Masní holubi. Holubi

Dnes existuje více než 50 masných plemen holubů. Lze je rozdělit do dvou skupin: holubi podobní kuřecím (existuje asi 10 plemen) a holubi obří.

Nejoblíbenější jsou římský, královský, strasserský, polský rys, maďarský obr, texaský a maltézský. Všichni jsou chováni v Rusku.

V závislosti na plemeni se hmotnost mladého holuba pohybuje od 600 do 800 g, dospělého – 850-1400 g. Holubi se zabíjejí 28. až 35. den, kdy je jejich maso nejjemnější. Maso těchto ptáků je snadno stravitelné a svými nutričními vlastnostmi překonává kuře.

Maso holubů je tmavé, s modravým odstínem, ale existují různé způsoby, jak ho zbělit. Někteří doporučují podávat ptákům před porážkou mléko s trochou soli. Kromě toho, abyste masu dodali originální chuť, můžete ptákům v posledních 3-4 dnech podávat s krmivem kopr, kmín nebo anýzová semínka.

Masní holubi se již dlouho používají jako potravina. Obzvláště ceněni byli v zemích ležících na pobřeží Středozemního moře: v Egyptě, Řecku a Římské říši. Starověcí vědci se s pochvalou vyjadřovali o cenných vlastnostech holubího masa. Lékař Avicenna proto obzvláště doporučoval pokrmy z holubů jako dietní potravinu pro lidi oslabené nemocemi. Vědec Varro v jednom ze svých děl podrobně popsal speciální farmy, kde se chovali masní holubi, a to 5000 XNUMX a více kusů najednou. Holubi z těchto farem, vykrmovaní zvláštním způsobem, byli považováni za vzácnou pochoutku a sloužili ke stolům aristokratů a vládců.

Zájem o masné holuby následně neklesl: začaly se chovat i v jiných evropských zemích. Nejoblíbenější jsou v Maďarsku, kde mnoho lidí tyto ptáky chová a prodává je státu.

Na začátku 20. století se tito holubi začali chovat v USA. V současné době tam existuje také mnoho mechanizovaných farem, kde se takoví holubi chovají, a to i umělým krmením mláďat.

Třetí zemí, kde jsou masní holubi nejrozšířenější, je Francie. Žije tam poměrně velká populace těchto ptáků, které prodávají i do zahraničí.

Kromě toho se holubi chovají v České republice, na Slovensku a v Německu.

V současné době odborníci z USA a dalších zemí pracují na vývoji nových plemen a hybridů, které se vyznačují plodností, vysokou živou hmotností, odolností vůči chorobám a snadnou chovatelností.

Více než 800 000 knih a audioknih!

Dostat 2 měsíce předplatného Litres jako dárek a užívejte si neomezené čtení

Tento text je informační list.

Pokračování na litrech

Přečtěte si také

Maso

Maso New Zealand White Středně velcí bílí králíci (obr. 13). Domovinou jsou USA, kde na počátku XNUMX. stol. Plemeno bylo vyvinuto na základě bílých exemplářů novozélandského červeného plemene. Poté bylo vybrané bílé plemeno vylepšeno, vybírá se podle rychlosti růstu, živé hmotnosti,

Maso a masné výrobky

Maso a masné výrobky Tyto potraviny se vyznačují velmi vysokým obsahem živočišných bílkovin. Neměli by být kanárům podáváni ve velkém množství. Obecně se doporučuje zdržet se zavádění masných výrobků do stravy ptáků, pokud to není nezbytně nutné.

Římští holubi

Římští holubi Jedná se o jedno z nejstarších plemen masných holubů. Byli vyvezeni v Itálii. Poté se dostali do Francie, kde se s nimi udělalo mnoho chovatelských prací Římští holubi patří do skupiny obřích masných plemen, ale chovají se především jako dekorativní. Oni

Holubi z Modeny

Holubi z Modeny Colombo di Modena, modenesi, triganini: tak se toto plemeno jmenuje v Itálii. Pocházejí z města Modena (severní Itálie) a v západní Evropě byly známé již před první světovou válkou. Modena je jediné evropské plemeno holubů bez příměsí

Florentští holubi

Florentští holubi Florentští holubi byli chováni v Itálii a nyní jsou chováni v mnoha evropských zemích. Barva opeření je bílá a šedá. Krk je dlouhý, tělo je široké, krátké, zaoblené. Nohy jsou dlouhé, ocas krátký. Živá hmotnost samice je 700 g, samec ano

Čistí holubi

Čistí holubi Čistí holubi se nazývají holubi s dlouhým zobákem, bílým opeřením, rovnoměrně rozmístěným po těle s výjimkou štítků, skládajících se z letek druhého řádu a krytů křídel, které jsou zbarveny jinými barvami. Holubi této odrůdy jsou právem

Majestátní holubi

Majestátní holubi Majestátní holubi se nazývají holubi se štíhlou postavou a majestátním, hrdým postojem. Holubi této skupiny se vyznačují rozmanitostí tvarů těla a jednotlivých částí, stejně jako mnoha barevnými variacemi opeření, péřovými dekoracemi atd. Navíc majestátní

Závodní holubi

Závodní holubi Slovním spojením „závodní holubi“ se rozumí ptáci, kteří jsou schopni vzlétnout k obloze po tzv. říji, tedy nuceném výplachu z odchovny. Ptáci této skupiny jsou nenároční, tedy oni

Vysoko létající holubi

Holubi holubi Holubi byli vyšlechtěni pečlivým a cíleným výběrem ptáků s vynikajícími letovými vlastnostmi. Za tímto účelem byli holubi v 18.–19. století pravidelně cvičeni a speciálně ošetřováni. vysokoletých holubů více

Kurští holubi

Kurští holubi Jedním z plemen vysokoletých holubů bylo plemeno kurských holubů. Někdy se jim také říkalo Kursk Turmans. Nyní se tento název nepoužívá, protože mezi holuby tohoto plemene jsou poměrně vzácní ptáci, kteří jsou schopni vertikálního pohybu

Nikolaevské holuby

Nikolajevští holubi Toto plemeno vysokoletých holubů se od ostatních plemen tohoto druhu liší bezkruhovým letem Holubi plemene Nikolaev se vyznačují vysokou plodností. Mikulášští holubi mají špatně vyvinutou schopnost navigace ve vesmíru.

Klajpedští holubi

Klajpedští holubi Plemeno holubů Klaipeda (obr. 52) bylo pojmenováno podle místa, kde bylo vyšlechtěno – Klaipeda (Litva) Holubi tohoto plemene se vyznačují vysokou plodností a vitalitou. Klajpedští holubi jsou nenároční na chov. Rýže. 52. Klajpeda

Masové holuby

Masní holubi Dnes existuje více než 50 plemen masných holubů. Lze je rozdělit do dvou skupin: holubi podobní kuřeti (je jich asi 10 plemen) a obří holubi Nejoblíbenější jsou římští, králové, strassové, polští rysi, maďarští obři,

Římští holubi

Římští holubi Tito ptáci patří do skupiny obrů, ale přesto, že se jedná o masné ptáky, jsou často chováni jako okrasná plemena (obr. 71). Rýže. 71. Římský holub Ptáci jsou usedlí, dosti důvěřiví, ale často se rvou. Plodnost

Specializovaná masná plemena

Specializovaná masná plemena New Zealand White Breed pro produkci masa. Vyšlechtěno výběrem albínských králíků z novozélandského červeného plemene. Pro posílení konstituce a zvýšení živé hmotnosti se uchýlili k úvodnímu křížení s

Holub královský je masné plemeno. Byl vyšlechtěn v USA křížením maltézských, římských a poštovních holubů na konci 19. století. Standard plemene se objevil na začátku 20. století. V současné době se tito ptáci chovají jak pro průmyslové účely, tak pro účast na výstavách.

popis

Holubi královští jsou velcí ptáci. Tělesná hmotnost mladých jedinců je 800-965 g, starých – až 1050 g. Některé výstavní exempláře dosahují hmotnosti 1,5-1,8 kg. Zástupci tohoto plemene mají silné tělo s krátkým, rovným hřbetem, širokým, objemným hrudníkem, silným krkem a velkou hlavou. Křídla jsou malá, nohy středně dlouhé, ocas krátký a zvednutý. Peří je hladké, barva je nejčastěji jednobarevná – bílá, hnědá, černá, ale existují i šedé, zlaté, stříbrné, pestré a skvrnité varianty.

Holubi tohoto plemene špatně létají. Vyznačují se živou, bojovnou a někdy i agresivní povahou, proto se nedoporučuje chovat je společně s jinými ptáky. V některých případech si však mohou rozumět i s kuřaty.

Podmínky vazby

Plemeno holubů královských je nenáročné a rychle se přizpůsobuje novým podmínkám. Pro získání masa by tito holubi měli být chováni v omezeném výběhu nebo voliérovém chovu. Při chovu v klecích zástupci tohoto plemene přibývají na váze méně a porážková výtěžnost z jednoho těla nepřesahuje 55 %.

Prostorný drůbežár s krytou venkovskou plochou je vhodný pro chov královských holubů. Protože tito holubi neradi létají, při chůzi se chovají klidně. Uvnitř holubníku je nutné vybavit ventilační, osvětlovací a topný systém. Hnízda pro holuby se umisťují na podlahu nebo na malé vyvýšenině s žebříkem v určité vzdálenosti od sebe.

Holubi se krmí směsí obilovin a luštěnin; lze použít jakékoli obilí kromě ovsa, žita a lupiny. Velké složky směsi obilovin (například kukuřice, hrách) se před krmením drtí. Kromě toho se holubům podává listová zelenina, vitamínové a minerální doplňky.

Doporučuje se následující dieta:

• kukuřice – 35 %;
• hrách a ječmen – každý po 20 %;
• ovesné vločky – 15 %;
• zelenina a vitamínové a minerální doplňky – každá po 5 %.

V chladném období by se měl zvýšit obsah bílkovin ve stravě. Jeho složení by mělo být následující:

• vikev a kukuřice – každá po 20 %;
• hrách a pšenice – každý 15 %;
• proso, ječmen a slunečnicová semínka – každé po 10 %.

Jako minerální doplňky se používají drcené vaječné skořápky, říční písek a dřevěné uhlí. Zelenina je chutnější, pokud se podává v rozmačkané formě.

Dospělý pták sní 50-65 g obilí denně. Krmivo se podává dvakrát denně. Voda v napáječkách by měla být čistá a v zimě teplá; mění se denně.

Chov

Holubi královští průmyslové linie jsou plodní. Pohlavní dospělosti dosahují ve věku 6-8 měsíců a snášejí až 5-6 snůšek ročně. Výstavní králové jsou méně plodní a mají slabý rodičovský instinkt.

Samice klade vajíčka 1,5–2 týdny po páření; snůška obsahuje 1–2 vejce. Inkubace trvá 16–19 dní. Během inkubace holubici nerušte ani se vajec nedotýkejte, jinak by samice mohla snůšku opustit. Mláďata se rodí malá a bezmocná. Měsíc po vylíhnutí zůstávají mláďata s matkou, která je krmí nejprve obilným mlékem, poté obilím a postupně je převádí na stravu pro dospělé jedince.

Výhody holubího masa

Holubi královští rostou rychle a ve věku 4 měsíců dosahují hmotnosti 600-800 g. V této době je lze porážet. Porážková výtěžnost je v tomto případě 60-67 %; maso je středně tučné, křehké, nevláknité. U starších holubů maso tuhne.

Holubí maso je bohaté na bílkoviny a obsahuje malé procento tuku. Z hlediska nutričních vlastností je považováno za zdravější než kuřecí maso, nazývá se dietní. Holubí maso je užitečné pro lidi trpící následujícími onemocněními:

• ateroskleróza;
• hypertenze;
• onemocnění kardiovaskulárního systému;
• poruchy gastrointestinálního traktu.

K poznámce! Doporučuje se zařadit holubí maso do jídelníčku starších lidí a dětí.

Závěr

Holub královský má jak atraktivní vzhled, tak dobré produktivní vlastnosti. Je nenáročný, nenáročný na krmení a plodný. Toto plemeno se vyznačuje dobrým zdravím a nemá žádná genetická onemocnění. Aby se zabránilo šíření infekčních a invazivních chorob v hejnu, je nutné pravidelně čistit a dezinfikovat holubník. Podestýlka, krmítka a napáječky musí být čisté. Mladý i dospělý hospodářský dobytek je očkován v souladu s veterinárními doporučeními a pravidelně ošetřován antiparazitiky profylakticky. Pro dobrý přírůstek hmotnosti a posílení imunitního systému je důležité ptáky nechat venčit. Maso královského je považováno za pochoutku a je zdravé pro konzumaci.

Pokud se vám článek líbil nebo chcete něco přidat, zanechte své komentáře.