Struktura kravského vemene ❤️ – Chov skotu

Mléčná produktivita krávy závisí na mnoha různých faktorech, jako je plemeno, věk a zdravotní stav zvířete, doba laktace atd. Neméně důležitý je tvar a velikost mléčných žláz krávy, přítomnost viditelných mlékovodů na nich. Podle vzhledu mléčné žlázy může zkušený specialista v chovu zvířat určit, zda má kráva vysokou mléčnou produktivitu, nebo zda patří do masného směru s nízkou mléčnou produktivitou.

Umístění a struktura vemene

Mléčné žlázy krávy se nazývají vemeno. Vemeno je rozděleno na čtyři mléčné žlázy, které tvoří pravou a levou část. Části jsou mezi sebou odděleny střední přepážkou. Každá polovina je tvořena dvěma laloky, ve kterých se nacházejí mlékovody. Laloky končí bradavkami a nijak spolu nespolupracují. Tento strukturální rys je třeba vzít v úvahu při dojení krav. Důležitým bodem je uvolňování mléka ze všech částí vemene, protože se nebude moci dostat z jedné do druhé.

Vemeno se nachází v pánevní oblasti krávy a je pevně spojeno s pojivovou tkání a celou sadou závěsných vazů. Podpůrná přepážka oddělující pravou a levou část vemene s věkem krávy ztrácí na síle a vemeno má tendenci se prohýbat.

Tkáně, které tvoří vemeno krávy

Ve struktuře vemene se podílejí tři typy tkání. Jsou to žlázová, tuková a pojivová tkáň.

Žlázová tkáň je tvořena množstvím drobných folikulů zvaných alveoly. Jejich vnitřek je pokryt buňkami produkujícími mléko. Mléko vytéká z alveolů a prochází nejtenčími mlékovody, které se spojují do kanálků. Z mlékovodů vstupuje do velkých mlékovodů a poté do kanálků, které komunikují s mléčnými cisternami. Samotné cisterny končí bradavkou s kanálkem uprostřed pro odtok mléka. Aby se zabránilo nekontrolovanému toku mléka, má tento kanál na konci prstenec svalů zvaný svěrač. Během dojení svěrač uvolní svou kontrakci a umožní odsátí mléka.

Tuková a pojivová tkáň plní ochranné funkce pro alveoly. Pojivová tkáň je jakýmsi podpůrným aparátem, nachází se přímo kolem žlázové tkáně a chrání ji před nepříznivými vnějšími vlivy. Je doslova prostoupena mnoha lymfatickými a krevními cévami, nervovými zakončeními, která přenášejí různé podráždění do centrálního nervového systému. Je to pojivová tkáň, která rozděluje vemeno na samostatné části.

1 – bradavka; 2 – mlékovody; 3 – nervy; 4 – svěrač; 5 – mléčná cisterna;

6 – pojivová tkáň; 7 – alveoly; 8 – žíla; 9 – tepna.

Obr. Struktura kravského vemene

Celý povrch vemene je pokryt elastickou kůží s krátkými měkkými chlupy. U dospělých krav s vysokou dojivostí je tato kůže tenká a hladká.

Proces tvorby mléka

Aby mohl v těle krávy proběhnout tak složitý proces, jako je tvorba mléka, musí kromě samotné mléčné žlázy fungovat i další systémy a orgány. Živiny dodávané do vemene krávy pudendální tepnou a žílou se tedy aktivně podílejí na produkci mléka. Krevní oběh cévami a kapilárami probíhá jak od báze vemene k bradavkám, tak i z jedné části vemene do druhé. Pohyb tekutiny vemenem je usnadněn lymfatickým systémem. Na báze vemene na každé straně se nacházejí lymfatické žlázy, které zásobují tekutinou.

Pro množství mléka je důležitý i hormon prolaktin, který se uvolňuje do krve a způsobuje zvýšenou produkci mléka. Teplé dotyky bradavek nebo jejich sání teletem dráždí nervová zakončení umístěná na špičkách vemene. To také způsobuje uvolňování hormonu, který podporuje tvorbu mléka.

Za zmínku stojí, že buňky produkující mléko v alveolách také syntetizují bílkoviny a tuky z živin, které přicházejí s krví.

1. Příprava krávy na dojení Proces dojení krav je důležitou součástí technologie výroby mléka, která má přímý vliv na množství a kvalitu mléčného produktu. Proto je třeba věnovat přípravě krav na dojení zvláštní pozornost. Bez ohledu na to, kde to bude […].
2. Vlastnosti a stavba těla nutrie Nutrie, známá také jako bahenní bobr nebo vydra (tak se název zvířete překládá ze španělštiny), je roztomilé a zábavné zvířátko. Ačkoli ji mnoho lidí má rádo kvůli jejímu dlouhému ocasu podobnému kryse. Je to savec, hlodavec, […].
3. Dojení koz Pro získávání velkého množství kozího mléka byla speciálně šlechtěna plemena mléčných koz. Dávají více mléka a doba laktace u těchto plemen je delší než u běžných koz. Například dojení mléčných koz […].
4. Jerseyská kráva Jerseyské krávy byly v Anglii chovány pro produkci velkého množství mléka. Plemeno bylo získáno křížením normanských a britských krav se zástupci krav přivezených do Anglie z kontinentu. Kolem […].
5. Dojení ovcí Ovce se používají nejen jako masná a vlněná zvířata, ale také jako zdroj chutného a zdravého mléka, jehož použití umožňuje přípravu lahodných mléčných sýrů a dalších mléčných výrobků. Ovce se začínají dojit […].
6. Plemeno krav Kholmogory Toto plemeno dostalo svůj název podle své domoviny – kopců Kholmogory, které se nacházejí v oblasti Archangelsk. Před Petrem I. chovali rolníci v tomto kraji obyčejné dojnice. Od objevení Evropy v tomto […].
7. Plemeno krav Červená Gorbatovskaja Plemeno krav Červená Gorbatovskaja bylo uměle vyšlechtěno v 1800. století v Gorbatovském okrese (nyní Nižnijnovgorodská oblast) křížením místního plemene skotu Priokskaja se zástupci tyrolského plemene. Tyrolské plemeno se vyznačuje vysokou kvalitou […].
8. Plemeno krav Kostroma Plemeno získalo svůj název podle regionu Kostroma, kde se začalo chovat v 19. století. K selekci bylo použito švýcarské plemeno krav původem ze Švédska. Biologové věnovali zvláštní pozornost takovým parametrům, jako je sběr mléka […].
9. Plemeno krav Black Pied bylo vyšlechtěno v SSSR v 1960. letech minulého století. Sovětští biologové křížili běžné plemeno krav s černobílými švýcarskými a východofrískými plemeny. Několik experimentů skončilo neúspěchem. Ale koncem 1960. let biologové […].
10. Plemeno krav Ayrshire bylo vyvinuto ve Skotsku, ale dnes země nezaujímá vedoucí pozici, pokud jde o počet zvířat tohoto plemene. Krávy jsou nejrozšířenější ve Finsku, na druhém místě je Rusko. Hlavní výhodou krav […].
11. Choroby koz a jejich léčba Kozy jsou oproti ostatním zvířatům náchylnější k různým infekčním i neinfekčním chorobám. Dokonce i osoba bez speciálního vzdělání může zjistit přítomnost onemocnění; vše, co musíte udělat, je provádět denní vyšetření zvířete a sledovat […].
12. Plemeno krav Syčevskaja Plemeno krav Syčevskaja pochází z křížení simentálských krav se zvířaty, která byla rozšířena ve Smolenské oblasti Ruska. Počátek tohoto procesu sahá do konce 19. století, kdy se mezi statkáři stalo módní chovat […].
13. Plemeno krav Angler Plemeno Angler (Angel) je plemeno dojnic. Za jejich domovinu je považován Angelnský poloostrov, který se nachází v německé spolkové zemi Šlesvicko-Holštýnsko. Angelové pocházejí z malého červenohnědého skotu, který byl chován na pobřeží Baltského moře. […].
14. Výhody kozího mléka Kozí mléko je považováno za velmi užitečný produkt, který pomáhá léčit různé nemoci. Tomuto názoru věřili lékaři, lidoví léčitelé a vědci od nepaměti. Jak ale víme, shoda neexistuje […].
15. Plemeno krav Lebedinskaya Při studiu historie vývoje skotu si lze všimnout, že po domestikaci prvních zvířat je lidé používali nejen jako zdroj masa, ale také jako tažná zvířata, s jejichž pomocí se přepravovalo zboží a […].

Stavba vemene krávy