Pěstování čínského zelí Pak Choi

Zelí Pak choi je vyhledávaná asijská odrůda, která si získává lásku ruských zahradníků a důstojné místo ve venkovských zahradách díky:

• nenáročnost na půdu;
• klíčení;
• nutriční hodnotu.

Pro pěstitele zeleniny je důležité vědět, jak pěstovat zelí bok choy na své zahradě.

popis

Čínské zelí Pak choi se pěstuje jako jednoleté, méně často jako dvouleté. Zelenina patří do čeledi Brassica neboli brukvovité. Listová plodina má jiné názvy: hořčice nebo celerové zelí. Křupavé listy jsou šťavnaté a lahodné, s jemnými kořenitými tóny a atraktivní dochutí. Odrůda se vyznačuje tvorbou listové růžice s výškou 35 až 65 cm. Barva listů zelí Chokopai se liší od světle zelené s modrým nádechem až po sytě tmavě zelenou.

Charakteristické rysy zelí Choi: rané zrání a zimní odolnost. Dobře zvládá změny teplot na jaře a na podzim. Toleruje krátkodobé mrazy – do -4 °C.

Dvouleté zelí tvoří stopku ve druhém roce růstu. Kvetení je doprovázeno zráním velkého množství semen, která jsou vhodná pro následné rozmnožování.

Používají skleníky a skleníky k pěstování zelí Chuck Poi, kdykoli chtějí. Je možné sázet bez přístřešku, pokud je teplo. Kořeny čínských nejsou působivé svou délkou – pouze 15 cm křížové opylení plodiny se vyskytuje pouze u čínského zelí.

Vlastnosti Bakhchoi zelí:

• netvoří vidlice;
• krátké vegetační období – 1-1.5 měsíce po zasetí semen;
• vysoký výnos – několik sklizní zelí za sezónu;
• kompaktní růžice s hustými řapíky;
• Tolerance zeleniny ke středně živené půdě.

Užitečné vlastnosti

• minerální látky: vápník a železo, hořčík a draslík, fosfor;
• vláknina, lysin, kyselina citrónová;
• vitamíny: A, K, B1, PP, B2, C.

Kalorický obsah zeleniny je 13 kcal na 100 g suroviny. Zelí je ceněno ve stravě.

Indikace pro použití: Pak choi:

• onemocnění gastrointestinálního traktu;
• diabetes mellitus;
• patologie srdce a krevních cév;
• hojení vředů, řezných ran, odřenin;
• odstranění cholesterolu, toxinů a toxických látek z těla;
• omlazení pleti.

Kontraindikace – individuální nesnášenlivost.

Druhová rozmanitost

Ruští chovatelé vyvinuli odrůdy zelí s raným a středním obdobím zrání pro pěstování.

Do první skupiny patří:

• Alenushka;
• Golub;
• kamenná muška;
• Koruna.

Dozrávají za měsíc a půl.

Mezisezónní odrůda – Čínské zelí Vlaštovka. Tato kategorie také zahrnuje:

• Čtyři roční období a labuť;
• Na památku Popova a Kholodok.

Od výsadby po dozrání zelí trvá 50-55 dní.

Pak choy se pěstuje na plném slunci nebo v polostínu.

Výhodné jsou pískovce nebo hlíny s pH 5.5 až 6.5.

Chcete-li získat dobrou sklizeň zelí, je důležité dodržovat pravidla střídání plodin. Je nežádoucí, aby se Pak choi sázelo po zelí, ředkvičkách, vodnici a ředkvičkách. Pokud nejsou žádné jiné možnosti, půda je ošetřena farmářským (1 %).

Nejlepší předchůdci pro hosta z Číny jsou:

Půda pro zelí se připravuje na podzim: začíná kopání a hnojení. Vhodné organické látky (10 kg) a superfosfát (1 polévková lžíce) na 1 m2. Pokud je půda silně kyselá, přidejte do směsi popel nebo vápno (1 polévková lžíce), přibližně 200 g na 1 m2.

Na jaře se půda uvolní, půda se znovu zryje do hloubky 15 cm a naplní se močovinou (1 lžička) na 1 m2 plochy.

Způsoby množení zelí:

Přistání

Zelí se sází na otevřené záhony, počínaje dubnem a končí v srpnu. Nejlepší čas pro výsadbu Pak choy:

• posledních deset dnů v dubnu;
• polovině července.

Aby zelenina nekvetla a nekvetla, zahradníci raději vysévají zelí v létě. Postupujte podle schématu výsadby pro Pak choi:

1. Hloubka setí semen – do 2 cm;
2. Vzdálenost mezi otvory je 20-30 cm;
3. Rozteč řádků je 35 cm.

Zelináři doporučují při výsadbě záhony zelí posypat dřevěným popelem, aby se zabránilo šíření blešivce brukvovité.

Za nepříznivých povětrnostních podmínek jsou mladé výsadby pokryty fólií nebo agrovláknem.

Černé agrovlákno a spunbond

Metoda semenářství

Pak choy se obtížně přesazuje, proto se k výsevu používají rašelinové pohárky nebo tablety. Vyhnete se tak přetížení a poškození kořenů zelí.

Výsadba do kokosového substrátu nastává v posledních dnech března. Několik semen se obvykle umístí do kazety prohloubené o 1 cm Vzhled klíčků Pak choy je zaznamenán 5. den, pokud je místnost teplá. Po 3 týdnech se při výsadbě na zahradě vybere nejsilnější vzorek zelí a zbývající sazenice se odstraní. Optimální teplota pro výsadbu je +15…+17 °C.

Tajemství péče

Mezi vlastnosti péče o zelí patří:

• zalévání;
• vrchní oblékání;
• kypření a pletí;
• hubení škůdců a chorob.

zalévání

Počasí ovlivňuje frekvenci zalévání zelí Pak chai. Zalévejte vydatně, ale nepřelévejte. Po dešti a zalévání nezapomeňte uvolnit půdu, abyste kořenový systém zásobili kyslíkem. Tato operace se provádí opatrně, s ohledem na povrchové umístění kořenů zelí.

Jen poznámka. Nadbytek vlhkosti vyvolává rozvoj plísňových infekcí a hnilobu rostlin, zatímco nedostatek způsobuje zhoršení chuťových vlastností Pak choi.

Uvolnění a odplevelení

Zalévání a uvolňování zelí jsou kombinovány. Plevel se odstraňuje podle potřeby. Chcete-li omezit zalévání a bojovat s plevelem, mulčujte oblast slámou, plevelem a shnilými pilinami.

Nezapomeňte sazenice včas proředit. První listy jsou signálem k odstraňování slabých výhonků kapusty v přírůstcích do 10 cm. Pokud se řádky sevřou, je vhodné zelí proředit podruhé, přičemž mezi zeleninou dodržujte vzdálenost 25-30 cm.

Hnojivo

Nenechte se unést aplikací minerálních hnojiv na raně zrající zelí. Ke krmení jsou tak akorát bylinkové nálevy, které se aplikují 1-2x. Pak choi je krmen organickou hmotou: roztokem divizny v poměru 1:10. Kultura reaguje na ptačí trus, který se odebírá v poměru 1:20.

Důležité! Minerální hnojení čínského zelí vede k hromadění dusičnanů.

Odolnost vůči škůdcům a chorobám

Číňanka se vyznačuje imunitou vůči nemocem.

Zelí je často postiženo broukem brukvovitým. Jako preventivní opatření se používají:

• pokrytí agrotextilií;
• poprašování tabákovým prachem a popelem;
• postřik vodným roztokem Kinmiks.

Při formování plechů jsou kontrolovány, aby se zjistilo kladení vajíček červů. S hřiby zelné bojují ručně sběrem a ničením jedinců.

V boji se slimáky a slimáky je vhodný ruční sběr a instalace pastí na bázi otrub a lihové tinktury. Použití Rodaxu je účinné.

Sklizeň

Doporučuje se sklízet zelí v každé fázi pěstování plodin: od klíčení až po vzhled květinových výhonků. Zelenina se sklízí při dozrávání: otrhávají se jednotlivé listy nebo celá růžice, poté se odřezávají kořeny.

Pěstované zelí se řeže na úrovni 2-3 cm nad půdou. Dospělí se pohybují o něco výše. Pak choi je vhodné odstranit ráno – rostlina je nasycena vlhkostí. Zelení nevyžadují dlouhodobé skladování. Použití potravinářské fólie na balení vám však umožní uskladnit umytou a vysušenou růžici v lednici po dobu asi 2 týdnů.

Chcete-li prodloužit sklizeň kvalitní sklizně zelí, budete muset semena Pak choy sázet postupně, s intervalem 1 nebo 1.5 týdne.

Aplikace pro vaření

Zámořský host je v salátu nenahraditelný. Chcete-li ji připravit, musíte přidat sůl a dochutit nakrájenou zeleninu rostlinným olejem.

Pak čaj je vhodný jak jako příloha, tak i jako hlavní jídlo. Zelí nakrájíme na plátky a vložíme na pánev rozehřátou v rostlinném tuku. Když jsou řapíky uvařené, přidávají se měkké zelené listy. Budete potřebovat koření a sůl.

Možné dušení, přidání do boršče a polévek a dalších jídel.

V létě je Pak choy výbornou náhradou bílého zelí, i když v zimě se nehodí k nakládání.

Pěstování zelí Chok Pai vám umožní zpestřit vaše každodenní menu. Zdravý nízkokalorický produkt vhodný pro vyváženou stravu.

Čínská kapusta ozdobí stůl i zahradní pozemek díky růžici listů, která připomíná originální vázu.

Pro začátečníky nebude těžké pěstovat zelí a potěšit se sklizní vitamínů. Seznámení s úrodou zeleniny a výsadbou Pak choi v zemi bude argumentem, proč se s čínským zelím v budoucnu neloučit.

Číňané jsou talentovaní a velmi pracovití farmáři. Po tisíce let pěstují své oblíbené odrůdy zeleniny. Jednou z těchto odrůd je pak choi. Jedná se o raně zrající odrůdu zelí.

Zelí Pak Choi se vyznačuje absencí výrazné hlávky a krátkou dobou zrání.

Tato plodina je velmi nenáročná, má dobrou klíčivost a vysoké nutriční vlastnosti.

Pak choi a bílé zelí jsou blízcí příbuzní. Mají však mnoho rozdílů.

V asijských zemích se za sezónu získává několik sklizní této raně zrající plodiny. Hlavním rysem pak choi je vysoký obsah lysinu, vitamínů A, B1, B2, PP a C. Kromě těchto látek obsahuje zelí hodně hořčíku, draslíku a fosforu. Lysin je látka, která působí proti rozvoji rakovinných nádorů.

Pěstování zelí Pak Choi

V Rusku je známo několik zónovaných odrůd. Rané odrůdy jsou Alenuška, Goluba, Vesňanka, Pak Čchoj a Korolla. Středně zralými odrůdami jsou Lastočka, Lebeduška, Pava, Pamjati Popovoj, Čtyře sezony, Pekinskij surpris, Jula a Kholodok. Ve vytápěných sklenících a pařeništích lze všechny tyto odrůdy pěstovat celoročně. Optimální teplota pro jejich pěstování je 15–20 stupňů.

Zemědělská technologie čínského zelí se v mnoha ohledech liší od ruské:

Vlastnosti zemědělské technologie zelí Pak-Choi.

Pak choi může mít tmavě zelené listy a bílé kořeny, nebo může být zcela světle zelený.

Semena pro sazenice lze vysévat v posledních dnech března v několika fázích s intervaly 8-10 dnů. Poté, co sazenice vytvoří 4-5 listů, se vysazují do půdy. Tato plodina však takovou transplantaci snáší poměrně těžce a nemusí se v půdě uchytit. Proto mnoho zemědělců dává přednost výsevu semen přímo do záhonů.

Čínské zelí pak choi se často vysévá do otevřeného terénu začátkem července. To je nejvhodnější doba. V záhonech se dělají brázdy. Jejich hloubka je 3-4 cm. Brázdy se uspořádají v rovnoměrných řadách ve vzdálenosti 30-35 cm. Po výsadbě se záhon zakryje polyethylenovou fólií. Sazenice se obvykle objeví za 7-10 dní. Pro ochranu před brukvovitými blechami je třeba záhon posypat dřevěným popelem.

Půda pro semena se připravuje na podzim. Zryje se a pohnojí se organickou hmotou – kbelík na metr čtvereční. Do kbelíku můžete přidat lžíci superfosfátu a lžíci vápna. Na jaře je třeba záhon nakypřít. Před výsadbou pak choi se prohřátá půda zryje bez obracení vrstvy do hloubky 15 cm. Můžete ji nasytit humusem. Nedoporučuje se sázet zelí po jiných odrůdách zelí. Nejlepším předchůdcem je okurka.

Pro vrchní obvaz se používají minerální hnojiva. Na jaře se na metr čtvereční přidává dusičnan amonný – 10-15 gramů, draselná hnojiva – 15-20 gramů, stejné množství dvojitého superfosfátu. To vše lze nahradit komplexním hnojivem. Draselná hnojiva se nahrazují sklenicí dřevěného popela.

Pak choi má své vlastní pěstební charakteristiky: tato odrůda zelí vytváří výhonky a kvete, když se prodlužuje délka denního světla. Největší úrodu proto dává zelí vysazené začátkem a v polovině července.

Škůdci a boj proti nim

Hnojení kejdou a ledkem pomáhá zvýšit odolnost zelí vůči blechám.

Nejznámějšími škůdci pak choi jsou brukvovití bleší brouci. Mohou zničit celou úrodu ještě před objevením výhonků. Můžete proti nim bojovat vydatnou zálivkou a kypřením půdy. Pokud tato opatření nepomohou, je třeba každé ráno opylovat záhony dřevěným popelem nebo tabákovým nálevem.

Je povoleno používat lék „Kinmiks“. 2,5 ml léku se rozpustí v kbelíku s vodou a toto složení se nastříká na výsadbu. Poté, co se začnou tvořit listy zelí, je třeba je zkontrolovat na přítomnost vajíček motýla běláska zelného. Je třeba je z listů odstranit.

Slimáci jsou vážným škůdcem všech druhů zelí. Nazývají se také dešťoví plži. Jsou také odstraňováni z rostlin. Existuje však i jiný způsob, jak s nimi bojovat. Musíte si koupit speciální návnadu. Vyrábí se z otrub a alkoholu. Nejběžnějším lékem je „Rodax“. Návod k jeho použití je uveden na obalu.

Pak choi je čínské řapíkaté zelí. U nás je stále málo známé, ale v Evropě si zaslouží pěstování. Na Východě je velmi oblíbené. Dužinaté bílé kořeny se používají jako potravina. Vaří se a jedí se jako chřest. Zelené listy se dusí jako špenát.

Pak choi se obvykle používá jako salát nebo příloha. Zelí se snadno připravuje. Stonky se dávají do rozehřáté pánve. Když jsou napůl uvařené, přidají se k nim nasekané listy zelí. Toto zelí se dá dusit. Není vhodné k nakládání.

Zkuste si tohle zelí vypěstovat na zahradě. Mělo by vám chutnat.

Související příspěvky:

1. Druhy zelí a vlastnosti jejich pěstování
2. Čínské zelí – pěstování, výsadba, množení a péče
3. Okrasné zelí – pěstování, výsadba, množení a péče
4. Pěstování čínského zelí