Lekce o bylinkách. Lekce 10. Sléz (topolovka lékařská).
Do mého vzdělávacího kurzu botanické výchovy pro děti „Lekce bylinkářství“ chci přidat tuto novou lekci. Připomínám, že se konala loni v létě. V každé lekci jsme s dětmi analyzovali jednu rostlinu. Čím je známá, čím je užitečná, čím škodlivá a jak se dá využít.
Kurz je zdarma, všechny materiály z lekcí lze a měly by být použity přímo na procházkách. Za tímto účelem uvádím popisy v jednoduché a srozumitelné formě pro dítě, používám hádanky, básničky a různé hry s květinami a bylinkami. Podmínky použití: aktivní odkaz na můj blog „To je zajímavé!“ tavika.ru
A dnes vám chci povědět o květině, která roste všude, ale o které děti (i dospělí) obvykle vědí jen velmi málo – slézu.
Tak pojďme začít!
Sléz (nebo topolovka) je bylina z čeledi slézovitých. Tato čeleď zahrnuje jak byliny, tak i polokeře, keře a dokonce i liány. Celkem existuje 245 rodů, které obsahují více než 4 tisíce druhů! O některých z nich vám povím níže.
Rostliny, které se běžně nazývají „sléz“, jsou pouze jedním z jejích rodů. Vědecky se nazývá „topolovka“ (jiný pravopis je „stock-rose“). Toto je německý překlad: Stockrose (německy) – doslova růže na tyči.
Tyto květiny skutečně dorůstají do výšky – až 2 metrů!
V latině se tento rod z čeledi slézovitých nazývá Alcea.
A rostliny, které patří do jiného rodu čeledi slézovitých – samotného rodu „sléz“ (latinsky Malva) – nazýváme „sléz“ nebo „divoký sléz“.
A další rod z čeledi slézovitých (Malvaceae) je dobře známý všem maminkám, které léčily kašel u svých dětí. Znáte sirup „Althea“? Připravuje se z kořene rostliny Althaea – rodu Althaea (lat. Althaea) z čeledi slézovitých (Malvaceae).
A právě z něj se původně vyráběly známé sladkosti marshmallows. Už samotný název mluví za vše – v angličtině se léčivý marshmallow nazývá marshmallow plant. Kořen marshmallow se vařil a přidával se med – získávala se lepkavá sladká hmota. A teprve poté do ní francouzští cukráři začali přidávat bílky, škrob a všechno ostatní.
S plody slézu se stal zajímavý příběh. Během procházky se na ně podívejte blíže – obvykle se na rostlině kromě květů a poupat slézu vyskytují i suché plody. Vyberte si jeden a prozkoumejte ho.
Vědecky se tento druh plodu nazývá „roztříštěná tobolka“ – schizokarpium (lat. schizocarpium). Po dozrání tobolka praskne a semena vypadnou. A semena slézu se jednoduše nazývají „kalači“. A skutečně vypadají jako kalač – bílý chléb upečený ve tvaru prstence.
V některých oblastech Ruska se kvůli tomu dokonce celá topolovka nazývá „kalačik“. Někde se „kalačik“ nazývá pouze sléz a topolovka „růže“. A jinde se proskurník nazývá „kalačik“. Obecně panuje zmatek :)
Jak říkáte slézu? Napište do komentářů, bude zajímavé porovnat!
Slézy ve všech svých rodech jsou rozšířené na obou polokoulích. Nerostou jen v chladu – v Arktidě a Antarktidě.
Ve zbytku planety je sléz známou rostlinou. A často se používá k dekorativním účelům. Svými velkými, jasnými květy žluté, růžové, červené a fialové barvy sléz přitahuje pozornost lidí. Proto se tato květina odráží v kultuře mnoha národů.
Například ve středověku používali Japonci sléz jako ústřední postavu svého jarního festivalu. Od 15. století až do současnosti se v Kjótu XNUMX. května koná festival slézu Aoi Matsuri. V tento den se koná průvod k hlavní svatyni Kamo, kde si účastníci zdobí oblečení listy slézu. Japonci věří, že připomínají srdce, a v tento den je obětují bohům.
A velký japonský básník Bašó věnoval slézům několik básní. Zde je jedna z nich:
V Jižní Koreji se květ slézu (mugunghwa) stal národním symbolem. Jeho vyobrazení je dokonce umístěno na státním znaku. Jen se nejedná o topolovku, ale o květinu z jiného rodu čeledi slézovitých – ibišku. Pochází z Indie a Číny a u nás se vyskytuje všude na Krymu nebo na Kavkaze. Je to keř, nikoli tráva. Druh běžný u nás se nazývá ibišek syrský.
Na Ukrajině je sléz (topolovka lékařská) jedním z národních rostlinných symbolů, spolu s měsíčky lékařskými, slunečnicemi a barvínkem. Ukrajinci tyto květiny vždy pěstovali poblíž svých domů – lidové pověry praví, že duše předků se usazují v květech slézu a chrání dům před zlem. Květy slézu jsou také častým motivem v ukrajinských lidových malbách a vzorech na vyšívaných košilích (tradičním ukrajinském oděvu).
V ruské kultuře jsou slézy také oblíbené a rostou téměř v každé předzahrádce. Byly dokonce zvěčněny na obrazech slavného umělce 19. století Konstantina Korovina.
A sléz je jedlý. Navíc se k jídlu používá úplně všechno: stonky, listy i květy!
Starověcí Egypťané vařili polévku z listů slézu. A v Ázerbájdžánu se vaří dodnes: tam se tomuto pokrmu z divokého slézu říká „pipertní (slézová) polévka“.
Recept ze stránek https://gapama.net/recipe-items/sup-iz-dikoj-malvy-samyj-poleznyj-vesennij-sup
A nakonec mistrovská třída pro vaše děti ode mě. Jak vyrobit panenku z květů slézu. Nemůžu spočítat, kolik jsem jich jako dítě vyrobila!
Budete potřebovat:
1 květ a 1 poupě slézu a 2 párátka (místo nich můžete použít zápalky nebo krátké tenké tyčinky).
1. Propíchněte květ slézu svisle od strany kališního lístku párátkem skrz naskrz. Na úplný vrchol párátka napíchněte poupě – to bude hlávku.
2. Nyní propíchněte kališní lístek napříč – to budou rukojeti.
Panenka je připravená!
Kupte si nebo upečte kalač a porovnejte ho s dětmi – vypadá jako slézový „kalač“? Nebo možná risknete a uvaříte dítěti polévku z listů slézu? No, určitě mu dopřejte marshmallow bonbón, i když v něm není marshmallow šťáva ;)
A nechte dítě, ať si přímo na procházce vyrobí panenku z květů slézu. A naučte se Bašóovu báseň o této květině.
Sdílejte své fotografie z mých lekcí na sociálních sítích s hashtagem #herballessons a odkazem tavika.ru/2020/06/travyanye-uroki.html
Poslední rostlinou, o které budeme v mém maratonu diskutovat, bude lekce 11. Svlačec.
A kompletní seznam kurzů najdete v hlavním příspěvku maratonu „Lekce bylinkářství“.
Silné rostliny dobře snášejí stres. Snadno se přizpůsobují chladným i horkým pěstebním podmínkám. Rostliny jsou vzpřímené, hustě olistěné. Výška – 15-25 cm. Tvoří mnoho velkých květů karmínové barvy. Ideální pro zdobení balkonů, použití na záhony, obruby.
24,50 rub. -50 % 49,00 rub.
Nenáročná rostlina pro dům i zahradu. Krásně kvete v interiérech po celý rok a v létě na záhonech. Kompaktní keř, vysoký až 20 cm. Kvete velmi bohatě, sytě zbarvenými květy s kontrastní bílou „hvězdičkou“.
Rychlý pohled
40,20 rub. -40 % 67,00 rub.
Rostlina je pokryta velkými (5-6 cm), bílými květy s jasně růžovým okrajem. Kvetení je bohaté a trvá po celou sezónu.
Rychlý pohled
41,40 rub. -40 % 69,00 rub.
Keř je kulovitý, vysoký 25-30 cm a má průměr 20-30 cm. Listy jsou tmavě zelené. Květy jsou velké (5-6 cm), červené, fialové a růžové s originálním vzorem ve tvaru bílé hvězdy na okvětních lístcích. Kvetení je bohaté a dlouhé po celou sezónu.
35,70 rub. -30 % 51,00 rub.
Vyznačuje se bohatým a dlouhým kvetením. Květenství jsou dvojité koše různých barev o průměru 4-5 cm.
Rychlý pohled
55,80 rub. -40 % 93,00 rub.
Vynikající, bohatě kvetoucí letnička s příjemnou vůní. Kompaktní, s velkými klobouky jemných růžových květenství. Co se týče doby květu, řadí se mezi první v segmentu jednoletých rostlin.
61,20 rub. -40 % 102,00 rub.
Nádherná řada velkokvětých hybridních viol. Kvete bohatě a nepřetržitě od května do září. Květy kombinují vzor sametových odstínů růžové s jasně žlutým okem.
61,80 rub. -40 % 103,00 rub.
Kvete od května do pozdního podzimu. Cítí se skvěle na slunci i v polostínu, je odolná vůči chladu a vlhkosti. Pro získání rostlin, které kvetou v roce setí, se semena pro sazenice vysévají v únoru až březnu.
61,80 rub. -40 % 103,00 rub.
Kvete od května do pozdního podzimu. Cítí se skvěle na slunci i v polostínu, je odolná vůči chladu a vlhkosti. Pro získání rostlin, které kvetou v roce setí, se semena pro sazenice vysévají v únoru až březnu.
Rychlý pohled
55,25 rub. -35 % 85,00 rub.
Výška 20-25 cm. Kvete hojně a nepřetržitě od května do září. Květy jsou velké (7-8 cm v průměru), bílé s vínově červeným vzorem.
Rychlý pohled
21,45 rub. -35 % 33,00 rub.
Výrazné medové aroma přitahuje velké množství motýlů a včel. Kompaktní, kulovitého tvaru, 10-12 cm vysoké Květy jsou malé, neobvyklého levandulového odstínu, zcela zakrývají rostlinu v období květu (od konce června do října).
Rychlý pohled
20,40 rub. -40 % 34,00 rub.
Tato jedinečná trpasličí, vytrvalá rostlina japonského výběru, 15 cm vysoká, je ideální pro vytvoření světlého okraje, výsadbu do truhlíků a plnění květináčů. Květy neobvyklého tvaru tvoří hrozny a jsou odolné vůči suchu a mrazu.
32,90 rub. -30 % 47,00 rub.
Jednoletá teplomilná rostlina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Tvoří bujný keř vysoký 20-25 cm, v polostínu dorůstá až 40 cm. Bohaté jasně zelené listy. Květy jsou četné, jasně žluté, o průměru 4 cm. Kvete od června do října. Rostlina je nenáročná, ale teplomilná.
Rychlý pohled
28,00 rub. -30 % 40,00 rub.
Rostliny jsou kompaktní, keřovité, vysoké asi 30 cm. Květy jsou dvojité a polodvojité, 5-6 cm. Na rozdíl od většiny odrůd je výhodou této, že květy jsou umístěny nad listy a směřují nahoru, nikoli do stran. Odrůda je ideální pro pěstování v zahradních vázách a balkonových truhlících.
Rychlý pohled
89,40 rub. -40 % 149,00 rub.
Výška 25-35 cm. S květy elegantní barvy, s originálním barevným přechodem ze žluté u báze do růžové podél okraje vlnitých okvětních lístků. Okvětní lístky jako by byly posypané zlatým prachem.
84,00 rub. -50 % 168,00 rub.
Kompaktní keře vysoké 15 cm se zaoblenými listy, s velkými květy (5-6 cm) jasně žlutočerveného odstínu s tenkým bílým okrajem podél okraje okvětních lístků a se žlutým okem uprostřed, budou dobře růst a hojně kvetou na slunných i polostinných místech.
Rychlý pohled
43,20 rub. -40 % 72,00 rub.
Vynikající kombinace fialovofialových, levandulových a bílých květenství. Výška 20-25 cm.
46,90 rub. -30 % 67,00 rub.
Zakrslá rostlina vysoká až 15 cm s originálními latnatými květenstvími oranžové barvy. Kvete od července do září. Používá se k výsadbě ve skupinách, na záhonech, k výrobě suchých kompozic.
26,40 rub. -20 % 33,00 rub.
Květy jsou malé, voňavé, shromážděné v malých květenstvích – košících o průměru 1-1,5 cm, které jsou zase shromážděny ve složitých květenstvích
Velmi krásná a dlouho kvetoucí směs odrůd s velkými nadýchanými klobouky květenství. Výška 20-25 cm. Kvete bohatě od června do mrazů.
Rychlý pohled
31,35 rub. -5 % 33,00 rub.
Voňavé malé tmavě modré květy se shromažďují v hustých nadýchaných květenstvích o průměru 5-8 cm.
Rychlý pohled
29,70 rub. -10 % 33,00 rub.
Husté květenství připomínají voňavé bambulky a naplňují okolní prostor příjemnou vůní. Ageratum je atraktivní pro svou schopnost zůstat po odříznutí dlouho čerstvý, stejně jako pro své dlouhé a bohaté kvetení od června až do mrazů.
Rychlý pohled
29,70 rub. -10 % 33,00 rub.
Nadýchané kloboučky květenství, podobné labutěnkám, jsou atraktivní a voňavé. Rostlina je kompaktní, keřovitá, vysoká až 20 cm. Kvete bohatě od června do mrazů.
29,70 rub. -10 % 33,00 rub.
Vynikající směs odrůd.
31,35 rub. -5 % 33,00 rub.
Velmi krásná a dlouho kvetoucí směs odrůd s velkými nadýchanými klobouky květenství v odstínech ruské vlajky! Výška 20-25 cm. Kvete bohatě od června do mrazů.
144,90 rub. -10 % 161,00 rub.
Kvete velmi hojně, od konce května do poloviny července. Květy jsou plné, čistě bílé, o průměru 4 cm.
Vytrvalá rostlina rostoucí na horských svazích a podél břehů vodních ploch. Vynikající medonosná rostlina, skvěle vypadá ve skupinových výsadbách, obratně roste sólově ve skalkách a skalkách. Výška rostliny je 30 cm. Semena se vyznačují dobrou klíčivostí.
Rychlý pohled
37,05 rub. -5 % 39,00 rub.
Je to malolistý kulovitý keř, v létě pokrytý drobnými šarlatovými květy. Jsou nenáročné, rostou tam, kde jiné květiny růst nemohou. Kvete od května do podzimních mrazů.
Nová mimořádná série Antique s úžasnými otevřenými květy připomínajícími azalky s vlnitým okrajem, který vytváří dvojitý efekt, a příjemnou vůní se stane hodnou ozdobou vaší zahrady. Intenzivně větvený keř, dosahující výšky 25-30 cm, je doslova posetý velkými květy, shromážděnými v hroznovitých květenstvích.
Nová mimořádná série Antique s úžasnými otevřenými květy připomínajícími azalky s vlnitým okrajem, který vytváří dvojitý efekt, a příjemnou vůní se stane hodnou ozdobou vaší zahrady. Intenzivně větvený keř, dosahující výšky 25-30 cm, je doslova posetý velkými květy, shromážděnými v hroznovitých květenstvích.
Identické větvené keře, vysoké pouze 15-20 cm, kvetou současně, velmi brzy a mají jedinečnou schopnost kvést jak na jaře, tak na podzim. Rostliny přesazené do květináčů na podzim a přenesené do interiéru si dlouho zachovávají své dekorativní vlastnosti.
Identické rozvětvené keře, vysoké pouze 15-20 cm, kvetou současně, velmi brzy a mají jedinečnou schopnost kvést jak na jaře, tak na podzim (v závislosti na době výsadby). Květy zářivě bílého odstínu dodávají tomuto rozkošnému miminku kouzlo.
Okouzlující zakrslá rostlina od japonské firmy Sakata. Identické větvené keře, vysoké pouze 15-20 cm, kvetou současně, velmi brzy a mají jedinečnou schopnost kvést jak na jaře, tak na podzim (v závislosti na době výsadby). Dvoubarevné zbarvení květů v kombinaci třešňových a bílých tónů dodává této rozkošné holčičce kouzlo.
Rychlý pohled
46,55 rub. -5 % 49,00 rub.
Okouzlující zakrslá rostlina od japonské firmy Sakata. Pouze 15-20 cm, kvete současně, velmi brzy a má jedinečnou schopnost kvést jak na jaře, tak na podzim (v závislosti na době výsadby).
Okouzlující zakrslá rostlina od japonské firmy Sakata. S výškou pouhých 15-20 cm kvetou současně, velmi brzy a mají jedinečnou schopnost kvést jak na jaře, tak na podzim (v závislosti na době výsadby). Dvoubarevné zbarvení květů, kombinace levandulových a bílých tónů, dodává této jemné rostlině kouzlo.
Okouzlující zakrslá rostlina od japonské firmy Sakata. Identické větvené keře, vysoké pouze 15-20 cm, kvetou současně, velmi brzy a mají jedinečnou schopnost kvést jak na jaře, tak na podzim (v závislosti na době výsadby). Květy jasně fialového odstínu dodávají této rozkošné holčičce kouzlo.
Identické rozvětvené keře, vysoké pouze 15-20 cm, kvetou současně, velmi brzy a mají jedinečnou schopnost kvést jak na jaře, tak na podzim (v závislosti na době výsadby). Květy jasně karmínového odstínu dodávají této rozkošné holčičce kouzlo.
31,50 rub. -10 % 35,00 rub.
Arabis bude skvělou ozdobou vaší skalky nebo skalky. Malé podlouhlé šedozelené listy tvoří hustý polštář, hojně posetý malými půvabnými květy. Výška 20 cm.
Rychlý pohled
- Cena snížena