Recept ze staré pohlednice. Vaření nakládaného česneku | Výživa a diety | Zdraví | Argumenty a fakta AiF v Bělorusku

Dnes díky internetu najdete jakékoli informace, dokonce i o tom, jak správně zavařovat. Ale v sovětských dobách měla každá hospodyňka kuchařky s různými recepty. Navíc vydávali tematické pohlednice, které jsme si vyměňovali a dokonce i dávali navzájem.

Například tato pohlednice v ceně 3 kopějek, kterou mi dala sestra (vydána v roce 1988, náklad 1 400 000 kusů, což svědčí o velké oblíbenosti a poptávce po takových tištěných produktech), zobrazuje nakládaný česnek.

A na zadní straně je recept, jak ho připravit. Chci se o něj podělit s čtenáři – sama jsem ho už mnohokrát udělala: mé domácnosti chutná.

Nakládaný česnek

• Česnek – 1 kg
• Sůl – 2 polévkové lžíce
• Ocet – 2,25 šálků
• Nové koření – 10 ks.
• Karafiát – 5 ks.
• Bobkový list – 3 ks.

Příprava:

Hlavičky česneku se uchovávají 5-6 dní v osolené vodě (1 lžíce soli na 2 litr vody). Poté se spolu s kořením vloží do čisté sklenice a zalijí octem. Hermeticky se uzavřou a umístí do chladné místnosti.

Pokud nakládáte oloupané hřebíčky, měli byste je umístit přímo do sklenice, osolit (1 lžíce soli na 3 kg) a zalít octem.

A. Tichomirovová, Brest

Také by vás mohlo zajímat

Top 5 přečtených

• 23. července. Události a lidé
• Hudebník Ozzy Osbourne zemřel ve věku 77 let
• Bělorusko připravilo akční plán pro boj s zarůstáním vodních ploch
• Hejna kosatek potápějí lodě u pobřeží Španělska a Francie
• Obyvatel Brestu pil vosu se sodou a málem zemřel

© 2019 Argumenty a fakta v Belarus LLC. Režie, šéfredaktor: Igor Nikolajevič Sokolov. Zástupci šéfredaktorů: Evgeny Yuryevich Oleinik a Julia Vladimirovna Teltevskaya. Šéfredaktor webu aif.by: Vladimir Petrovič Sharpilo. Všechna práva vyhrazena. Kopírování a používání celých materiálů je zakázáno, částečná citace je možná pouze s hypertextovým odkazem na stránky www.aif.by. Telefon pro komunikaci s redakcí: +375 29 642 67 51.

Osvědčení Ministerstva informací Běloruské republiky č. 1040 ze dne 14.01.2010

Zatím zde nikdo nezanechal komentář.
Chcete-li zanechat komentář, přihlaste se. Přihlásit se

Pravidla komentování

Tato jednoduchá pravidla vám pomohou užít si komunikaci na našich stránkách!

Aby pro vás byla návštěva našich stránek i nadále příjemná, žádáme vás o důsledné dodržování pravidel pro komentáře:

Zpráva nesmí obsahovat více než 2500 znaků (s mezerami)

Komunikačním jazykem na stránkách AiF je ruština. V diskuzi můžete používat jiné jazyky, pouze pokud jste si jisti, že vám čtenáři budou správně rozumět.

V komentářích jsou zakázány výrazy obsahující vulgární výrazy, ponižující lidskou důstojnost, podněcující etnickou nenávist.

Spam je zakázán, stejně jako reklama jakéhokoli zboží a služeb, jiných zdrojů, médií nebo událostí, které nesouvisejí s kontextem diskuse k článku.

Zprávy, které nesouvisejí s obsahem článku nebo s kontextem diskuse, nejsou vítány.

Respektujme jeden druhého a stránky, kam si vy a ostatní čtenáři přicházíte popovídat a vyjádřit své myšlenky. Správa stránek si vyhrazuje právo smazat komentáře nebo část komentářů, pokud tyto požadavky nesplňují.

Redakce si vyhrazuje právo publikovat jednotlivé komentáře v tištěné verzi publikace nebo jako samostatný článek na webových stránkách www.aif.ru.

Pokud máte dotaz nebo návrh, pošlete zprávu správě webu.

Nejde jen o dočasný jev, ale o znamení, že rostlina naléhavě potřebuje pomoc. Důvody mohou být různé, ale nejčastěji se jedná o nedostatek výživy, píše zdroj.

Proč listy česneku žloutnou?

Podle bioložky Iriny Sušilovové je hlavním problémem nedostatek dusíku, zejména na jaře, kdy se česnek aktivně vyvíjí. Během tohoto období potřebuje sílu k růstu a tvorbě cibulí.

Zde jsou nejčastější důvody:

• Nedostatek dusíku a mikroprvky (především hořčík a síra)
• Teplotní rozdílynoční mrazy nebo náhlé oteplení
• Sucho nebo přesušené půdy
• Nemoci a škůdci, které snadno napadají oslabené rostliny

Co dělat: expresní krmení, které funguje

Mnoho zahrádkářů důvěřuje jednoduché, ale účinné metodě: dvousložkovému hnojivu, které lze zakoupit v lékárně.

Recept na směs:

• Amoniak (10 %) – 2 lžíce
• Kyselina jantarová – 2 gramů (obvykle se jedná o 2 tablety)
• Teplá voda – 10 litrů

Jak připravit a použít:

1. Tablety kyseliny jantarové rozdrťte a rozpusťte je v malém množství teplé vody.
2. Přidejte amoniak a doplňte objem na 10 litrů.
3. Česnek zalévejte striktně pod kořen. Předtím je vhodné půdu mírně navlhčit čistou vodou.
4. Spotřeba – přibližně 200–300 ml na keř.

Pokud po týdnu zůstanou listy stále bledé, lze postup opakovat.

Jak to pomáhá?

• Sal amoniak – jedná se o snadno vstřebatelný dusík, který rostlinu „zapne“ k práci do 24 hodin.
• Kyselina jantarová posiluje imunitní systém a pomáhá rostlině rychleji se zotavit ze stresu.

Co očekávat: první změny

Po 3–5 dnech česnek obvykle přestane žloutnout, listy se stanou pružnějšími a sytě zelenými. Celkový stav se zlepší a v důsledku toho se vytvoří větší a zdravější hlávky.

Důležitá upozornění

• Nepřehánějte používání dusíkatých hnojiv. Nadbytek povede k aktivnímu růstu vrcholů na úkor cibulí.
• Tímto roztokem nezalévejte v horkém počasí – může to poškodit kořenový systém.
• Vrchní obvaz lze provést maximálně 2krát za sezónu — a pouze pokud existují znatelné známky nutričního nedostatku.

Pokud si všimnete, že česnek žloutne, neprodleně jednejte. Jednoduchá směs z lékárny může obnovit sílu rostliny a zajistit slušnou úrodu. Je však důležité si uvědomit: péče o rostlinu není jen hnojení, ale také sledování. Čím pozornější budete k česneku, tím lépe vám poděkuje.

• Více z rubriky „V Rusku a ve světě“ Proč Rusové masivně odmítají toaletní papír: V obchodech existuje ideální alternativa
• Více z rubriky „V Rusku a ve světě“ Jak „zabít“ klimatizaci v autě: tyto 3 fatální chyby, kterých se dopouští každý řidič
• Více z článku „V Rusku a ve světě“ Proč byste neměli nalévat vroucí vodu do dřezu: pojmenována osudová chyba, které se dopouštějí miliony lidí
• Více z rubriky „V Rusku a ve světě“ Nejvyšší soud oznámil, komu budou odepsány dluhy za bydlení a služby – ze zákona jim bude umožněno neplatit: uvedl expert

Informační portál „Sibkray.ru“. Veškeré materiály zveřejněné na portálu „Sibkray.ru“ redakcí, nezávislými autory a čtenáři jsou předmětem autorského práva. Práva „Sibkray.ru“ k těmto materiálům jsou chráněna zákonem o právech k výsledkům duševní činnosti. Úplné nebo částečné použití materiálů zveřejněných na portálu „Sibkray.ru“ je povoleno pouze s písemným souhlasem redakce s odkazem na zdroj. Věkové omezení 18+.
Osvědčení č. El FS77-39050 ze dne 02. března 2010, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky.
Kontakty na redakci: +7 (383) 209-11-55, [email protected].

Adresa: 630099, Novosibirsk region, Novosibirsk, Oktyabrskaya ul., 52, office 602-603 B.

Sibkray.ru — zprávy z Novosibirské oblasti © 2025

© Informační portál Sibkray.ru, 2025

Zprávy z Novosibirsku a regionu: politika, incidenty, společnost, sport, ekonomika, kultura / Sibkray.ru

Používáním stránek souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů a zpracováním osobních údajů. Ok

Co budeme hledat? Například člověka