Pěstování vodních melounů – technologie výsadby a doporučení

Stejně jako jeho příbuzný meloun, i plody melounu vyžadují 2–3 měsíce horkého počasí, aby plně dozrály, což ztěžuje jejich pěstování v chladnějších severních podnebích. I to je však možné, pokud používáte moderní nástroje a technologie. Díky mulčovací fólii je možné půdu zahřát a bohatě zakrýt řádky, aby se rostlinám zajistilo teplé umělé klima. Zahrádkáři v kterékoli části Ukrajiny se proto mohou spolehnout na sklizeň vodních melounů na vlastní zahradě.

Půda pro meloun, pěstování, hnojení a péče

První věc, kterou si pamatujte, je, že rostlina je velmi teplomilná. Nevysazujte ji, pokud je teplota půdy nižší než 21 stupňů. Nejlepším řešením je počkat více než 2 týdny po posledním datu mrazu ve vaší oblasti.

Po výsadbě zakryjte půdu mulčovací fólií, abyste urychlili její zahřátí. Vzhledem k tomu, že melouny jsou náročné na krmení, připravte záhon pomocí substrátu z mořských řas, kompostu nebo kompostovaného hnoje. Pro zvýšení účinnosti hnojení by pH půdy mělo být od 6,0 ​​do 6,8, ale rostlina snese i nižší pH – až 5,0.

Jak oplodnit

Pro ty, kteří mají přístup ke stáji, je k dispozici metoda, která poskytuje dobré výsledky tím, že se půda vyryje do hloubky 30 cm a přidá se 23 cm vrstva čerstvého hnoje a poté se přikryje 8 cm vrstvou zeminy smíchané s kompost. Toto ošetření poskytne půdní základ s vysokým obsahem dusíku. Někteří zahrádkáři dokonce sázejí meloun na hromady kompostu, aby zajistili dostatečné teplo a hladinu dusíku.

O stonkovém prostoru a samčích/samičích květech

Stonek by měl mít dostatek prostoru na toulání – k tomu umístěte sazenice ve vzdálenosti 180 cm od sebe. Pokud vysazujete odrůdu Sugar Baby, která dává drobné plody (3,6–4,5 kg), měly by být sazenice od sebe vzdáleny 120 cm.

Po výsadbě mohou být sazenice pokryty skleníkovým filmem, který zajistí teplý vzduch kolem rostlin.

Stonek melounu má samčí a samičí květy. Nebojte se, pokud samčí květy, které se otevírají jako první, rychle opadají. Během příštího týdne je vystřídají samičí květy, které mají na bázi mírné ztluštění, zůstávají na stoncích a tvoří plody. Když plíživé stonky vytvářejí samčí a samičí květy, kryt řádku by měl být odstraněn.

O důležitosti mulčování

Než začnou stonky růst, musíte regulovat plevel, jinak bude obtížné později odstranit škůdce z plodných stonků, aniž byste je poškodili.

Mulčování půdy pod plodícími stonky potlačuje plevel a zpomaluje odpařování vláhy z půdy. Hraje také důležitou roli při udržování stonků v dobrém zdravotním stavu a podporuje zakládání a růst chutných plodin.

Doporučení pro zavlažování

Stonky jsou nejcitlivější na sucho v období od výsadby do tvorby plodů. Automatický systém kapkové závlahy dodává vodu přesně do půdy, čímž pomáhá předcházet možnému šíření houbových chorob mezi vlhkými listy. Půda by neměla vyschnout, vždy zůstat vlhká, ale ne nasycená vodou, která rostliny zabije. Plodící stonky je třeba zalévat brzy ráno, aby listy mohly před západem slunce oschnout, což pomáhá předcházet houbovým chorobám.

Jak zabránit hnilobě a znehodnocení rostoucího melounu

Zralé plody by měly být drženy mimo přímý kontakt s půdou, aby se zabránilo hnilobě a aby byly plody chráněny před škůdci a hlodavci.

Když ovoce dosáhne velikosti tenisového míčku, položte ho na plochu ze slámy, kartonu nebo zavěste na síť.

Ovoce se doporučuje umístit na reflexní povrch, jako je hliníková fólie, která způsobuje koncentraci tepla a urychluje zrání.

Pokud existuje možnost, že by meloun objevila velká zvířata, chraňte ho zakrytím košem na prádlo naplněným několika kostkami.

Jak nakrmit

Někteří zahrádkáři rádi mění hnojiva během vegetačního období. Od okamžiku výsadby sazenic až do objevení prvních květů se doporučuje používat hnojiva s vysokým obsahem dusíku ve vztahu k fosforu a draslíku. Když začíná kvetení, je třeba používat hnojiva s nižším obsahem dusíku a vyšším obsahem fosforu a draslíku.

Někteří zahradníci doporučují ořezávat rostoucí výhonky plodových stonků, dokud bobule nezačnou dozrávat; to donutí rostlinu využít veškerou svou energii pro růst a vývoj plodů. Nedávný výzkum ukázal, že taková přesvědčení jsou nesprávná. Jedná se o listy stonků, které produkují cukr a sladí ovoce. Cokoli, co snižuje celkový počet listů schopných produkovat cukr, minimalizuje sladkost ovoce.

V chladnějších oblastech odstraňte všechny květy, které se vyvinou do 50 dnů od prvního mrazu. Tím je zajištěno dozrávání větších plodů.

Prevence nemoci

Vodní melouny patří do stejné čeledi jako dýně a okurky, ale v jejich případě je křížové opylení neúčinné. Zahrada závisí na včelách, které opylují květiny, takže chladné, zatažené jarní počasí zpomalí jejich vývoj. Musíte být trpěliví, dokud se počasí neoteplí.

Hubová onemocnění

Plísňové choroby se mohou rychle šířit na listech. Alternaria plíseň okurek, dýňová antrakóza a černá hniloba výhonků dýňových rostlin způsobují skvrny na listech, stejně jako vybledlé nebo nahnědlé skvrny na stoncích a hnilobu plodů. Padlí způsobuje žluté nebo světle zelené skvrny na listech. U plísňových onemocnění by měly být použity fungicidy. Které fungicidy jsou schváleny pro kontrolu této choroby, můžete zkontrolovat ve svém místním zahradním centru.

Škůdci

Brouci z druhů Acalymma vittatum a Diabrotica undecimpunctata howardi jsou schopni napadat stonky a přenášet bakteriální onemocnění zvané makeoma, které způsobuje odumírání stonků. Infikované výhonky neožijí. U dospělých forem brouků by se měly používat protizánětlivé látky a pesticidy na bázi pyrethra. Tyto produkty by měly být stříkány za soumraku, aby nedošlo k poškození včel.

Sběr a skladování

Melouny dozrávají v průměru do 2 týdnů. Asi týden před dozráním plodů je třeba rostliny v případě potřeby zalít, aby byly stonky chráněny před vadnutím. Zastavení přívodu vody způsobí koncentraci cukru v ovoci. Příliš mnoho vody snižuje sladkost.

Jak určit zralost melounu

Zralost ovoce určíte podle barvy slupky. Odstíny se pohybují od světle až po tmavě zelenou a část, která přichází do kontaktu se zemí, se zbarvuje do zelenobílé nebo slámově zbarvené až po intenzivní krémově žlutou. Zahradníci také určují zralost bobule poklepáním na slupku a poslechem dutého zvuku. Nezralé plody rezonují vysokým, jemným zvukem.

Jak uložit

Vodní melouny mohou být skladovány po dobu 2-3 týdnů mimo lednici. Umístěte je na chladné místo, abyste zvýšili jejich trvanlivost. Po nakrájení nechejte nepoužité porce v lednici.

Často kladené dotazy

Jak poznáte, kdy je meloun zralý ke sklizni?

Zralé plody se při otáčení snadno odtrhávají od stonků. Pokud se pokusíte ovoce rozlomit a musíte ho násilím obrátit, pravděpodobně ještě není zralé. Dalším znakem zralosti jsou změny na spodní (ležící straně) z bílé na světle žlutou.

Bude bobule sladší, když se po sklizni nechá před konzumací?

Ne, melouny přestanou dozrávat v okamžiku, kdy se odtrhnou od výhonků. Měly by být sklizeny, když dosáhnou požadované zralosti

Jak poznáte, že meloun bude sladký?

Pokud je bobule natažená a při poklepání uslyšíte tupý zvuk, ovoce bude sladké a chutné.

Jak skladovat vodní melouny?

Celé melouny skladujte na chladném místě. Pokud vám lednička nevyhovuje, můžete ovoce vychladit v lednici.

Co dělat s rostlinami melounu na zimu?

Vaše rostliny nepřežijí první mráz. Naštěstí byste měli mít zralé ovoce, než se sezóna změní a teploty se ochladí. Vodní melouny jsou letničky, což znamená, že žijí jedno vegetační období a musí být znovu vysazeny následující rok.

Mám tři vodní melouny, jeden hodně velký, a všechny začínají nahoře žloutnout. Výhonky jsou zelené, i když zkroucené výhonky naproti dvěma největším plodům jsou hnědé a suché. Mám teď sklízet dva největší plody?

Vypadá to, že tihle dva jsou připraveni na sklizeň. Pro více informací o sklizni ovoce si přečtěte sekci Sklizeň a skladování. Navrhuji také utrhnout největší ovoce, rozříznout ho a zkontrolovat, jak vypadá, než utrhnete další. Šťastnou sklizeň!

Vodní melouny jsou šťavnaté a sladké bobule, které se obvykle konzumují okamžitě. Ale co když si to chcete užít v pozdním podzimu nebo zimě? Zeptali jsme se odborníků, jaké způsoby dlouhodobého skladování vodních melounů existují, zda je pro to vhodný městský byt a jak si vybrat ty správné bobule, které budou dlouho ležet.

Jak si vybrat meloun pro skladování

Pro dlouhodobé skladování zvolte pozdější odrůdy vodních melounů.

Hlavním pravidlem pro výběr melounu pro dlouhodobé skladování je, že ovoce musí být zdravé a bez poškození. V opačném případě se produkt rychle stane nepoužitelným. Neberte příliš zralé exempláře, dejte přednost mírně nezralým. Je snadné to určit: zvuk při úderu prsty do slupky by měl být velmi zvučný [1]. Zde je několik dalších tipů, jak vybrat dokonalý meloun pro dlouhodobé skladování:

1. Velikost. Meloun by měl být střední velikosti 5-6 kg. Je lepší odmítnout těžké obry, protože pod vlastní hmotností se mohou rychleji zhoršit.
2. Vzhled. Pokud při nákupu melounu na stole můžete zanedbat malé škrábance nebo promáčkliny, pak je to pro dlouhodobé skladování nepřijatelné. Jakékoli poškození je jistý způsob, jak zkazit produkt, zvláště pokud musí ležet několik měsíců. Vybírejte takové, které jsou bez prasklin a silných promáčklin.
3. Připravte se na konci sezóny. Nejlepší čas na přípravu melounu na zimu je podzim. V této době dozrávají pozdní odrůdy, u kterých je slupka silnější, takže lépe snášejí dlouhodobé zrání.

Skladovací podmínky pro meloun

Aby meloun ležel několik měsíců, bude potřebovat chlad a stín.

farmář, dodavatel zeleniny a ovoce pro online agregátor a doručovací službu pro farmářské produkty „Eat Derevenskoe“

„Ideální teplota pro skladování melounu je + 2-5C. Důležitá je také vlhkost – 70-75%. Za takových podmínek si meloun zachová čerstvost a chuť až čtyři měsíce. Zde je několik dalších podmínek pro dlouhodobé skladování melounu:

• Neskladujte na rovném povrchu. Pokud meloun dlouho leží na něčem tvrdém, pak může začít hnít, proto je nejlepší ho zavěsit nebo položit něco měkkého, například písek nebo slámu.
• Sledujte okolí komodit. Neskladujte melouny s jablky nebo rajčaty, které uvolňují plyn ethylen. Z toho se kůra vodních melounů ztenčuje a měkne.
• Pozor na cizí pachy. Při skladování je důležité umístit meloun mimo jiné silně páchnoucí potraviny, jinak pohltí pachy a tím se zkazí jeho chuť.

Kde skladovat meloun

Ujistěte se, že skladovací prostor melounu je čistý a bez škůdců, plísní a plísní

Meloun lze skladovat v bytě, ve venkovském domě, ve sklepě nebo v izolované a vybavené garáži. Hlavní je, aby v místnosti byla stálá nízká teplota, bez hrozby mrazu, optimální vlhkost a minimum slunce. Zde jsou některá z dostupných míst k uskladnění melounů na zimu.

V bytě

V městském bytě je pro skladování melounu vhodný zasklený balkon nebo lodžie, mezipatro nebo spíž. Se začátkem vnitřní topné sezóny však bude obtížnější zajistit optimální teplotní podmínky a vlhkost. Na balkoně budete muset také pečlivě kontrolovat mikroklima. Zejména při silných mrazech, například v noci, bude muset být meloun přemístěn na jiné místo.

V ledničce

Meloun můžete skladovat celý nebo nakrájený v lednici. Ale po dlouhou dobu takové bobule nelžou. Nenakrájený meloun může být ponechán v chladu po dobu sedmi až deseti dnů. Poté se ovoce bude muset jíst. Když je bobule nakrájeno, bude ležet v chladničce ještě méně. Podle odborníků ji budete muset sníst během prvních dvou až čtyř dnů.

Ve sklepě

Sklep je ideálním místem pro uskladnění jakékoliv zeleniny a ovoce. Než ale pošlete meloun k dlouhému zrání, ujistěte se, že je místnost připravena na zazimování. Zejména zkontrolujte, zda ve sklepě nejsou namotaní hlodavci a jiní škůdci, ošetřete všechny povrchy od plísní a hub. Zvažte také sousedství melounu s jinou zeleninou a ovocem. Mnoho z nich uvolňuje etylen, například jablka, což způsobuje, že se meloun kazí rychleji, než by měl.

V mrazáku

Meloun lze zmrazit. Vzhledem k tomu, že obsahuje téměř 90 % vody, je jeho příprava poměrně snadná. Nejlepší je zmrazit meloun, předem nakrájený na malé porce. Takové polotovary lze použít jako přísadu do koktejlů nebo jako studený dezert. Mějte ale na paměti, že po rozmrazení ztratí kousky melounu svou křupavou texturu a stanou se více kašovitými.

Způsoby skladování melounu

Během skladování by meloun neměl přijít do kontaktu s tvrdými povrchy.

Meloun lze skladovat celý, nakrájený na plátky nebo malé kousky, stejně jako ve formě džemů a džemů. V závislosti na tom, čemu dáváte přednost, se pravidla a požadavky na skladování budou lišit. Zde je několik způsobů, jak udržet meloun po dlouhou dobu:

1. Zavěste meloun do síťky nebo provázkového sáčku

Umístěte meloun do síťového sáčku, provázkového sáčku nebo sítě na brambory a zavěste ho ke stropu. Meloun tak můžete skladovat až několik měsíců ve sklepě, na balkóně nebo v chladné tmavé skříni. Při výběru pletiva věnujte pozornost typu nití, ze kterých je vyrobeno. Neměly by být příliš tvrdé a husté. Je lepší dát přednost přírodním a měkkým materiálům, které nebudou protlačovat slupku melounu.

2. Položte meloun na písek

Vezměte si jakoukoli dřevěnou krabici, velkou nádobu nebo kbelík. Naplňte dno silnou vrstvou písku a vložte do něj meloun. Posypte navíc po stranách. Písek časem získá tvar melounu a bude působit jako měkký substrát. Umístěte krabice na tmavé a chladné místo. Meloun čas od času otočte, aby nezůstal v jedné poloze.

3. Zakryjte meloun slámou

Tato metoda je podobná předchozí, ale jako měkký podklad se používá sláma. Melouny můžete skladovat v krabicích nebo rozložit slámu na stojany ve sklepě. Zakryjte meloun slámou nejen zespodu, ale i shora. V tomto režimu skladování budou ležet až do Nového roku nebo déle, říká Boris Spivakov.

4. Ponořte meloun do vody

Vložte bobule do kbelíku, sudu nebo vany naplněné vodou. Ve studené vodě si meloun déle zachová své vlastnosti a nepřijde do styku s tvrdými povrchy. Ujistěte se, že voda zcela pokrývá bobule. Každý jeden až dva měsíce také vyměňujte vodu a dbejte na to, aby nezamrzla.

5. Zmrazte meloun

Zmrazení je skvělý způsob, jak udržet meloun po dlouhou dobu. K tomu se nejlépe hodí nakrájené kostky nebo malé plátky melounu. Nejprve vyjměte kosti z dužiny. Poté kostky melounu naskládejte na plech a dejte do mrazáku. Jakmile jsou zmrazené, přeneste „zmrazení“ do sáčků a nádob na porce. V této podobě můžete meloun skladovat téměř rok.