Salvia (šalvěj): druhy, výsadba, rozmnožování, péče
Salvia je výstřední jméno, za kterým se skrývá známá mudrc. Co si pamatuji, vždycky rostl u nás na zahradě – nejdřív u babičky, pak u maminky a teď u mě. Jeho okouzlující a lehce omamná vůně obklopuje a vyplňuje veškerý prostor kolem. Láska k salvii se nezrodila na první pohled, zdálo se, že ve mně žila odjakživa. V tomto článku se o to s vámi chci podělit a popovídat si o spletitosti a tajemství pěstování mé oblíbené rostliny – šalvěje.
Jméno šalvěj zná každý, ale jeho druhé jméno se mnohým zdá zvláštní a neobvyklé. Faktem je, že v Rusku se pikantní a léčivá rostlina nazývá šalvěj a všechny dekorativní rostliny se nazývají šalvěj.
Podle jedné verze pochází druhé jméno z latinského „salvare“, což znamená „zachránit“. A je to pravda, šalvěj je skutečným zachráncem, jehož léčivé vlastnosti zná lidstvo již více než jedno století. Šalvěj lékařská se pěstovala již od římských dob a používala tuto zázračnou bylinu k léčbě nachlazení, bolestí v krku, zubů a dalších.
Podle jiné verze pochází název „salvia“ z latinského „salvus“, což znamená „být zdravý“. A ne nadarmo: v dávných dobách říkali: “zasaďte šalvěj v zahradě – nebudete potřebovat lékaře.”
Mimochodem, mudrce obdivovali nejen léčitelé a léčitelé, ale také básníci, kteří o něm skládali krásné písně a básně. Nebudu citovat antické básníky, ale zde je úryvek z básní našeho současníka Vasilije Fedorčenka – ochotně:
Hravé víly z voňavé trávy
Pili jsme horký omlazující čaj pro krásu.
A nazvali tu trávu žertem “šalvěj-víla”
Na počest svých blízkých. No, jak jinak?
A šeptali kouzla a připravovali se
A odvary do koupele a vody na oční víčka,
A od nemocí ke všem dobrým lidem drogy
Ano, a silná infuze ze záhadného poškození.
A ta tráva rostla v jejich vyhrazené zahradě,
Kde byla kouzelná mudrce tajně vychována vílami.
A nikdo neslyšel, neviděl ani nevěděl,
Proč jsou tak chytří a krásní?
V závislosti na druhu a odrůdě může šalvěj dorůst do výšky od 30 cm do 1,5 m; stonky čtyřboké, listy protilehlé v párech; květy mohou mít různé tvary a barvy: červená, lila, modrá, žlutá, fialová, bílá nebo růžová.
Výsadba šalvěje
Je těžké dát obecná doporučení pro pěstování šalvěje, protože tato rostlina má mnoho druhů, které se od sebe tolik liší: některé milují slunce, jiné mají rády stín, jiné mají rády polostín, některé jsou odolné vůči suchu, jiné mají rády vlhké půdy, a tak dále. Ale navzdory tomu existuje mezi druhy mnoho podobností.
Takže všechny mrazuvzdorné šalvěje se cítí stejně dobře nejen v polostínu, ale i na slunci. Teplomilné druhy naopak mohou normálně růst jen na slunných místech, nejsou tak náročné na půdní vláhu a jsou odolnější vůči suchu, na to myslete při výsadbě.
Při výsadbě umístěte různé pohledy co nejdále od sebe.
Při výběru místa pro výsadbu pamatujte na to, že všechny bez ohledu na druh raději rostou na lehkých písčitých půdách, které jsou poměrně bohaté na humus. A přesto, málem bych zapomněl, šalvěje se mezi sebou velmi snadno kříží, a proto nejsou vhodné pro další množení semeny. Snažte se proto různé druhy šalvěje umístit co nejdále od sebe.
Reprodukce šalvěje
Vytrvalé druhy šalvěje se velmi snadno množí polodřevitými řízky. Navíc se dá provozovat po celou sezónu. K tomu nakrájíme řízky dlouhé asi 15 cm, zakořeňujeme je v nádobě s vodou a trochu je zakryjeme před slunečním zářením. Kořeny by se měly objevit po 14–16 dnech a lze je zasadit doslova týden po objevení kořenů.
Šalvěj se také velmi snadno množí vzduchovým vrstvením: stačí větev přitlačit k zemi, zajistit kovovou konzolou a za pár měsíců se na stonku objeví nové kořeny. Poté, co se na větvi vytvoří kořeny, lze ji odříznout od hlavního keře a zasadit na nové místo.
Všechny druhy šalvěje se dokonale množí semeny. Ke konci října se vysévají na malé záhony. Na jaře se mladé rostliny vysazují na trvalé místo. Semena šalvěje můžete vysévat na jaře – začátkem března. K tomu se malé nádoby naplní lehkou živnou půdou (vhodná je univerzální půdní směs pro sazenice). Jakmile sazenice získají pár skutečných listů, jsou ponořeny (přesazeny) do květináčů o průměru asi 7 cm.Někde v polovině dubna začnou sazenice pomalu tvrdnout, pro které jsou vyvezeny do skleníku . Posílené sazenice lze vysadit na otevřeném terénu až na začátku června – mladé rostliny šalvěje se velmi bojí i malých mrazů.
šalvějová péče
Všechny druhy nesnášejí stagnující vlhkost v půdě – nepřehánějte to se zálivkou. Při pěstování šalvěje jako trvalky se připravte na to, že rostlina potřebuje tvarovací řez, díky kterému jí dáte libovolný tvar. Prořezávání nejen pomůže vytvořit požadovaný tvar keře, ale také umožní rostlinám, aby nebyly holé a neprotahovaly se, stimuluje hromadný růst výhonků, keř bude ještě krásnější a velkolepější. Po celou dobu květu se snažte včas odstranit odkvetlá květenství.
Na konci sezóny, někdy v říjnu, rostlinu dobře ostříhejte, poté šalvěj zakryjte vrstvou zahradního kompostu, který bohatě vyplní místa růstu. Zvláště teplomilné odrůdy by bylo hezké dodatečně zakrýt suchým listím.
Bohužel šalvěj je jednou z těch rostlin, které není vždy možné udržet v květinové zahradě, proto pro jistotu na podzim vykopávám část oddenků teplomilných šalvějí a schovávám je ve sklepě, kde dobře zimují.
Druhy a odrůdy šalvěje
Rod Salvia, patřící do čeledi Lamiaceae, se skládá z obrovského množství druhů – asi 900, a proto je považován za jeden z nejběžnějších.
Existuje mnoho druhů šalvěje
Salvias jsou různé: keře, polokeře a bylinné, jednoleté, dvouleté a dokonce i víceleté. Řeknu vám o nejjasnějších zástupcích rodu a možná začnu s mrazuvzdornými.
Salvia officinalis (Salvia officinalis)
Okrasná léčivá rostlina, polokeř nebo bylina, dosahující výšky 70 cm.
Salvia officinalis. Fotografie z plantarium.ru
Kvetoucí vrcholy a listy rostliny jsou považovány za léčivé.
Semena šalvěje léčivé si můžete vybrat v našem katalogu, který kombinuje nabídky velkých zahradních internetových obchodů. Prohlédněte si výběr odrůd šalvěje.
Z praxe přirozeného zemědělství víme, že když pěstujeme šalvěj na venkově, rostlina by si měla vybrat příznivé sousedství. Nebo spíše musíte zkontrolovat, zda jeho fytoncidy nerozdrtí své společníky na zahradě. Jakékoliv kořeněné bylinky totiž mají takzvanou alelopatii. Pojďme zjistit, zda je šalvěj na zahradě tak depresivní, jak se říká.
Pěstujeme šalvěj zahradní na venkově a vybíráme pro ni příznivé okolí
Náhodou jsme pro něj hned nevybrali místo a zemědělskou techniku na naší zahradě. Buď se příliš propadl do stínu a utekl z místa, pak v zimě zmizel, pak navštívil mixborder na 3. sezónu a zase zmizel. Proto je potřeba pochopit jeho povahu a podělit se s vámi o mé postřehy.
Šalvěj: popis rostliny
Šalvěj je vytrvalá bylina, která vypadá jako nízký, podsaditý keř (50–75 cm), obvykle o něco větší na šířku než na výšku. Jeho měkké, šedozelené olistění může dodat krásu téměř každé zahradě. Šalvěj se často vysazuje v nádobách s různými aromatickými bylinami, jako je rozmarýn, bazalka a mnoho dalších, nejlépe z oblasti Středomoří.
Takové bylinky dokážou vytvořit kytici nádherných vůní a zpříjemnit tak procházky a relaxaci mezi zelení zahrady. Drobné kvítky na květenstvích lákají do zahrady nektarodárný hmyz a usušené vršky, které se v zimě nestříhají, se stávají úkrytem pro přezimující entomofágy. Je docela možné se obejít bez odřezávání vybledlých květenství – sušené koruny se krásně tyčí nad sněhovou pokrývkou a jsou stejně dobré ve smíšených mixborderech jako okrasné trávy.
Pokud jde o další přednosti šalvěje, kuchaři vysoce oceňují její jedinečnou chuť a výjimečně příjemnou vůni. Zahradníci a specialisté na zahradní design rádi používají tento malý keř pro svou práci – díky svým sametovým, vždy zeleným listům a jemným květům dokonale zdobí místo. Ale k dekorativním formám se vrátíme o něco později, nyní se zaměříme hlavně na to „jedlé“. V prodeji je mnoho zajímavých odrůd, zde jsou některé z nich:
Salvia officinalis: výsadba a péče, požadavky na půdu
V zahradnictví a parkovém chovu se používají převážně odrůdy vyšlechtěné ze Salvia officinalis. V ruských podmínkách, vyznačujících se zónami mrazuvzdornosti 4–7 (minimální teploty –12. 34°C), je tato rostlina sezónní. Transplantace se doporučuje na jaře nebo na podzim. Místo by mělo být slunné, dobře osvětlené s odvodněnou, lehkou půdou s pH 6,5–7. Toho je dosaženo přidáním písku a humusu/kompostu. Požadované kyselosti se dosáhne pomocí křídy, mletých vaječných skořápek nebo dolomitové mouky.
Šalvěj, stejně jako levanduli, je třeba každoročně seřezávat. To by mělo být provedeno na jaře, odříznutím starých listů a stonků. Na jejich místě se objeví několik nových, což zvyšuje keřovitost rostliny. Malé růžové nebo fialové květy by se měly objevit koncem jara. Navzdory prořezávání však stonky šalvěje po 3–5 letech s největší pravděpodobností zdřevnatí, poté se přestanou vyvíjet. Před uplynutím této doby je vhodné vysadit mladé rostliny, které postupně nahradí ty staré. Jednoduše se nařežou a umístí do vody, kde do měsíce vytvoří dobré kořeny:
Šalvěj na zahradě a její společníci
V přírodě roste šalvěj na suchých místech, vedle rostlin, jako jsou kapie, obiloviny a kosatce. Proto v zahradních květinových záhonech musíte vybrat sousedy poměrně odolné vůči suchu. Dá se vysadit i po obvodu zahrady šalvěj zlepšuje chuť jahod a odhání zelí motýly. Zelí je ale vlhkomilné, takže keř šalvěje je třeba vysadit mimo zálivku – opět na okraj zahrady.
Problémy
Nejnebezpečnějším onemocněním pro šalvěj je plíseň, která se může objevit v důsledku nadměrného zahušťování keře. K tomu je třeba ji trochu zředit, aby byla zajištěna lepší cirkulace vzduchu. To je zvláště důležité v horkých a vlhkých letních dnech. Pro snížení množství vláhy pod keřem by bylo dobré prostor kolem obložit drobnými kamínky – z jejich povrchu se rychleji odpařuje voda a přebytek jde do půdy.
Sběr a skladování
Šalvěj lékařská má vhodné listy a kvetoucí nať. A v prvním roce by se šalvěj měla sbírat šetrným způsobem, snažit se odříznout méně listů a nedotýkat se větví. V dalších letech již můžete sklízet maximální úrodu, až do úplného seříznutí celého keře. Aby však rostlina získala nové normální listy, měla by být poslední sklizeň provedena nejpozději dva měsíce před prvním mrazem. Listy je vhodné sušit přímo s větvemi, pověsit je na základnu a poté je oddělit a uložit, jak již bylo zmíněno dříve, ve vzduchotěsné nádobě.
přihláška
Rozsah použití šalvěje je poměrně široký. Při vaření jsou to pokrmy z vepřového masa, drůbeže, zvěřiny, uzenin, ale i různé zeleninové saláty, přesnídávky a kyselé okurky. Šalvěj je ideální jako složka různých dochucovadel a koření. Kromě toho se používá v lékařství při léčbě a prevenci onemocnění dutiny ústní.
Obvykle ti, kteří samostatně vytvářejí záhony s kořením, nemají problémy s pěstováním – mnoho koření je docela odolné proti suchu a světlomilné. Ale ti, kteří milují kombinované výsadby, budou muset experimentovat, protože neexistuje a nemůže existovat shoda ohledně společníků – každý má na místě jiné podmínky a sada plodin se také velmi liší. Ale nyní můžeme šalvěj pěstovat v naší dači docela snadno, vybíráme pro ně příznivé prostředí ze světlomilných obilovin a včas obnovujeme keře.