Mini-krávy: nejmenší (trpasličí) zástupci sudokopytníků na světě
Dobytek je nejen velký, ale i miniaturní. Zakrslí zástupci tohoto rodu jsou využíváni k chovu jako domácí mazlíčci na minifarmách a v domácích zoo a jsou také žádaní v ekologickém chovu hospodářských zvířat. Tento článek se bude zabývat populárními plemeny zakrslých krav, jejich hlavními rozdíly od skotu a důvody jejich nízké popularity v postsovětských zemích.
- Hlavní rozdíly mezi trpasličími krávami
- Nejmenší krávy na světě
- vysočina (Highland)
- Vechur
- Zebu
- Plyšová (načechraná) kráva
- Jakutsk
Hlavní rozdíly mezi trpasličími krávami
Miniaturní zástupci rodu se v zásadě liší od svých velkých protějšků velikostí, hmotností a produktivitou. Poprvé byl chov trpasličích krav zahájen v Indii a od té doby se počet plemen této odrůdy rozrostl na 30. Průměrná výška miniaturního zvířete v kohoutku je 90 cm, hmotnost – od 80 do 200 kg. Pro srovnání, dospělé krávy velkých plemen váží 700–800 kg a dosahují 1,5 m v kohoutku Jedna zakrslá kráva, v závislosti na plemeni, může produkovat 3 až 8 litrů mléka denně a zplodit stejné zakrslé potomky jednou ročně. . Průměrná užitkovost standardních velkých zvířat je 23 litrů mléka denně.
Důležité! Křížení trpasličích samic s velkými samci povede k tomu, že samice se kvůli nadměrné velikosti plodu nebude moci otelit. Křížení minikravic lze provádět pouze v rámci jednoho plemene nebo mezi stejnými trpasličími plemeny.
Nejmenší krávy na světě
Podívejme se na nejoblíbenější z několika desítek existujících plemen.
vysočina (Highland)
Toto plemeno bylo vyvinuto ve Skotsku na začátku 3. století a od té doby si získalo velkou oblibu. Vysočina se vyváží do mnoha zemí po celém světě a používá se při hybridizaci vysoce produktivních mléčných plemen, aby jim poskytla odolnost vůči chladu. Vysočiny jsou odolné, mají hustou konstituci a vyznačují se hustou, dlouhou srstí červené, černé, hnědé nebo hnědé barvy. Bez stodoly se snadno obejdou i v chladném období. Jedná se o zdravé krávy nenáročné na potravu, protože se přirozeně živí pastvou. Dejte až XNUMX litry mléka denně.
Věděl jsi? Poprvé byl chov zakrslých krav zahájen na státní úrovni v Indii. Stalo se tak v 60. letech minulého století. Po dvaceti letech úspěšné šlechtitelské práce indická vláda požadovala, aby farmáři zvýšili své plánované výnosy mléka a chaotické křížení «trpaslíci» s dobytkem bylo veškeré úsilí téměř zmařeno. Teprve v roce 1989 byl zahájen státní program na ochranu domorodých plemen trpasličích krav, díky kterému je dnes v Indii více než dvacet plemen těchto úžasných zvířat.
Tato odrůda je ceněna zejména pro maso s vysokým obsahem bílkovin. Podsaditá postava a pozdní puberta přispívají k rychlému růstu svalové hmoty, proto se již ve dvou letech prodávají vysokohorští býci a krávy na maso. Průměrná hmotnost dospělého býka je 700 kg a krávy 450 kg. Vysočiny potřebují velké plochy pro pastvu, nebudou se živit z krmelce. Jejich předpokládaná délka života je 25 let, ale v průmyslových podmínkách jsou zvířata chována maximálně 10.
Seznamte se s vlastnostmi chovu a chovu zakrslých krav.
Vechur
Považuje se za nejmenší plemeno skotu na světě. Je indiánského původu a byl pojmenován podle stejnojmenného města, v jehož blízkosti se nacházela dobytčí farma.
S kohoutkovou výškou do 80 cm váží pouhých 90 kg. Krávy plemene Vechur jsou klidná, flegmatická zvířata křehké konstituce. Mají nejvyšší mléčnou produkci v poměru k živé hmotnosti, protože produkují až 4 litry vysokotučného mléka denně. Telata tohoto plemene se vyznačují silnou imunitou, takže jejich úmrtnost v raném věku nepřesahuje 1%.
Důležité! Při dovozu mini-krávy ze zahraničí je třeba pamatovat na období karantény a časté epidemie mezi hospodářskými zvířaty. Mnohem spolehlivější bude domluvit se na pořízení miniaturního mazlíčka z domácí množírny. Nezapomeňte zkontrolovat chovnou dokumentaci krávy, abyste nedostali jedince s vrozenými vývojovými vadami pod masku zvířete malého plemene.
Zebu
Domestikovaný poddruh divokého skotu. Tato zvířata jsou dobře přizpůsobena horkému a vlhkému klimatu, ale nikdy nebyla systematicky chována. Mají hubenou, jemnou konstituci a pomalu přibírají na váze. Výška zebu v kohoutku je 90 cm a průměrná hmotnost je 80 kg. Charakteristickým znakem zebu je svalově tukový vak ve formě hrbolu a záhybů na kolenních kloubech předních končetin. Produkce mléka zebu je nízká – do 2,5 litru mléka denně, maso má charakteristickou chuť po zvěřině.
Přečtěte si více o hrbaté asijské krávě zebu.
Mnoho národů afrických zemí a obyvatel Madagaskaru považuje zebu za posvátné zvíře, ale jejich maso se stále jí.
Plyšová (načechraná) kráva
Tato zvířata díky neobvykle husté a krátké srsti opravdu připomínají plyšové hračky. Neexistuje žádné oficiální plyšové plemeno, taková zvířata jsou vždy označena jako kříženci. Vycpané krávy byly chovány ve Spojených státech a byly určeny pro výstavní účely.
Věděl jsi? Za nejdražší minikrávy jsou považovány plyšové nebo, jak se jim také říká, nadýchané krávy. Cena za jednoho dospělého jedince se pohybuje od 7 do 10 tisíc dolarů a náklady na zvláště cenná chovná zvířata dosahují 30 tisíc a někdy i 40 tisíc dolarů.
Od ostatních zakrslých zvířat je odlišují malá vemena, nevhodná pro dojení, a úplná absence rohů. Konstituce plyšových krav je volná, jemná a jejich srst vyžaduje neustálou péči. Je těžké nazvat tyto krávy trpaslíky, protože v kohoutku dosahují 130 cm a váží více než půl tuny.
Jakutsk
Zvířata tohoto druhu mají společné kořeny se zebu, ale jsou rozšířena hlavně v Republice Sakha.
Doporučujeme vám zvážit charakteristické rysy jakutské mini-krávy.
Jedná se o původní skot a používá se při křížení s plemeny Jersey a Simmental, aby se zlepšily jejich produktivní vlastnosti. Maso a mléko těchto zvířat jsou neobvykle výživné. Při průměrné denní dojivosti 5–6 litrů má mléko obsah tuku až 11 % oproti 3 % u velkých plemen. Jakutské krávy dobře snášejí negativní teploty a nejsou vyháněny v uzavřených prostorách ani při -30 °C. Výživou jsou nenároční, díky protáhlému jícnu dokážou v případě potřeby strávit i staré větve a kůru stromů. S kohoutkovou výškou až metr váží dospělí jedinci v průměru 200 kg.
Důležité! V rámci chovu hospodářských zvířat by bylo mnohem perspektivnější čerstvě narozené odchovy neprodávat, ale navýšit stav dobytka alespoň na pět jednotek a věnovat se vnitroplemennému chovu. Homogenní stádo nebude obtížné udržet kvůli podobným potřebám hospodářských zvířat.
Proč nejsou trpasličí plemena v Rusku a sousedních zemích populární?
Hlavním důvodem nízké popularity je vysoká cena. Zakrslé krávy jsou ceněny mnohonásobně výše než jejich velcí příbuzní. Ne každý farmář si může dovolit pořídit miniaturní zvíře za cenu stáda. Mnoho jedinců také vyžaduje specifické podmínky bydlení. Některé jsou přizpůsobeny chladnému klimatu, jiné potřebují stálou vlhkost a vysoké teploty. Vytvoření podmínek s sebou nese dodatečné náklady. Obtížnost dovozu zvířat ze zahraničí a neodůvodněné vysoké náklady děsí zemědělce a zastavují chov zakrslých plemen skotu v Rusku a sousedních zemích.
Věděl jsi? Nejstarší miniaturní plemeno krav je kráva Scottish Highland. Stáda tohoto dobytka se pasou na severoskotské vysočině od 12. století. Koncem 18. století začal organizovaný výběr horských psů, který vedl ke standardizaci plemene z hlediska barvy a morfologických vlastností.
Některá plemena zakrslých krav byla vyšlechtěna dlouhodobou selekcí, jiná prošla přirozeným výběrem a zachovala si své miniaturní parametry pro lepší přežití. Trpasličí zvířata se vyznačují nenáročností, dobrým zdravím a specifickou produktivitou, která se projevuje vysokým obsahem tuku v mléce nebo rychlým nárůstem živé hmotnosti. Při správné péči potěší minikrávy své majitele dlouhou délkou života a hravým, zvídavým charakterem.
Recenze
Dobré odpoledne. Chováme pár krav plemene Jakut. Dobře snášejí teplo, i když jejich kotec je ve stínu. Mléko je ve skutečnosti velmi bohaté a chutné. Velmi dlouho se nekazí, pokud ho dojíte čisté. Vemeno před dojením omyjeme čistou vodou a otřeme dosucha. Mléko sedí bez lednice a déle než den v takovém vedru (39 stupňů) vůbec nekysne! V poslední době se zakysané mléko na tvaroh udržovalo 5 dní v teple do zkysání a při tom se musel do mléka nalít i zákvas. Náš veterinář říká, že jde o velmi hodnotné mléko a podle jeho kvalit obsahuje úžasné množství cenných látek. Krávy jsou opravdu velmi hodné, přítulné, bezproblémové atp. Nacházíme se v Leningradu.
Chovatelé hospodářských zvířat dnes nabízejí farmářům a producentům mnoho možností produktivních plemen skotu. Mezi moderními plemeny krav existují jak velmi velká, mohutná zvířata, tak i téměř miniaturní plemena s lehkým tělem a ladnými rozměry. Některá jsou dobrá v některých případech, jiná v jiných. Ale co si vybrat?
Pokud se rozhodování o řízení stáda zakládá pouze na průměrném denním přírůstku nebo dojivosti daného plemene, je nákup skotu mnohem snazší. Hlubší pochopení problému a integrovaný přístup k řízení stáda však vyžaduje trochu odlišný přístup.
Není žádným tajemstvím, že v chovu zvířat se biologická účinnost zvířat ne vždy shoduje s ekonomickou účinností. A pokud mluvíme o kompetentním přístupu k podnikání v chovu zvířat, měla by se účinnost skládat z těchto dvou ukazatelů.
.jpg)
Zde můžeme zdůraznit tři hlavní kritéria:
• Prostředí, ve kterém jsou pěstovány;
• Obchodní strategie podniku.
Výkrm skotu na maso
V chovu masného skotu hraje v první řadě roli velikost krávy. A zde, pokud si producent zvolí způsob chovu zvířat na výkrmně, může si koupit zvířata tak velkých rozměrů, jakým dokáže poskytnout krmivo. Praxe chovu hospodářských zvířat ukázala, že za posledních 30 let se průměrná hmotnost krav na výkrmnách zvýšila o 40 %.
Je zajímavé, že většina chovatelů podceňuje hmotnost svých krav a domnívá se, že jsou lehčí, než ve skutečnosti jsou.
Hmotnost krávy ovlivňuje efektivitu jejího využití nejen přímo, ale i nepřímo. Například existuje přímá závislost hmotnosti telete na hmotnosti matky. Pokud kráva váží 500 kg, tele v době odstavu (podle doporučení přijatých v Kanadě a USA) by mělo vážit asi 60 % její tělesné hmotnosti, tj. asi 300 kg. Pokud však kráva váží 630 kg, tele, jehož hmotnost je byť jen 50 % hmotnosti matky, bude již o 40 % těžší než tele v době odstavu. Těžší krávy zpravidla rodí větší a životaschopnější telata, která pak lze prodat za vyšší cenu v živé váze.
Ale jak již chápete, velká zvířata konzumují více krmiva a technologie péče o ně vyžaduje speciální podmínky, prostor a vybavení. S omezeným množstvím pastvin budete moci zajistit krmivo pro menší počet velkých krav.
Abych měla více mléka
Odborníci vypočítali, že zvýšení hmotnosti krávy o 27 % (což obvykle vede ke zvýšení produkce mléka) vyžaduje 20% zvýšení celkové pracovní zátěže spojené s obsluhou zvířete.
Ale nemyslete si, že hmotnost krávy bude mít přímý vliv na její obžerství. Krávy o hmotnosti 650 kg zkonzumují přibližně stejné množství krmiva jako krávy o hmotnosti 500 kg. V případech, kdy je skutečně rozdíl, není účinnost absorpce krmiva u velkých a malých zvířat stejná.
Ano, zvíře potřebuje více krmiva, ale množství živin na 1 kg u větších jedinců je mnohem menší. Proto je účinnost využití krmiva u velkých krav vyšší.
Ano, krávy s větší tělesnou hmotností a zároveň s dobrým genetickým potenciálem pro produkci mléka budou vyžadovat jiné podmínky chovu, ale dají vám větší a životaschopnější telata, což je také velmi důležité.
.jpg)
Na otázku optimální velikosti krávy samozřejmě neexistuje univerzální odpověď. Každý konkrétní případ by měl být posuzován individuálně. Je však důležité si pamatovat základní pravidlo: čím více krmných zdrojů je k dispozici, tím snadněji se dosahuje zisku z velkých zvířat. Pokud je krmná základna omezená, je mnohem moudřejší kupovat středně velká zvířata. Budou schopna plně využít svůj produktivní potenciál. Velká kráva, pokud jí není poskytnuto dostatek krmiva, samozřejmě neuhyne, ale rozhodně nebude tak produktivní, jak se slibuje. Chovatel hospodářských zvířat si náklady na její pořízení jednoduše neodpracuje.
Zakrslé krávy
Miniaturní zebu
Tyto miniaturní krávy připomínají telata obyčejného zebu, nicméně jsou pohlavně dospělí. Výška trpasličího zebu v kohoutku je asi 91 cm, průměrná hmotnost je až 80 kg. Ve svých parametrech jsou asi desetkrát menší než běžná kráva.
Je zajímavé, že miniaturní zebu nejsou rozmarem chovatelů, ale skutečnou odrůdou krav. Miniaturní zebu jsou v přírodě velmi vzácní a lidé tento druh nějakou dobu považovali za vyhynulý. Před několika lety se genetici rozhodli obnovit populaci těchto vzácných krav a začali je chovat samostatně. Přirozeným prostředím miniaturních zebu je ostrov Srí Lanka. Zde, v jejich domovině, místní obyvatelé považují tato zvířata za posvátná.
Miniaturní Angus
Toto plemeno se v Austrálii začalo chovat teprve nedávno. Ve srovnání s běžnými angusskými kravami váží jejich miniaturní protějšky výrazně méně (pouze 250-300 kg). Toto plemeno se ukázalo jako velmi oblíbené mezi malými farmáři a těmi, kteří se teprve chtějí věnovat chovu hospodářských zvířat. V současné době existuje v Kalifornii v USA nejméně 11 farem s miniaturními krávami. Taková kráva je však drahá: pokud běžná angusská kráva stojí asi tisíc amerických dolarů, pak cena miniaturní krávy může dosáhnout 15 tisíc dolarů.
Krávy se chovají jako domácí mazlíčci, nicméně někteří milovníci biopotravin chovají na zahradě 1–2 miniaturní krávy, aby produkovaly čerstvé bio mléko.
Odhaduje se, že ve Spojených státech je v současné době asi 1000 XNUMX miniaturních krav. Kupodivu drtivou většinu chovatelů těchto zvířat tvoří ženy. Dámy se o tuto malou, půvabnou krávu raději starají a chovají se k ní jako ke psovi nebo ovci.
Mini krávy mohou být dokonce ekonomicky výhodné pro masný průmysl, protože méně žerou a zabírají méně místa a zároveň produkují více masa. Například chov deseti mini krav o hmotnosti 300 kg vyžaduje 2 hektary půdy, zatímco na stejné ploše lze chovat pouze dvě běžné krávy.
Říká se, že takové krávy mají klidnější a učenlivější povahu a jsou velmi snadno ovladatelné. Kromě toho chov mini-krav méně poškozuje životní prostředí.
Přečtěte si o perspektivách rozvoje masného průmyslu pro Rusko zde
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.
.jpg)
.jpg)
