Otazky

Kdy a jak zasít pórek pro sazenice

Ještě před pár lety byl pórek považován za vzácnou plodinu. Zdálo by se, že jen málo druhů zeleniny se s ním může srovnávat co do chuti a zdravotních benefitů. Proč takový postoj? A to vše proto, že se šířily nepravdivé informace: plodina je velmi rozmarná, je těžké si ji vypěstovat sama. Ale to absolutně není pravda!

Ano, pórek se pěstuje přes sazenice. Pouze v nejteplejších oblastech se doma bez starostí se sazenicemi obejdou. Ale pro ty, kteří jsou zvyklí každou zimu sít zeleninu, pěstovat ji na parapetu a pak vypěstované sazenice sázet do otevřeného terénu nebo skleníku, není to nic složitého. Pórek se pěstuje stejnou technologií.

Postupně jsme tento druh cibule ochutnali a ocenili, zvládli jsme jeho agrotechnologii, takže jeden nebo dva záhony pórku jsou na zahrádkách stále běžnější. A pro ty, kteří stále pochybují o svých schopnostech, nabízíme informace o tom, jak pórek zasít na sazenice, jak se o výhonky starat. Co je potřeba k jeho správné výsadbě do otevřeného terénu a jak se o rostlinu starat.

Pórek očima botaniků, gurmánů a designérů

Dvouletá rostlina netvoří cibuli. U pórku jsou cenné falešné stonky, které vyrostou v prvním roce po zasetí. Ve druhém roce cibule vytvoří květní stopku a vynese semena. Mimochodem, květenství je velmi dekorativní a v Evropě se pórek nevysazuje na zahradě, ale na záhonech.

Je nutné pěstovat pórek na semena v našich podmínkách? Samozřejmě že ne. Zahradnické obchody nabízejí nejproduktivnější odrůdy, superrezistentní hybridy, které mimochodem neprodukují potomstvo stejné kvality.

Přečtěte si také

Jak zasadit pažitku pro sazenice a přímo do otevřené půdy

Proto si letní obyvatelé kupují svou oblíbenou odrůdu, kupují semena nového pórku na vyzkoušení. A neztrácejí čas získáváním sadbovacího materiálu – což je poněkud problematický úkol. Semena pórku si zachovávají klíčivost 3 nebo dokonce 4 roky. A pokud neznáte období, stačí je namočit: vylíhlé a zbytek – do kbelíku.

Pórkové stonky se spodními širokými listy jsou v evropské a asijské kuchyni považovány za lahůdku. Američané mají nejraději bílou část a její průměr by měl být alespoň 7 cm. I když až do podzimu nejsou spodní listy o nic méně chutné než stonek.

Odrůda pórku Karantansky je vhodná pro podmínky středních zeměpisných šířek – na obrázku je nejodolnější cibule.

Pěstování pórku: Od semínka po sklizeň

Pěstování sazenic je možné dvěma způsoby. Zároveň zjistíme, kdo by měl kdy zasít:

V centrálním pásu, na Uralu, na Sibiři – doma, v truhlících, kontejnerech. V tomto případě se setí provádí koncem února a na otevřeném prostranství se vysazují od poloviny května do začátku června. Sklizeň se získává na podzim.
Jižané sejí ve sklenících přibližně ve stejnou dobu a koncem března nebo začátkem dubna již přesazují sazenice na záhony.

Pro pěstování přímo na záhonech počkejte, dokud teplota půdy neklesne pod +2 °C, jinak se klíčky neobjeví. V každém případě je však nejprve připraven sadební materiál k setí.

Příprava osiva

Toto je důležitý krok – nevynechávejte předseťovou úpravu, pokud nemáte semena v peletách, tedy pokrytá barevnou slupkou. Takový sadbovací materiál je připraven k výsadbě přímo do země. Pórek se ale často prodává jako obyčejná černucha, kterou k setí připravuji takto:

Na 20 minut je dám do horké vody – asi 50 °C, s přídavkem trochy manganistanu draselného, abych zabránil houbovým chorobám během pěstování sazenic.
Pak ho nechám 20 minut ve studené vodě – asi 10–15 °C – aby ztvrdl.

Přečtěte si více

Co znamenají červené tečky na jablku?

Další způsoby přípravy semen cibule jsou zde. Semena zpravidla nekličím, ale ti, kteří rádi vysévají již naklíčená semena, je dají na 3 dny blíže k radiátoru, zabalená ve vlhké gáze. Během dne se objeví bílé ocásky – klíčky. Když všechna semena vyklíčí, vyberou se pinzetou a umístí se do půdy.

Sejení

Požadavky na půdu pro pórek jsou kategorické. Cibule neroste na těžkém jílu ani v zásadité půdě. Půda by měla být propustná, kyprá, prodyšná a lehká. Nejlepší volbou je listový humus s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Humus z dubových a topolových listů není vhodný: takové složení způsobuje, že cibule žloutne a nedává plnou úrodu. Půda z akátu, vrby a ovocných stromů je však perfektní.

Čerstvý hnůj je absolutně nepřijatelný (a na záhonech také). Pouze shnilý, jednoletý hnůj. Do substrátu pro výsadbu se přidává kompost a rašelina. Písek nebo vermikulit půdu provzdušní.

Pro setí je vhodná jakákoli nádoba a technologie a kolikrát hnojit, závisí na substrátu:

Půdní substrát v truhlících, nádobách nebo jednotlivých květináčích. Živná směs již obsahuje makro- a mikroprvky. Při sběru (pokud je tento postup plánován, i když se cibule často nevysazuje) výhonky spadnou do čerstvé půdy. Takové sazenice se nehnojí často: týden po sběru, týden před výsadbou pórku na záhon v otevřené půdě jako sazenice.
Rašelinové nebo rašelino-humusové tablety. V první se cibule hnojí častěji a druhá možnost je bohatší na živiny – stačí dvakrát zalít humáty nebo komplexním minerálním hnojivem a peří několikrát postříkat amoniakem (lžíci na litr), aby nezačalo žloutnout. Zároveň odženeme hmyz.
Slimáci, plenky s půdou nebo bez ní. Zde přichází na řadu neustálé hnojení, jinak sazenice padají bez síly, vysychají, žloutnou. Pokud je na dně nádoby vlhkost, ale špičky sazenic stále vysychají, cibuli chybí výživa. Sazenice budou v době přesazování slabé.

Pokud se rozhodnete zasít cibuli do šneka nebo plenky, abyste ušetřili místo a půdu, nezapomeňte vzít v úvahu, že kontrola nad takovou výsadbou je přísnější než u pórku – tradičních sazenic.

Pro více informací o postupném postupu výsevu pórku se podívejte na video:

Vysívám do sadbovačů, abych je nevybíral, a pak je snazší a rychlejší je zasadit na trvalé místo.

Péče o sazenice

Než se objeví výhonky, plodiny se uchovávají pod krytem – fólií nebo sklem. I šnečí plenky se zakryjí sáčkem. Několikrát denně větráme. Pro pórek je vysychání a nadměrná vlhkost nepřijatelné.

První klíčky se objeví asi za 10 dní. Čím vyšší je teplota v místnosti, tím dříve. Na záhonech může klíčení v chladném počasí trvat až měsíc.

Než se objeví klíčky, kontrolujeme vlhkost půdy. Když se objeví zelené špičky, dopřejeme jim vzduch a více světla. Nyní je hlavní věcí nepřesušit půdu, aby křehké klíčky nevyschly.

Přečtěte si více

Byliny, které snižují chuť k jídlu a potlačují hlad

Technologie péče o sazenice je podobná pěstování výstavní cibule, o které jsme psali v tomto článku.

Hnojivo

Sazenice se během růstu sazenic několikrát hnojí. Čím jednodušší je počáteční náplň půdy pro výsadbu, tím častěji hnojíme, abychom uspokojili potřeby rostoucího pórku:

První krmení je 10 dní po vzejití výhonků. Beru hotové tekuté hnojivo pro sazenice a vodu podle návodu.
Druhý, o 10 dní později, je stejný.

Někteří lidé zředí 2 gramy nitroammophosky ve 2 litrech vody a zalévají tímto roztokem, aby nenamočili jemné listy.

Haircut

Měsíc po vyklíčení je zastřihnu běžnými (ale dezinfikovanými) nůžkami tak, aby keře zůstaly vysoké 10 cm. Tento postup způsobí, že rostliny zakoření, stonek se zahustí, což je to, co potřebujeme. Pouze ty rostliny, které jsou zpočátku zanedbávány – slabé, řídké, hladové – nebudou tolerovat zastřihování. Takovým křehkým rostlinám pomáhá postřik antidepresivy – “Epin”, “NV-100”, “Zircon”.

Za 2–3 dny, jakmile se rostliny zotaví, začneme pórek otužovat. Bude to trvat nejméně 2 týdny. Přes den vynáším truhlíky ven a v noci zase dovnitř. Hlavní je, aby teplota vzduchu byla nad +10 °C. Za deštivého počasí dávám truhlíky pod stříšku.

Pokud budete dodržovat tato jednoduchá doporučení od setí až po přesazování, pak se dvouměsíční sazenice pórku snadno přesunou na záhony a další pěstování nebude zatíženo problémy.

Přečtěte si také

Výsadba cibule sazenicemi: tradiční metoda a nové technologie

Transplantace

Sazenice pórku na trvalé místo začínáme vysazovat během setí okurek do otevřeného terénu. Zimní sazenice jsou již velké a silné, proto kořenový kartáč zastřihneme o centimetr nebo jeden a půl centimetru a peří o třetinu a keř umístíme do jámy nebo brázdy. Schéma je následující:

Hloubka – až 15 cm;
Mezi řádky – od 30 cm;
Krok v řadě je od 15 cm.

Čím větší keře se očekávají, tím méně často je sázíme, aby pórek měl dostatek prostoru.

Řádky okopáváme a zachycujeme spodní část listů. Kopíme každý týden. To pomáhá vytvořit silný bílý stonek. Je lepší nekopřit ani jednou, aby se nepoškodily kořeny, ale jednoduše přidat k stonkům čerstvou listovou nebo travní zeminu, kompost.

Základy péče o zahradu

V pórkových záhonech je v první řadě potřeba:

zalévání: čím teplejší a sušší počasí, tím více a častěji zaléváme;
pletí, kypření;
kopání;
vrchní obvaz – jednou za 10 dní.

Zde používáme zředěný hnůj, slepičí hnůj, střídavě s minerálními hnojivy a popelem. Na ochranu proti cibulové mouše mezi dva řádky pórku zaseji řádek pozdní mrkve s velkými natě – odrůdy “Královna podzimu” a “Císař”.

Čištění a skladování

První stonky vyzkoušíme v září. Opatrně, mírně kroucením, vytáhnu největší rostlinu. A hlavní úrodu sklidíme před prvními mrazíky. Kořeny zkrátíme na 3 cm a listy na 2/3.

Skladujeme ji svisle v písku, jako mrkev. Část nakrájíme na kolečka o velikosti 2-3 cm a zmrazíme. Použijeme ji blíže k jaru. Druhou část dobře omyjeme, osušíme a dáme do igelitových sáčků do lednice. Bez problémů vydrží 3-4 měsíce.

Přečtěte si více

Co znamená červený vykřičník na palubní desce Audi?

Pór je dvouletá plodina s dlouhou vegetační dobou. Sklizeň se sklízí přibližně 6 měsíců po zasetí semen, což je třeba vzít v úvahu při určování načasování výsadby semen do země. Pěstování na vlastním pozemku není tak obtížné, jak se zdá. Výsev pórku pro sazenice je lepší naplánovat v roce 2025 podle lunárního kalendáře. A pro většinu regionů se doporučuje metoda sadby.

Zvláštnosti pěstování

Většina zahradníků dává přednost pěstování méně náladových a známějších odrůd cibule na svých pozemcích: cibule, šalotka. Pór má velmi dlouhou vegetační dobu, proto je potřeba jej pěstovat přes sazenice, což ne každému vyhovuje.

Při včasné výsadbě a správné péči dosahuje délky asi 1 m. Má široce rozložité listy, které se dají jíst, když jsou mladé a ještě nezhrubly. Ale nejcennější částí je centrální stonek. Kořenová část stonku je zesílená, bílá s perleťovým nádechem. Z tohoto důvodu se cibule také nazývá perlová.

Pór dobře roste i v rizikových zemědělských oblastech. Ale abyste úspěšně pěstovali plodinu, musíte znát některé z jejích vlastností:

Charakterizace	popis
Datum setí pro sazenice	1. února – 30. dubna
Lůžkoviny	20. dubna – 10. června
Hloubka setí	0,5 cm
Místo na webu	Dobře osvětlená oblast
Ideální předchůdci	Hrách, fazole, zelenina, rajčata
Špatní předchůdci	Cibule, česnek
Schéma výsadby semen	3 * 3 cm
Schéma výsadby v zemi	15 * 20 cm

Sklizeň lze sklízet na podzim, ale je lepší si pár exemplářů schovat na příští rok. Pór je dvouletá plodina. Ve druhém roce vytváří šípky, na kterých se tvoří květní stonky a dozrávají semena. Mohou být použity pro výsadbu cibule v příštím roce, pokud mluvíme o odrůdové rostlině a ne o hybridu.

Pórek má méně štiplavou chuť a vůni než pórek. Má jemnější konzistenci. V Evropě je velmi ceněn.

Lunární kalendář 2025 podle měsíce

Veškerou práci související se setím, sběrem a přenášením na zem je lepší plánovat podle lunárního kalendáře. Měsíc ovlivňuje vše živé, včetně rostlin. V příznivých obdobích se zvyšuje klíčivost semen a cibule roste intenzivněji. Zvláště stojí za to věnovat pozornost tomu, pokud má výsadbový materiál pochybnou kvalitu.

Musíte zasít pór a přenést sazenice na otevřenou půdu podle kalendáře:

Měsíc	Příznivé dny	Nepříznivé dny	Zakázané dny
únor	3 4 7 – 14 22 23	1-2, 5-6, 15-21	10, 24
březen	3, 5-8, 11-13, 15-17, 21-23, 29-30	1-2, 26-29	10, 25
duben	3-7, 12-16, 26-27	1-2, 28-31	8, 24
květen	1-6, 10-15, 19, 24, 31	7, 25-30	8, 23
červen	1-3, 7-14, 16, 19, 20, 24:30-XNUMX	5, 15, 23	6, 22

Období novoluní a úplňku jsou považovány za nejvíce nešťastné nebo zakázané. V takových obdobích je lepší neprovádět žádnou práci s rostlinami. Semena nemůžete zasít během novu nebo úplňku, protože procento jejich klíčení je minimální a naklíčené rostliny mají nízký náboj růstové energie.

Termíny setí podle regionu

Pór pro sazenice musíte zasít s ohledem na to, kdy plánujete sklizeň. Rané odrůdy dozrávají za 135-145 dnů, středně zralé odrůdy za 150-170 dnů. Pozdně dozrávající odrůdy dávají sklizeň pouze 180 dní po výsevu. Pokud chcete získat dřívější sklizeň, musíte semena zasadit do země v únoru. Můžete se zaměřit na následující data:

Přečtěte si více

Svařování polypropylenových trubek: hlavní pravidla pájení

Podmínky pěstování	Načasování výsevu semen pro sazenice
Moskevská oblast	1. února – 30. dubna
Ural	20. února – 15. dubna
Sibiř	1. března – 20. dubna
Ленинградская область	1. února – 30. dubna
Baškortostan	1. února – 20. dubna
Střední Rusko	1. února – 30. dubna

V chladnějších oblastech se doporučuje vysévat pórek později, aby nedošlo k přemnožení sazenic. Cibule se nebojí chladného počasí, ale lehké mrazy vedou k bělení listů, po kterých rostliny onemocní po dlouhou dobu a mohou zemřít. Pórek lze přesadit na trvalé stanoviště až po pominutí hrozby mrazů. Ve středním Rusku nastává toto období přibližně v polovině května.

Výsev cibule v únoru vyžaduje dodatečné osvětlení rostlin. Denní hodiny jsou v tuto dobu ještě příliš krátké, proto je nutné svítit zářivky na několik hodin denně. Pokud to není možné, je lepší vysévat cibuli o něco později – koncem února nebo začátkem března.

Proces krok za krokem

Pór je náročný na péči. Je důležité dodržovat hlavní načasování výsevu semen a výsadby do země, zajistit zálivku a hnojit podle harmonogramu. Pokud uděláte vše správně, pórek naroste velký, šťavnatý a chutný.