V BINÁRNÍCH SOUBORECH SE OBJEVUJE NOVÁ PLODINA

Kronika zemědělských let, která jistě poslouží k analýze klimatických změn, pokračovala i letos. Podzim 2024 nepotěšil srážkami nejen na levém břehu, ale ani na pravém. Výhonky ozimé pšenice, která je tradičně jednou z hlavních plodin v osevním postupu, nebyly povzbudivé. V lednu pak přišlo tání a mnoho zemědělských producentů bylo svědky „zimních“ výhonků. Jaro přišlo nejméně o dva týdny dříve a vesničané se opět museli těžce rozhodovat.
— Příroda nás nikdy nepřestává udivovat a letos pracujeme a měníme taktiku téměř každý den, — říká Petr Pampukha, vedoucí společnosti Stepnoye LLC. — Letošní sklizeň je přerušována krátkodobými dešti, někdy i lijáky, takže se neustále přizpůsobujeme. Mraky se pohybují v kruzích, máme čas jen přejet kombajny z jednoho pole na druhé.
Podle Petra Aleksandroviče byly nejlepšími roky v posledních letech roky 2022 a 2023, kdy se podařilo získat dobrou úrodu. U ozimých, jarních i technických plodin. Loňský rok však přinesl překvapení pro ozimou pšenici hned na jaře. Dva silné mrazíky začátkem května jako by úrodu zničily. Petr Pampukha si stále pamatuje přesná data, prvního a devátého května. Situace zmátla i zkušené zemědělce: riskovat nedosít, nebo dosít? Jedno pole ve Stepnoye bylo doseto, zbytek byl ponechán náhodě. Fungovalo to. Na poškozených polích rostliny „zapnuly“ své vnitřní rezervy a začaly růst. Zde se získalo ne více ani ne méně než 30 centů z hektaru. Pole, kde bylo znovu zaseto proso, také vyneslo 30 centů. Takže všechno, co se děje, se děje k lepšímu.
Co se stane se sklizní ozimé pšenice v roce 2025, bylo již od podzimu 24 obtížné předvídat. V době setí ozimých plodin bylo sucho hodnoceno jako silné. Mnoho farem v okrese se snažilo v tak suchém podzimu, kdy byla zásoba vláhy prakticky nulová, pšenici nesít. Ve Stepnoye zariskovali. Oseli 3 tisíce hektarů na dobře připravených úhorech, i když zde seli i na obsazených úhorech, například po čočce. Tentokrát ale neriskovali – pouze na čistých úhorech. Vzali osvědčené odrůdy pšenice, které nezklamaly ani při silném suchu.
„Vím, že mnoho farem se dnes obejde bez úhoru, aplikuje více hnojiv a dodržuje vhodné technologie, ale letos se ukázalo, že pokud je půda velmi suchá, ozimé plodiny by se měly vysévat pouze na čistý úhor; obsazený úhor nebude fungovat,“ je si jistý Petr Aleksandrovič.
Je třeba říci, že dnes mnoho lidí odmítá set ozimou pšenici, jejíž ceny jsou nižší než u stejné kukuřice nebo slunečnice, a také takové okrajové plodiny, jako je čočka nebo cizrna. Aby se jim pšenice nějakým způsobem vyrovnala a přinesla dobrý výnos, je nutné získat alespoň 50 centů na hektar. To je přesně výsledek, o který usiluje společnost Stepnoye LLC.

Náklady rostou, ceny obilí klesají
Ve Stepnoy se střídání plodin drasticky nemění, ale ředitel a hlavní agronom každý rok zkoušejí nové odrůdy a přesouvají zaměření. Letos se tak plocha osetá čočkou opět zvětšila a zaselo se více cizrny a luštěnin.
— Luštěniny jsou nejen samy o sobě dobré, ale jsou také vynikajícím předchůdcem jakékoli plodiny, — vysvětluje Petr Pampukha, — dnes například mnoho lidí začalo sít čočku. A to je pochopitelné: její cena loni dosáhla 100 rublů.
V současné době cena klesla na 40 rublů a farmáři s tím bohužel nemohou nic dělat. To znamená, že plocha osetá čočkou se bude neustále zmenšovat. Nakonec si je manažer jistý, že to může vést ke stejné situaci, jako se vyvinula s pohankou, kterou je v regionu téměř nemožné najít. Ve Stepnoy se pěstuje už tři roky na maximálně 50 hektarech, a to hlavně proto, aby přilákala včely na sousední slunečnicová pole. Ačkoli dříve pohanka na farmě zabírala nejméně 800 hektarů. Důvod je jednoduchý: cena této plodiny je nyní nižší než u pšenice, pouze 12 rublů. A není po ní velká poptávka. Ve Stepnoy se pohanka skladuje „v boxech“ už tři roky; manažer nechápe, jak ji prodat za haléře. Úroda prosa se skladuje druhým rokem, jehož výsevy také neustále klesají.
— Dříve se v Saratovské oblasti zaselo až milion hektarů prosa, — vzpomíná Petr Alexandrovič, — vždycky to byla rezervní plodina, kterou se později zaseje a později se sklízí, a navíc to byla vynikající sláma pro chov hospodářských zvířat. Dnes, když někdo proso seje, tak jen zbytkově, když je už pozdě na setí všech ostatních plodin.
Ano, samozřejmě existují takové okrajové plodiny, jako je slunečnice a kukuřice, které jsou žádané, a proto jsou ceny stabilní. Ale o zisku můžeme mluvit pouze tehdy, pokud například kukuřice vynese 50 centů zrna na hektar nebo více. Mimochodem, ve Stepnoye loni kukuřice na suché půdě vynesla 89 centů na hektar. A její cena se dodnes víceméně drží. Totéž se nedá říct o ozimé pšenici, stěžuje si ředitel:
— Cena pšenice klesla o 4–5 rublů, poslední prodeje byly: třetí třída 18 rublů, pátá — 16 rublů. A v tuto chvíli jsou ceny oznámeny: třetí třída — 14 rublů, pátá — 10 a nižší.
Petr Alexandrovič si je jistý, že v Krasnodaru a Rostově budou ceny samozřejmě vyšší. Ale zkuste tam doručit! Jen tím ztratíte víc na logistice.
Východiskem je návrat k plánované ekonomice, samozřejmě s úpravou na moderní podmínky. Jinak to bude pokračovat takto: například čočka je dobrá cena, všichni shání semena a i ty nejmenší farmy o rozloze alespoň 10-20 hektarů tuto plodinu osévají. Letos ceny obilí kvůli uzavření evropských přístavů několikrát klesly. A co se stane zítra, kdo může předpovědět? V rámci plánované ekonomiky samozřejmě nikdo není pojištěn proti poklesu cen, trh zatím nebyl zrušen. Ale toto snížení bude jen o rubl nebo dva, což nebude mít na zemědělské producenty tak bolestivý dopad.
Na příkladu Stepnoye: od předloňského roku se ve skladech skladuje nebývalá úroda – asi 9 tisíc tun pšeničného zrna čtvrté třídy. Nebyla k dispozici žádná slušná cena. Manažer čekal na dobrou nabídku až letos – úroda se prodala za 16 rublů. Rozdíl oproti předchozí ceně byl 5-6 rublů, což znamená, že se celkem vydělalo asi 50 milionů rublů.
„Každý by si měl nechat určitou rezervu,“ říká Petr Pampukha, „na horší časy, jak se říká.“
Matematika, s níž k věci přistupuje Petr Alexandrovič, je docela jednoduchá. Pokud v minulých letech například dal 800 tun obilí na nový kombajn, dnes musí dát 1500 1000 tun. Aby se zaplatily mzdy týmu, je nutné prodat alespoň XNUMX XNUMX tun obilí. A s růstem ceny techniky, se růstem mezd by se dalo souhlasit, kdyby se cena obilí zvyšovala stejně pravidelně. A jaký další majetek má zemědělec kromě sklizené úrody?

Chov zvířat je národní záležitostí
Během posledních dvou nebo tří let některé farmy v našem regionu ukončily své chovné provozy zaměřené na chov hospodářských zvířat. Důvodů je mnoho. A cena neodpovídá nákladům. Odběratele mléka je nutné hledat mimo region. Společnost OOO Stepnoje zatím neopustila zaměření své činnosti na chov hospodářských zvířat. I když podle ředitele v posledních letech nebylo velké nadšení. Protože vyhlídky jsou stále více mlhavé…
— Za poslední rok nebo dva se mnoho mých přátel prostě zbavilo chovu hospodářských zvířat a já jim naprosto rozumím. Pokud bude slušná cena mléka, budu první, kdo postaví moderní farmy a zvětší stádo. Ale zatím se tak nestalo. Loni jsem dostával dotace 1,30 rublu na litr mléka. A v dubnu a květnu společnost Belaya Dolina, se kterou spolupracujeme mnoho let, snížila ceny mléka o 6 rublů! Samozřejmě si můžeme najít jiné partnery a prodávat naše produkty jinde, ale my, lidé staré školy, na to s našimi přáteli nejsme zvyklí.
Aby zemědělci chtěli rozvíjet chov hospodářských zvířat, musí z tohoto směru být alespoň nějaký užitek, což znamená, že při nízkých cenách mléka musí být skutečné dotace.
A ještě jedna otázka. Chov hospodářských zvířat je celoroční proces a v zimě farmy spotřebovávají více elektřiny. Celkem se ve Stepnoyi za elektřinu platí 800 tisíc rublů měsíčně. Z toho 650 tisíc připadá na chov hospodářských zvířat. Petr Pampukha je přesvědčen, že pro ty, kteří se věnují chovu hospodářských zvířat, jsou potřeba zvláštní snížené tarify. Koneckonců mluvíme o potravinové bezpečnosti země. Prezident Vladimir Putin na začátku roku na setkání s mladými vědci zdůraznil potřebu zaměřit se na rozvoj mléčného chovu. A musíme si uvědomit, že tento úkol není jen pro zemědělce. Je zřejmé, že na jeho řešení musí pracovat všichni: jak příslušné ministerstvo, tak i regionální vedení.
Správa Stepnoye ze své strany dělá vše pro zachování odvětví a udržení personálu. Dnes dojička na farmě Stepnoy dostává v závislosti na množství dodaného mléka 70 tisíc rublů a více. Vedení farmy kupuje domy ve vesnici pro rodiny dojiček, které se do vesnice stěhují, a pomáhá s jejich zařizováním. A do Stepnoye přijíždějí lidé odevšad, dokonce i ze sousedních zemí.
Budovy pro hospodářská zvířata jsou udržovány v perfektním stavu a téměř ke každé z nich je připojena technická část, která obsahuje toalety, odpočívárnu, sprchu atd. Samotné stodoly jsou natřeny zářivě žlutými a zelenými barvami. Na farmě s úsměvem říkají: design Pampukha.
Střídání plodin na farmě zahrnuje bez výjimky pícniny. A přestože celá první seč vojtěšky v zimě silně zmrzla, dnes se obrovské hangáry a stohy sena již plní čerstvými zásobami. Traktory s vozíky naplněnými až po okraj balíky sena se prohánějí mezi poli a sklady. Nakladači neúnavně pracují a skládají pyramidy až k nebi.
Ve Stepnoy se stále více ploch vyčleňuje pro vojtěšku – a mléčná produkce z takové stravy je obzvláště dobrá a tato plodina je více než odolná vůči rozmarům počasí, i v suchém roce dává nejméně dvě sklizně. Před několika lety byla vojtěška jako experiment zaseta pod krycí plochu spolu s ječmenem, což nakonec nejen umožnilo ochranu pícnin před plevelem, ale také výrazně zvýšilo výnos.
Hrubý výnos mléka na krávu krmenou pícninami je dnes asi 8 tisíc kilogramů, ročně pak 4,3 tisíce tun.

Nečekám milost z nebe
Sklizeň ve Stepnoye už několik let plně odůvodňuje definici z předchozích let – probíhá zde skutečný boj o úrodu. Počasí ale nedovoluje oddechnout si od starostí.
Kombajny poprvé vjely na pole doslova den před naším příjezdem a je ještě příliš brzy mluvit o nějakých výsledcích. Navíc musíme sklízet selektivně, kde půda po silných deštích vyschla. Zatím můžeme říci pouze, že první pole ozimé pšenice vyneslo 51 centů na hektar. Další důležitý aspekt pro obilí nezklamal: tři pole testovaná na kvalitu vykázala třetí třídu. S lepkem od 23 do 30.
— Situace je celkově povzbudivá, — opatrně poznamenává Petr Pampukha, — máme horší i lepší pole, ale obecně záleží na odrůdě. Například odrůdy pšenice Asket a Aksinya se ukázaly jako vynikající.
Podle Petra Aleksandroviče se daří i jarní pšenici. V polích jarní pšenice se dokonce můžete ztratit. Počasí – ne příliš horké s velkým množstvím srážek – proměnilo úrodu ve skutečné moře, zvlněné a valící se smaragdové vlny, ohýbající se pod poryvy větru.
– Nepočítejte obilí na poli, počítejte ho v zásilkách, – chladí naše nadšení manažer, – čtyřicetistupňové vedro, které trvá už týden, nemůže neovlivnit jak jarní plodiny, tak i slunečnici a kukuřici. Takže úrodu spočítáme, až dáme do skladu každé poslední zrnko.
— Všichni jsme netrpělivě očekávali začátek sklizně a tady je, už druhý den sklízíme ozimou pšenici Aksinya, — říká Jevgenij Bazanov, strojník ve společnosti Stepnoje LLC s 15 lety praxe, — hmota je dobrá a výnos vysoký, toto pole „nalévá“ 40 centů na hektar.
Petr Alexandrovič hovoří o tomto strojníkovi, stejně jako o mnoha dalších, s velkou úctou:
– Jevgenij je bez nadsázky zlatý dělník, pracuje stejně dobře na kombajnu, na pásovém traktoru i na buldozeru. Obdělává, orá, vykonává téměř všechny druhy prací.
— Před sklizní jsme všechno posekali a dali do pořádku, — doplňuje celkový obraz mistr polní čety Gennadij Sergijevskij, — teď na polích pracuje devět kombajnů a šest kamionů KamAZ odváží. Zatím máme na všechno čas, všechno jde podle plánu.
Podle mistra se pracuje až do pozdních nočních hodin, dokud nepadne rosa. Pro obsluhu strojů a řidiče na poli jsou zajištěna dvě jídla denně. Bezpečnost práce zajišťuje hasičský vůz, jehož pracovní den začíná a končí u kombajnů.
Celkem se letos sklízí pět odrůd ozimé pšenice. Po Aksinji přijde na řadu Asket, Žavoronok a Jasenka…
Dnes, dalo by se říci, pole Stepnoje vrhla výzvu nebeské kanceláři. Ze tří stran se blížící, černější než černé mraky hnají na již tak čile pracující lidi a techniku. Pokud nestihnete sklidit před deštěm, ztratíte čas a dokonce i kvalitu obilí. A příroda jako by zkoušela sílu lidí. V určitém okamžiku oblohu trhají záblesky blesků a hromové dunění a zpočátku nejisté, silné kapky deště se promění ve skutečný letní liják.
Na zlomek vteřiny se manažer nebrání zoufalství: „Ach, ta bouře – kdybychom jen mohli sklidit slunečnice a kukuřici! To je ono, kombajny se zastavily!“ S chvilkovým impulsem se však v okamžiku vyrovná a jeho tvář se rozjasní: „To je v pořádku, stejně všechno sklidíme.“ V takových situacích pochopíte, jak moc si je jistý svými lidmi, tím, že Bůh pomáhá těm, kteří poctivě pracují, takže o výsledku prakticky nepochybuje.
A co se týče sklizně, Stepnoy má vše: lidi, vybavení a bohaté zkušenosti. Vypěstované plodiny je kde skladovat, takže s prodejem za první nabídnutou cenu nespěchají.
Mimochodem, když už mluvíme o pšenici, teď o jarní pšenici. Farma už několik let seje pouze tvrdou jarní pšenici, jejíž cenový rozdíl oproti měkké pšenici je 2 až 5 rublů. A zpracovatelé jsou hned vedle, doslova 50 kilometrů daleko, v Balašově, nemusíte ji vozit daleko. Příklad této farmy na vlastní oči ukazuje, že schéma „výroba-zpracování-pult“ funguje na XNUMX %.
Farma Petra Pampukhy připomíná během žní mraveniště. Sklizeň slámy probíhá současně se sklizní obilí. Na polích, která jsou blíže k areálům hospodářských zvířat, se řezačky kombajnů vypnou a sláma se okamžitě sroluje do balíků.
„Jedeme hned za kombajny,“ komentuje strojník Sergej Janaki, který ve Stepnoy pracuje přes 20 let, „sbíráme slámu a balíky jsou odváženy hned za námi. Tým je přátelský, veškeré vybavení je v dobrém provozním stavu, je všeho dostatek, takže práce je snadná.“
Pole nezůstane prázdné ani po odvezení posledního zlatého balíku slámy – orba začne okamžitě.

Důraz je kladen na technologie
Stroje pracující na poli jsou zvláštním tématem. Této problematice byla ve Stepnoy vždy věnována zvláštní pozornost. Na jedné straně se jedná o vytváření komfortních podmínek pro obsluhu strojů, což je velmi důležité. Na druhé straně moderní zemědělské stroje umožňují zvyšovat produktivitu a zavádět nové technologie. Například pro pěstování čočky jsou potřeba srovnávací kultivátory. Vytvoření dokonale rovného pole umožňuje zemědělcům sklízet tuto plodinu přímo, bez kácení. Pokud je to nutné, pak je to nutné a farma okamžitě pořídí čtyři speciální žací stroje na luštěniny a dva kultivátory vybavené navigačními systémy.
Zbytek technoparku se také aktualizuje podle potřeby. V garážích zemědělského podniku se tak letos objevily nové nákladní vozy MAZ a nakladače Manitou. Do modernizace mechanického skladu bylo investováno více než 70 milionů.

Čas velkých změn
Území Stepnojského kožešinového mlatu se rok od roku více podobá kosmodromu. Tento dojem ještě umocňuje nové mlato a sušárna, které budou letos poprvé v provozu. Území je pokryto silničními deskami a asfaltem.
Samostatný kout komplexu na čištění obilí je vyčleněn pro nejbližší výstavbu nového zařízení. Farma v poslední době systematicky přechází na používání kapalných hnojiv. Dnes je podíl kapalných hnojiv na celkovém objemu použité „chemie“ více než 60 procent. Pro přechod na močovinu a amoniak byly zakoupeny všechny potřebné agregáty a kultivátory. Nyní bude na území mlatu instalováno vlastní zařízení na výrobu směsi močoviny a amoniaku.
Dveře obrovských skladů zde na území strojírny jsou dokořán otevřené v očekávání sklizně.
— I v těch letech, kdy jsme dosahovali maximální úrody, kdy se lisovalo 20 tisíc a více tun, jsme to všechno bez problémů umístili do našich skladovacích prostor. Celkem jsou navrženy pro nejméně 35 tisíc tun.
Záhony lahodící oku zářivými květinami, zpevněná plocha – vedení nikdy nezapomíná na zlepšení lokality. Nejen obec je pohřbena v květinách a zeleni, ale i výrobní zařízení.
Ozimy budou sklizeny velmi brzy, jarní plodiny budou sklizeny a za rohem se budou vysévat ozimy. Petr Pampukha je optimistický:
— Naše úhory jsou připraveny, Pán nás letos o vláhu neochudil, všude pršelo, půjde-li všechno dobře, budeme sít do obsazených úhorů.

Naděžda Baršuková, Věra Sharabandová