Ptačí salmonelóza (Paratif)

Salmonella patří do skupiny fakultativně anaerobních gramnegativních bacilů, podskupina S. enterica, čeleď Enterobacteriaceae, rod Salmonella.

Rod Salmonella zahrnuje asi 2500 sérovarů, z nichž ptáci mohou být nositeli asi dvou set.

Na základě etiologie se rozlišují následující typy ptačích salmonelóz.

salmonelóza způsobená S. gallinarum-pullorum (pulloroza-tyfus) a S. enteritidis (infekce Salmonella enteritidis);
salmonelóza vodního ptactva způsobená S. typhimurium;
salmonelóza způsobená sérovary Salmonella nepřizpůsobenými drůbeži (S.haifa, S.anatum, S.heidelberg, S.london atd.).

Ptačí salmonelóza způsobuje obrovské ekonomické ztráty ve všech fázích průmyslového chovu drůbeže – od líhně až po zpracování a prodej. Zahrnují úmrtnost embryí a ptáků, sníženou produkci vajec a přírůstky živé hmotnosti, dodatečné náklady na provádění bakteriologických studií, dezinfekci infikovaných prostor atd.

Kuřata jsou nejvíce náchylná k salmonelóze. Onemocní i další drůbež: krůty, bažanti, perličky, křepelky. Divoký pták, vč. a holubi, infikují životní prostředí a jsou rezervoárem patogenu infekce Salmonella.

Příznaky ptačí salmonelózy.

U mladých zvířat do dvou týdnů věku se onemocnění vyskytuje v septické formě s příznaky gastroenteritidy. U dospělých ptáků je průběh infekce chronický, méně často subakutní a akutní. Pták, který se uzdravil ze salmonelózy, zůstává přenašečem na celý život. Patogen se přenáší na potomstvo prostřednictvím vajíčka. Ve vzácných případech onemocní lidé, u kterých se vyskytuje ve formě toxických infekcí přenášených potravinami.

Hlavním zdrojem infekce jsou nemocní a uzdravení ptáci, kteří uvolňují patogen do vnějšího prostředí, dále hlodavci a lidé. Infekce se přenáší horizontálně i vertikálně. K infekci kuřat salmonelou dochází nutriční, aerogenní, zejména při líhnutí v líhních inkubátorech, a transovariální cestou.

Nejinvazivnější sérovary často pronikají do vajec před vytvořením skořápky.

Smrt embryí byla pozorována během inkubace vajíček infikovaných pullorózou. Některá nemocná kuřata při líhnutí navíc infikují zdravá, která jsou po dodání do odchovny nebezpečným zdrojem nákazy.

Volně žijící ptáci infikují životní prostředí a působí jako rezervoár pro původce salmonelové infekce způsobené S. typhimurium

U akutního tyfu pullorosis nejhůře toto onemocnění snášejí kuřata do dvou týdnů věku, u kterých inkubační doba trvá 3–5 dní, poté slabost, ospalost, serózně-fibrinózní konjunktivitida, poškození trávicího traktu a slepení chmýří kolem řitního otvoru se vyvíjí. V důsledku rozvoje septikémie a průjmu umírají na intoxikaci.

U dospělých hospodářských zvířat je průběh onemocnění subakutní (sepse, zápal plic) nebo chronický, ve formě bakteriálního nosičství nebo poškození vaječníků, vejcovodů a následného rozvoje vitelinové peritonitidy, která vede ke ztrátě produkce vajíček a utracení na 5 % hospodářských zvířat.

V subakutním a chronickém průběhu perikarditidy, záněty žloutkového váčku se zeleným obsahem, ložiska nekrózy v játrech, zápal plic při pitvě u kuřat a u kuřat – degenerace vaječných folikulů, salpingitida a žloutková peritonitida, zápal plic, sepse , artritidy a kloacitidy.

V posledním desetiletí je pro řadu vyspělých zemí vážným problémem infekce Salmonella způsobená multirezistentními kmeny S. typhimurium fagotyp 104. Fenotyp tohoto patogenu je charakterizován mnohočetnou rezistencí k antimikrobiálním lékům.

Přečtěte si více

Linoleum: účel a šířka