Trendy

Veganská náhražka vajec a neaktivované droždí – Delicious

Takže, přátelé, nedávno jsem obdržela balíček z iHerbu – přesně s tou objednávkou, o které jsem psala: veganská náhražka vajec a neaktivované nutriční droždí.

Teď vám povím, co jsem viděl po otevření balení a ochutnání obou produktů v surové podobě. Příspěvek s mými osobními dojmy z funkčních vlastností těchto produktů bude následovat později, jak budu získávat zkušenosti. Nicméně budu rád za vaše tipy v komentářích, pokud tyto dva produkty již znáte.

Pro ty, kteří se zajímají o dodací lhůtu – v mém případě ze Švédska do Tuly – vám ji povím. 8. května jsem, jak si pamatujete, provedl objednávku a poté jsem prostřednictvím aplikace „Ruská pošta“ s velkým znepokojením sledoval veškerý pohyb.

Od 13. května ležely mé prášky a čekaly na zásilku ze Švédska. Do Ruska dorazily 18. 26. května už balík odpočíval po cestě na poště v Tule. Do mých rukou (z různých důvodů) se tato dobrota dostala 1. června.

Nevím jak vy, ale ta notifikace v aplikaci „Pošta“ o „neúspěšném pokusu o doručení“ – tenhle náhlý okamžik mě vždycky trochu, ale napne. Tyhle nesmysly se objevují u každé zadané položky. U každé. Samozřejmě už vím, že se nikdo nesnaží tajně doručit mé balíky nikomu. Ale poprvé, jak si pamatuji, mě to vážně trápilo.

Náhrada vajec Náhrada vajec Orgran

Baleno v chladivé krabičce – slibující rudé košíčky a tak dále.

Uvnitř je sáček bílého prášku. 200 gramů, a tento objem nahradí 33 vajec. Konzistence je jako mouka.

A chutná to jako mouka. nebo škrob – s přídavkem kyseliny citronové. A jako by v tom bylo i trochu sody.

bramborový škrob – no, uhodl jsem to!
tapiokový škrob
prášek do pečiva (uhličitan vápenatý)
regulátor kyselosti: kyselina citronová
stabilizátor: methylcelulóza

Co a jak tato náhrada nahrazuje?

Na krabici je všechno jasně napsáno:

1 vejce:
2 lžičky (6 g) náhražky + 2 lžíce (30 ml) vody
1 bílkovina:
2 lžičky (6 g) náhražky + 1 lžíce (15 ml) vody
1 žloutek:
2 lžičky (6 g) náhražky + 1/2 lžíce (7.5 ml) vody

A pokud recept vyžaduje vejce rozšlehaná do husté pěny, pak pro veganskou verzi je potřeba ušlehat 2 čajové lžičky náhražky a 3 čajové lžičky vody. Aby pěna byla stabilní a dobře držela tvar, přidejte pektin.

Nutriční neaktivované droždí Nutriční kvasnicový prášek, NOW

Američané tyto kvasinky nazývají „nooch“, což je zkratka pro nutriční kvasinky.

Velká sklenice, hmotnost produktu – 284 g.

Jé, tolik užitečných informací o složení.
Cože, vezmu lžíci, lezu dovnitř. Žlutý prášek.

Chuť je slaná, bohatá. docela příjemná.
Tuhle chuť bych přirovnal k sušenému žloutku. A k něčemu tak upřímně sýrovému.

Je to bezva věc, ano. Je bezva to jíst jen tak lžičkou.

Jako superpotravinu se doporučuje používat tuto věc následujícím způsobem: 2 st. l. se skluzavkou prášek smíchaný s ovocnou nebo zeleninovou šťávou. A také přidejte do proteinových koktejlů – pro zvýšení nutriční hodnoty.

Přečtěte si více

Co se stane, když pivoňky na zimu neprořezáváte?