Moje zdravá strava – zdravý životní styl, zdravé stravování

Včera večer 9 km „túra“ s přestávkou uprostřed v plážovém baru s hudbou z 80. let. Dalo by se říct, že naším cílem bylo zajít si na minerálku s citronem do tohoto baru v sousední vesnici vzdálené od domova více než 4 km. Byli jsme tam první návštěvníci a celou dobu, co jsme tam seděli, jsme zůstali jediní. Cestou domů, už v noci, jsme potkali noční zvířata vyskytující se v rámci města, ježka a divočáka. Fotografie z novin, ne moje. Když vám v noci stojí v cestě divočák, neměli byste ho znervózňovat. Musíte se tiše stáhnout, aniž byste se na něj dívali a dělali nějaké prudké pohyby. Focení ho může vyděsit. Jakmile budete v bezpečí, je třeba zavolat městskou policii a do třetího místa označit místo, kde se divočák nachází. Policie ho doprovodí do lesa.

snídaně

Oběd

Večeře

Abyste viděli své nutriční zprávy a graf hmotnosti, musíte být přihlášeni.
23.07.2025 16: 07
Takhle jím bez rozmanitosti, protože jsem líný, protože mi to je jedno, jídlo je jen palivo.

snídaně

Oběd

Večeře

Abyste viděli své nutriční zprávy a graf hmotnosti, musíte být přihlášeni.
23.07.2025 13: 44

… Recept na věčné mládí: stačí se ujistit, že ani jeden den vašeho života není jako ostatní

A když vezmete slovo „mládí“ a spojíte ho se slovem „život“, získáte nové slovo – zimolez.

Sklizeň zimolezu je na Kamčatce v plném proudu. Tato divoce rostoucí rostlina je v regionu zastoupena několika odrůdami. Čím dále na sever, tím větší jsou bobule. To se vysvětluje tím, že na severu se klima mění na ostře kontinentální a léto na severu poloostrova je teplejší, dny delší a noci bílé.

Není náhodou, že se v názvu zimolezu skrývá slovo „mládí“. Tato bobule patří k lídrům v obsahu antokyanů (patří mezi flavonoidy) – 1669 mg na 100 g.
Antokyany jsou 50krát silnější antioxidanty než vitamín C. Jsou to těžké dělostřelectvo proti volným radikálům zapojeným do různých destruktivních procesů a stárnutí.

Glykemický index zimolezu se v závislosti na stupni jeho zralosti pohybuje od 20 do 25 a umožňuje jej klasifikovat jako produkt, který pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi. To znamená, že bobule je cennou součástí stravy zaměřené na vyrovnání inzulínové rezistence.

♂️
Léto na Kamčatce je vždy považováno za hlavní turistickou sezónu. Ale myslím, že na toto léto mnoho turistů rozhodně nezapomene.
Za prvé, v současné době jsou aktivní čtyři sopky: Ključevskoj, Šiveluč, Bezymyanny a Karymskij.

Za druhé, večer 20. července obyvatele i návštěvníky Kamčatky povzbudily dva otřesy litosférických desek, které se náhle rozhodly pohnout.
Otřesy se vyskytovaly s přestávkou asi půl hodiny.
Druhý byl nejsilnější, s magnitudem 7,5.
Dům se zdál být nakloněný ze strany na stranu.
Předměty padaly na police, lustry se houpaly jako Foucaultovo kyvadlo, voda z konvice se snažila uniknout).
Poté, během 18 hodin, bylo podle oficiálních údajů zaznamenáno více než 100 zemětřesení.
Dokonce i staříci říkají, že si na takovou „atrakci“ nepamatují.

Síla všech zemětřesení se pohybovala od 5,0 do 7,5.
Ohniska se nacházela v hloubce 10-20 km a nacházela se ve vzdálenosti 130-166 km od Petropavlovska-Kamčatského.

No, na každý šok vždycky přijde protiakce.
Pro mě je to veškerá krása, která nás obklopuje.
Oceán, květiny…

. A lidé, se kterými je to zajímavé a kteří dělají každý váš den jiným než ty předchozí.

snídaně

Oběd

Večeře

Abyste viděli své nutriční zprávy a graf hmotnosti, musíte být přihlášeni.
23.07.2025 08: 28

Dnešní dieta.
Dneska je úplně běžná dieta. Samozřejmě si můžete přidat 200g mé oblíbené ovesné kaše, ale rozhodla jsem se od ní trochu vynechat. Produkty jsou k dispozici. Chtěla bych něco nového, ale zatím jen to, co mi peněženka dovolí. :sorry!:
Přeji všem hezký a úspěšný den a já jdu do práce!:rose:

Denní příjem vody

snídaně

Oběd

Večeře

Abyste viděli své nutriční zprávy a graf hmotnosti, musíte být přihlášeni.
22.07.2025 21: 18

Ahoj přátelé! Chci se s vámi podělit o skvělou novinku – okurky, které mi rostou na zahradě, jsou prostě úžasné!

Každé ráno, když vyjdu na zahradu, nemůžu si pomoct a obdivuji, jak rychle rostou a lahodí oku svou zářivě zelenou barvou. Tyto okurky nejsou jen krásné, ale jsou i neuvěřitelně chutné!

Už jsem udělala několik salátů a pokaždé, když je přidám do jídel, dodají jim svěžest a křupavou texturu. Žádná kupovaná okurka se nemůže srovnávat s tou, kterou jste si vypěstovali sami. To je přesně ten případ, kdy je „domácí“ vždycky lepší!

Nemůžu se dočkat, až potěším své přátele a rodinu svými okurkovými mistrovskými díly. Jsem si jistá, že to ocení!

Pokud máte vlastní okurky nebo jinou zeleninu, podělte se o své dojmy! Jak vám rostou?

13.07.2025 21: 31
23.07.2025 11: 52
Obsah kalorií – 92.2 kcal; bílkoviny – 5.8 g; tuky – 2.2 g; sacharidy – 12 g na 100 g.
Složení

Cuketa (pečení)	1200 g
Ječná mouka (pekařská)	100 g
Pohanková mouka	30 g
Kuřecí vejce (na pečení)	120 g
Smažená cibule	300 g
Rajče (rajče), skleník (pečení)	100 g
Kaunaský sýr, obsah tuku 30 % v sušině	60 g
Kopr (na pečení)	100 g
Krůtí vařené vepřové maso	100 g
Rajčatová pasta. Konzervy	40 g
Pšeničné otruby	25 g

Celková hmotnost přísad
Hmotnost hotového pokrmu
Porce na kontejner

Nejdříve jsem cuketu smíchala s různými moukami, přidala špetku sody, koření dle chuti a pekla v mikrovlnce v silikonové formě 8 minut.
Pak jsem jako obvykle dala zbytek ingrediencí, navrch sýr a pekla další 2 minuty v mikrovlnné troubě. Záleží na sýru, jestli se rychle rozpustí, nebo ne.

Krok za krokem
Kalkulačka chemického složení receptů
Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
ZAHRNUJE MIKRONUTRIENTY
22.07.2025 22: 50

Už týden se vzduch přes den otepluje na 26-29 stupňů. Jsem úplně „odsouzený k záhubě“. A v noci je dusno, drží se kolem ²0. – Dřív jsem alespoň snesl do 26, ale teď už je 22 špatných. Alespoň občas déšť potěší.
Šel jsem se projít jen na hodinu.
Pořád si to sleduji pro budoucí kontrolu: málo bílkovin, normální sacharidy, pokud vynecháte vlákninu.
Všem krásné svátky ✨

snídaně

dopolední svačina

Oběd

Večeře

Abyste viděli své nutriční zprávy a graf hmotnosti, musíte být přihlášeni.
23.07.2025 08: 53
První snídaně
Nejedl jsem žloutky
22.07.2025 15: 58

Dobrý večer všem od šťastné ženy
Dnes já:
1. Pokračuji ohledně adenosinu
2. Sdílím s vámi shrnutí o mém milovaném kiwi
3. Ukazuji své talíře
4. a kachny

4. Adenosin, astrocyty a energie.
* Náš mozek je poměrně nenasytný a vyžaduje hodně energie. Mozek obvykle spotřebuje až 50 % veškeré glukózy, což odpovídá 100 gramům glukózy denně. Na energeticky závislých procesech mozku se nejaktivněji podílejí dvě skupiny buněk – neurony a astrocyty.
* Astrocyty plní v mozku klíčové funkce: zásobují neurony živinami, řídí extracelulární iontovou homeostázu, modulují propustnost hematoencefalické bariéry (HBB), propojují neuronální aktivitu s lokálním krevním zásobením a ukládají a uvolňují glykogen.
* Počet astrocytů v mozku je několikanásobně větší než počet neuronů, a proto se ukazuje, že každý neuron je součástí celého souboru astrocytárních buněk.
* Zcela odlišné funkce neuronů a astrocytů určují různé způsoby využití energetických zdrojů těmito buňkami.
* Glukóza-6-fosfát, tvořený z glukózy, je neurony většinou směrován do řetězce metabolických transformací pentózofosfátové dráhy (PPP, alternativní dráha pro oxidaci glukózy) a v astrocytech se podílí na řetězci glykolytických reakcí.
* Jakmile se zásoba glykogenu v astrocytech sníží, začnou produkovat adenosin. Adenosin snižuje neuronální aktivitu.
* Proč je to důležité? Protože kromě adenosinu chrání neurony před oxidačním poškozením i astrocyty. Pokud neuronální aktivita pokračuje s nízkou aktivitou astrocytů, může to vést k poškození neuronů.
* Úloha adenosinu byla také dobře studována v práci Roberta McCarleyho. McCarley a jeho tým nejprve sledovali hladiny adenosinu extrakcí vzorků mozkové tekutiny od koček během normálních cyklů spánku a bdění. Zjistili, že hladiny adenosinu konzistentně stoupaly během období bdělosti, kdy mozek spotřebovává nejvíce energie, a klesaly během ospalosti nebo hlubokého spánku.
* „Podle jedné z populárních teorií se adenosin hromadí během dne a spotřebovává se během spánku,“ uzavřel ve své studii výzkumník Tommaso Fellin. Adenosin potlačuje neurony, které normálně stimulují mozkovou kůru a udržují člověka vzhůru.
* Bylo vědecky prokázáno, že adenosin produkují astrocyty. V experimentu specialisté použili geneticky modifikované myši, u kterých byla produkce adenosinu z astrocytů potlačena.
* Bez této látky myši prakticky přestaly spát.

5. Adenosin jako nemrznoucí prostředek v mozku: ochrana před poškozením.
* Normální fungování adenosinu je důležité pro udržení kognitivních funkcí mozku. Koncentrace adenosinu v mozku odráží energetický stav buněk: čím vyšší je úroveň spotřeby energie a čím vyšší je stupeň vyčerpání energetických zdrojů v mozku, tím rychleji se koncentrace adenosinu zvyšuje.
* Když se adenosin hromadí v mozku, zejména po neobvykle dlouhých obdobích bdění, způsobuje pocity únavy a ospalosti.
* Data ukazují, že adenosin v mozku chrání mozek potlačením nervové aktivity a zvýšením průtoku krve receptory umístěnými na hladkém svalstvu cév.
* Hladiny adenosinu v mozku se zvyšují, když je mozek vystaven metabolickému stresu, jako je nedostatek kyslíku a přerušení průtoku krve.
* Existují důkazy, že v některých částech mozku funguje adenosin jako synapticky uvolňovaný neurotransmiter; zdá se však, že ke zvýšení hladiny adenosinu souvisejícímu se stresem dochází prostřednictvím extracelulárního metabolismu ATP.

* Neuroprotektivní (ochrana neuronů) účinek adenosinu.
* Adenosin působí jako inhibiční neurotransmiter, který potlačuje aktivitu centrálního nervového systému (CNS). Funguje to zhruba takto.
* Bazální přední mozek obsahuje velkou populaci cholinergních neuronů, které na svých membránách exprimují adenosinové receptory A1 a vysílají své projekce do neokortexu, jehož neurony také obsahují mnoho adenosinové receptory A1. Adenosin se hromadí, váže se na své receptory, aktivuje je a tím mění elektrochemickou rovnováhu v synapsích (například snižuje hladiny dopaminu a norepinefrinu). Vzniklý inhibiční signál je směrován do kortexu, kde dochází k inhibici – přechodu ze stavu bdění do stavu spánku.
* Neokortex (latinsky neocortex) je nová oblast mozkové kůry, která je načrtnuta pouze u nižších savců, ale u lidí tvoří převážnou část kůry. Hraje důležitou roli ve spánku, paměti a učení.

* Adenosin je tedy klíčovou molekulou v regulaci homeostatické složky spánku. Proto kofein blokováním adenosinových receptorů pomáhá zastavit inhibiční účinek adenosinu, což se klinicky projevuje zvýšením duševní a fyzické výkonnosti a prodloužením stavu bdělosti.
* Protože je kofein rozpustný ve vodě i v tucích, snadno prochází hematoencefalickou bariérou, která odděluje krevní řečiště od vnitřku mozku. Jakmile se kofein dostane do mozku, působí jako neselektivní antagonista adenosinu (jinými slovy jako látka, která snižuje účinky adenosinu).
* Molekula kofeinu je strukturálně podobná molekule adenosinu a může se vázat na adenosinové receptory na povrchu buněk, aniž by je aktivovala, čímž působí jako kompetitivní inhibitor.
* Ale nejen to. Tím, že kofein brání adenosinu v jeho fungování, podporuje uvolňování norepinefrinu z kůry nadledvin do krevního oběhu – neurotransmiteru aktivní bdělosti, jehož hladina se obvykle zvyšuje ve stresových situacích, aby mobilizovala tělesné síly. Protože je nemožné tyto síly mobilizovat donekonečna, pití kávy nakonec vede k vyčerpání.

* Uklidňující účinek adenosinu.
* V těle kofein působí prostřednictvím několika mechanismů, ale jeho nejdůležitějším účinkem je působení proti látce zvané adenosin, která přirozeně cirkuluje ve vysokých koncentracích v celém těle, a zejména v nervovém systému.
* V mozku hraje adenosin obvykle ochrannou roli a částečně snižuje hladinu nervové aktivity.
* Například existují důkazy, že adenosin způsobuje u zvířat letargii během sezónní hibernace.
* Adenosin také snižuje uvolňování četných excitačních mediátorů. Účinek adenosinu, který vede ke snížení neuronální aktivity, byl experimentálně nejpřesvědčivěji prokázán. Na presynaptické úrovni adenosin inhibuje (potlačuje, zpožďuje) uvolňování řady neurotransmiterů, jako je acetylcholin, norepinefrin, dopamin, serotonin a glutamát.
* Blokáda adenosinových receptorů kofeinem vede ke zvýšené aktivitě adenylátcyklázy a akumulaci cAMP, což způsobuje účinky podobné adrenalinu, které jsou základem psychostimulačního účinku kofeinu. Tento účinek je zesílen schopností kofeinu inhibovat fosfodiesterázu, což také vede ke zvýšení hladin cAMP.
* Pomocí neurozobrazovací technologie (zobrazování mozku) je možné jasně vidět, ve kterých mozkových strukturách kofein vykazuje své maximální účinky (nejúčinněji se váže na adenosinové receptory).
* Jedná se o neokortex (spánek, paměť, učení), thalamus (informace ze smyslů), hipokampus (krátkodobá paměť) a mozeček (koordinace pohybů).

1. Nízkokalorický produkt s vysokým obsahem vlákniny (na 100 g):
* Kalorický obsah – 47 kcal
* Bílkoviny – 0.8 g
* Tuky – 0.4 g
* Sacharidy – 8.1 g
* Vláknina – 3.8 g

2. – vynikající zdroj vitamínů C a K v zimě.
* Vitamín C (kyselina askorbová) podporuje naši imunitu v synergii s dalšími vitamíny, minerály a bioflavonoidy,
* společně s nimi má antimikrobiální a antivirové účinky,
* se ničí při dlouhodobém skladování – po 3-4 měsících skladování ztrácí zelenina a ovoce 50-70 % vitamínu C (brambory, zelí, papriky).
* Vitamín K, fylochinon:
* ovlivňuje srážlivost krve,
* podílí se na tvorbě kostí:
* podílí se na syntéze bílkovin, které tvoří kost,
* ovlivňuje jejich mineralizaci,
* ovlivňuje vstřebávání vápníku;
* je součástí membrán buněk našeho těla,
* a to je výživa buněk a odstraňování produktů metabolismu;
* rychle se rozkládá vlivem UV záření.

3. V malém množství obsahuje stopové prvky:
* Si, křemík – životně důležitá součást všech pojivových tkání, kostí, cév a chrupavek;
* Mg, hořčík pomáhá vytvářet a posilovat kosti, podílí se na práci srdečního svalu;
* Co, kobalt se podílí na vstřebávání železa a syntéze hemoglobinu;
* Cu, měď ovlivňuje syntézu melatoninu, který určuje barvu našich vlasů a pleti;
* Molybden Mo se ukládá v játrech a využívá se k metabolismu železa.

4. Zelená barva je způsobena přítomností chlorofylu, zeleného pigmentu v rostlinách, který chrání před oxidačním stresem způsobeným UV zářením.

Moji aktivitu můžete podpořit přes Sber, číslo karty je v záhlaví profilu.