Prořezávání hroznů na jaře, v létě, na podzim pro začátečníky s fotografiemi a videi

Prořezávání hroznů je důležitým prvkem péče, nezbytným pro dosažení vysokých výnosů. Každý začínající zahradník se může naučit, jak správně prořezávat svou vinici.

Prořezávání branek

Pokud se réva vinná vůbec neprořezává, na slunném místě s úrodnou půdou se během jednoho nebo dvou let vytvoří husté, neprůchodné houštiny propletených větví. Rychle rostoucí révy neustále sahají po světle a plodicí zóna se během několika let posune do nedosažitelné výšky. Bobule se zmenšují a úroda jde ptákům. Zakrýt zanedbanou hroznovou džungli na zimu je technicky nemožné. V severních oblastech s mrazivými zimami v nekryté vinici každoročně vše nad úrovní sněhu vymrzne, takže k plodění nemusí dojít vůbec.

Včasné a kompetentní prořezávání hroznů umožňuje:

• zvýšit celkový výnos vinice;
• zvětší a sladší bobule;
• dát rostlinám úhledný tvar;
• každoročně získat silné mladé výhonky, které v následujícím roce přinesou bohatou úrodu;
• snížit počet škůdců a chorob díky přirozenému větrání keřů;
• usnadnit průběžnou letní péči o plantáž;
• zjednodušit práci s jeho zakrytím na zimu.

Dokonce i zimovzdorné technické hrozny pěstované ve formování s vysokými stonky vyžadují pravidelný prořez alespoň jednou za dva nebo tři roky, aby si udržely úhledný vzhled. U velkoplodých stolních odrůd, které vyžadují pečlivou péči, je každoroční prořez povinný; bez něj je možné i při hojné aplikaci hnojiv získat pouze jednotlivé trsy malých bobulí.

Typy ořezání

Nejvhodnější schéma prořezávání pro konkrétní vinici je určeno kombinací mnoha faktorů.

Nejdůležitější z nich:

• individuální vlastnosti pěstovaných odrůd;
• schéma výsadby hroznů;
• výstavba podpěr ve vinici;
• trvání vegetačního období;
• potřeba zakrýt keře na zimu.

V závislosti na počtu pupenů, které na prořezaném výhonku zůstanou, nazývaných očka, může být řez révy vinné krátký, střední, dlouhý nebo smíšený.

Короткая

Krátký řez hroznů se v odborné literatuře nazývá řez na náhradní větev. V tomto případě se na bázi výhonku ponechávají maximálně 2–4 dobře vyvinuté zdravé pupeny. Řez se vždy provádí nad pupenem směřujícím ven z keře, aby se zabránilo následnému zahušťování.

Tato technika se používá v různých situacích:

• při formování mladých rostlin;
• obnovit vinné keře, které byly během mrazivé zimy zmrzlé nebo trpěly zimním odmrznutím;
• při omlazování stárnoucích vinic.

Během běžné péče se odrůdy révy vinné, které plodí převážně na spodních pupenech, prořezávají nakrátko. V tomto případě se na celém keři ponechává 20–40 pupenů v závislosti na jeho stáří a síle růstu.

Průměr

V odborné literatuře se průměrný prořez hroznů nazývá prořez na plodný výhonek. V tomto případě se na prořezaném výhonku ponechá 5–8 dobře vyvinutých pupenů. Celková zátěž keře je v tomto případě 40–50 pupenů. Tato metoda se používá hlavně u mrazuvzdorných odrůd révy vinné.

Длинная

Dlouhý řez hroznů se v odborné literatuře nazývá řez na ovocném výhonku. V tomto případě na každém výhonku zůstává 9-15 až 20-25 pupenů, celková zátěž keře je 50-70 pupenů. Dlouhý řez se používá v jižních oblastech při pěstování středoasijských odrůd.

U zimovzdorných nekrycích odrůd pěstovaných pro dekoraci a zastínění stěn budov, pergol a altánů je přijatelná vyšší zátěž 200–300 pupenů na keř. To se týká především drobnoplodých technických odrůd typu labrusca, které nemají zvláštní požadavky na velikost a chuť bobulí.

Smíšené

Smíšené prořezávání hroznů v odborné literatuře se nazývá prořezávání na ovocném článku. Tato metoda se používá v různých regionech, včetně centrálního Ruska, a je kombinací krátkého a dlouhého prořezávání.

Technologie smíšeného řezání:

1. Polovina větví (rukávů) je zkrácena na náhradní větev – na nich příští rok vyrostou silné nové výhonky.
2. Výhonky, které vyrůstají na náhradních větvích, se zastřihnou a na každém z nich zůstane 8–12 pupenů. Tyto ovocné výhonky přinesou plody v aktuálním roce.

Nástroje a materiály

Univerzálním nástrojem pro prořezávání hroznů jsou zahradní nůžky s nabroušenými čepelemi. Pokud nůžky nemáte, postačí vám dobře nabroušený zahradní nůž, ale pro začínajícího zahradníka je tato možnost méně pohodlná a pokud nemáte dostatek zkušeností, hrozí riziko zranění.

Na rozdíl od větví většiny zahradních stromů a keřů není nutné řezy na vinné révě zakrývat zahradním živcem nebo hlínou. Dobře se hojí i bez tmelu. Řez se provádí 1–2 cm nad pupenem, čímž zůstane malý pařez, což je druhý zásadní rozdíl mezi vinnou révou a jinými ovocnými plodinami.

Prořezávání hroznů podle ročního období

V současné péči o vinici hraje důležitou roli prořezávání. V závislosti na konkrétních potřebách a cílech je možné ho provádět kdykoli během roku, kromě zimy.

Na jaře

V odborné literatuře panuje rozšířený názor, že by se hrozny neměly prořezávat na jaře. Prořezávání přímo v období aktivního toku mízy je pro rostliny nebezpečné. U vinné révy je tok mízy projeven silněji než u většiny ovocných stromů a keřů. Pokud jsou v této době poškozeny větve, réva „pláče“ – z řezů intenzivně vytéká šťáva, na kterou může oslabená rostlina i uhynout. Toto nebezpečné období je však velmi krátké a trvá pouze 7–10 dní během bobtnání pupenů.

Když již pupeny hroznů začaly kvést, je možné a mělo by se provést prořezávání. V této době se provádí jarní hygienické prořezávání: vše, co přes zimu zmrzlo nebo shnilo, se vyřízne.

Živý rukáv od mrtvého rozlišíte podle barvy a stavu řezů:

• živá větev má zelený a šťavnatý řez;
• Mrtvá větev má hnědohnědý, suchý nebo shnilý řez.

Poté přichází na řadu tvarování: réva, která úspěšně přezimovala, se prořezává v souladu s charakteristikami odrůdy a zvoleným způsobem péče o keře. Po prořezání se réva přivazuje k treláži. S jarními pracemi ve vinici byste si měli pospíšit, zejména v horkém počasí, kdy nové mladé porosty z pupenů rostou velmi rychle.

V létě

Léto je obdobím aktivního růstu mladých rév vinné révy běžného roku. Rostou velmi rychle a absorbují spoustu živin. Proto se v létě vinice kontroluje alespoň jednou za dva týdny, aby se včas zkrátil nadměrný nežádoucí růst. Letní zelený řez hroznů zahrnuje boční prořezávání, zaštipování a štípání.

Nevlastní děti jsou druhotné výhonky, které vyrůstají z paždí listů hlavních zelených výhonků běžného roku. Jejich odstraňování se nazývá zaštipování. Nevlastní děti odčerpávají mnoho živin, ale nepřinášejí úrodu ani v běžné sezóně, ani v příštím roce. Někdy se doporučuje nevlastní děti odlamovat úplně u báze, ale to s sebou nese vysoké riziko poškození pupenu umístěného v paždí listu. Proto je vhodnější zaštipovat všechny vzniklé nevlastní děti nad prvním nebo druhým listem.

Zaštipování vrcholků je nutné u všech náhradních výhonků, které dorostly do délky 2–3 metrů. Pokud se tak nestane, dorostou až do 5 metrů, ale do podzimu nestihnou dozrát a v zimě zmrznou. Zaštipují se i plodonosné větve, na každé z nich se ponechá 10–15 listů nad nejvyšším trsem, který se na ní vytvořil. Toto zaštipování urychluje zrání bobulí. Za stejným účelem se odstraní i některé listy, které zakrývají zrající trsy před slunečními paprsky.

Zaštipování výhonků je druh zaštipování vrcholů. Provádí se v srpnu po zpomalení růstu. Při zaštipování se odstraňují mladé vrcholy s nedostatečně vyvinutými listy, přičemž na každé větvi zbývá alespoň 15 velkých zdravých listů. Zaštipování se používá v severních oblastech a na jižních zavlažovaných vinicích. Nízko rostoucí keře a volně visící porosty ve formování altánů s vysokým standardem se nezaštipují.

Letní zelený řez je obzvláště důležitý v chladném, deštivém létě: zlepšuje větrání rostlin a jejich vystavení slunci. Tím se urychluje zrání úrody a snižuje se počet škůdců a chorob ve vinici. V kritických případech je nutné jednotlivé větve, které jsou obzvláště silně napadeny chorobami nebo škůdci, odříznout a okamžitě celé spálit, aby se zabránilo šíření infekce po celé plantáži.

Na podzim

Podzim je obdobím předběžného formativního prořezávání a přípravy vinice na zimní úkryt. Přechod zelených výhonků z aktivního růstu do zrání je signalizován jejich barvou, která postupně začíná hnědnout z jasně zelené. Plně zralé větve snadno poznáte podle vytvořené světle hnědé kůry.

Panuje všeobecný názor, že podzimní prořezávání snižuje mrazuvzdornost révy vinné. Aby se snížilo riziko zimního vymrznutí révových keřů, provádějí se na podzim řezy 3–5 cm nad posledním pupenem nebo se ponechává o 1 pupen více pro pojištění. V oblastech s drsným podnebím je také běžnou praxí ponechat na zimu o něco větší počet větví, než je nutné pro tvarování. Přebytečná réva se vyřezává na jaře, kdy se obraz zimních škod vyjasní.

Zakrývání neprořezaných hroznů je také nebezpečné – zvyšuje se tím pravděpodobnost zimního odumření. Mladé, nezralé vrcholy pod krytem snadno hnijí.

Podzimní prořezávání začíná po opadnutí listů, ale před nástupem stabilních mrazů. V případech, kdy jsou vinice zakrývány brzy, lze prořezávání provést bezprostředně před zakrytím na zimu. Hroznové keře se odstraní z podpěr a zbývající listy se odstraní. Všechny nezralé vrcholy a jednotlivé zelené révy se vyříznou – ty v zimě stejně uhynou. Vzrostlé révy se prořezávají v souladu se zvolenou formací.

Pokyny k prořezávání hroznů

Zde je univerzální návod na prořezávání hroznů pro začátečníky, vhodný pro všechny odrůdy a regiony.

První rok

Na jaře zasazenou sazeničku seřízněte nakrátko a nechte 2 očky nad zemí. Na podzim seřízněte 2 stonky, které vyrostly přes léto, a na prvním nechte 2 očky a na druhém 4 očky.

Druhý rok

Na jaře přivažte rukávy vodorovně k mříži. Na podzim narovnejte rukávy keře a na delším výhonku nechte pouze 2 spodní výhonky.

Odřízněte svislé stonky:

• 2 nejblíže ke středu rostliny – 2 pupeny;
• 2 vzdálené – pro 4 oči.

Třetí rok

Na jaře přivažte révu k treláži vodorovně, vrcholy směřujícími různými směry. V srpnu prořezejte všechny mladé stonky.

Na podzim odřízněte konec každého rukávu se 4 plodícími větvemi. Zbývající výhonky prořezávejte stejně jako ve druhém roce: ty nejblíže středu – o 2 očky, ty dále – o 4.

Čtvrtý rok

Ve čtvrtém a následujících letech opakujte prořezávání jako ve třetím roce.

Prořezávání je nedílnou a povinnou součástí péče o jehličnaté stromy. Proces prořezávání borovice nejen přispívá k estetičtějšímu vzhledu rostliny, ale má také příznivý vliv na stav stromu jako celku.

O tom, jaké typy prořezávání existují, jak a kdy je nejlepší je provádět, si povíme v článku níže.

Prořezávání odrůd

1. Dekorativní prořezávání. Tento typ prořezávání je nejběžnější a nejčastěji používaný. Dekorativní řez se používá v případech, kdy je potřeba dát rostlině určitý tvar – nejčastěji se jedná o živé ploty a stromy pěstované technikou bonsají. Prořezávání dokonale pomáhá zlepšit tvar samotné koruny a má také schopnost omezit rychle rostoucí odrůdy.
2. Sanitární prořezávání. Takové prořezávání, aby se rostlina udržela ve zdravém stavu, by se měla provádět každoročně. Větve, které jsou poškozené, oslabené nebo postižené nějakým druhem nemoci, musí být odstraněny. Pro rostlinu jako celek mohou takové výhonky představovat hrozbu šíření různých chorob, nejčastěji houbové etiologie. U vzrostlých borovic se sanitární řez často provádí na spodních větvích – odstraňují se, pokud je oblast nadměrně zastíněna přerostlými spodními větvemi.
3. Prořezávání proti stárnutí. Toto prořezávání se aplikuje na poměrně zralé exempláře rostlin, které mají v důsledku změn souvisejících s věkem mnoho holých a vysušených větví. Jejich včasné odstranění přispěje k aktivnějšímu růstu nových výhonků.

Načasování pro různé typy prořezávání

• Bez ohledu na roční období se v případě potřeby provádí sanitární prořezávání. Například pokud praskne velká větev, nebo se na jednotlivých větvích objeví první známky počínající choroby;
• na jaře, před aktivním rozkvětem svíček, byste měli začít tvořit korunu a postarat se o kompaktní vrchol. Načasování jarního řezu závisí na klimatických podmínkách konkrétní oblasti, ale v průměru toto období nastává přibližně koncem května – začátkem června;
• v létě je třeba seříznout přerostlé výhony, které přesahují korunu;
• Na podzim, před nástupem chladného počasí, se nejčastěji provádí prořezávání proti stárnutí. Na starých větvích, které ztratily část jehličí, se odstraňují špičky, čímž se stimuluje probuzení spících pupenů a klíčení nových výhonků příští jaro;
• podzim a zima nejsou na prořezávání to pravé. Během tohoto období se kambium prakticky neuvolňuje, takže řezy budou velmi zranitelné vůči různým infekcím a zkrácené výhonky mohou také zmrznout.

Při provádění dekorativního prořezávání a prořezávání proti stárnutí byste měli určitě vzít v úvahu stav stromu jako celku – musí být zcela zdravý. Je však lepší chránit oslabenou nebo nemocnou rostlinu před takovými postupy – v tomto případě se spící pupeny pravděpodobně neprobudí a rostlina bude oslabena ještě více

Specifika tvorby koruny

Jakékoli jehličnaté stromy mohou ozdobit jakýkoli pozemek nebo zahradu. A ještě více v poslední době, kdy bylo vyvinuto mnoho nových odrůd různých tvarů a barev.

Například stále častěji najdete borovice nejen tradiční zelené barvy, ale také neobvyklé stromy s šedým, stříbrným a žlutým jehličím. A pravidelné a správně prováděné prořezávání výrazně zvyšuje dekorativní hodnotu takových barevných rostlin.

Než začnete s formativním prořezáváním, musíte jasně pochopit, jakého výsledku chcete nakonec dosáhnout – koneckonců na tom budou záviset metody prořezávání.

1. Klasický tvar. Většina jehličnatých stromů se vyznačuje schopností samostatně tvořit velkolepou korunu. A dekorativní prořezávání v tomto případě pomůže získat originální a neobvyklý tvar: pyramidální, kuželovitý, válcový, ve tvaru polokoule, a zejména talentovaní řemeslníci dokážou vytvořit mistrovská díla v podobě zvířecích a lidských postav.
2. Jehličnatý plot. Pokud budou borovice sloužit jako živé ploty, měly by být stříhány každý rok. První prořezávání se provádí, když rostlina dosáhne požadované výšky – vrchol se odstraní. Výsledkem je, že postranní výhonky rostou aktivněji a vzdálenost mezi rostlinami je méně nápadná.
3. Niwaki. Tento japonský styl pěstování rostlin je v poslední době stále populárnější. Od stylu bonsaje se liší tím, že strom neroste v květináči, ale na otevřené půdě. Navíc tvar a sklon borovice závisí na zvoleném stylu nivaki – může to být vzpřímený strom s trojúhelníkovou korunou nebo s větvemi umístěnými v určitém úhlu k zemi. Například při formování koruny stromu ve stylu Monkaburi je ponechána jedna silná a dlouhá větev, ale umístěná vodorovně (obvykle se taková rostlina vysazuje u vchodu do zahrady). Ale hned bych vás chtěl varovat – tento druh prořezávání není pro slabé povahy. Chcete-li dosáhnout velkolepého výsledku, bude to trvat déle než jeden rok usilovné a tvrdé práce: budete muset nejen odstranit délku výhonků, ale také zaštípnout nové svíčky, pravidelně zastřihávat jehly i samotné větve.

Před zahájením prořezávání by začátečníci měli vědět, že borovice se vyznačuje schopností vylučovat hodně vonné pryskyřice, která má baktericidní vlastnosti.

Díky tomu řezy na borovici nevyžadují žádné zpracování – rostlina si poradí naprosto v pohodě sama. Vaše oblečení ale může být beznadějně špinavé – pryskyřici prakticky nelze vyprat a smýt ji z rukou nebude tak snadné. Než se tedy pustíte do práce, měli byste se postarat o kombinézu a rukavice.

Vlastnosti prořezávání a jeho typy

Před zahájením práce byste měli zásobit potřebné vybavení, které bude záviset na věku borovice a tloušťce jejích výhonků. Možná budete potřebovat zahradnické nůžky, pilník, pilku na železo a zahradnické nůžky. Je důležité si uvědomit, že všechny nástroje musí být čisté a dezinfikované.

Existuje několik typů prořezávání

• Ředění – odstraní se nesprávně umístěné výhony, které zachycují pohled a kazí vzhled rostliny. Také byste neměli dovolit, aby koruna příliš zahušťovala – kvůli nedostatečnému slunečnímu záření větve vyschnou a zkazí dekorativní vzhled rostliny. Také byste neměli dovolit, aby sousední větve byly příliš blízko u sebe – budou si navzájem překážet. Řezné oblasti se udržují krátké, a aby se zabránilo tvorbě pahýlů, je lepší s nimi manipulovat nožem.
• Štípnutí – díky tomuto postupu je možné získat bujnější a hustší korunu. Vhodným obdobím pro zaštipování je začátek léta. Do této doby mladé větve již zastavily svůj aktivní růst a jehly jsou již odděleny od stonku. Během procedury se vylomí část svíčky nebo celá svíčka. Větve, které nejsou příliš silné, se stříhají pomocí nůžek, silnější větve se stříhají pomocí pilníku nebo nůžek. Je třeba pracovat velmi opatrně, abyste nenarušili spící pupeny, od kterých se očekávají nové výhonky – v blízkosti každého řezu se mohou objevit 3-4 z nich. Díky tomu se koruna stává nadýchanou a zaoblenou.
• Prořezávání je nejjednodušší a nejúčinnější způsob, jak změnit korunu borovice. V tomto případě musí být odstraněna část kmene rostliny a postup lze provést na mladých i dospělých exemplářích. Základním principem tohoto typu řezu je, že borovice je rostlina s apikálním růstovým typem. Výsledkem je, že po oříznutí vrcholu stromu budete muset pravidelně odstraňovat sousední boční větve, které se pokusí zaujmout místo vrcholu a zaujmout svislou polohu. A nezapomeňte, že čím je rostlina starší, tím je méně pravděpodobné, že se její spící poupata probudí, takže je velmi důležité začít s tvorbou koruny v raném věku stromu.

Obecná pravidla pro prořezávání

• ne více než třetina zelené hmoty může být odstraněna najednou bez poškození rostliny;
• prořezávání by mělo být prováděno pravidelně, jinak riskujete, že zničíte své předchozí úsilí;
• proces prořezávání začíná, když je rostlina mladá;
• při zaštípnutí se obvykle odstraní až 2/3 větve a při prořezávání ne více než třetina;
• řez se u rostlin v prvním roce života neprovádí – v tomto období procházejí obdobím adaptace a zásahem je může poškodit.

Klíčová zjištění

1. Prořezávání je povinnou součástí péče o všechny stromy, včetně jehličnanů. Dodává rostlině nejen dekorativní vzhled, ale má také příznivý vliv na stav rostliny jako celku.
2. Prořezávání může být sanitární, při kterém se odstraňují poškozené a nemocné větve, dekorativní, v důsledku čehož koruna rostliny získává určitý tvar a velikost, a omlazující, které se provádí na starých rostlinách, aby se stimuloval vzhled nových výhonků na starých větvích, které ztratily jehličí.
3. Je nežádoucí provádět dekorativní a omlazující řez na nemocných a oslabených rostlinách – to je může vážně poškodit.
4. V závislosti na požadovaném výsledku se zvolí potřebná metoda prořezávání. Výsledkem je, že můžete získat rostliny klasického tvaru, ve tvaru pyramidy, kužele, válce nebo ve formě živého plotu a speciální řemeslníci, kteří jsou ochotni vynaložit spoustu práce a úsilí, mohou dosáhnout krásy ve stylu nivaki.
5. Borovice je schopna vylučovat vonnou pryskyřici, která má baktericidní vlastnosti, takže řezy na stromě nevyžadují další zpracování.
6. Přísně se nedoporučuje prořezávat rostliny v prvním roce života – musí se přizpůsobit.