážně. V posledních letech jsme si v našem zemědělství nahromadili příliš mnoho chorob a škůdců. A to vše ze sadbového materiálu, který dostáváme z jiných zemí. Vím, že celníci mnoha zemí velmi pečlivě kontrolují sadbový materiál, který dostávají, stejně jako zeleninu a ovoce, aby se nedostali škůdci.

Četl jsem, že v Austrálii budou zavazadla všech vstupujících do země kontrolována na celnici. A pokud existují jakékoli pochybnosti, lze zavazadla postříkat dezinfekčním prostředkem. Dovoz rostlin a živočichů je v této zemi zakázán a zakázán je i vývoz vzácných místních druhů. To je nutné, aby se zabránilo pronikání mikroorganismů a hmyzu na kontinent, což může mít nepříznivý vliv na místní ekosystém. Austrálie trpěla více než ostatní přesunem nových druhů rostlin a živočichů z jiných kontinentů, takže to už mnoho let přísně sledují.

Bohužel se v naší zemi těmto preventivním opatřením věnuje příliš malá pozornost, a to i přesto, že existuje řada předpisů, které vyžadují kontrolu dováženého sadbovacího materiálu pro všechny, kteří přicházejí ze zahraničí.

Olga Rubtsová,
zahradník,
Doktorát z geografie
Vsevolozhsky okres Leningradské oblasti

Aby zahradníci dosáhli dobré a zdravé úrody brambor, věnují zvláštní pozornost obdělávání půdy. Ne všechny letní chaty mají ideální půdu pro pěstování plodin. Některé pozemky je třeba zlepšit a vynaložit spoustu času, úsilí a peněz na získání plodů. Jak správně obdělávat půdu s ohledem na její typ při výsadbě brambor, naleznete v tomto článku.

Jaký druh půdy by se měl použít k pěstování brambor?

Zkušení zahradníci tvrdí, že brambory lze pěstovat v jakémkoli půdním prostředí. Pro každý typ půdy se vybírá odpovídající odrůda brambor. Ne všechny letní chaty však mají písčitohlinitou nebo hlinitou půdu, díky které lze získat dobrou úrodu. Aby byla půda úrodná, je třeba ji zlepšit:

— jílovitá půda poskytne bohatou úrodu, pokud se zředí hrubým pískem. Na jeden metr čtvereční pozemku se přidá 10 kg organického hnojiva a 0,15 metru krychlového písku;

– pokud je půda suchá a písčitá, smíchejte ji s jílovitou zeminou. Na metr čtvereční přidejte 8 kg organických hnojiv a 0,10 krychlových metrů jílovité zeminy;

– půda s kyselým prostředím se zředí pískem a hlínou. Za tímto účelem se půda vykope a na metr čtvereční se přidá 5 kbelíků písku a 3 kbelíky hlíny.

Jak obdělávat půdu určenou pro pěstování brambor?

1. Střídání plodin v půdě.

Aby se zabránilo napadení brambor chorobami, pěstují se po předchůdcích, jako je zelí, hrášek, okurky, řepa, jahody a maliny. Pokud není možné tuto metodu použít, půda se obohacuje hnojivy a včas se provádějí práce proti škůdcům a původcům choroby.

2. Jarní obdělávání půdy.

Dva týdny před výsadbou se půda uvolní o 15 cm, odstraní se kořeny plevele a přidají se fosforová a draselná hnojiva. Na půdě se zvýšenou vlhkostí se obdělávají hřebeny. Půda nahoře se rychleji zahřívá, dochází k dobré cirkulaci vzduchu a přebytečná vlhkost se odpařuje.

Den před výsadbou brambor je nutné půdu nakypřít a důkladně zalít. Doporučená doba pro výsadbu je ráno nebo večer. Pokud je půda kyprá, méně zhutněná a navlhčená, hlízy dostanou dostatek kyslíku. To pomáhá dosáhnout vysokého výnosu.

4. Výživa půdy organickými hnojivy.

Základní látky potřebné pro vývoj brambor jsou:

— Draslík. Nezbytný pro fotosyntézu listů. Podporuje metabolismus sacharidů a bílkovin. Zvyšuje imunitu vůči chorobám a odolnost rostlin vůči mrazu.

— Dusík. Tento prvek by měl být používán moudře. Nadbytek dusíku vede k hromadění dusičnanů v hlíze, plodina je náchylnější k chorobám. Brambory se špatně skladují. Nedostatek této látky přispívá k pomalejšímu růstu hlízy a snížení její škrobovitosti.

— Fosfor. Díky tomuto prvku dostává kořenový systém plodiny výživu. Vývoj hlíz je rychlejší a výnos se zvyšuje. Semena brambor získávají vlastnosti, které jsou dobré pro vývoj.

— Hořčík se přidává do půdy s kyselým prostředím. Zlepšuje chuť brambor.

Správné místo je hlavní podmínkou pro výsadbu brambor. Aby rostliny během dne dostávaly dostatek slunečního tepla, musí být plocha dobře osvětlena sluncem. Brambory v rané fázi vývoje nepotřebují častou zálivku. Jakmile se objeví poupata a vyvinou se hlízy, potřeba vláhy se zvyšuje. Za suchého počasí je třeba výhonky hojně zalévat. Během období květu je třeba brambory třikrát kypřít. Poprvé, když vyraší výhonky, podruhé, když vykvetou poupata, potřetí tři týdny po druhém zalití.

Pokračováním v používání tohoto webu vyjadřujete svůj souhlas se zpracováním vašich osobních údajů pomocí souborů cookie a internetových služeb „Google Analytics“, „Yandex Metrika“. Postup zpracování Vašich osobních údajů, jakož i implementované požadavky na jejich ochranu jsou obsaženy v Zásadách zpracování osobních údajů. Používání cookies můžete zakázat v nastavení vašeho prohlížeče.