Produkty pro růst vlasů: co jíst pro jejich posílení | Roskachestvo

Zdravé a lesklé vlasy nejen zdobí, ale také odrážejí celkový stav těla. V moderním světě, kde se neustálý stres, nepříznivá ekologie a špatná výživa staly obvyklými společníky našich životů, vyžaduje péče o stav vlasů zvláštní pozornost. A pokud nemůžeme ovlivnit vnější faktory, pak je možné upravit náš jídelníček. S potravinami dostáváme potřebné vitamíny a mikroelementy, takže náš jídelníček musí obsahovat zdravé produkty pro vlasy. V tomto článku se společně s odbornicí na dermatologii a tricholožku z Roskachestva Marií Privalovou podíváme na to, co jíst pro růst vlasů a které živiny jsou obzvláště důležité.

Stručně o struktuře vlasů

Lidský vlas se skládá ze tří hlavních částí: vlasového stvolu, vlasové cibulky a vlasového folikulu.

Tělo se skládá ze tří vrstev: dřeně, kůry a kutikuly.

Dřeň je nejvnitřnější vrstva vlasového stvolu, tvořená houbovitou měkkou tkání. Je zodpovědná za pevnost a pružnost vlasů a také za jejich tepelně izolační vlastnosti.

Kortex je střední vrstva, tvořená buňkami obsahujícími keratin, protein, který dodává vlasům pevnost a pružnost. Tato vrstva také obsahuje melanin, který je zodpovědný za barvu vlasů.

Kutikula je vnější vrstva, tvořená překrývajícími se šupinkami, které chrání vnitřní vrstvy vlasů před poškozením.

Vlasový folikul je základnou vlasového stvolu. Nachází se ve spodní části vlasového folikulu a je zodpovědný za tvorbu nových buněk. Buňky vlasového folikulu se rychle dělí a vytlačují staré buňky nahoru vlasovým folikulem. Jak se pohybují nahoru folikulem, tvrdnou a zrohovatí.

Mazová žláza je malá žláza nacházející se na bázi všech vlasových folikulů, která produkuje maz, olejovitou látku, která promazává a chrání vlasy.

Vliv výživy na růst vlasů

Pojďme zjistit, jaké potraviny musíte jíst, aby vám vlasy nepadaly a aby si udržely hustotu, a také co musíte jíst, aby vám vlasy rostly rychleji.

Bílkoviny, sacharidy a tuky jsou hlavními zdroji energie pro naše tělo. Poskytují základ pro růst a obnovu vlasů.

Proteiny

Vlasy se skládají převážně z bílkoviny zvané keratin. Proto je pro udržení silných a zdravých vlasů nutné jej konzumovat v dostatečném množství. Mezi dobré zdroje bílkovin a zdravých potravin pro vlasy patří libové maso, drůbež, ryby, vejce, luštěniny a mléčné výrobky.

Sacharidy

Komplexní sacharidy, jako jsou celozrnné obiloviny, ovoce a zelenina, dodávají energii a jsou to potraviny posilující vlasy, které podporují jejich růst. Obsahují také vysoké hladiny vitamínů a minerálů, které vyživují vlasové folikuly.

Zdravé tuky, zejména omega-3 mastné kyseliny, jsou nezbytné pro udržení zdravé pokožky hlavy. Stimulují růst vlasů a zabraňují suché pokožce hlavy a lupení. Mezi zdroje omega-3 mastných kyselin patří tučné ryby (losos, makrela, pstruh), avokádo, ořechy a semínka.

Základní vitamíny, mikroelementy a produkty pro růst vlasů

Kyslík proudí od vlasových kořínků ke konečkům a minerály a vitamíny aktivují výměnu živin v buňkách. Při jejich nedostatku se vlasy stávají křehkými a matnými. Není možné, aby poškozené, odrostlé vlasy byly opět zdravé a krásné, ale vitamíny a minerály stimulují růst nových vlasů.

Existuje řada klíčových látek, které jsou obzvláště důležité pro růst vlasů. Výživa vlasů by měla zahrnovat:

Železo

Nedostatek železa často vede k vypadávání a řídnutí vlasů. Zařazení potravin bohatých na železo do jídelníčku, jako je libové maso, játra (hovězí, kuřecí), vejce, čočka, fazole, hrášek, pohanka, ovesné vločky, ječmen, může pomoci předcházet problémům s vlasy způsobeným nedostatkem železa.

Vitamin B7 (Biotin)

Biotin pomáhá s tvorbou červených krvinek, které přenášejí kyslík a živiny do pokožky hlavy a vlasových folikulů. Vitamín B7 pomáhá s tvorbou keratinu a zlepšuje elasticitu vlasů. Mezi potraviny bohaté na biotin patří vejce, ořechy, semínka, sladké brambory a špenát.

Kyselina nikotinová podporuje rychlý růst vlasů a dobrou pigmentaci. Nachází se v avokádu, arašídech, řepě, žitném chlebu, kuřecím mase, drobech, fazolích, houbách, pohance a ananasu.

Vitamin D pomáhá zlepšit mikrocirkulaci v pokožce hlavy, čímž posiluje kořínky a stimuluje růst nových vlasů. Vitamin D také aktivuje keratinocyty, které jsou zodpovědné za syntézu a obnovu keratinu. Kromě toho je vitamin D prohormon, který je zodpovědný za udržení normálních hormonálních hladin, zejména u žen. Což je nesmírně důležité, protože hormonální nerovnováha vede k vážným problémům s vlasy. Vitamin D se nachází ve vejcích, tučných rybách a obohacených mléčných výrobcích.

Vitamin E je antioxidant, který zlepšuje krevní oběh pokožky hlavy a podporuje zdravý růst vlasů. Lze ho získat ze zdrojů, jako jsou mandle, špenát, slunečnicová semínka a avokádo.

Zinek je nezbytný pro růst a obnovu vlasů. Ústřice, krevety, jehněčí, hovězí maso, dýňová semínka, piniové oříšky a čočka jsou bohatým zdrojem zinku.

Vitamin A (retinol)

Nedostatek vitaminu A způsobuje lupy, suchost a matné vlasy. Mrkev, batáty, kapusta a špenát jsou jeho bohatým zdrojem.

Vitamin C je silný antioxidant, který pomáhá produkovat kolagen, jenž je nezbytný pro posílení vlasů. Kiwi, citrusové plody, jahody, papriky a brokolice jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C.

Selen pomáhá předcházet oxidačnímu stresu a udržovat zdravou pokožku hlavy. Tento minerál se hojně nachází v brazilských ořeších, tuňáku a celozrnných obilovinách.

Marie Přívalová
lékař – dermatolog-tricholog, LLC “Institut zdraví”

Není důležité jen zvážit, co jíst pro růst vlasů, ale také nezapomínat na dostatečný příjem vody. Hydratace je klíčová pro udržení zdravých vlasů. Voda pomáhá dodávat základní živiny do vlasových folikulů a hydratuje pokožku hlavy.

12 věcí, které ničí vaše vlasy

Co škodí našim vlasům? Ve snaze o krásné vlasy často děláme věci, které mají extrémně negativní vliv na jejich stav. Poškozené vlasy se stávají křehkými, ztenčují se a začínají se lámat. Pojďme zjistit, co vede k problémům s vlasy a jak se jim vyhnout.

1. Během mytí vlasů vetřete šampon do vlasů po celé délce.

Jak na to správně? Jemně vmasírujte šampon do pokožky hlavy. Při oplachování nechte šampon rozetřít po celé délce vlasů, aniž byste si vlasy třeli.

2. Po umytí vlasů šamponem nepoužívejte kondicionér ani balzám.

Jaký je správný postup? Po každém umytí vlasů nanášejte kondicionér.

3. Nechráníte si vlasy v bazénu.

Jaký je správný postup? Noste plaveckou čepici. Po tréninku v bazénu si umyjte vlasy šamponem a naneste hydratační kondicionér.

4. Mokré vlasy otřete ručníkem.

Jaký je správný postup? Zabalte si vlasy do ručníku, aby absorboval vodu. Pak nechte vlasy uschnout na vzduchu.

5. Pročešte mokré vlasy.

Jak to udělat správně? Nechte vlasy trochu uschnout a poté je pečlivě pročešte hřebenem s širokými zuby.

6. Často používejte fén, horký kartáč nebo kulmu.

Jaký je správný postup? Nechte vlasy uschnout na vzduchu nebo použijte nejnižší teplotu. Omezte dobu, po kterou se horký hřeben nebo kulma dotýká vlasů. Nepoužívejte více než jednou týdně. Používejte přípravky s tepelnou ochranou. Aplikujte je na čisté, mírně vlhké a ručníkem vysušené vlasy. Tepelný sprej vytvoří bariéru mezi vlasy a zdrojem tepla, čímž zabrání poškození.

7. Používejte stylingové produkty, které poskytují dlouhotrvající fixaci.

Jaký je správný postup? Zkuste použít jemnější produkty nebo zvolte jiný účes.

8. Vlasy si pevně sčešte dozadu (například do culíku, drdolu) nebo si je zapleťte do copu.

Jaký je správný postup? Noste vlasy volně sčesané nebo volně sčesané dozadu, bez uchycení gumičkami.

9. Zapleťte si africké copánky nebo si nechte prodloužit vlasy.

Jaký je správný postup? Takové účesy by neměly být na vlasech déle než 2-3 měsíce. Dbejte na hygienu pokožky hlavy.

10. Barvíte si vlasy nebo si necháváte udělat trvalou.

Jaký je správný postup? Snažte se prodloužit časové intervaly mezi barveními, zejména za suchého počasí. Vlasové kořínky lze ošetřovat každé 3–4 týdny, za předpokladu, že je stav vlasů normální. Barvení celé délky barvami obsahujícími amoniak nebo peroxid vodíku je povoleno jednou za 1,5–2 měsíce.

Pokud je to možné, je lepší vlasové kořínky nabarvit speciálními omyvatelnými přípravky.

Nebarvte si vlasy a nenechávejte si trvalou zároveň. Pokud potřebujete obojí, udělejte si nejprve trvalou a barvte si vlasy nejdříve za dva týdny.

„Produkty s tepelnou ochranou vytvářejí na vlasech film, který nejen snižuje zahřívání vlasů a činí je rovnoměrnějšími, ale také chrání před ztrátou vody,“ říká Marie Přívalová. — Navíc tyto produkty hydratují vlasy a obnovují tukovou vrstvu na jejich povrchu. Zpravidla obsahují keratinové proteiny nebo hydrolyzované hedvábné či pšeničné proteiny, stejně jako různé silikony a akryláty (polymery) s nízkou tepelnou vodivostí, díky čemuž se zahřívání vlasů snižuje v průměru o 10–20 %.

11. Nechráníte si vlasy před sluncem.

Co je správné? Při pobytu na slunci chraňte vlasy bezoplachovým kondicionérem s obsahem oxidu zinečnatého nebo noste klobouk se širokou krempou.

12. Často si češete vlasy.

Co je správné? Češte si vlasy pouze pro úpravu. Při česání se snažte za vlasy netahat. Jemně odstraňte zacuchání, v případě potřeby použijte hydratační kondicionér.

Časté fénování, barvení a poškozující styling s použitím agresivních produktů a kulem může vaše vlasy poškodit a vitamíny už vám nepomohou.

Pokud vám úprava péče o vlasy nepomůže zlepšit jejich zdraví, měli byste se poradit s dermatologem-trichologem. Možná příčina vašeho problému nespočívá ve vaší péči, ale ve stavu vašeho těla. Obzvláště důležité je poradit se s lékařem, pokud máte obavy z řídnutí nebo vypadávání vlasů. Čím dříve bude příčina identifikována a odstraněna, tím lepší budou výsledky.

Rada lékaře

Vyhněte se nárazovým dietám

Extrémní a restriktivní diety mohou tělo připravit o základní živiny, což vede k problémům s vlasy. Je důležité udržovat vyváženou a pestrou stravu, která zahrnuje produkty proti vypadávání vlasů a pro jejich růst.

I když jsou některé minerály a vitamíny pro vlasy obzvláště prospěšné, je důležité dodržovat vyváženou stravu, aby vaše tělo dostávalo všechny potřebné živiny.

Užívejte doplňky stravy

V některých případech mohou být doplňky stravy užitečné k doplnění nutričních nedostatků. Před jejich užíváním byste se však měli poradit se svým lékařem a nechat si udělat krevní test na komplex vitamínů a minerálů, aby se určilo vhodné dávkování a soulad s individuálními potřebami.

Omezte příjem zpracovaných potravin a cukru

Zpracované potraviny a nadměrná konzumace cukru škodí zdraví vašich vlasů. Nejlepší je vybírat celozrnné potraviny s vysokým obsahem živin.

Chronický stres může způsobit problémy s vlasy, jako je vypadávání a řídnutí vlasů. Cvičení, meditace a dostatek spánku mohou pomoci stres zmírnit.

Chraňte své vlasy před vnějším poškozením

Používání tepelných stylingových nástrojů, časté barvení, trvalá a neustálé kartáčování může poškodit vlasový stvol. Je důležité o vlasy pečovat, používat přípravky na ochranu před teplem a minimalizovat vystavení škodlivým faktorům.

Ilustrace vytvořené: klingai, leonardo.ai

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.

Ve vaření, stejně jako ve fyzice, existují základní zákony, které už nelze změnit žádnými novými technologiemi a objevy. Všechna těla se k sobě přitahují, maso se nejlépe vaří na uhlí – tyto základní pravdy s námi budou vždy, ale pokud jablko spadne na zem v kteroukoli roční dobu (i když nejčastěji se to stává na podzim), vyplatí se smažit steaky na grilu, dokud jsou ještě teplé. Takže, jaké steaky jsou nejlepší na grilu na dřevěné uhlí? Naprosto jakékoli, ale v první řadě – steaky na kosti, protože kost nebude překážet smažení, jako by to bylo na pánvi, a zároveň ochrání steak před vysušením.

Jarní nábor končí.

Zaregistrujte se nyní a získejte 2 chody jako dárek!

10 JEDNODUCHÝCH RECEPTU NA VEČEŘE ZA 15 MINUT

Přihlaste se k odběru a STÁHNĚTE si knihu rychlých receptů!

Předtrénink – od pondělí!

Já, Alexej Oněgin, nabírám skupinu odvážných kuchařů, kteří jsou připraveni se postavit čelem, uklidit si talíře a opustit zastaralý přístup k vaření – v dlouho očekávaném kurzu Moderní domácí kuchyně 2.0!

Sleva pouze (!) na první stream — link.

Proč grilovaný steak chutná tak dobře? Představme si to společně: položíte steak na rozpálený gril – mnohem rozpálenější než jakákoli pánev! – a jeho kontakt s ním okamžitě zkaramelizuje cukry v mase a vytvoří lahodnou kůrku. Tající tuk stéká na uhlíky, vzplane do malých ohníčků a hoří, čímž maso zahaluje vonným kouřem smíšeným s vůní uhlíků. Otočíte steak a jeho vršek se začne uvolňovat, čímž zabrání tomu, aby žár z uhlíků vysušil maso uprostřed, a když steak sundáte z grilu a necháte ho odpočinout, kost, která se nestihla prohřát, pomůže masu uvnitř steaku rychleji vychladnout a zachovat si tak veškerou šťavnatost. A teď – dejte steaky na talíře a pusťte se do práce!

Recept na grilovaný steak

Složitost
střední

čas
20 minut

Složení
2 steaky o hmotnosti 300-400 g každý
olivový olej

Pokud jste zvyklí mýt maso, opláchněte ho (upřesňuji, protože některé zdroje to nedoporučují) a steak důkladně osušte, položte ho na prkénko a štědře osolte, poté ho otočte a totéž proveďte i z druhé strany. Steak nechte asi 40 minut na pokoji a neposlouchejte ty, kteří vám říkají, že steaky se údajně nedají před smažením solit: s tímto mýtem jsme se už dávno vypořádali a poslali ho na smetiště dějin.

Protože zapálení grilu na dřevěné uhlí a předehřátí roštu je pomalý proces, doporučuji to udělat předem. Steaky jsem se rozhodl grilovat na speciálním litinovém roštu, který je v řadě příslušenství k mému oblíbenému grilu Weber Master Touch. Pokud máte silné steaky, 4 cm a silnější, je lepší je grilovat na běžném roštu, často je otáčet a poté je nechat dopéct mírně stranou od uhlí, ale pro steaky o tloušťce kolem 2,5-3 cm, které se u nás běžně prodávají, je takový rošt ideální.

Umístěte žhavé uhlíky doprostřed grilu, nastavte rošt, zavřete víko a nechte gril rozehřát na 200 stupňů nebo více. Poté steaky osušte papírovými utěrkami, potřete je olivovým olejem, položte je na rošt a znovu zavřete víko, přičemž nechte větrací otvory otevřené. Po 3–5 minutách steaky otočte, v závislosti na jejich tloušťce a požadované propečenosti, a pečte další XNUMX–XNUMX minut.

Teploměr na maso vám může pomoci určit, kdy sundat steaky z grilu, ale už jsem si stěžoval na tloušťku steaků, které prodáváme, a udělám to znovu: čím tenčí steak, tím hůře se teploměrem určuje jeho propečenost – pokud sondu posunete o pár milimetrů, teplota masa se bude lišit o několik stupňů. Takže se dívejte na teploměr, ale nezapomeňte poslouchat i své intuice.

Steaky dejte do zapékací misky, ochuťte čerstvě mletým černým pepřem, na každý dejte trochu másla (a pokud máte v mrazáku bylinkové máslo, teď je čas ho použít), přikryjte alobalem a nechte několik minut odležet. Poté steaky přendejte na talíře a nezapomeňte je potřít lahodnou šťávou ze dna misky, která se rozpustila v másle.

KNIHA JAKO DÁREK – pouze pro nové předplatitele!

Zadejte svůj e-mail a přijměte kniha s recepty na večeři za 15 minut: rychlé, jednoduché a chutné!