Pěstování křenu: Výsadba v otevřeném terénu na chatě, tipy pro začínající zahradníky

Křenová omáčka je známým a oblíbeným kořením pro různé pokrmy, je také nepostradatelná pro konzervování, a proto mnoho majitelů letních chat a zahradních pozemků vyhradí prostor pro výsadbu kořeněné plodiny. Silná, silná rostlina někdy vytváří problémy: rychle se šíří po celé zahradě a zabírá stále více nových území. Je poměrně obtížné se s takovým tlakem vypořádat, protože každý kousek kořene vyklíčí a vytvoří nový keř.
Stává se však také, že pěstování křenu nekončí ničím: řízky nezakoření, nezakoření a zemřou. Kde zasadit, jak správně množit rostlinu, vytvořit pro ni příznivé podmínky a zabránit agresivnímu růstu – na tyto otázky nabízíme odpovědi v článku.

Ne nadarmo se křenu říká „ruský ženšen“: množství vitamínů a mikroelementů v něm je větší než v jakémkoli citrusovém ovoci

Botanický popis, oblíbené odrůdy

Křen (Armoracia rusticana) je vytrvalá bylina z čeledi zelí. Jeho kořeny a listy se používají ve vaření a léčitelství.

Mocný růžice skládá se z velkých podlouhlých listy. Stonky rovné, výška od 50 do 150 cm. Kořeny tlusté, masité, zvenčí nažloutlé, uvnitř mléčně bílé, s věkem tmavnou a dřevnatí. Díky vysoké koncentraci éterických olejů mají specifické aroma a štiplavou chuť.

Květy jsou bílé, jejich vzhled je charakteristický pro všechny brukvovité rostliny.

Plod – 0,5 cm dlouhý lusk, ve kterém dozrávají 4 semena.

Existuje řada odrůd, které se od sebe liší hmotností oddenku, výškou keře, chutí a výnosem. Mezi nejoblíbenější: „Atlant“, „Tolpukhovsky“, „Suzdal“, „Valkovsky“, „Lotyšský“, „Uvarovský“.

“Atlant” je nejnáročnější, odolný vůči suchu, mrazu a teplu, schopný růstu ve volné přírodě

Metody reprodukce

Křen lze množit vegetativně (řízky, natě) i generativně (semeny).

Kořenové řízky

Řízky se sklízejí brzy na jaře popř na podzim, v období sklizně. Oddenky se vykopou a půda se setřese. Postranní výhonky se odříznou nebo odříznou od hlavního kořene. Jako výsadbový materiál se používají řízky do délky 25 cm a průměru 1 cm, u každého se ihned provede příčný řez v horní části a šikmý řez ve spodní části, aby nedošlo k jejich záměně při výsadbě. Velmi dlouhé jsou rozděleny na části.

Pokud se provádí reprodukce jaro, řízky ihned vysazujeme, aby neuvadly a neztratily životaschopnost. Během podzimního kopání se sadební materiál skladuje: vykopává se na zahradě nebo se umístí do krabice s pilinami, rašelinou, pískem a umístí se do sklepa, kde jsou zajištěny optimální podmínky: teplota vzduchu asi 0 ℃ a vlhkost 75%. Vysazeno brzy na jaře. Týden a půl předem se přezimované kořeny vynesou ze sklepa a přikryjí se vlhkou látkou, aby se urychlilo klíčení poupat.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Před výsadbou se oddělky „zaslepí“ – všechny pupeny se odstraní ze střední části pomocí hrubé tkaniny, aby se zabránilo bočnímu větvení

Fragmenty kořenů se vysazují do připravených hřebenů v množství 4-6 rostlin na 1 m2, mezi nimi je ponechán interval 40 cm a mezi řadami 70 cm. Nejprve se do půdy udělají otvory kolíkem pod úhlem 45°, tam se umístí řízky, prohloubí horní část o 4 cm, půda se zhutní, navlhčí a zamulčuje.

topy

K pěstování křenu v otevřeném terénu se často používají horní části centrálního výhonku spolu s malým (1-2 cm) kouskem kořene. Těsně před výsadbou se odříznou. V půdě se udělají rýhy do hloubky 10 cm, vršky se položí na dno ve svislé poloze v rozestupech 20 cm, navrch se zasypou zeminou, zalijí se a zamulčují rašelinou.

Při jarní výsadbě vrcholků vyrostou do podzimu plnohodnotné kořeny, při podzimní výsadbě se sklizeň sklízí o rok později.

Semena

Zahradníci tuto metodu používají jen zřídka. Je to pracné a časově náročné: vypěstovat dobrý keř trvá několik let a odrůdové vlastnosti nejsou vždy zachovány. Rostlina je mrazuvzdorná, takže jsou možné různé možnosti výsevu:

1. Na otevřeném terénu před zimou – v polovině podzimu připravte postel, zasaďte semena do drážek do hloubky 5 cm a rovnoměrně je rozmístěte v intervalech 8-10 cm.
2. Brzy na jaře – podobně vysévejte koncem března nebo začátkem dubna.
3. Prostřednictvím sazenic – doma v prvních deseti únorových dnech vysévejte do nádob, vysazujte sazenice do otevřené půdy s nástupem stabilního tepla.

Semena jsou pokryta hustou skořápkou, která obsahuje vysoké procento esenciálních olejů

Při pěstování sazenic doma byste si měli předem připravit semenný materiál – stratifikovat jej, abyste zvýšili klíčivost a urychlili klíčení. K tomu se v prosinci umístí do podnosu s vlhkým pískem, přikryje víkem a umístí do sklepa nebo do lednice. Je nutné sledovat vlhkost písku, aby nevysychal. Koncem února se semena vysévají do truhlíku se zeminou. Po vyklíčení se sazenice proředí nebo vysadí do samostatných květináčů, ze kterých se na jaře přemístí do volné půdy.

Sazenice se vyvíjejí pomalu: v prvních dvou letech se tvoří listová růžice, kořen lze vykopat až po 3-4 letech

Kde rostou

Křen je odolný vůči stínu a může růst v kterémkoli rohu pozemku, ale dobrou sklizeň poskytuje pouze tehdy, je-li zasazen. na slunném místě nebo v lehkém polostínu.

Podél plotu nebo na konci zahrady rostlině vyčleňte malý prostor, aby nepřekážela ostatním plodinám. Křen může růst na jednom místě 10 i více let.

Nejlepšími předchůdci jsou rajčata, brambory, řepa, mrkev. Neměli byste ji sázet po jejích „příbuzných“, kteří jsou součástí čeledi brukvovitých (zelí, tuřín, ředkvičky, ředkvičky atd.).

Pokud hrozí zaplavení území nebo se podzemní voda nachází blízko povrchu, vytvoří se hromadné hřebeny pro výsadbu

Rostlina se aktivně vyvíjí na hlinitých, černozemích, písčitohlinitých půdách s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Při kopání na podzim by měla být těžká jílovitá půda zředěna rašelinou a pískem (kbelík na 1 m2), obohacena humusem (8-10 kg na 1 m2) a minerálními hnojivy (25-30 g dvojitého superfosfátu a chloridu draselného za 1 m2). Pokud je úroveň kyselosti vysoká, používá se dřevěný popel, dolomitová mouka nebo vápno (až 500 g na m2).

Nezbytná péče

Většina zahradníků klasifikuje rostlinu jako rostlinu „zasaďte a zapomeňte“. To je částečně pravda – plodina nevyžaduje složitou zemědělskou technologii, která zabere mnoho času a úsilí, ale s minimální pozorností bude návratnost mnohem vyšší.

Uvolnění – pokud půdu neustále udržujete ve volném stavu, ke kořenům se dostává kyslík, zlepšují se vodní a tepelné podmínky a aktivují se prospěšné mikroorganismy. Před vzejitím se půda povrchově kypří a později se zvyšuje hloubka kultivace.

Oddenky jsou hluboké, takže se vykopávají lopatou nebo vidlemi.

Hilling – exempláře vysazené v hřebenech potřebují tuto operaci, protože země se neustále usazuje.

zalévání – mladé rostliny zaléváme týdně 3 litry vody na 1 m2. Zralé keře snadno tolerují horká období, zvlhčování se provádí pouze za silného sucha.

Další hnojení – na chudých půdách se hnojiva aplikují dvakrát za sezónu. První krmení se provádí na jaře, měsíc po výsadbě, pomocí dusičnanu amonného (5 g), superfosfátu a síranu draselného (10 g na 1 m2). Podruhé – v polovině léta s komplexem močoviny (20 g), síranu draselného (15 g) a superfosfátu (40 g na 1 m 2).

Sklizeň začíná poté, co listy začnou žloutnout a odumírat. Vykopané oddenky je třeba setřást ze země a zastřihnout vršky. Postranní kořeny určené k výsadbě se skladují, zbytek se zpracovává.

V oblastech s mírným klimatem je možné vykopávání jednotlivých rostlin i v zimě

Jak zabránit tomu, aby věci rostly příliš rychle

Při výsadbě křenu musíte pamatovat na to, že je poměrně agresivní, v příznivých podmínkách rychle obroste celou plochu a za pár let dokáže vytvořit husté trsy.

Pokud se šíření kultury stalo obtížně kontrolovatelným, budou muset být přijata opatření, včetně radikálních:

• pravidelně sekejte nebo sekejte nadzemní část tak, aby kořeny po zastavení procesu fotosyntézy odumřely;
• zakryjte půdu černým krycím materiálem, fólií nebo střešní plstí;
• odřízněte stonky a posypte základ solí;
• používat herbicidy (ve zvláště kritické situaci, kdy jiné metody nefungují).

Rozvětvený oddenek nese velké množství spících pupenů, které mohou klíčit z libovolné hloubky

Pokud potřebujete pouze zastavit růst na zahradě, všechny kořeny jsou každoročně vykopány a zpracovány. V půdě určitě zůstanou úlomky, které příští rok vyraší.

Aby se minimalizovaly problémy s agresivním chováním křenu, někteří zahradníci jej pěstují ve velkých nádobách:

1. Vezměte starý kovový kbelík, nádrž nebo sud a udělejte otvory pro odvodnění.
2. Zakopejte nádobu do země (pokud je tam volné místo).
3. Plněné úrodnou půdou.
4. Několik řízků se vysazuje do hloubky 7-10 cm.
5. Na podzim se z nádoby vybírají oddenky.

Pokud nebudete každoročně vykopávat, po několika letech se kořeny v nádobě zahustí a některé z nich mohou vylézt otvory za plot.

Zkušení zahradníci doporučují pěstovat křen v krabici, velkém kbelíku nebo sudu, aniž by ho pohřbili. Nádoba je naplněna úrodnou půdou, do které jsou zasazeny fragmenty oddenků. Takové rostliny se rychle vyvíjejí, neonemocní, zvládají přidělený objem a produkují vynikající sklizeň. Koncem podzimu se nádoba převrátí a kořeny se odstraní. Bez vykopání zůstávají neporušené a nepoškozené.

Při pěstování v nádobách se rostliny vysazují a každou sezónu zcela odstraňují, protože mohou v zimě zmrznout.

Je možné pěstovat křen doma?

V poslední době zažívá domácí zahradnictví boom. Pěstování křenu na parapetu v zimě vám umožní mít po ruce nejen pikantní zelené koření, ale také léčivý prostředek.

Pro výsadbu potřebujete hlubokou nádobu o objemu minimálně 5 litrů s drenážními otvory. Je naplněna humusem a dobře zalévána. Řízky jsou namočené ve vodě po dobu 2-3 hodin, poté jsou zasazeny, pohřbeny 5 cm v půdě.Po několika dnech se objeví listy. I při špatném osvětlení se vyvíjejí normálně a tvoří svěží růžice.

Listy mají antibakteriální vlastnosti a dokážou dezinfikovat vzduch v místnosti.

K potravě slouží vršky a kořeny, které lze jednou ročně vyhrabat, odříznout z něj malou část (odřezek) a znovu zasadit do nádoby. Ve vnitřních podmínkách se nejčastěji vysazují odrůdy „Suzdalsky“, „Valkovsky“ a „Atlant“. Jsou nenáročné, mají jasnou chuť, rostou hojně zelené hmoty a dlouhý oddenek s bílou dužinou.

Video

Zkušení zahradníci mluví ve videích o tom, jak správně zasadit a pěstovat křen, co použít jako výsadbový materiál a jak zabránit tomu, aby se na vašem webu změnil v plevel:

Olga Potapová

Naposledy učila matematiku, dnes je z ní svobodný muž, „vedoucí zahrady“. Kosím, pole, zalévám, nevlastním, probíjím atd. Staral jsem se o kozy, nutrie, králíky, včely. Ráda chodím a hraji si se psem, jezdím na kole, čtu, píšu o tom, co znám z první ruky.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (12 hlasů)
Víš, že:

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Amatérští pěstitelé zeleniny nejčastěji používají místní odrůdy křenu: Rostov, Suzdal a další. V posledních letech se objevily nové šlechtitelské odrůdy, které mají cenné ekonomické vlastnosti.

Byly zónovány dvě odrůdy křenu:

Atlas – střední sezóna, nekvetoucí, dlouhodobá. Oddenek je hladký s malým počtem hlíz a malých kořenů o hmotnosti do 400 g, s příjemnou vůní, bílou dužinou. Tato odrůda je odolná vůči teplu, suchu a mrazu;

Tolpukhovský – pozdní zrající odrůda. Oddenek je zcela zapuštěný v půdě, má bílou dužninu. Odrůda je vhodná pro pěstování jako výmladková plodina.

Pěstování křenu na zahradních pozemcích

Půdy

Pro křen je vyčleněna vlhká plocha s hlubokou ornicí, hlinitou nebo hlinitopísčitou půdou, dostatečně propustným podložím a nízko položenou podzemní vodou. Neměly by být blíže než 1,5 m od povrchu půdy. Prospívají jí staré orné půdy s řádkovými plodinami, které se nacházejí v říčních nivách a jsou bohaté na humus. Vysoké výnosy lze dosáhnout v úrodných oblastech. Dá se úspěšně pěstovat na odvodněných rašeliništích.

Těžké půdy jsou pro pěstování této plodiny nevhodné, protože oddenky na nich v tomto případě rostou rozvětvené, zkroucené a dřevnaté. Sklizeň na těžkých jílovitých půdách je navíc obtížná, v půdě zůstává velké množství jednoletých výhonů, které plochu značně zanáší.

Při pěstování křenu po dobu dvou a tří let je lepší vyčlenit pro něj samostatné oblasti. Jako jednoletá plodina se může pěstovat střídavě se zeleninou.

Nejlepšími předchůdci křenu jsou dobře hnojené řádkové plodiny (okurky, rajčata, brambory, stolní a krmné okopaniny – s výjimkou rostlin čeledi zelí) a luštěniny (hrách, fazole). Pro účinnější boj s rostlinnými zbytky po křenu se pěstují brambory nebo víceleté bylinky, které potlačují mladé výhonky vzešlé ze zbytků oddenků.

Hnojiva

Jsou vyžadovány při pěstování křenu nejen na chudých, ale i na bohatých půdách. Půda se naplní organickými hnojivy (humus, kompost) na podzim před oráním nebo rytím půdy (8-10 kg/m²) nebo brzy na jaře (6-8 kg/m²). Na půdách bohatých na humus se dávka snižuje. Současně s organickými hnojivy se aplikuje 10-50 g dvojitého superfosfátu a 20-25 g chloridu draselného na metr čtvereční.

Kombinovaná aplikace organických a minerálních hnojiv zlepšuje půdní strukturu, a tím zvyšuje vitální aktivitu mikroorganismů v půdě, a to následně pomáhá snižovat vysokou kyselost a akumulovat živiny. Silně kyselé půdy se vápní v množství 0,4-0,8 kg vápenných materiálů na 1 m². Vápnění půdy se nejlépe provádí na podzim.

Vlastnosti kultivace půdy pro křen závisí na předchůdci, kvalitě půdy a její kontaminaci. Po raných plodinách se odstraní zbytky rostlin a půda se hluboce prokypří, aby se podpořilo klíčení semen plevelů. Poté, co se objeví jejich sazenice, je půda vykopána do maximální hloubky.

K pěstování benigních oddenků křenu potřebujete půdu s velmi hlubokou ornou vrstvou. Hloubka zpracování půdy závisí na mocnosti obdělávaného horizontu. Pohybuje se od 20-30 cm v podzolických oblastech do 40-45 cm v rašelinných půdách.

Úkolem jarního zpracování půdy je: zachování vláhy, hluboké kypření ornice, zapravení hnojiv a vytvoření podmínek pro akumulaci živin ve stravitelné formě. Na jaře, jakmile je půda zralá, je místo vykopáno. Na lehkých strukturních půdách lze provést hluboké kypření do hloubky 15-18 cm.Před těmito pracemi se na půdu aplikuje kompletní minerální hnojivo s obsahem dusíku, fosforu a draslíku (nitrofoska, azofoska, Kemira atd.). 50-80 g na 1 m².

V oblastech s nadměrnou vlhkostí a na hlinitých půdách s malou vrstvou humusu se vytvářejí hřebeny nebo hřebeny.

Křen lze vysazovat po celou sezónu, nejlépe však brzy na jaře do teplé, dostatečně vlhké půdy. Nejlepší doba výsadby pro podmínky Nečernozemské zóny je posledních deset dnů dubna – začátek května.

nástěnka
Prodej koťat Prodej štěňat Prodej koní

chov křenu

Křen se množí kořenovými řízky. Pro výsadbu se používají části jednoletých podzemních výhonků – řízky získané z bočních kořenů nebo tenkých ročních oddenků. Biologicky jsou heterogenní.

Přednost by měly mít nižší řízky, protože tvoří méně květních výhonků a produkují kvalitnější prodejné produkty. Obzvláště důležité je načasování nákupu sadebního materiálu. Řízky řezané koncem podzimu nebo brzy na jaře (než začnou růst výhonky) rychle zakořeňují a raší dříve, zatímco řízky odebrané v období růstu a kvetení rostliny špatně zakořeňují.

Sklizeň řízků se obvykle provádí na podzim při sklizni komerčního křenu. Z dvouletých oddenků používaných pro potravinářské účely se oddělují zdravé, mechanicky nepoškozené jednoleté výhony. Na zahradních pozemcích je lepší odebírat řízky na jaře z přezimovaných rostlin. Na farmách s velkou pěstební plochou není toto období sklizně vhodné, protože na jaře půda pomalu odtává a produkty se musí sklízet pozdě, což zpožďuje výsadbu, což následně negativně ovlivní velikost a kvalitu nové sklizně.

Tloušťka řízků určených k výsadbě by měla být 0,5-1 cm. Tenčí vám neumožní získat tržní sklizeň v prvním roce a kultivace křenu ve dvou sezónách bez silného kopání zanáší půdu. Praxe ukázala, že velký vliv na výnos křenu má délka výsadby řízků. Neměla by přesáhnout 20-25 cm, v tomto případě se během růstu rostliny hlavně zahušťuje hlavní oddenek a několik postranních větví se tvoří pouze ve spodní části a v době sklizně dosahují velikosti sadebního materiálu.

Při výsadbě krátkých řízků se tvoří 5-7 cm dlouhé, vysoce vyvinuté oddenky, pro výsadbu na podzim je vhodných pouze několik postranních větví. Při sklizni se podzemní části rostlin vypěstovaných z dlouhých řapíků silně porušují a zasypávají půdu zbytky oddenků. S ohledem na to se na lehkých půdách doporučuje sázet řízky dlouhé 20-25 cm, na středně strukturovaných by měla být délka řízků 15-20 cm.Na osobních rašelinných pozemcích, kde je mj. křen, se sází a sklízí ručně, nejlepší délka řízků je 30 -40 cm.

Při přípravě řízků je nutné vzít v úvahu jejich polaritu. Aby nedošlo k záměně horní a spodní části řízků, při sklizni se horní část řeže kolmo k ose a spodní část šikmo. Řízky připravené na podzim svážeme do svazků a skladujeme při teplotě +3. + 5°C až do jara.

Příprava odřezků

Křenové řízky určené k výsadbě mají po celé délce velké množství růstových pupenů, z nichž se nahoře objevuje několik růžicí listů a dole postranní podzemní výhonky a kořeny. V důsledku toho se oddenky silně větví a jejich prodejnost klesá. Pro získání méně rozvětvených oddenků se postranní pupeny před výsadbou řízků zničí, otřou je hrubou pytlovinou nebo rukavicí, přebytečná poupata se odstraní a ponechá se pouze 1–1,5 cm nahoře neporušené pro opětovný růst listů a 2–2,5 cm na dno pro opětovný růst jednoletých kořenů.

Takové otírání je však neúčinné, protože asi 70 % spících pupenů zůstává nepoškozeno a po výsadbě dále roste. Před takovou léčbou je proto třeba je nejprve probudit a vyvolat jejich růst. Za tímto účelem se řízky před výsadbou uchovávají dva až tři týdny ve vlhkých pilinách, rašelině nebo písku při teplotě +15. +18 °C a poté se oddenek otírá pytlovinou. Oteklé pupeny lze snadno odstranit. Tato metoda umožňuje zničit až 90 % postranních pupenů ve střední části řízku.

Odstranění postranních pupenů na výsadbovém materiálu pomáhá snížit počet bočních výhonků. Pěstování a stírání řízků vám umožní získat hladké, silné oddenky křenu na podzim. Výnos dvouletých oddenků při tomto způsobu přípravy sadebního materiálu je o 20–25 % vyšší. Naopak ročních tenkých oddenků je o 20–30 % více, pokud jsou vysazeny bez jakékoli předběžné přípravy.

Chcete-li získat hladké, nerozvětvené oddenky s vysokou komerční kvalitou, lze řízky křenu před výsadbou umístit do pouzdra vyrobeného z plastové fólie. Při otáčení fólie kolem řezu je třeba zajistit, aby horní konec řezu vyčníval 0,5-1 cm z pouzdra fólie a spodní konec o 2-3 cm.

Fólie by měla být ovinuta kolem řízku tak volně, aby se při zhoustnutí řízku během vegetačního období mohl oddenek zvětšit 4-5krát. Fóliové pouzdro izoluje řízek od okolních vlivů a zabraňuje vzniku a probuzení spících pupenů. Takto připravený sadební materiál se sází vodorovně do hloubky 4-5 cm, z morfologicky horní části řízku se vytvoří 1-2 růžice listů, ze spodní části kořenový systém rostlin. Během vegetačního období proudí živiny do oddenku (řezání), v důsledku čehož postupně houstne a v době sklizně vyplní celý obal fólie, roste rovnoměrně a hladce.

Tvorba kořenů křenu v hloubce až 7 cm usnadňuje sklizeň. Výnos při výsadbě takových řízků do fóliových rukávů je přibližně 1,5krát vyšší než při použití konvenčně připravených řízků. Hladké a hladké oddenky produkují při zpracování méně odpadu ve srovnání s konvenční metodou pěstování. Na místě by měly být vysazeny řízky stejné velikosti.

Jak zasadit křen

Křenové řízky se vysazují s roztečí řádků 60-70 cm a vzdáleností mezi rostlinami v řadě 25-30 cm. Na 1 m², který váží přibližně 4-6 g, se vysazuje 60-100 řízků. křen: pod kůlem, pod kopcem , na hřebenech, hřebenech, na rovném povrchu; svisle, šikmo nebo vodorovně. Tato plodina nejlépe roste se šikmou výsadbou, kdy je horní konec řízku umístěn blíže k povrchu půdy než spodní asi o 10 cm.

Řízky se sázejí do rýh šikmo tak, aby jejich vrcholy byly pokryty 3-4 cm vrstvou zeminy nahoře. K tomu se na dno rýhy nasype trochu zeminy od okrajů jamky pod apikálem část řezání. To se provádí tak, aby se při sklizni oddenky méně lámaly a neucpávaly plochu. Při vodorovné výsadbě se křenové řízky rozkládají podél dna brázdy.

Jsou v horní vrstvě půdy, dobře se zahřívají a klíčí o 4-5 dní dříve než u vertikálních a šikmých výsadeb. Většina oddenků je umístěna blíže k povrchu půdy, aby bylo snazší je vyhrabat. Je třeba si uvědomit, že při vodorovné výsadbě po celé délce neřezaných řízků se probouzejí spící poupata, která na jedné rostlině vytvářejí mnoho růžiček listů. To zhoršuje prodejnost produktů, podporuje silné větvení křenu, snižuje výnos, zvyšuje výnos jednoletých oddenků.

Optimální hloubka výsadby je dána hloubkou výsadby horní a spodní části křenu. Horní konec by se neměl nadměrně zahrabávat do půdy, protože to zpomaluje vzcházení sazenic a rostlina se špatně vyvíjí. Na druhou stranu, aby se zabránilo vysychání řízků, neměly by být umístěny příliš blízko povrchu půdy. Hloubka výsadby závisí na povaze půdy, načasování, způsobu výsadby a kvalitě řízků.

Na lehkých půdách je horní část větších řízků pohřbena až do 6 cm, na středních, hlinitých půdách – až 2-4 cm. Malé řízky se vysazují mělčí než velké. Nadměrné prohlubování brání růstu rostlin. Pro rychlejší zakořenění se doporučuje půdu ihned po výsadbě zhutnit.

Valentina Perezhogina,
kandidát zemědělských věd

• Biologické vlastnosti křenu
• Křen: odrůdy, způsoby rozmnožování a výsadby
• Pěstování křenu, sklizeň, choroby a škůdci
• Využití křenu v lékařství
• Použití křenu při vaření. Recepty s křenem