Obsah živin, výhody a škody, vlastnosti ženské okurky
Lidstvo pěstuje okurky již více než 6 tisíc let. Je to nejen chutný, ale také zdravý produkt s mnoha léčivými vlastnostmi. Pro své vlastnosti ho milovaly především ženy.
Přečtěte si o výhodách pro ženy, složení, obsahu kalorií a kontraindikacích okurky v našem článku.
- 1 okurka – zelená dobrota
- 1.1 Jaké výhody obsahuje okurka?
- 1.2 O výhodách okurky
- 1.3 Neubližovat
- 1.4 O kaloriích, bílkovinách, tucích a sacharidech
- 2.1 Těhotné ženy mohou
- 2.2 Pozor – miminko
- 6.1 Použití šťávy v její čisté formě
- 6.2 Okurková šťáva a med
- 6.3 Kombinace s různými šťávami
Okurka je zelenáč
Okurky jsou nízkokalorické a mají bohaté složení vitamínů a minerálů. Zelenina pomáhá bojovat proti mnoha nemocem a má jemný účinek na tělo. Široce používán v dietní výživě a kosmetologii.
Osvědčení. Okurka je jednoletá bylina z čeledi Cucurbitaceae. Indie je považována za místo narození zeleniny. V oblasti Himálaje stále roste ve svém přirozeném prostředí.
Jaké výhody okurka obsahuje?
Plody zelené okurky mají bohaté složení. Obsah živin na 100 g je uveden v tabulce níže.
Macronutrienty Stopové prvky Vitamíny Základní aminokyseliny draslík (141 mg) jód (3 mcg) E (0,1 mg) Arginin (0,045 g) vápník (23 mg) železo (0,6 mg) C (10 mg) Isoleucin (0,021 g) Hořčík (14 mg) mangan (0,18 mg) N (0,9 mg) Lysin (0,026 g) sodík (8 mg) měď (100 mcg) K (16,4 mcg) Leucin (0,03 g) Křemík (53 mg) bór (1,5 mcg) PP (0,3 mg) Valin (0,027 g) Chlor (25 mg) nikl (0,01 mcg) niacin (0,2) Histidin (0,01 g) fosfor (42 mg) molybden (1 mcg) Vitamíny skupiny B methionin (0,006 g) Síra (6,5 mg) Hliník (425 mcg) tereonin (0,021 g) zinek (0,215 mg) fenylananin (0,017 g) Fluorid (17 mcg) Tryptofan (0,005 g) selen (0,3 mcg) nikl (0,01 mcg) Jaké jsou tedy výhody a poškození okurky pro zdraví ženy?
O výhodách okurky
Zelenina má následující vlastnosti:
- posiluje srdce a nervový systém;
- má mírný diuretický účinek, pomáhá odstraňovat písek a kameny z ledvin;
- čistí krevní cévy od plaků cholesterolu;
- pomáhá posilovat imunitní systém;
- jemně čistí střeva, slouží jako projímadlo;
- odstraňuje kyselinu močovou, která je důležitá pro dnu;
- čistí tělo od odpadních látek a toxinů.
Neubližujte
Navzdory své zdánlivé neškodnosti může okurka způsobit:
- zvýšený krevní tlak;
- alergická reakce (ve vzácných případech);
- rozrušená stolička;
- zvýšená kyselost žaludeční šťávy.
O kaloriích, bílkovinách, tucích a sacharidech
Na 100 g okurek je pouze 14 kcal, takže produkt je považován za dietní. Kolik BZHU je v zelenině je uvedeno v tabulce níže.
Co je v produktu Hmotnost, g Procento denní spotřeby Proteiny 0,8 0,85 Tuky 0,1 0,14 Sacharidy 2,5 1,75 Dietní vlákna 1 5 Voda 95 3,41 Výhody okurky pro dámy
Zelenina je dobrá pro každého, ale má několik vlastností, pro které si ji cení především ženy.
Za prvé, okurka má nízký obsah kalorií, pomáhá trávit tučná jídla a včas evakuovat jejich zbytky, zlepšuje metabolismus. To vše má pozitivní vliv na celkovou pohodu a postavu. Proto se zelenina často používá v dietní výživě.
Za druhé, okurka je vynikající kosmetický přípravek. Jeho šťáva a dužina v maskách a pleťových vodách podle lidových receptur posiluje vlasy, stimuluje jejich růst, dodává lesk a hedvábnost. Zlepšují také stav pokožky. Používají se k léčbě akné a otevřených komedonů (černých teček). Tyto složky udržují tón pleti, redukují jemné vrásky a bělí.
Vhodné pro každého! Jednosložková kosmetika s okurkou je vhodná pro jakýkoli typ pleti. Ve vícesložkových lidových lécích vše závisí na dalších složkách.
Těhotné ženy mohou
Žena nosící dítě by si měla dávat pozor na vše, co pije a jí. V takové choulostivé situaci je nejlepším rádcem lékař pozorující těhotenství. Při absenci kontraindikací je okurka vynikajícím doplňkem stravy nastávající matky.
Jeho blahodárné účinky:
- eliminuje otoky způsobené strukturální vodou v kompozici;
- normalizuje krevní tlak díky draslíku;
- zlepšuje trávení, odstraňuje zácpu – pomáhá s tím přírodní vláknina;
- zabraňuje anémii – obsahuje železo;
- zvyšuje ochranné vlastnosti těla díky kyselině askorbové;
- Posiluje kostní tkáň matky a vyvíjejícího se dítěte díky obsahu vápníku.
Pozor – miminko
Pro kojící matky jsou okurky také zdravým produktem, ale zde musíte vzít v úvahu reakci dítěte. I když je to vzácné, alergie se na zeleninu vyskytuje. Okurka často způsobuje koliku a rozrušení stolice u dítěte.
Pro maminky je lepší ho zavést do jídelníčku, když jsou miminku tři měsíce. V tomto věku bude trávicí systém dítěte silnější. Zkuste pro začátek sníst jen pár plátků a pečlivě sledujte stav svého dítěte.
Okurky ve vaření
Okurky jsou při vaření všudypřítomné. Nacházejí se v kuchyni, která je pro naše zeměpisné šířky exotická, například v japonských závitcích a korejských slaných pochutinách. A salátů s okurkou je spousta.
V tradiční domácí kuchyni jsou to solené a nakládané okurky, studené polévky pro horké období a všemi oblíbená okroshka. Na zimu se zelenina dokonce zamrazí, aby si co nejvíce zachovala chuť a užitek.
Je to legrace! Vasmerův etymologický slovník obsahuje informaci, že název rostliny „okurka“ pochází z podobného latinského slova pro „nezralá“. Ve skutečnosti je to jedna z mála zeleniny, která se na rozdíl od její blízké příbuzné – dýně konzumuje pouze nezralá, zelená.
Aplikace v lidové medicíně
V receptech tradiční medicíny se používají nejen samotné plody, ale dokonce i nať, listy a květy. Využití plodů samotných je velmi rozsáhlé. Například, aby se zabránilo krvácení z hemoroidů, svíčky jsou vyříznuty z dužiny okurek. Používají se stejným způsobem jako běžné čípky, dávají se na několik hodin nebo přes noc. Takové čípky zastavují krvácení a snižují bolest. Na hemoroidy se přikládají obklady z dužiny okurek.
Při bronchopulmonálních onemocněních je okurka také velmi užitečná. 100 ml šťávy se smíchá s lžící medu. Užívejte tento lék až čtyřikrát denně. Pomáhá i při silném kašli.
Čerstvá okurková šťáva je výborným pomocníkem při vředech a zánětech žaludku. Pro vysokou kyselost vypijte 100 ml šťávy ráno a večer. Pro vředy je užitečné smíchat okurky rozdrcené na kaši s pohankovým medem – 150 g na 1 polévkovou lžíci. l.
Při otocích a onemocněních žlučníku užívejte odvar z okurky:
- 150 g nakrájené zeleniny se zalije 200 ml vody.
- Vývar se vaří 4-5 minut, oheň se vypne, přikryje se víkem a stejnou dobu se louhuje.
- Přípravek používejte 100 ml 2-3x denně.
Pro krásu
Masky, pleťové vody a krémy s okurkou nebo šťávou z ní jsou již dlouho známé. Maska okurky zůstává relevantní. Pomáhá proti akné a drobným zánětům. Okurka se nastrouhá, buničina se aplikuje na obličej po dobu 10 minut a nahoře se pokryje gázou.
Pokud se spálíte, pomohou obklady z okurky. Dužnina se rozdrtí na pastu a aplikuje se na postižená místa. Z okurky můžete vymačkat šťávu, namočit do ní gázu nebo bavlněný ubrousek a vyrobit pleťové vody. Takové obklady zmírňují bolest a zánět.
Na pultech kosmetických oddělení najdete mnoho produktů s výtažkem z okurky. Jsou také docela účinné, i když mnohé z nich mají docela přijatelné ceny.
Okurková šťáva pro ženy
Kromě uvedených prospěšných vlastností má okurka několik vlastností, pro které je obzvláště oblíbená u žen. Zelenina zlepšuje metabolismus, což pomáhá udržovat krásnou postavu a zdravou pokožku, vlasy a nehty.
Použití šťávy v její čisté formě
Ráno vypijte sklenici čerstvé okurkové šťávy. Nápoj dokonale osvěžuje a tonizuje, snižuje chuť k jídlu, podporuje odbourávání tuků. Díky čistícím vlastnostem šťávy se snižuje hmotnost – odstraňuje odpad a toxiny, snižuje cholesterol.
Čerstvá okurková šťáva normalizuje hormonální hladinu. Je také indikován při nadměrném výtoku během menstruace. Během menopauzy snižuje okurková šťáva frekvenci návalů horka. Klíčem k úspěšnému užívání nápoje je umírněnost. Doporučená maximální spotřeba okurkové šťávy za den je 1 litr. Neměli byste překročit dávkování.
Puntíkovaný! Okurková šťáva má stejné složení jako samotná zelenina a identický je i soubor benefitů. Šťáva se ale v těle snáze a rychleji vstřebá. Pouhá polovina sklenice nápoje, užívaná až čtyřikrát denně, pomůže vyrovnat se s mnoha problémy.
Okurková šťáva a med
Med je přírodní léčivý prostředek. V duetu s ním se okurka stává ještě zdravější a chuť takového jídla je příjemná, i když trochu neobvyklá. Okurkovo-medové pokrmy jsou prospěšné zejména pro imunitní systém.
Na základě těchto produktů se připravují zdravé nápoje. Můžete jednoduše smíchat 1 lžičku. med a 100 ml čerstvé okurkové šťávy nebo si připravte smoothie:
- Vezměte 2-3 malé, nejlépe mladé, okurky, 1 polévková lžíce. l. med, ½ vody, 1-2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva.
- Okurky omyjeme, oloupeme a nakrájíme.
- Smíchejte med s citronovou šťávou.
- To vše vložte do mixéru, přidejte polovinu požadovaného objemu vody a rozmixujte.
- Ke konci přidáme zbylou vodu a šleháme do pěny.
- Pokud chcete, přidejte do nápoje kostky ledu.
Kombinace s různými šťávami
Okurková šťáva smíchaná s řepnou a mrkvovou šťávou v poměru 10:3:3 nejen nasytí tělo vitamíny a mikroelementy, ale také odstraní záněty v ústní dutině. Kromě toho je nápoj účinný v boji proti hypertenzi, anémii z nedostatku železa, onemocněním močových a žlučových kamenů. Přípravek užívejte před jídlem, 200 ml 4krát denně.
Udržuje zdraví a krásu
Okurky udrží vaši pleť mladistvou a vaši postavu krásnou. Pokud máte nadváhu, je užitečné provádět dny okurkového půstu. Připravte si 2,5-3 kg okurek. Rozdělte je do 4-5 porcí – to je jediné jídlo, které se konzumuje během půstu. Voda není omezena. Snažte se v tento den vyhnout emočnímu a fyzickému přetížení.
Okurkovo-medová maska pomůže vyčistit pleť a vybělit pihy a stařecké skvrny na obličeji:
- Okurku oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a slijeme přebytečnou šťávu. Pokud je ho moc, bude maska příliš tekutá.
- Přidejte 1 lžičku do pyré. med
- Udržujte masku na obličeji po dobu 15-25 minut. v závislosti na citlivosti pokožky.
Optimální je provádět vykládku jednou, je-li to naléhavě nutné, 2krát týdně, ne více. Nevyvážená strava způsobí vážné poškození těla.
Ne každý může!
Existuje jen málo kontraindikací pro použití čerstvé okurky. Při nadměrné konzumaci podporuje zahušťování krve. Proto se použití léčivých přípravků s ním nedoporučuje pro křečové žíly a další cévní onemocnění.
U velkých kamenů v ledvinách a žlučníku buďte opatrní i u okurky, mohou vyvolat pohyb kamenů a zhoršit stav. Zeleninu se nedoporučuje konzumovat při střevních infekcích nebo sklonu k průjmům, protože působí mírně projímavě.
A ještě jedna kontraindikace – individuální nesnášenlivost. Je to vzácné, ale jsou lidé, jejichž tělo nesnese okurky v jakémkoli množství.
Závěr
Čerstvé okurky jsou skvělým doplňkem vašeho jídelníčku, zvláště pokud byly vypěstovány na vaší zahradě bez použití chemie.
Výhody okurky pro tělo jsou mnohostranné: pomůže vyrovnat se s řadou nemocí, zlepší stav pokožky obličeje, vlasů, nehtů, očistí a omladí tělo, umožní vám zhubnout a udržet si štíhlou postavu . Konečně je snadné z okurky připravit mnoho pokrmů, které potěší každého gurmána.
okurky (Cucumis sativus) se nazývá bylinná letnička čeledi Dýně, jejichž plody mají tvar dlouhého válce, jsou natřeny zeleně – od světle zelených po tmavě zelené odstíny. Plody okurky jsou podle botanických vlastností bobule, uvnitř kterých je šťavnatá dužina a obrovské množství jedlých semen (kalorizátor). Okurky se k jídlu pěstují již více než šest tisíc let, poprvé se šťavnaté zelené plody plané okurky začaly pěstovat v Indii, postupem času okurka migrovala do Asie, Evropy a Egypta, poté vítězné procesí okurky zametly celou zeměkouli, protože snad jen v Antarktidě okurky nerostou.
Kalorie okurky
Obsah kalorií okurky je 15 kcal na 100 gramů produktu.
Složení a užitné vlastnosti okurky
95% složení okurek zabírá strukturovaná voda, která je pro tělo velmi užitečná, protože proplachuje ledviny a odstraňuje zbytečné toxiny, soli těžkých kovů a toxiny. okurka dále obsahuje: betakaroten, vitamíny A, B1, B2, C, PP, esenciální minerální látky: draslík, hořčík, zinek, měď a mangan, železo, chlor a jód, chrom, fosfor a sodík, kyselinu listovou. Pokud jde o obsah vlákniny, okurka zaujímá přední místo mezi zeleninovými plodinami, dietní vláknina jemně čistí střeva, aniž by způsobovala nepohodlí, zlepšuje střevní motilitu a peristaltiku. Pravidelná konzumace čerstvých okurek příznivě ovlivňuje stav štítné žlázy, zabraňuje vzniku cholesterolových plaků na stěnách cév a je prevencí kardiovaskulárních onemocnění.
Poškodit okurku
Okurky by si neměli odnášet lidé trpící chronickým zánětem žaludku a žaludečními vředy, zejména v akutním stadiu, zánětem ledvin a dalšími onemocněními ledvin. Okurky zakoupené mimo sezónu mohou způsobit těžkou otravu, pokud obsahují dusičnany, které slouží k rychlému dozrávání plodů.
okurka a hubnutí
Okurky jsou častými hosty postních dnů a diet, jsou nízkokalorické a chutné. Okurková mono dieta, nízkosacharidová zelená dieta a okurková dieta na hubnutí jsou jen některé příklady toho, jak můžete využít potěšení z lahodných jídel ke zlepšení své krásy a štíhlého těla.
Odrůdy okurek
Téměř všichni letní obyvatelé a zahradníci pěstují okurky, a to jak ve sklenících, tak na otevřeném prostranství, a někdy na okenních parapetech nebo balkonech městských bytů. Populární rané zralé odrůdy okurek – Early Altaj, Vyaznikovsky, Murom, Graceful, Success Hybrid. Z odrůd střední sezóny jsou nejoblíbenější: Rodnichok, Dolzhik a Nerosimy, mezi pozdními odrůdami: Nezhinsky, Donskoy, Dar Altaj. Hlavní podmínkou pro vynikající sklizeň je teplá a vlhká půda, aby se zabránilo mrazu a zalévání okurek studenou vodou.
Využití okurek v kosmetologii
Nejjednodušší způsob, jak zlepšit pleť nebo zmírnit otoky z unavených očí, je přiložit na pokožku nastrouhanou dužinu z okurky nebo tenké plátky okurky. Okurky dokonale tonizují a hydratují pokožku, redukují vrásky a odstraňují otoky, mají mírný bělící účinek a protizánětlivé vlastnosti. Na bázi okurkové šťávy se vyrábějí pleťové vody na čištění pleti.
Využití okurek při vaření
Okurky se jedí čerstvé, nakládané a solené – v sudech a sklenicích má každá hospodyňka (a často i majitelka) svůj vlastní recept a tajnou přísadu pro sklizeň okurek pro budoucí použití. Téměř celý soubor letních salátů z čerstvé zeleniny, vinaigrette a ruského salátu, okrošky a hodgepodge si nelze představit bez okurek. Zámořské závitky a ruská vodka jsou stejně dobré s okurkami. Je velmi chutné jíst čerstvé okurky s cukrem nebo medem, je to vynikající dezert, který nezatěžuje postavu.
Speciálně pro Calorizator.ru
Kopírování tohoto článku jako celku nebo jeho částí je zakázáno.
