Odrůdy žlutých švestek: bílá, med, Ochakovskaya, zlatá a další druhy.

Mnoho lidí si švestku oblíbilo a rozšířila se do všech zemí s mírným kontinentálním klimatem.

Šlechtitelé úspěšně šlechtí mrazuvzdorné odrůdy. Ocenila je i anglická královna, která řadu let pravidelně zařazovala do snídaně švestky z vlastní zahrady. Je čas je lépe poznat.

Historie původu švestky

Patří do podčeledi Plum, spolu s trnem, jinak nazývaným planá švestka, a slivoň třešňová. Překvapivě se v jejich společnosti vyskytuje i ušlechtilá a sofistikovaná broskev, která je blízkou příbuznou hrdinky tohoto článku. Navíc by se sotva objevil ve své obvyklé podobě bez své nevzhledné, ale tak užitečné sestry, protože patřila k plodinám, se kterými se divoké broskvoně křížily. Tak se prostá „venkovská žena“ znovuzrodila ve skutečnou perskou aristokratku.

Samotná švestka je na rozdíl od svého bratra známá asi 2000 let. Vědci si jsou jisti, že první strom se objevil náhodou, díky přirozenému křížení trnů a třešňových švestek. Šťastná shoda všech okolností dala lidem novou odrůdu ovoce, která se ve volné přírodě nevyskytuje. Samozřejmě existují i ​​plané semenáčky, ale ty patří k vyšlechtěným odrůdám, které rostly bez lidského dohledu.

Zajímavé:

Zachovaly se rukopisy, z nichž je známo, že švestky se do Evropy dostaly díky vojákům velitele Pompeia, kteří je přivezli do Starověkého Říma. Později se staly neuvěřitelně populární na Balkánském poloostrově, kde dodnes rostou a plodí obrovské množství. Důvodem ale nejsou jen výhody a chuť tohoto produktu. Faktem je, že od pradávna místní obyvatelé věřili, že zasazením švestky u silnice člověk odčiní dříve spáchaný hřích.

V Rusku si kultura získala oblibu v polovině 250. století, za vlády Alexeje Michajloviče. Car měl rád exotické potravinářské rostliny a na jeho příkaz byly v královské zahradě Izmailovo vysazeny sazenice. Odtud se kuriozita stěhovala na panství šlechty a později se rozšířila mezi běžné obyvatelstvo. V současné době existuje více než 10 druhů vytvořených šlechtiteli z různých zemí, navíc byly získány hybridy s jinými ovocnými rostlinami. Vybrat nejlepší z nich není snadný úkol, ale existuje XNUMX odrůd, které si tento titul zaslouží.

Červená koule

Nízký ovocný strom se zaoblenou a rozložitou korunou byl zařazen do státního rejstříku v roce 1989. Jeho tvůrci byli vědci z All-Russian Selection and Technology Institute and Nursery (VSTISP), kteří spojili velkoplodého čínsko-amerického Burbanka a červeného Ussuriho. Plody výsledného hybridu zdědily nejlepší vlastnosti svých předchůdců a jsou schopny dosáhnout hmotnosti 40 g.

Barva zralého ovoce je červená, je zde mírně namodralý povlak. Dužnina je světle žlutého odstínu, šťavnatá. Chuť je sladkokyselá, dezertní, velmi harmonická.

Doplňky:

• Vyznačuje se dobrou zimní odolností, takže se cítí skvěle v moskevské oblasti a středním Rusku.
• Týká se odrůd raného zrání.
• Je imunní vůči klyasterosporióze.
• Plody mají dobrou přepravitelnost.

Nevýhody:

• Samoplodnost je extrémně nízká.
• Může hnít v oblasti přechodu z kořene na kmen.
• Jarní mrazíky během květu mohou způsobit neúrodu.

Suvenýr Východu

Tato hybridní odrůda byla získána křížením švestek Veniaminova Zarya a Gigant. Objevil se na Voroněžském ASU. Šlechtitelům se podařilo získat středně velké, silné sazenice se silnými výhony a správně tvarovanou korunou. Hustota je mírná, květy jsou drobné a nemají výrazné aroma.

Zralé švestky jsou velké, malované ve velkolepé tmavě vínové barvě. Lze je však sklízet po dosažení jasně oranžové barvy, v této fázi dokonale dozrávají a skladují se mnohem déle než po úplném dozrání. Vyznačují se ovocnou vůní a sladkostí, přičemž je cítit mírná kyselost. Zahradníci tvrdí, že jsou velmi podobné broskvím.

Doplňky:

• Plodí trvale, aniž by potřeboval odpočinkové doby.
• Imunitní vůči většině virových infekcí, není náchylný k útokům škodlivého hmyzu.
• Je nenáročný na údržbu, má průměrnou zimní odolnost, díky čemuž jej lze pěstovat ve středoevropské části Ruska.

Nevýhody:

• Není samosprašný.
• Může trpět clasterosporiázou.
• Náchylné k zahřívání při jarních změnách teplot.

Medově bílá (Renklad brzy)

Byl vyšlechtěn L.I. Taraněnkem, čestným agronomem Ukrajiny. Zpočátku se pěstoval pouze ve stepním pásmu, který byl pro tuto plodinu příznivější. Postupem času se však švestka rozšířila po celé oblasti centrální černozemě a vykazovala dobrou adaptabilitu na klima.

V pohodlných podmínkách může dorůst až 7 m, hustota koruny je průměrná. Kvetení je brzy, takže zrání začíná koncem července. Plody jsou oválného tvaru, pokryté průsvitně žlutou slupkou, která po dozrání získává oranžový ruměnec. Mají výraznou medovou chuť a vůni.

Doplňky:

• Dobrý výnos, velké plody.
• Odolává mrazům do -30 °C, nebojí se sucha.
• Prakticky není náchylný k nemocem.
• Hustá slupka umožňuje přepravu na velké vzdálenosti bez poškození kvality.

Nevýhody:

• Pro tvorbu plodů vyžaduje opylující rostliny.
• Značná výška stromů komplikuje proces těžby.

Perla Uralu

Vyšlechtili ho zaměstnanci Výzkumného ústavu jižního Uralu. Je to rozložitý, středně velký strom, vysoký do 3 m. Hustota olistění je střední.

Švestky jsou středně velké, kulaté, zelené barvy. Na straně obrácené ke slunci je bok zdobený načervenalým ruměncem. Pod slupkou leží světle nažloutlá dužina, cukrová a křehká.

Doplňky:

• Vzhledem k tomu, že perla Uralu byla vyšlechtěna speciálně pro pěstování v drsném kontinentálním klimatu, odolává teplotám až -34 °C.
• Má dobrou produktivitu a přepravitelnost.
• Vyznačuje se velkým ovocem a atraktivním vzhledem.

Nevýhody:

• Při jarních mrazících může dojít k poškození květních pupenů.
• Kost se obtížně odděluje od dřeně.
• Neexistuje odolnost vůči chorobám a škůdcům.

Smolinka

Vznikla křížením Ochakovské žluté s Renclaudem Ullensem. Tuto práci prováděli vědci VSTISP několik let. Od roku 1990 se rozšířil ve střední oblasti.

Růst stromu může dosáhnout 5 m, koruna je středně silná. Sklizeň začíná dozrávat ke konci léta. Tvar ovoce připomíná vejce. Jsou zbarveny tmavě fialově a na kůži mají silný voskový povlak. Chuť je sladká, s mírnou kyselostí.

Doplňky:

• Atraktivní a velké plody, s příjemnou jemnou dochutí.
• Všestrannost použití – lze připravit k použití a konzumovat čerstvé.
• Je odolný vůči kleasterosporióze.

Nevýhody:

• Vlastní neplodnost.
• Slabá odolnost vůči suchu.
• Nízká úroveň mrazuvzdornosti.

Všechny švestky obsahují zásobárnu živin, vitamínů a aminokyselin, díky kterým pomáhají zlepšovat krevní stav, posilují kardiovaskulární systém a snižují riziko rakoviny. Musí se však konzumovat s mírou, protože ve velkém množství mohou způsobit nadýmání. U diabetes mellitus budou přínosem ovoce se sníženou sladkostí.

Mandžuská krása

Ruští vědci pracovali na odrůdě, ale sazenice pro tento účel byly vypěstovány v Mandžusku, které dalo stromům jejich jméno. Informace o druzích braných jako jejich základ se nedochovaly, ale mnozí botanici si jsou jisti, že šlo o Simonu v kombinaci s odrůdami Ussuri a Chinese. Na začátku 20. století novinku ocenili zahradníci a rychle se rozšířila po celém Rusku.

Nízký strom, do 1,8 m, je klasifikován jako raně plodící. Sklizeň dozrává v závislosti na regionu koncem srpna nebo začátkem září. Vínová slupka s namodralým nádechem ukrývá zelenožlutou dužninu, která vyniká bohatou sladkostí, harmonicky spojenou s lehce nakyslou dochutí.

Doplňky:

• Má zvýšenou odolnost vůči chorobám a hmyzím škůdcům.
• Snadná péče.
• Výborná chuť, plodí 3. rok života.
• Vysoká mrazuvzdornost umožňuje pěstovat Manchurian Beauty na Sibiři a na Dálném východě; strom bez poškození snese teploty až -40 °C.

Nevýhody:

• Pravidelný řez je nutný kvůli rychlému růstu větví.
• Není samosprašný.
• Při dozrávání často opadávají z větví.

jojo (jojo)

Odrůdu vytvořili němečtí šlechtitelé, kteří jí dali jméno Jojo. Zrání nastává blíže k začátku podzimu. Lze použít čerstvé, zpracované nebo použít k přípravě švestek.

Chuť je vyvážená, kombinuje umírněnou sladkost a kyselost. Když slunečné a teplé počasí trvá delší dobu, plody zesládnou. Jejich sběr je možný až po úplném dozrání.

Doplňky:

• Má zvýšenou odolnost vůči většině infekcí a je zcela imunní vůči kamenným neštovicím.
• Samosprašný, plodí brzy, za 2-3 roky.
• Po dozrání neopadává a může zůstat dlouho na větvích, aniž by přezrála.
• Odolná vůči nízkým teplotám, vhodná pro pěstování ve středním pásmu.

Nevýhody:

• Náchylné k houbovým chorobám.
• I přes svou odolnost vůči suchu potřebují mladé stromky pravidelnou zálivku.

Peach

Jedna z nejstarších odrůd švestek. Zmiňují se o něm historické dokumenty sahající až do 30. let XNUMX. století. Není známo, kdo a kdy se stal tvůrcem těchto slivoní, ale má se za to, že v minulosti rostly pouze ve Francii a Anglii. Díky pokusům I.V. Michurina se na počátku XNUMX. století podařilo vyvinout mrazuvzdornější odrůdu. V současné době jsou běžné na Krymu, na severním Kavkaze a v jižním federálním okruhu.

Dospělý strom může dosáhnout 3,5 m. V prvních letech plodí v obdobích, postupně se zvyšuje výnos, později plody pravidelně nasazují. Navenek jsou velmi krásné a jejich červený ruměnec jim dává podobnost s broskvemi a nektarinkami, odtud název kultury. Žlutá dužina je křehká a šťavnatá a má pružnost. Při pěstování v severních oblastech, které nejsou bohaté na sluneční světlo, se objevuje svíravost.

Doplňky:

Patří mezi vysoce výnosné plodiny.
Odolný vůči škůdcům, není náchylný k většině infekcí.
Sbírané švestky mají příjemnou nasládlou chuť, jsou dlouho skladovatelné, dobře snášejí přepravu.

Nevýhody:

Nesnáší dobře mráz; poddruh Peach Michurina je však výjimkou z tohoto pravidla.
Pro plodování jsou zapotřebí opylovači.
Studená léta mohou způsobit pokles výnosu a ztrátu chuti.

Bogatyrská

Výběr provedli otec a syn Korneevovi, kteří pracovali v pevnosti Dubrovskij v oblasti Volgograd. Výsledkem jejich práce byl strom dosahující 3-4 metrů výšky, s velkými a chutnými plody. Dozrávají do konce léta.

Po zrání ovoce ztmavne, bohatá fialová barva se stává téměř černou, s lehkým namodralým nádechem. Dužnina je hustá a obsahuje velké množství šťávy. Chuť je výrazná, s jemnými medovými tóny.

Doplňky:

• Vynikající samosprašnost.
• Mít imunitu vůči většině nemocí.
• Odolnost vůči mrazu, umožňující pěstování plodiny na Sibiři.

Nevýhody:

• Je odolný proti krátkodobému suchu, ale při dlouhé absenci zálivky hrozí předčasný pád vaječníků.
• Hojnost sklizně výrazně zatěžuje větve, proto je nutné instalovat podpěry, aby nedošlo ke zranění.

Bonbóny

Choval G. A. Kursakov, doktor zemědělských věd. Je ceněný pro svou kompaktnost a krátkou výšku až 2,5 m. Navíc jeho dekorativní vlastnosti umožňují ozdobit jakoukoli plochu.

V horkém podnebí dozrává koncem července. Červenofialové švestky s jemným bílým povlakem jsou pověstné svou šťavnatostí. Jsou velmi sladké a mají karamelovou chuť, podle čehož dostaly svůj název.

Doplňky:

• Odolává nízkým zimním teplotám.
• Vyznačuje se pravidelným a bohatým výnosem.
• Jeho malá velikost umožňuje jeho pěstování na malých plochách.
• Má výraznou odolnost vůči chorobám a hmyzím škůdcům.

Nevýhody:

• Nedostatek vlastní plodnosti.
• Nízká životnost a špatná přepravitelnost.
• Zralé plody často opadávají.

Závěr

Domácí švestka je rozmarná a náladová rostlina, ale pokud vyberete sazenici s ohledem na klimatické podmínky a region, může ji pěstovat každý zahradník a získat dobrou sklizeň. Získané výhody navíc stojí za námahu. Při konzumaci 2-4 ovoce denně dostává člověk celou potřebnou sadu mikroelementů a vitamínů.

Zralé plody lze konzumovat čerstvé, používat k výrobě džemu nebo přidávat do dezertů. Suší se, zmrazují a používají se do masitých pokrmů, aby byly křehčí. Švestka se dožívá až 25 let, takže jejím vysazením na svůj pozemek si můžete dlouho pochutnávat na chutné a zdravé pochoutce.

Doporučené články

• Choroby a škůdci švestek
• Škůdci švestek
• Jak zasadit a pěstovat švestku
• Jak sklízet švestky a skladovat je

Zdravím vás, přátelé! Zahradníci pěstují slivoně již velmi dlouho. A dodnes jsou jednou z nejběžnějších ovocných a bobulovinových rostlin. Zvláštní pozornost si zaslouží žluté odrůdy švestek, které si získávají stále větší oblibu. Díky svému vkusu a atraktivnímu vzhledu si získaly mnoho příznivců. Podívejme se samostatně na některé odrůdy žlutých švestek s fotografiemi popisujícími jejich vlastnosti, výhody a nevýhody.

Stejně jako ostatní odrůdy švestek mohou být žluté odrůdy velké a malé, pozdní a rané, sladké a kyselé. Každý zahradník si najde vhodnou odrůdu pro sebe. Všechny spojuje všestrannost použití – žluté švestky se dají jíst čerstvé i zpracované na zavařeniny, marmelády, kompoty.

Altaj Yubileinaya

Tato odrůda je nejrozšířenější ze všech a je vhodná pro mnoho regionů. Cítí se skvěle v západní a východní Sibiři, na Uralu a v severním Kazachstánu. Tato švestka byla vyšlechtěna křížením dvou odrůd vynikající kvality: Manchurian Prune a Immunnaya.

Vytváří středně velké, asi 15 gramové plody kulatého tvaru. Jejich charakteristickým znakem je barva, sytě žlutá barva kůže je pokryta načervenalým ruměncem. Na jeho vrcholu je bělavý voskový povlak.

Dužnina švestek má žlutooranžovou barvu, volnou strukturu, je velmi šťavnatá a jemná. Chuť ovoce je bohatá, lehce nakyslá, která je kompenzována nasládlým aroma. Jáma ve zralé švestce je poměrně velká a lze ji snadno oddělit od dužiny.

Samotný strom neroste příliš vysoko, má zaoblenou korunu a ne příliš mnoho větví. Při správné péči začne rostlina plodit tři nebo čtyři roky po výsadbě na trvalé místo. Odrůda se také vyznačuje zvýšenou produktivitou. Za zmínku také stojí vynikající mrazuvzdornost švestky Altaj Yubileiny.

Med (bílý med)

Chuťově se jedná o jednu z nejlepších odrůd žlutých švestek, připomínající pravý med. Tento druh je ukrajinského původu, ale je přizpůsoben i drsnému klimatu některých severních oblastí.

Vyrábí velké plody, v průměru 30 gramů, některé exempláře dosahují hmotnosti 50 gramů. Švestka má pravidelný kulatý tvar, krásný zářivě žlutý odstín, s bělavým voskovým povlakem na povrchu slupky. Díky silné slupce lze tuto odrůdu snadno přepravovat s minimálním rizikem poškození plodů. Dužnina je šťavnatá, bohatá na barvu a poměrně hustá. Kost se těžko odděluje.

Z hlediska doby zrání je medová švestka jednou z nejranějších. Plody lze sklízet již začátkem srpna. Odrůda potřebuje opylovače, takže stojí za to vysadit v blízkosti vhodné stromy. Maďarský Early a Renklod Karbysheva jsou pro tyto účely jako stvořené.

Strom obvykle roste poměrně velký a při správné péči a příznivých podmínkách může dosáhnout výšky pěti metrů. Koruna je zaoblená, hlavních větví není příliš mnoho. Rostlina je mrazuvzdorná a neublíží jí ani největší mrazy. Tato odrůda nepotřebuje další péči, hlavní věcí je poskytnout správné podmínky. Někteří zahradníci váhají s výsadbou medové švestky, protože rostlina je velká a zabírá velkou plochu, na kterou se snadno vejdou dva další vysoce výnosné stromy.

Zlatý velký

I tato odrůda švestky se ve všech ohledech osvědčila. Plody jsou velké, váží v průměru 43 gramů, žluté barvy s malými narůžovělými skvrnami. Slupka není příliš hustá a snadno se odlupuje od dužniny. Tvar švestky je oválný, s malými prohlubněmi na nálevce a nahoře. Dužnina je také žlutá, měkká a s bohatou šťávou.

Jedná se o pozdní odrůdu, plody dozrávají až na podzim, začátkem října.

Strom je středního vzrůstu, pyramidálního tvaru, s několika hlavními větvemi, což zabraňuje nadměrnému zahušťování. Plodí hlavně větve kytice.

Odrůda se vyznačuje zvýšenou produktivitou, v průměru můžete z každé rostliny získat 27 kilogramů za sezónu. Aby švestka začala plodit, musí po výsadbě uplynout alespoň 4 roky.

Tato odrůda má mnoho vážných výhod:

• vysoká mrazuvzdornost;
• odolnost vůči suchu;
• imunita vůči škůdcům a různým chorobám;
• dlouhé doby skladování.

Ráno

Má kulaté, velké (asi 26 gramů) plody žlutozeleného odstínu, na slunci získávají narůžovělý odstín. Dužnina švestek je žlutá, sladkokyselé chuti, středně měkká.

Strom není příliš vysoký, s oválnou korunou. Plody nesou většinou větve kytice. Odrůda je samosprašná a nevyžaduje výsadbu blízkých opylovačů. První sklizeň lze sklízet 6 let po výsadbě. Dokonale se hodí pro moskevskou oblast a střední oblast, ale kvůli špatné mrazuvzdornosti nepřežije na Sibiři.

Tatarská žlutá

Odrůda se vyznačuje vynikající chutí a všestranností použití. Lze konzumovat čerstvé a zpracovávat na džemy nebo zavařeniny. Švestky nejsou příliš velké, váží asi 15 gramů. Plody jsou jasně žluté s medovým nádechem, na povrchu tenké slupky je světlý bělavý povlak.

Stromy střední výšky, s rozložitou oválnou korunou. Větve jsou středně husté, hnědé barvy s tmavě zelenými zaoblenými matnými listy. K produkci sklizně jsou zapotřebí opylovači, plody dozrávají kolem poloviny srpna.

Má také průměrnou mrazuvzdornost, proto se nehodí pro pěstování v drsných podmínkách Sibiře. Tento druh se pěstuje ve střední oblasti, moskevské oblasti a jižních oblastech. Nejvýznamnější nevýhodou je náchylnost k chorobám a napadení škůdci.

Brzy Loshitskaya

Plody jsou sladké, s mírnou kyselostí a medovou vůní. Barva švestek je žlutozelená, někdy se objeví mírné začervenání. Dužnina je velmi šťavnatá a lze ji snadno vyjmout z pecky. Odrůda se vyznačuje pozdním kvetením, ale bohatou ranou sklizní. Jeden strom dokáže vyprodukovat až 30 kilogramů švestek. První sklizeň lze sklízet 4 roky po výsadbě sazenic.

Koruna stromu je trojúhelníková, rostlina dobře snáší mráz a díky tomu ji lze pěstovat na Sibiři. Pro opylení musí být poblíž vysazeny další odrůdy.

Ochakiv žlutá

Tato odrůda má dlouhou historii a v Rusku se pěstuje velmi dlouho.

Plody jsou oválného tvaru, střední velikosti, dosahují hmotnosti 30 gramů. Jejich barva se pohybuje od světle zelené po tmavě žlutou. Mají velmi šťavnatou a měkkou dužinu.

Jedna z nejproduktivnějších odrůd, při správné péči a příznivých podmínkách sklidíte z jednoho stromu až 80 kilogramů švestek. Kvetení je poměrně pozdní a plody dozrávají koncem srpna. V blízkosti je nutné vysadit opylující stromy, k tomu jsou nejvhodnější odrůdy Renclod Ulena a Renclod Zeleny.

Mrazuvzdornost je slabá, proto se tato odrůda nejlépe hodí do teplého podnebí, v moskevské oblasti nedozrává.

Sloupovité odrůdy

Tyto odrůdy švestek se objevily relativně nedávno, ale podařilo se jim získat značnou popularitu mezi zahradníky. Péče o ně je celkem snadná, stromy na stanovišti zabírají málo místa a zároveň poskytují bohatou úrodu po mnoho let, která se navíc snadno sklidí. Bohaté ovoce začíná ve třetím roce po výsadbě sazenic.

Sloupovité švestky nepotřebují řez, protože nemají boční větve, pouze krátké kopí vybíhající z centrálního kmene. Právě na nich se tvoří plody.

V současné době byl vyšlechtěn jeden druh žluté sloupovité švestky – Mirabella. Vyznačuje se pozdním zráním, výnos může dosáhnout 12 kilogramů z jednoho stromu. Plody jsou středně velké, jasně žluté s bledým květem. Švestky se nejlépe hodí ke zpracování na džemy, zavařeniny a kompoty.

Rozmanitost různých druhů umožňuje vybrat vhodné rostliny do každé zahrady. A pokud budete tento článek sdílet se svými odběrateli, ujišťuji vás, že vám za takové užitečné informace velmi poděkují.