K čemu je bazalka a k čemu ji lze uškodit – pamatujte si to po zbytek života – UNIAN

Ukázalo se, že tato neobvyklá bylina má celou řadu prospěšných vlastností. Ale je tu nuance – ne každý z toho bude mít prospěch.

Fialová bazalka je považována za velmi užitečné koření. Je to jednoletá bylina, pravděpodobně pocházející z Afriky. Předpokládá se, že tuto rostlinu přivezli do Evropy vojáci krále starověké Makedonie Alexandra Velikého (356 př. n. l. – 323 př. n. l.), kteří se vrátili z asijských tažení. V ruských dobách byla tato tráva nazývána královskou.

Bazalka fialová obsahuje mnoho prospěšných látek, zejména éterické oleje, provitamín A, vitamín P, bílkoviny, vlákninu, kyselinu askorbovou a minerální látky. Esenciální oleje rostliny obsahují kafr. Rostlina má kořenitou vůni a chuť, díky čemuž si vydobyla čestné místo v různých kuchyních světa. Ale díky svému silnému složení se tato rostlina používá v lékařství.

• Bazalka – výhody rostliny pro člověka
• Bazalka – aplikace
• Jaké nemoci bazalka léčí?
• Co se stane, když budete jíst bazalku každý den – zajímavá fakta
• Kdo by neměl jíst bazalku – to je velmi důležité

Bazalka – výhody rostliny pro člověka

Předpokládá se, že tato rostlina může pomoci lidem, kteří mají problémy se žaludkem, zuby, horními dýchacími cestami, urogenitálním a nervovým systémem, kůží a nehty.

Bazalce se připisuje schopnost zpevňovat nehty, zlepšovat barvu pleti, obnovovat elasticitu cév, stimulovat depresivní nervový systém, zlepšovat krevní oběh a celkový stav těla.

Bazalka – aplikace

Všechny nejprospěšnější látky jsou obsaženy v listech této rostliny. Aby bazalka měla užitek, připravují se z rostliny odvary a nálevy. Tradiční „medici“ rostlinu zařadili do sady bylin, ze které se pak vyrábějí obklady.

Silice obsažené v bazalce mají velmi dobrý vliv na pokožku – tonizují ji a zjemňují, proto se s rostlinou dělají aromatické koupele. Prospěšná je i čerstvá šťáva z listů bazalky.

Jaké nemoci bazalka léčí?

Bazalka se používá při následujících onemocněních:

• studená;
• coryza;
• zánět močového měchýře;
• zánět ledvin;
• hypotenze;
• ledvinová a střevní kolika;
• plynatost;
• kolitida;
• gastritida;
• černý kašel
• neuróza;
• bolesti hlavy;
• bronchiální astma;
• horečka.

Na taková onemocnění se používá nálev z listů bazalky nachové.

Pokud má člověk bolest v krku, stomatitidu nebo bolest zubů, pak je odvar považován za užitečný. Odvarem se doporučuje kloktat hrdlo/ústní dutinu. Odvar můžete použít i k výrobě pleťových vod na rány, které se těžko hojí.

Navíc je prospěšná šťáva vylisovaná z bazalkových lístků. Čerstvá bazalková šťáva je považována za prospěšnou při následujících problémech:

• rány, které se obtížně hojí;
• ekzém;
• zánět středního ucha.

Jak můžete sami vidět, tuto rostlinu lze nazvat velmi multifunkčním prostředkem.

Co se stane, když budete jíst bazalku každý den – zajímavá fakta

Předpokládá se, že pokud budete pravidelně konzumovat bazalku, tělo se očistí od toxinů, zlepší se stav močového systému a bude lépe fungovat gastrointestinální trakt. Kromě toho může být vaše pokožka a nehty znatelně zdravější.

Zjistili jsme, proč je pro vás bazalka užitečná. Nyní musíte věnovat pozornost důležitým nuancím: za prvé byste se neměli léčit sami, protože můžete „přehrát“ vážné zdravotní problémy, a za druhé, i když se rozhodnete používat bazalku doma, musíte nejprve pochopit, zda je je možné Obecně platí, že byste to měli vzít.

Kdo by neměl jíst bazalku – to je velmi důležité

Stojí za zmínku, že bazalka ve velkém množství může dráždit různé lidské orgány. Lidé, kteří mají následující zdravotní problémy, by si bazalku neměli „dopřávat“:

• hypertenze;
• tromboflebitida;
• diabetes mellitus;
• infarkt myokardu;
• srdeční ischemie.

Nezanedbávejte kontraindikace. V případě pochybností okamžitě kontaktujte odborníka.

Také by vás mohly zajímat novinky:

• Co se stane s tělem, když se vzdáte alkoholu: změny vás omráčí
• Co se stane s tělem, když přestanete jíst maso: šokující změny
• Proč oči slzí: tajná metoda k vyřešení problému

Základem zdravé stravy by kromě zeleniny a ovoce měla být čerstvá zelenina, na kterou mnozí zapomínají. Začněte s bazalkou: tato cenově dostupná zelenina nejen prospěje tělu, ale také dodá pokrmům zvláštní vůni. Alena Denisovová, odbornice FPA a nutriční poradkyně, vysvětluje, jak je bazalka užitečná a co se z ní dá připravit.

Bazalka: co je to za rostlinu?
Co je užitečné bazalka
Kontraindikace k použití
Jak vybrat, používat a skladovat bazalku
Recepty s bazalkou

Bazalka: co je to za rostlinu?

Bazalka je voňavá a lahodná listová zelená bylina z čeledi hluchavkovitých. Rostlina se vyskytuje po celém světě a používá se v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Existuje více než 60 druhů bazalky. Tato čerstvá bylina je pokladnicí chutí, kterou lze použít v široké škále etnických stylů vaření, od italských až po asijské pokrmy. Zatímco na trzích je nejběžnější sladká zelená bazalka, v Americe se stále více prosazují pikantní fialové a pepřové thajské odrůdy. Rostlina se používá nejen do omáček a salátů: přidává se také do dezertů, čajů a dalších nápojů.

Jak pěstovat zdravou zeleninu na parapetu po celý rok

Co je užitečné bazalka

Výhody čerstvé bazalky spočívají v tom, že:

• bohatý na vitamíny A a K: vitamín A je nezbytný pro syntézu zrakových pigmentů, závisí na něm zrak, stav kůže a sliznic a význam vitamínu K spočívá v tom, že se podílí na syntéze proteinů systému srážení krve;
• obsahuje beta-karoten – nedostatek této látky v těle zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a dalších zdravotních problémů;
• obsahuje draslík, mangan, měď a hořčík;
• bohatý na flavonoidy a další rostlinné sloučeniny s antioxidačními, antibakteriálními a protizánětlivými vlastnostmi.

Bazalka podporuje imunitní systém, pomáhá se stresem, zlepšuje trávení a podporuje zdraví srdce. Obsahuje esenciální oleje, vitamíny a minerály, které posilují tělo, a také rostlinné sloučeniny, které pomáhají snižovat záněty a chránit buňky před poškozením.

Bazalka také pomáhá snižovat otoky díky svým močopudným a protizánětlivým vlastnostem. Rostlina pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla, snižuje zánět a zlepšuje krevní oběh. Obzvláště užitečný je nálev z čerstvých bazalkových listů nebo jejich přidání do jídelníčku v čerstvé formě.

Jaké jsou výhody bazalkových semínek?

Kromě samotné zeleniny můžete do svého jídelníčku zařadit i semena této rostliny. Semena bazalky jsou známá tím, že obsahují vysoké koncentrace:

• bílkoviny,
• aminokyseliny,
• Tlustý,
• rozpustná a nerozpustná vláknina,
• linolové a linolenové mastné kyseliny,
• vápník, draslík a hořčík,
• fenolické sloučeniny.

Kromě toho užívání bazalkových semínek působí jako preventivní opatření proti cukrovce 2. typu. Mají také antioxidační a antimikrobiální účinek.

Kontraindikace k použití

Stejně jako každá ingredience je bazalka s mírou bezpečná, ale existují i kontraindikace:

• těhotenství a kojení – kvůli obsahu esenciálních olejů a dalších sloučenin;
• problémy se srážlivostí krve – bazalka obsahuje vitamín K, který může zlepšit srážlivost krve a snížit účinnost antikoagulancií;
• hypotenze – může dodatečně snižovat tlak;
• Gastrointestinální onemocnění v akutní fázi – v případě gastritidy, vředů, pankreatitidy může dráždit sliznici;
• alergie – může vyvolat individuální reakce;
• dlouhodobé užívání ve velkém množství – obsahuje eugenol, který v nadměrném množství může být toxický pro játra.

Jak vybrat, používat a skladovat bazalku

Při výběru bazalky věnujte pozornost listům: měly by být celé, hladké, aromatické a bez černých skvrn. Neberte zvadlé listy ani plesnivé stonky. Čerstvou bazalku spotřebujte co nejdříve. Před použitím je nutné ji důkladně omýt, protože se snadno rozdrtí.

Bazalku je nejlepší skladovat mimo dosah slunečního záření, při pokojové teplotě, ve sklenici nebo nádobě naplněné vodou o několik centimetrů. Pro dlouhodobé skladování se doporučuje umístit do nádoby celé listy, každou vrstvu posypat malým množstvím soli, zalít olivovým olejem a dát do chladničky až na tři měsíce.

Recepty s bazalkou

Čaj z černého rybízu a bazalky

Složení

• Černý rybíz – 150 g
• Červená bazalka – 1 svazek
• Limetka – ½ ks.
• Voda – 1 l
• Sladidlo – podle chuti

Recept

1. Oddělte bazalkové lístky od větviček a některé si nechte na ozdobu.
2. Přidejte rybíz a sladidlo.
3. Bobule rozmačkejte, aby pustily šťávu.
4. Zalijte horkou vodou a nechte louhovat 5–7 minut.
5. Nalijte do šálků, do každého vymáčkněte klínek limetky a ozdobte lístky bazalky.