Pěstování černého a červeného rybízu – Jaký je rozdíl a užitečné tipy — AgroXXI
Ovocné keře jsou nedílnou součástí každé zahrádky. A dnes existuje trend směřující k hledání ekonomicky udržitelných keřů bobulovin, které by při nízkých nákladech produkovaly dlouhodobě dobrou sklizeň se zdravotními přínosy. V čele žebříčku takových protikrizových rostlin je rybíz, nejčastěji černý a červený, dále maliny, ostružiny a rakytník. V tomto článku vám řekneme o vůdcích seznamu a jak se s nimi vypořádat.
Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK
Rybíz si drží prvenství, protože jeho růstové návyky jsou pro zahradníka z hlediska mzdových nákladů přívětivější – neroste tak rychle jako ostatní zmiňované, úroda déle visí na větvích a je tu i aspekt pichlavosti.
Na rozdíl od maliníku a silně invazivního rakytníku se rybíz drží tam, kde je vysazen, vyžaduje jen občasný řez, a proto je považován za bezproblémový keř bobulí.
Nejčastěji letní obyvatelé pěstují černý nebo červený rybíz, méně často bílý. A ačkoli se na první pohled zdá, že stejný přístup platí pro všechny, ve skutečnosti je rozdíl
Vzhledem k tomu, že rybíz jsou samosprašné ovocné a bobulovité keře, teoreticky a pravděpodobně i prakticky sklidíte dobrou úrodu při správné péči z jednoho keře. Pro čtyřčlennou rodinu je však lepší vysadit čtyři keře rybízu s ohledem na sklizeň.
Různé odrůdy rybízu jsou velmi malebné a vypadají skvěle v krajinném designu ve formě živých plotů. Navzdory skutečnosti, že půda na místě může být různá, někde jílovitá, někde více písčitá, vyberte vhodné odrůdy, o kterých bude řeč níže.
Černý rybíz se pěstuje zpravidla pro bobule na výrobu džemu nebo želé (čerstvý je dost kyselý) a červený rybíz lze konzumovat přímo z keře pro získání celého komplexu vitamínů nebo pro výrobu šťávy a kompotů. Co se týče péče, rozdíl je následující.
Černý rybíz
Foto: Dmitrij Lukyanov, AgroXXI.ru.
Černý rybíz snáší špatnou drenáž a zastínění lépe než rybíz červený, a tak je šance obsadit jako plodinu téměř jakýkoli kout zahrady. I v mrazivé kapse, kde se hromadí studený vzduch, se černý rybíz (jeho mrazuvzdorné odrůdy) úspěšně zakoření.
Dobře zakořeněný keř s včasným prořezáváním může zůstat produktivní až 15 let. Souhlaste, že se jedná o velmi štědrou zásobu bobulí, ze kterých můžete vyrobit nespočet sklenic léčivého džemu.
A pro dobré zakořenění je nesmírně důležitá příprava půdy. Na rozdíl od jednoletých zeleninových plodin zůstane rybíz na svém místě po dlouhou dobu.
Vzhledem k tomu, že budete sázet kolem října, začněte s přípravou půdy předem – 2-4 týdny před výsadbou: vykopejte čtverec 50×50, odstraňte plevel a naplňte 2 kbelíky dobře shnilého hnoje do hloubky asi 7 cm půda se usadí, znovu kopejte, zkontrolujte plevel a nechte znovu dozrát a usadit.
Jakmile budete mít své sazenice černého rybízu, vykopejte na připravené ploše jamku alespoň o dvojnásobku průměru kořenového balu a kořeny roztáhněte do jamky. Stonek by měl být zasazen přibližně o 6-7 cm hlouběji, než sazenice původně rostla ve školce, a tak, aby z půdy vycházely jednotlivé stonky, nikoli jeden kmen. Hluboká výsadba stimuluje aktivní vývoj ovocných větví.
Vzdálenost mezi keři je udržována na jeden a půl metru.
Jakmile sazenice umístíte, přimíchejte do půdy ještě trochu dobře prohnilého hnoje, než díru po troškách zasypete, čímž půdu zpevníte. Na závěr dobře zalijte – namáčení pomůže dále zpevnit půdu kolem kořenů rostlin.
Ihned po výsadbě proveďte první řez – odřízněte všechny výhonky, dokud nevytvoří pupen asi 5 cm nad povrchem půdy. Tento tvrdý řez je menším krokem v procesu hluboké výsadby a má stejný účinek na zvýšení počtu plodících stonků. A z dlouhodobého hlediska budete mít lepší křoví.
Každoroční řez černého rybízu se obvykle provádí v březnu, kdy se odstraňují staré větve se dřevem tmavší barvy než větve mladší. Odstraňte všechno slabé nebo nemocné dřevo, stejně jako všechny nízké nebo vodorovné větve rostoucí od rostliny, abyste usnadnili sklizeň z keře a zabránili zkažení plodů při kontaktu se zemí.
Mulčování je důležité pro zdraví rybízu a eliminuje zdlouhavé ruční pletí, protože není možné okopávat plevel u kořenů keře – kořeny jsou mělké a snadno se poškodí. Mulčování zahradním kompostem je také způsob hnojení.
Červený rybíz
Foto: Dmitrij Lukyanov, AgroXXI.ru.
Podmínky pro červený rybíz z hlediska požadavků na přípravu půdy jsou stejné jako pro černý rybíz, ale neměli byste ho nikam sázet. Hůře snáší přemokření a stín, proto by měla být umístěna pouze v dobře odvodněné půdě na plném slunci.
Pravděpodobně budete potřebovat ochranu před jarními mrazíky v podobě rouna nebo pytloviny přehozené přes rostliny.
Na rozdíl od černého rybízu, který se sází níže, než původně rostl, se červený rybíz sází na stejnou úroveň. Na hlavním kmeni byste měli vidět přechod od tmavšího ke světlejšímu dřevu, který označuje úroveň staré půdy.
Důvodem pro použití různých metod je, že u černého rybízu chceme více výhonků na bázi keře a u červeného rybízu chceme jeden stonek s otevřeným tvarem keře.
Otevřený „pohár“ s jedním hlavním stonkem a otevřeným prostorem uvnitř keře umožňuje průchod světla, zlepšuje cirkulaci vzduchu a kontroluje housenky pilatky rybízové, protože nemají rády otevřený prostor.
Chcete-li dosáhnout miskovitého tvaru, odstřihněte všechny stonky rostoucí uvnitř keře a boční větve rostoucí směrem ke středu. Odstraňte mrtvé nebo odumírající dřevo, protože je neproduktivní a je živnou půdou pro choroby, a měly by být odstraněny i větve starší 3 let.
Pro koláž byly použity fotografie Dmitrije Lukyanova, AgroXXI.ru.
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.
Černý rybíz vás potěší nádhernou úrodou, jejíž výsadba a péče jsou podrobně popsány v našem materiálu. Pomůžeme vám vybrat správné místo a sazenice, připravit půdu a zasadit plodinu a také vám povíme o vlastnostech pěstování bobulových keřů během vegetačního období.
Černý rybíz je jednou z nejoblíbenějších bobulí zahrádkářů. Tajemství popularity: v přirozeném bohatství vitamínů a nenáročnosti plodiny na pěstební podmínky. Péče o černý rybíz má své specifické vlastnosti, ale nezpůsobí žádné zvláštní potíže, pokud si správně vyberete a připravíte místo pro výsadbu a také včas prořezáte a ošetříte plodinu proti parazitům a houbovým chorobám.
Rybíz – výsadba a péče v zemi
Rybíz se vysazuje brzy na jaře nebo v polovině podzimu. Výsadba rybízu na podzim je vhodnější, protože na jaře je nutné mít čas, než začne téct míza a otevírat se pupeny, půda se nemusí stihnout dostatečně prohřát a rostlina zemře.
Rybíz vyžaduje slunné stanoviště, chráněné před větrem, s dobře propustnou, nekyselou půdou (pH 6-6,5). Ideální je úrodná, lehká hlinitá půda. Pro snížení kyselosti půdy přidejte až 1 kg vápna, křídy nebo dolomitové moučky na 1 m².
Rybíz se množí pomocí řízků nebo dělením keře, oddělením velkých výhonků s kořeny od hlavního kmene. Pěstování černého rybízu bude úspěšné, zvolíte-li dvouleté sazenice vysoké do 40 cm, nejlépe zakořeňují 3-5 kosterních větví dlouhých alespoň 20 cm; Podívejme se, jak zasadit rybíz krok za krokem.
Příprava půdy
Vybraná plocha se 14 dní před výsadbou sazenic srovná, odstraní se oddenky plevele a půda se nechá usadit. Po 2 týdnech se plocha rozdělí na kruhy o průměru 50-60 cm, které se vykopou do hloubky 40 cm. Vzdálenost mezi nimi se udržuje na 1,5-2 m, při výsadbě v řádcích – až 3 m.
Naplňte jámu do tří čtvrtin kbelíkem kompostu nebo jiné organické hmoty. Přidejte 200 g superfosfátu, 60 g síranu draselného nebo 40 g dřevěného popela. Na hnojiva přidejte trochu černé zeminy, aby jejich koncentrace nespálila kořeny, a poté zasaďte.
Výsadba černého rybízu
Sazenice se vysazuje pod úhlem 45 stupňů, kořenový krček se umisťuje do hloubky 5 cm. To podporuje růst bazálních pupenů a další rozvoj silného kořenového systému. Pokud se sazenice vysadí rovně, keř vytvoří jednostonkový.
Výsadba rybízu se dokončí zálivkou 5 litry vody na jamku a dalšími 5 litry na kruhovou jamku kolem ní. Po zálivce je nutné půdu nakypřít: do hloubky 8 cm – přímo pod rostlinou, ve vzdálenosti 20 cm od ní – do 12 cm. Poté se půda posype jemnou rašelinou nebo humusem.
Po dokončení výsadby se sazenice zastřihne ve výšce 15 cm od země a ponechá se na ní až 5 pupenů. Zastřižené větve lze zapíchnout vedle hlavního výhonku, zalít vodou s přídavkem Kornevinu a přikrýt fólií nebo plastovou nádobou pro zakořenění a uchycení. Prořezávání stimuluje intenzivní růst rostlin.
Video o výsadbě rybízu v létě
Pokud sazenice nebyly předem připraveny, je možné vysadit černý rybíz v létě. Nejčastěji je to nutné při množení rybízu vrstvením na vaší zahradě. Této výsadbě se také říká výsadba nebo prostě šlechtění. Provádí se po dokončení plodů: u raných odrůd – v červenci a u pozdních odrůd – v polovině a koncem srpna.
Černý rybíz: pěstování a péče
Aby se bobulové keře dobře rozvíjely a nesly ovoce, je nutné po celou vegetační dobu zajistit o černý rybíz řádnou péči.
Jarní péče o černý rybíz
Než se objeví pupeny, všechny staré, suché nebo nemocné větve se odříznou až na zdravý stonek, rány se zasypou zahradním hnojivem. Pro dvouleté keře se přidávají dusíkatá hnojiva (až 80 g dusičnanu amonného nebo 50 g močoviny na rostlinu). Po hnojení se půda vykope a zalije.
V době tvorby vaječníků až do začátku června se zalévání provádí v množství až 30 litrů vody na keř, každých 5 dní. To se provádí večer teplou vodou (10-15 stupňů Celsia) pod kořen. Pro zalévání se doporučuje vytvořit kruhové drážky hluboké 15 cm ve vzdálenosti 30 cm od sazenice. Voda, která se dostane na listy, může vést k rozvoji padlí.
Pro zlepšení odolnosti půdy vůči vlhkosti se doporučuje mulčování. Můžete použít rašelinu, slámu nebo noviny. Je důležité to udělat ve fázi zelených šišek a tvorby pupenů, aby se zabránilo ztrátě vlhkosti.
Péče o letní rybíz
V první polovině června by se mělo provádět organické hnojení: až 15 kg humusu na 1 keř nebo tekuté hnojení (ptačí trus zředěný vodou 1:10).
Pokud delší dobu neprší, je včasná zálivka obzvláště nutná. Obvykle stačí kbelík vody týdně. Zalévání rybízů v létě se stává častějším od konce června do poloviny července během zrání bobulí a provádí se jednou za 5 dní.
Péče o rybíz v červnu zahrnuje také zaštipování mladých stonků na vrcholcích 2 pupenů, aby se zvýšil počet postranních výhonků. Tento postup podporuje vývoj nových výhonků. Zaštipování se také odkládá na pozdější datum, aby se oddálilo plodění keře.
Během zrání plodů se aplikuje listová výživa: smícháním 5 g manganistanu draselného, 40 g síranu železnatého a 3 g kyseliny borité. Rozpusťte je odděleně a poté smíchejte v 10litrovém kbelíku s vodou. Postřik se provádí večer nebo za oblačného, bezvětrného dne.
Po aplikaci hnojiva nebo zálivky se doporučuje odstranit plevel a opatrně nakypřít půdu na 5 cm, aby nedošlo k poškození kořenového systému rostliny, který se nachází v hloubce 30 cm. Prostor mezi řádky se nakypří do hloubky 10 cm.
Bobule by se měly sklízet jednotlivě, ne ve svazcích. Tímto způsobem je menší riziko poškození rostliny. Zalévání a hnojení se dva až tři týdny před sklizní zcela vysadí.
Péče o keře rybízu na podzim
Po sklizni, počínaje polovinou srpna a po celý září, se zalévá jednou týdně, přičemž se půda kypří do hloubky 5 cm. V suchém podzimu zahrnuje příprava na zimu zvýšenou vlhkost půdy – do hloubky půl metru.
Koncem září je nutné přidat organickou hmotu (4-6 kg ptačího trusu) nebo přihnojit minerály: 20 g síranu draselného a 50 g superfosfátu. V každém případě při aplikaci hnojiv přidejte 200 g dřevěného popela. Poté se půda zryje a zamulčuje, aby se v následujícím roce zvýšila plodnost.
Před prvními mrazy je nutné prořezat nedostatečně vyvinuté a slabé výhonky, stejně jako ty, které prorůstají do středu keře a zahušťují ho. Odstranění podléhají i špatně vyvinuté mladé větve, z nichž se ponechají pouze 3-4 nejsilnější. Dospělý keř se obvykle skládá z 15 výhonků různých let života.
Choroby a škůdci: prevence a léčba
Při správné péči rybíz zřídka onemocní, vyskytují se následující choroby: froté, antraknóza, šedá hniloba, padlí. Z parazitů jsou pro něj nebezpeční svilušky ledvinové a pavoučí, pilatky ovocné, skleněné červy a ohniváky.
K ochraně rostliny před chorobami se používají preventivní opatření. Na jaře, než se pupeny probudí, se keře zalévají horkou vodou o teplotě plus 80 stupňů Celsia v množství 3 litry na 1 rostlinu k ošetření proti škůdcům a chorobám. Také se provádí včasné hygienické prořezávání keřů, aby se zabránilo zahušťování, a půda se pravidelně vykopává, aby se zničili škůdci.
Také před jarním nabobtnáním pupenů se rybíz a půda pod ním ošetřují každých 10 dní. K tomu se používá 1% roztok bordeauxské směsi, 2% roztok Nitrafenu nebo Karbofosu. Tyto přípravky se používají také při zjištění příznaků chorob nebo parazitů, v takovém případě letní péče o černý rybíz zahrnuje postřik 3 týdny před sklizní bobulí. To pomůže chránit plodinu před septoriózou, hnědou skvrnitostí, sklovitým hmyzem a mšicemi.
Během kvetení a objevení se prvních listů je nutné dodatečné ošetření fungicidy: Alirin-B, Gamair, Prognoz, Topaz, Glycoladin – proti rzi a antraknóze.
O tom, jak se zbavit roztočů na rybízu, si můžete přečíst v našem článku.
Příprava rybízu na zimu
Správná péče o černý rybíz zahrnuje přípravu na zimu. Půda pod keři se odpleveluje a odstraňují se spadané listy.
Po prvních mrazech se keř sváže do spirály lanem, které se nahoře sevře kolíčkem na prádlo. Země se pokryje mulčem. Po velkém množství srážek se u základny keře vytvoří 10 cm vysoký sněhový polštář a poté se keř zcela pokryje sněhem.
Celkový
Pěstování rybízu na pozemku přinese jen potěšení, protože kultura není náročná a bohatě plodí. Pečlivě sledujte chování rostliny, abyste vždy věděli, co potřebuje, nezapomeňte na včasnou zálivku, hnojení a preventivní ošetření. Pak vám černý rybíz, o který se staráte podle všech pravidel, poděkuje nádhernou úrodou a velkými bobulemi.