Vše, co potřebujete vědět o pěstování rakytníku v našem regionu – Selský život

Někdo říká, že je kyselý, jiní si bobulí cení pro jejich neobvyklou chuť. Keř rychle roste a vytváří bohaté kořenové výhonky, ale za určitých okolností je to spíše výhoda než nevýhoda. Žádná odrůda není uzpůsobena pro pěstování na ruském jihu, ale divoký rakytník řešetlákový není o nic méně užitečný. Takže stojí za to ho sázet? Možná se po přečtení tohoto materiálu konečně rozhodnete.

S hroty a bez nich

Rakytník řešetlákový je obyvatelem sibiřských lesů a severního Kavkazu. Většina pěstovaných odrůd je určena pro tyto oblasti. Bohužel však neexistují žádné odrůdy uzpůsobené pro pěstování ve Volgogradské oblasti.

podle Igor Podkovyrov, vedoucí katedry zahradnictví a ochrany rostlin na zemědělské univerzitě, se situace v nejbližších letech pravděpodobně nezmění – šlechtitelské práce na rakytníku řešetlákové se v žádné z vědeckých institucí v regionu neprovádějí.

„Problém s rakytníkem v našem klimatu je, že dozrává příliš brzy,“ vysvětluje Igor Jurijevič.

Pokud na Altaji (zde je rakytník hlavní plodinou průmyslového zahradničení, zabírá asi 80 % plochy) dozrává pozdě na podzim a v době sklizně mrzne, což zajišťuje vysokou kvalitu a uchování bobulí, pak v naší zemi pěstované odrůdy často začínají dozrávat již v červenci. Zpravidla je to nejteplejší letní měsíc a bobule na slunci hoří, ztrácejí chuť a prodejní vzhled. Proto je při výběru odrůdového rakytníku třeba věnovat pozornost výhradně pozdním odrůdám.

Igor Podkovyrov doporučuje „Augustinu“ a „Jantárový náhrdelník“. Kromě pozdního zrání se vyznačují malými keři, velkými bobulemi (přes jeden gram a v „náhrdelníku“ až jeden a půl!), snadným oddělováním plodů, vysokou zimní odolností a odolností vůči škůdcům a chorobám.

Celkem je ve státním registru více než sto odrůd, některé z nich jsou beztrnné. Ale jak si ta či ona odrůda povede v podmínkách našeho regionu, je docela těžké předvídat. Musíte to zkusit!

Ve většině případů zraje divoký rakytník řešetlákový na pozemcích volgogradských zahradníků. Možná není tak velký a elegantní, ale o nic méně užitečný!

Pilulka bobule

Dalo by se psát vědecké pojednání o léčivých vlastnostech rakytníku, což mnoho lidí skutečně dělá. Bobule lze užívat místo drahých multivitaminových komplexů – obsahují A, E, K, PP a téměř všechny vitamíny skupiny B (1–3, 5, 6, 9). A samozřejmě je rakytník bohatý na „kyselinu askorbovou“: obsah vitamínu C dosahuje 200 mg na 100 gramů produktu (pro srovnání: stejné množství se nachází v černém rybízu, zatímco citrony obsahují pouze asi 40 mg na 100 g). Odtud pocházejí antivirové a protichlaďové vlastnosti bobulí.

Pravidelnou konzumací rakytníku vyřešíte problém s nedostatkem minerálů – draslíku, hořčíku, vápníku, fosforu, sodíku, síry, křemíku, bóru, železa atd.

– V tradiční i lidové medicíně se rakytník a zejména rakytníkový olej velmi široce používají, – říká terapeutka Olga Mananková. – Jednou z pozoruhodných vlastností rakytníku je hojení ran. Používá se všude, kde je podrážděná, poškozená tkáň. Například při žaludečních vředech (pouze olej, ne bobule!), gastritidě a střevních onemocněních, erozi děložního čípku, hemoroidech a prasklinách, stomatitidě, tonzilitidě a vnějších poraněních, včetně popálenin.

Různé organické kyseliny, pektiny, fytoncidy a aktivní biologické látky činí z rakytníku vynikající prostředek pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění, nervových onemocnění, onemocnění štítné žlázy. Věří se, že zázračné bobule zabraňují rozvoji rakoviny, zlepšují náladu, zpomalují změny související s věkem a tak dále. Seznam je skutečně obrovský. Ať už vás bolí cokoli, rakytník se vám jistě bude hodit.

– Nejen bobule jsou užitečné, ale i kůra, která obsahuje velké množství serotoninu, který je známý jako „hormon radosti“. Nálev z kůry vám tedy pomůže cítit se veseleji, – pokračuje Olga Mananková. – Užitečné jsou i listy rakytníku řešetlákového. Používají se k přípravě čaje, který je indikován i při vředech žaludku a dvanáctníku. Má baktericidní účinek, pomáhá zmírňovat bolest, zvyšuje celkový tonus organismu a chutná velmi dobře!

Je zajímavé, že latinský název rakytníku (hippophaë) pochází ze dvou slov, která se překládají jako „kůň“ a „zářit“. To znamená, že starověcí lidé si všimli, že pokud krmíte koně listy rakytníku, jeho kůže se leskne. Lidé mají stejný účinek: rakytník zlepšuje stav kůže, nehtů, vlasů, proto se hojně používá v kosmetologii.

Nutíme rakytník řešetlákový do přísných limitů

Nejlepší je sázet rakytník na jaře. Je důležité si uvědomit, že rostlina je dvoudomá, to znamená, že by se vedle sebe měly umisťovat samičí a samčí keře. Přesněji řečeno, ideálně by na jednoho „samce“ měly připadat dvě nebo tři „samice“. Proto by rakytníku měla být vyhrazena slušná plocha a také by se mělo vzít v úvahu, že bujně roste.

– Pamatuji si, když můj soused viděl, že sázím rakytník blízko hranice s jeho pozemkem, velmi se znepokojil. Říkal, že se ho pak budeš těžko zbavovat, roste jako plevel – nezastavíš ho! „Je to taková hnusná věc! A přeleze to až ke mně,“ říká letní obyvatel Michail Alexejev. – S touto definicí jsem samozřejmě nesouhlasil. Pro mě je rakytník nejlepším lékem na nachlazení, virózy, bolesti v krku: prostě zaliju mražené bobule vroucí vodou, přidám cukr a piju ten horký léčivý nápoj několik sklenic denně. Pomáhá to na 100 %! Tak jsem rakytník stejně zasadil, ale po obvodu sazenic jsem zakopal břidlici, aby se kořeny nerozšířily.

Podle biologa Tichona Matvejeva dokáže rakytník řešetlákový proměnit pozemek v neprůchodné houštiny, zvláště pokud jde o odrůdy s trny. Nekontrolovaný růst keře způsobí bolest od bodných ran!

Faktem je, že kořeny rakytníku se dokáží rozprostřít do stran na vzdálenost více než patnáct metrů a již ve druhém roce vydávají výhonky. Nové výhonky si tvoří vlastní kořenovou síť a zachycují nové horizonty.

Díky tomuto plazivému růstu se rakytník používá jako rostlina zpevňující půdu, například když je nutné chránit svah před možným sesuvem nebo větrnou erozí. Pokud je však pozemek rovný a není třeba upevňovat „pouta“, je lepší oblast rozšíření plodiny skutečně omezit.

– Kořeny rakytníku rostou velmi rychle do stran, ale nerostou dostatečně hluboko, – říká Tichon Matvejev. – Proto bude stačit vykopat bariéru do hloubky 30–40 centimetrů. – K tomu můžete použít břidlici, desky, překližku, karton, linoleum a dokonce i silný polyethylen.

Rakytník řešetlákový můžete donutit zůstat „v rozumných mezích“ lstí. Kořeny se rozrůstají do stran a „cítí“ půdu a určují přítomnost živin. A pokud je místo výsadby úrodná půda a kolem něj je chudá půda s nízkým obsahem živin, kořenový systém bude přirozeně omezený a výhonky se „shluknou“ na malé ploše.

Odvážně řežeme

Nadzemní část rostliny by měla být také udržována pod kontrolou.

– U rakytníku se zpravidla vytváří přirozeně vylepšená koruna, která ponechává pět až sedm kosterních větví, – říká Igor Podkovyrov. – Všechny větve rostoucí dovnitř se vyřezávají.

Nebo tvoří několik kmenů (tři nebo čtyři) a z větví, které z nich vyrůstají, tvoří rozložitý keř.

„Rakytník řešetlákový snáší prořezávání velmi snadno, takže si můžete bezpečně odříznout, co chcete,“ říká Igor Jurijevič.

Obvykle se prořezávání provádí na podzim. V některých případech se větve stříhají spolu s bobulemi, zmrazují a poté se sbírají – po oklepání samy opadají. Mimochodem, tato metoda se používá i v průmyslové výrobě po mrazech a bohatší farmy používají speciální techniku. Ale při sklizni na vlastních pozemcích jsou lidé vynalézaví, jak jen mohou být.

„Kobra“, prak a železná ruka

Sbírání rakytníku holýma rukama samozřejmě není moc zábavné. Ve skutečnosti je lepší se k němu s holýma rukama vůbec nepřibližovat: měli byste si nasadit silné rukavice, zástěru a ještě lépe – připravit si speciální nástroj.

„Na internetu jsem si přečetl o spoustě různých zařízení na sběr lesních plodů,“ říká. Michail Aleksejev, zahradník. – Všechny jsou docela jednoduché. Například „kobra“ je kancelářská sponka ohnutá do smyčky ve tvaru hadí hlavy s kapucí. Je připevněna k dřevěné rukojeti a bobule se sbírají, oddělují se od větve poblíž stonku. Velmi pohodlné – bobule se nepoškodí. Z nevýhod – každá bobule se musí sbírat „osobně“, zabere to hodně času.

Dalším zařízením jsou vidle s nataženou šňůrou uprostřed. Tato konstrukce umožňuje „oholit“ keře.

– Nejvíc se mi líbil vynález jednoho řemeslníka, který vyrobil speciální rukavici na sběr rakytníku, – pokračuje amatérský zahradník. – Na každý prst se připevní náprstek a mezi náprstky se natáhne provázek, tenký drát nebo vlasec. Princip fungování je stejný jako u praku, ale můžete pracovat přesněji a bobule řezat z několika stran najednou. Ještě jsem to nezkoušel, ale lidé v recenzích píší, že je to velmi pohodlné, za pár hodin si můžete natrhat celý keř.

Pokud nechcete bobule uchovat celé, můžete jednat hrubě – větvičky prostě „vydrhnout“. Z výsledné hmoty se vyberou listy, přidá se cukr a například se udělá džem. Samozřejmě je vhodnější „živý“ džem, tedy bez tepelné úpravy, získaný smícháním s cukrem v poměru jedna ku jedné. Měl by se skladovat v chladničce.

– Rakytník obecně rozhodně není nejjednodušší plodina, – přiznává Michail Alexejev. – Jedna z těch, které vypadají lépe na sousedním pozemku než na vašich šesti stech metrech čtverečních. Dokonce jsem jednou uvažoval o tom, že se ho úplně zbavím. Pak jsem si to ale rozmyslel – čerstvé bobule se v prodeji nenajdou, zpracované nejsou tak zdravé a už vůbec nejsou levné. Jak to léčit v zimě? Polykat antibiotika? To snad ne, promiňte! Vynaložený čas a úsilí jsou více než vynahrazeny vaším zdravím.

Julia Kazandžanová. pixabay.com

Proč se mnoho letních obyvatel před několika lety rozčarovalo z rakytníku? Protože nebyly dobré odrůdy a nebyl dostatek informací o jeho pěstování a ochraně před chorobami a škůdci. Ale teď se všechno změnilo!

Zemědělská technika: pro lenochy

Rakytník je nenáročný na podmínky pěstování, je dosti zimovzdorný a nevyžaduje zimní úkryty. Rostlinám vyhovují osvětlená místa, chráněná před silnými větry, které často vedou k odlamování plodonosných větví zatížených úrodou. Plodina je nenáročná na půdu a dobře roste na písčitých a hlinitých půdách a také na černozemích. Pro výsadbu rostlin ve vzdálenosti 3–4 metry od sebe jsou připraveny výsadbové jamky o průměru 30–40 cm a hloubce 40–50 cm Během procesu výsadby je půda důkladně utužena a zalévána.

Rakytník dává první sklizeň příští rok po výsadbě, ale budou to jednotlivé plody. Maximální výnos (7–15 kg na strom) se dosahuje v 7.–9. Do této doby rostliny nepotřebují řez. Životnost rakytníku je asi 20 let, ale po 12 letech je třeba rostliny zmladit vyříznutím suchých a poškozených větví. Kromě toho musíte omezit růst rakytníku do pohodlné výšky. K tomu jsou vrcholy odříznuty nebo odříznuty nad dobře umístěnými bočními větvemi.

Pro střední region

Zdálo by se, že odrůdy vyšlechtěné v drsných sibiřských podmínkách porostou v mírnějším klimatu ještě lépe. Ale není tomu tak vždy! Pro ty, kteří očekávají spolehlivé výsledky, je v regionu Central lepší používat odrůdy doporučené státním registrem. Například Botanical Amateur, Vatutinskaya, Moscow Beauty, Otradnaya, Perchik, Gift to the Garden a Trofimovskaya.

Odběr: pro pacienta

Rakytník dozrává ve střední části Ruska od konce července do srpna, na Sibiři o 4–7 týdnů později. Sběr těchto plodů není snadný úkol. Za 8hodinový pracovní den nasbírá nezkušený sběrač maximálně 4–7 kg, zkušený dvojnásobek. Pokud pěstujete trnitou odrůdu, použijte silné rukavice. Je třeba vzít v úvahu, že u většiny odrůd plody špatně snášejí přepravu a nejsou skladovány déle než 2-3 dny při pokojových podmínkách a 5-8 v chladničce.

Výběr sazenic

Rakytník je dvoudomá (samčí a samičí) rostlina. Pro získání sklizně samičích forem je nutná přítomnost samčího exempláře a jejich optimální poměr je 3:1. Při nákupu vždy zkontrolujte pohlaví rostlin. Je lepší je vysadit na jaře jako 2–3leté sazenice vysoké 70–90 cm s dobře vyvinutými, neporušenými kořeny. Mějte na paměti, že rostliny s otevřeným kořenovým systémem rychle vysychají: je lepší kořenový bal ihned zabalit do vlhkého hadru nebo novin a zabalit do sáčku.

Vyrobeno na Sibiři

V současné době je ve státním registru 71 odrůd rakytníku, ale ne všechny splňují moderní požadavky. Ne každý má velké ovoce, dezertní chuť a vysokou produktivitu. Ne každá odrůda se může pochlubit omezeným růstem a absencí trnů. Ale v poslední době chovatel NIIS Sibiř pojmenovaný po. M. A. Lisavenko Elizaveta Ivanovna Panteleeva obdržel odrůdy nové generace: Augustina a Essel mají velké plody, Živko se vyznačuje vysokým obsahem vitamínů, Zhemchuzhnitsa a Tenga jsou ceněny pro svou dezertní chuť, Inya a Sudarushka jsou velmi produktivní a Etna dozrává velmi brzy.

Tam, kde roste divoký rakytník, místní obyvatelé vymysleli několik způsobů, jak urychlit sklizeň. Bohužel, většina z nich není vhodná do našich zahrad. Metoda buď nefunguje (plán „nechat bobule do mrazu a pak je sbírat zmrzlé“ obvykle sbírají ptáci), nebo je pro rostliny škodlivá. Například po použití metody „odříznout celé větve a vybrat je v interiéru“ nebude rakytník žít příliš dlouho – tato rostlina špatně snáší řez, natož tak masivní.

Viz též:

• Jak správně a včas sklízet ovocné plodiny →
• Hruška: výlet na sever →
• Unavuje i zelenina? →