Jaká jsou plemena loveckých psů: jména, stručný popis a fotografie

Od pradávna je pes nejen přítelem člověka, ale také pomocníkem v každodenním životě i na lovu. O správném výběru loveckého psa rozhoduje soubor dovedností a vlastností, které byste chtěli u svého mazlíčka vidět.

Specializované plemeno psů je určeno k odchytu ptáků, nory a divokých zvířat.

Lovečtí psi: jména, stručný popis a fotografie

Ve světě je zde asi 45 loveckých plemenkteří potřebují určité vzdělání a údržbu. V první řadě potřebují pravidelnou pohybovou aktivitu se speciálními cviky, bez kterých psi (zejména chrti) začnou onemocnět a chřadnout. Po psech loveckých plemen byste neměli vyžadovat hlídací ani bezpečnostní vlastnosti, neboť jejich charakteristickým rysem je bezmezná důvěra nejen v majitele, ale i v každého, kdo je vezme na lov.

Skupiny loveckých psů:

• foxteriér;
• španělé;
• setři;
• má rád;
• ohaři;
• teriéři;
• policajti;
• pudl;
• retrívři;
• chraplavý;
• chrti;
• jezevčík.

Lovečtí psi

Honiči jsou jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších loveckých plemen. Jejich charakteristickým znakem je mimořádná vytrvalost a vytrvalost. Celkem existuje asi 30 druhů honičů. Podívejme se na nejoblíbenější z nich.

• Basset Hound je přítulný, klidný pes s neodolatelným vzhledem. Pokud se mu však něco nelíbí, může být tvrdohlavý a neposlušný. Přestože je baset neúnavný a vytrvalý lovec, díky svému velkolepému vzhledu jsou zástupci tohoto plemene velmi populární jako dekorativní psi. Baseti, stejně jako všichni lovečtí psi, potřebují dlouhé procházky na velké vzdálenosti. Zvířata jsou ideální pro rodinný život, protože děti prostě zbožňují.
• Bloodhound – přítulný pes milující děti. Kdo je však velmi citlivý a neuzná použití fyzické síly proti sobě, bude navždy uražen. Potřebuje aktivní a dlouhé procházky bez vodítka.
• Beagle – velmi veselý a přítulný pes s nádherným zabarvením hlasu. Od přírody je to tramp, který rád chodí „sám“, ale cítí se dobře v jakémkoli prostředí: na návštěvě, na lovu, doma. Má jedinečný vzhled a dobrý zdravotní stav.
• Dalmatin – odolný a dosti silný lovecký pes. Pes miluje dlouhé procházky a je lepší ho chovat na venkově. Dalmatin má veselou povahu, tvrdohlavý charakter a neobvyklý vzhled, což z něj dělá nenahraditelného a věrného přítele celé rodiny. Loví jakoukoli zvěř, včetně ptáků.
• Rhodesian Ridgeback – původem z Jižní Afriky. Tito velcí, svalnatí psi vynikají při lovu lvů, proto se jim také říká lví psi. Charakteristickým znakem plemene je ridge – vrozený znak vlny na hřbetu zvířete, rostoucí ve směru opačném k hlavní srsti.
• anglický foxhound – urozený aristokrat, rodák z Foggy Albion. Jedná se o jedno z nejstarších psích plemen, jehož historie sahá až do 15. století. V té době byla móda lovu na lišku, na kterém se foxhoundi aktivně podíleli. Zástupci tohoto druhu nesnesou osamělost, proto jsou psi vychováváni ve smečce.
• Foxhound má trvalý charakter a upřednostňuje aktivní životní styl.
• finský chrt – lovecký pes, který si získal obrovskou oblibu ve skandinávských zemích. Pes je určen k lovu velkých i malých zvířat v létě a miluje hlasité štěkání. Díky své trikolorní barvě je finský honič nejčastěji využíván ne jako lovecký pes, ale jako účastník psích výstav nebo prostě jako společník.
• rakouský chrt je velmi atraktivní lovecký pes s ostražitostí a nadměrnou vytrvalostí. Při lovu je pes téměř neviditelný: jeho sebevědomé, plynulé pohyby mu umožňují lehké, tiché skoky a jeho bystrý čich pomáhá rychle odhalit kořist. Zástupci plemene se snadno vychovávají a trénují a jsou také schopni stát se vynikajícím společníkem a přítelem pro svého majitele.
• Drever – pes určený k lovu zajíce a lišky. Pes je od přírody velmi přítulný a dobromyslný, takže dobře vychází s ostatními mazlíčky a se všemi v domácnosti. Když se však pes vydá na lov, dramaticky se změní: stane se z něj vzteklý, tvrdohlavý a neústupný lovec. Dreveň i přes krátké končetiny běhá dobře.
• americký foxhound. Předky psa byli francouzský honič a anglický foxhound. Jedná se o neuvěřitelně vytrvalá a odolná zvířata se štíhlým, tónovaným tělem. V dávných dobách byli američtí foxhoundi využíváni především pro sledování indiánů. Dnes jsou zástupci tohoto plemene považováni za jednoho z nejlepších lovců zvěře.

Lov huskyů

Zvláštní poslání a důležitou roli v lovu mají poddruhy husky, které mají vtip, krásný vzhled a univerzální psí vlastnosti. Laiky se používají nejen jako vynikající lovci, ale také jako sáňkovaní psi, nepostradatelní při pohybu po horských pásmech a zasněžených polích.

• Karelsko-finská Laika. Druhý název plemene je finský špic. Je to krásný pes s dávnou historií. Ve vzhledu se Karelian-finský husky podobá lišce s krásným načechraným ocasem a červenou barvou. Štěně je nutné zvykat na lov odmala, první seznámení se zvěří by mělo proběhnout ve 4-5 měsících. Pes je ideální pro chov v bytě.
• Západosibiřská Laika – univerzální lovec s bystrým čichem, sluchem a zrakem. Při lovu pes projevuje neuvěřitelnou vytrvalost a je schopen dohnat a zajet do slepé uličky jak malá, tak velká zvířata. Pes je velmi aktivní a vyžaduje zajištění podmínek, které mu umožní vést aktivní a veselý životní styl. Západosibiřská lajka si díky své oddané a loajální povaze získala mezi lovci nesmírnou oblibu.
• Rusko-evropská Laika je vynikající lovecký pes určený k odchytu zajíce, lišky, veverky, ale i divoké kachny a dokonce i medvěda a divočáka. Rusko-evropský husky má silné svaly a silné, odolné tělo. Barva psů může být zcela černá s malou bílou skvrnou nebo černobílá. Jsou neobvykle mobilní, aktivní a mají neuvěřitelnou energii. Lov je pro ně smyslem života, a proto jsou schopni pracovat za jakýchkoliv podmínek.
• Karelská lajka. Plemeno pochází ze starokarelské šelmy husky. Vzhledem k tomu, že předci moderní karelské Laiky byli spíše vlčí, má pes šikmé, dobře vyvinuté lícní kosti charakteristické pro vlčí plemeno.
• jakutská lajka – poměrně velký lovecký pes s nezvyklou barvou červené, šedé a černobílé. Srst je středně dlouhá s hustou podsadou. Pes je výborný ochránce a je vždy připraven svému majiteli pomoci a ochránit ho před medvědy a vlky. Charakter – hrdý, obsahuje nejlepší vlastnosti saňového a loveckého psa.
• Východosibiřská Laika – výborný lovecký a saňový pes, původem z Ruska. Pes má všechny pracovní vlastnosti, které jsou v podmínkách sibiřské tajgy tak potřebné. Pes má schopnost se rychle učit, je poslušný a snadno najde společnou řeč s lidmi. Vhodné pro lov malých i velkých zvířat.
• Norský elkhound . Druhé jméno je losí pes. Uzpůsobeno pro lov vysoké zvěře. Elkhound může být díky své všestrannosti vynikajícím lovcem, věrným bodyguardem, hlídačem a prostě oddaným přítelem. Kromě toho hodnota plemene spočívá v jeho přirozeném kouzlu a citlivosti vůči lidem, stejně jako ve schopnosti přizpůsobit se jakýmkoli životním a životním podmínkám.
• Karelský medvědí pes. Svým vzhledem připomíná rusko-evropskou Lajku. Používá se k lovu velkých zvířat (los, divočák, medvěd atd.). Plemeno se vyznačuje neuvěřitelnou zlostí vůči zvěři a agresivitou vůči drobným domácím zvířatům, proto je nevhodné k ochraně.

Lov chrtů

Tento druh se vyznačuje takovými vlastnostmi, jako je vytrvalost a vysoká rychlost běhu. Chrti se používají k lovu beze zbraně.

• ruský chrt;
• Chrt;
• Irský vlkodav;
• afghánský chrt;
• ohař;
• faraonský chrt;
• pánve;
• azavak;
• lavretka;
• deerhound.

španělé

Francouzští, angličtí a američtí kokršpanělé si získali zvláštní oblibu díky své extrémně optimistické a přátelské povaze. Snadno se snášejí s ostatními domácími mazlíčky, jsou poslušní a učenliví. Potřebují neustálou pozornost majitele a nevydrží být sami.

Mezi lovci jsou také velmi oblíbená následující plemena loveckých psů:

Labrador Retwirer je velmi aktivní pes, který miluje vodní procedury. Je to oddaný přítel a společník, bázlivý, ale také neagresivní. Poslušný, přítulný, snadno přizpůsobivý různým podmínkám.

Anglický setr – klidný, přítulný a přátelský pes, s dobře vyvinutým loveckým pudem. Snadno vychází s ostatními domácími mazlíčky, cítí se skvěle mezi lidmi a je loajální k dětem. Toto je skutečný oddaný rodinný přítel.

Pudl. Existují dva typy: trpasličí a velké. Přestože byli pudlové odedávna vnímáni jako psi čistě na hraní, ve skutečnosti jsou vynikajícími lovci, sbírajícími zvěř na vodě. Pudlíci si snadno rozumí se všemi členy rodiny a rádi si hrají s dětmi. Nevýhodou malých psů je jejich přílišná nervozita, která vede k častému štěkání.

Jezevčík – inteligentní a chápavý tvor, nesnese pohrdavý a hrubý přístup k sobě samému. Nesprávná výchova může velmi zničit charakter psa: stane se tvrdohlavým a neposlušným, nebude respektovat svého majitele a začne se mstít drobnými špinavými triky. Králičí jezevčík, který je menšího vzrůstu, má měkčí povahu než obyčejný. Zástupci plemene jsou velmi zvědaví, neustále loví a milují procházky. Mají výborný zdravotní stav a stabilní nervový systém, jsou otužilí a nenároční.

Mezi rozmanitými plemeny loveckých psů si tedy můžete vybrat to, které je pro vás vhodné z hlediska povahy, temperamentu a loveckých vlastností.

• Autor: Igor Alekseevič Bondar
• vytisknout

V posledních letech zaznamenala londýnská gastronomická scéna nárůst nových, hodnotných podniků, které udělají rozruch a během několika měsíců si najdou věrné fanoušky. V Londýně se však nacházejí i některé z nejlepších restaurací, které zůstávají oblíbené po celá desetiletí, a některé jsou dokonce řazeny mezi nejlepší restaurace nejen v Londýně, ale i na světě. Většina podniků se nachází v centru města a jeho nejoblíbenějších turistických místech, ale několik dobrých restaurací lze nalézt i v Londýně a jeho okolí.

Výběr restaurace v britské metropoli může být kvůli obrovské rozmanitosti cen a nabídky náročný. Dopad pandemie měl také dopad na restaurační průmysl, přičemž některé z nejlepších londýnských restaurací čelí značné finanční nestabilitě. Nyní se však mnoho z nich vrací a je čas je navštívit. Prozkoumali jsme jak kultovní podniky s vysokými cenami, tak i podniky střední a nízké třídy, abychom vytvořili plán nejlepších míst, kde se ve městě najíst. Od nesporných klasik až po autentické a vzrušující nováčky jsme shromáždili ta nejlepší místa, kde se v Londýně najíst. Použijte tohoto průvodce k nalezení nejlepšího jídla, skvělé obsluhy a nových kulinářských zážitků.

1. Kavárna Cecília

Restaurace vzbudila po svém otevření v roce 2021 značný rozruch a od té doby je hitem. Jednalo se o sólový debut majitele Maxe Rocheho, který vytvořil jedno z nejlepších míst k jídlu v Londýně s útulnou atmosférou sousedského bistra. Styl s bílými stěnami, dřevěnými stoly, tabulovým menu a otevřenou kuchyní vzdává hold irským kořenům šéfkuchaře. Cecilia se nachází u vody na Regent’s Canal. Kuchyně je lákavou kombinací zdánlivě jednoduchých chutí: šťavnaté ústřice dokonale doplňuje kyselý plátek nakládané okurky, zatímco slávky se podávají s pikantními rajčaty na toastu. Místní hranolky se šalvějí a ančovičkami jsou nejdiskutovanějším pokrmem a téměř všichni hosté cítí povinnost ochutnat osvěžující chléb Guinness. Guinness je zde oblíbenou ingrediencí: můžete si objednat stejnojmenný dort, zmrzlinu nebo pudink. Nápojový lístek zahrnuje evropská vína a koktejly.

2. Akoko

Tato špičková londýnská restaurace oceněná michelinskou hvězdou prezentuje západoafrické chutě pod vedením šéfkuchaře Ayo Adeyemiho. Restaurace byla otevřena v roce 2020 novým restauratérem Ajim Akomim a její menu vychází z kuchyní Ghany, Nigérie a Senegalu. Hostům se nabízí desetichodové menu. Bude stát kolem 10 liber, ale nemusíte se bát, že vás malé porce nechají hladové. Pravděpodobně si budete chtít objednat dezert s sebou. Je to nápaditá, rozmanitá a velmi uspokojivá kulinářská cesta.

Restaurace je prostorná, s pocitem prostoru, který umocňují omítnuté stěny, sušené listí visící ze stropu a otevřená kuchyně. Akomi vytvořila restauraci s cílem povýšit rodinné recepty na gurmánskou kuchyni a prezentovat autenticitu západoafrické kuchyně. Hosté mohou ochutnat dýňový guláš miyan taushe, pepřovou polévku Scotch Bonnet, kterou připravuje matka šéfkuchaře, rýži jollof (s podrobným vysvětlením jejího statusu), lisovaný ananas s topache omáčkou a několik dalších zajímavých pochoutek. K pokrmům se podává víno nebo nealkoholické nápoje.

3. Kostel sv. Jana z Marylebone

Tato ikonická luxusní restaurace v centru Londýna byla otevřena v roce 1994 a sídlí v prostorné staré udírně na Smithfield Market. Podnik s bílými stěnami se stal symbolem vynikající britské kuchyně s moderním nádechem. Nachází se hned vedle hlavní třídy Oxford Street, je snadno dostupný, ale zároveň vám dává pocit turistického tajemství. Restaurace v patře se může pochlubit velkými okny a otevřenou kuchyní, zatímco spodní patro je útulný suterén, kde vás lahodné jídlo a nedostatek slunečního světla mohou nechat zapomenout na čas.

Jídelní lístek je malý, ale každý pokrm je mistrovským dílem. Toto jsou nejlepší místa, kde se v Londýně najíst a vychutnat si britskou kuchyni. Nezapomeňte si objednejte křupavé kousky sýra osmažené na tuku a hlavní pokrm menu – toasty s různými náplněmi: ančovičky, slávky a aioli, vyzkoušejte sépiový guláš nebo pečené jehněčí. Jídlo vás ohromí a pozitivní emoce doplní kvalitní obsluha a vynikající vinný lístek za dostupné ceny.

4. Dilara

Tato diskrétní restaurace ve Finsbury Parku nabízí kuchyně z celého světa, ale vyniká jako jedno z mála míst v Londýně, kde si můžete dát ujgurské jídlo. Možná si myslíte, že je to jen další kebabárna, ale nebudete litovat, že se zde zastavíte. Ujgurové jsou etnická turkická skupina v Číně, jejíž kuchyně zahrnuje pokrmy ze severních oblastí Číny, jako jsou knedlíky a nudle, ale i rýžové pokrmy plněné rozinkami, masové bochánky a halal kebaby.

Restaurace je vždy živá a dobře osvětlená. Stoly jsou blízko sebe a prostřené obrovskými společnými talíři. Nejsou zde žádné předkrmy a menu se neustále mění, takže pokaždé budete překvapeni. Vyzkoušejte ručně vyráběné nudle s kuřecím masem a suchým kořením, knedlíčky tugure, samosy a punč v sečuánském stylu. Na závěr se podává baklava. Alkohol je omezen na Wusu, lehké sladové čínské pivo. Jinak je možné si dát čaj. Porce jsou obrovské, proto navštivte tato autentická místa, kde se v Londýně najíst, ve skupině a vyzkoušejte co nejvíce chutí.

5. Restaurace Mount St

Už jste někdy večeřeli v galerii? Vážně, můžete. Tohle je jedna z londýnských restaurací, které musíte vidět. Je plná skutečných mistrovských děl od Luciana Freuda po Pabla Picassa v hodnotě více než 50 milionů liber. Celkem je zde vystaveno 200 uměleckých děl, takže se na tento pětipatrový palác podívejte zblízka a pak se povečeřejte někde, kde se vám bude líbit mistrovské dílo Matisse nebo Warhola. Restaurace Mount St je na londýnské scéně nováčkem, byla otevřena teprve koncem roku 2022. Ale už teď je to jedna z nejlepších restaurací v Londýně a každý o ní ví. Co můžu říct, i král Karel a královna Camilla zde ve veřejné místnosti večeřeli. Mimochodem, do soukromých jídelen v patře se dostanete po schodišti pokrytém psychedelickými obrazy.

Jídelní lístek je stejně velkolepý jako samotná budova, s tradičními britskými pokrmy a několika sofistikovanými moderními prvky. Doporučujeme vynikající koláč s humří hlavou (pokud zvládnete 96 liber pro dva) a předkrmy, jako je omeleta s ledvinkami, vynikající steaky a jako dezert malinový blancmange nebo lahodné suflé s likérem z černého rybízu. Můžete si vybrat z řady klasických koktejlů za 18 liber a velmi dlouhého vinného lístku. Atmosféra je zde překvapivě opulentní a ceny jsou tomu odpovídající.

6. Kavárna Deco

Na první pohled tento pohodový podnik skutečně zachycuje kreativní, vintage atmosféru Bloomsbury. Jeho název se odráží i v interiéru: s šedozelenou stříškou ve stylu 1930. let 2020. století, pastelovými dlaždicemi a zaobleným lososově zbarveným barem je podnik malý a útulný. Otevřen byl v roce XNUMX a již se stal oblíbeným místem k obědu, a to z velké části díky skvělému týmu a šéfkuchařce Anně Tobias. Zavítejte sem, pokud hledáte dobré restaurace v Londýně, které podávají moderní evropskou kuchyni se zaměřením na italskou a francouzskou klasiku. Jídlo se může zdát matoucí ve své jednoduchosti, ale právě to je na londýnských restauracích tak skvělé: skrývá se v něm skvělá kvalita surovin pocházejících z malých farem. Dopřejte si stylovou polévku, vydatný toast a sofistikované saláty, jako je zimní rajčatový, farro a fazole borlotti. Jako dezert vyzkoušejte jeden z tradičních pudinků, zmrzlinu s piškotovým dortem a brandy nebo rebarborový želé. Jídelní lístek je sezónní a neustále se mění, ale v každém případě si dopřejte malou svačinu z vajec a majonézy. Nápoje jsou zastoupeny nejlepšími evropskými víny, převážně italskými a francouzskými.

7. Bouchon Racine

Francouzské bistro Racine bylo otevřeno v roce 2022, kdy se šéfkuchař Henry Harris rozhodl oživit vzpomínky na původní restauraci, která po 2015 letech v roce 13 zavřela. Nová verze, na které Harris pracuje s provozním ředitelem Goodman Restaurants Davidem Straussem, se nachází nad hospodou Three Compasses poblíž stanice Farringdon. Rozhodně vědí, jak v Londýně vytvářet vysoce hodnocené restaurace, jak je patrné při návštěvě Racine.

Přestože je Farringdon obchodní čtvrť v Londýně, restaurace má díky svému uspořádání s útulnými zákoutími útulnou a uvolněnou atmosféru. Na jídelním lístku najdete klasickou francouzskou kuchyni i sezónní denní speciality. Atmosféra je uvolněná, ale zároveň mírně luxusní, jak název napovídá. Bouchon je typ restaurace v Lyonu, kde hlavní klientelu tvořili pracující lidé a na jídelním lístku se nacházely jednoduché, vydatné pokrmy. Nový podnik, považovaný za jednu z nejlepších londýnských restaurací ve Velké Británii, vrátil své oblíbené pokrmy, jako je králík s uzenou slaninou, zelenými fazolkami a hořčično-máslovým vinaigrette a křehké telecí maso s ravioli omáčkou, které se rozplývá v ústech, podávané s vývarem. Jídla se podávají s francouzskými víny a lihovinami.

8. Maltby Street 40

Toto je jedno z těch skvělých míst v Londýně, kam se můžete zastavit na lahodný oběd bez rezervace. Nachází se uvnitř zrekonstruovaného železničního oblouku v Bermondsey. Malá restaurace ztělesňuje magickou londýnskou nenápadnost s otevřenou kuchyní, odkrytým zdivem a jednoduchým dekorem. Nemá žádné pevné menu, ale mění se každý týden a nabízí přibližně 12 položek. Vyzkoušejte za studena uzenou makrelu, aromatické slávky, křehkou pečenou kachnu s jablečnou omáčkou, křupavou slaninou a tuřínem a jako dezert klementinkové brambory. Personál je přátelský, takže se neváhejte zeptat na doporučení ohledně jídel a vína. Restaurace konkuruje nejlepším londýnským restauracím v nabídce nápojů, protože je součástí vinařství Gergui. Stoly jsou uvnitř i venku, ale počet míst k sezení je omezený. Uvnitř není topení, proto si s sebou vezměte deku, pokud je zima. Ceny jsou nadprůměrné, večeře pro dva včetně nápojů a obsluhy stojí kolem 110 liber.

9. Manteca

Tato rušná italská restaurace v Shoreditchi nabízí kuchyni, kde si každý pokrm zaslouží pozornost. Restaurace si získala oblibu náročné londýnské veřejnosti díky spolupráci dvou šéfkuchařů, Davida Cartera a Chrise Leacha. Zajděte si sem pro „pravé“ ručně dělané těstoviny a vynikající masové pokrmy. Je to jedna z londýnských restaurací, která propaguje nízkoodpadovou spotřebu, kterou proměňuje v gurmánské lahůdky. Jídlo, které okamžitě upoutá vaši pozornost, je ragú z vepřové kůže s parmazánem a posypem vepřových kůrek, londýnská klasika. Masová stránka menu je přesně taková, jak slibovali: vepřová kotleta je šťavnatá a domácí jehněčí klobásy jsou úžasně chutné. Nebo si dejte na výběr z těch nejlepších těstovin ve městě a ochutnejte fazzoletti s kachním ragú nebo cappellacci s dýňovým pyré. Vynikající jídlo zakončete koktejlem nebo jedním ze stovek lihovin na vinném lístku. Ceny jsou středního cenového rozpětí (těstoviny se podávají například v porcích na různých talířích za 9–14 liber), takže si můžete lahodné chutě vychutnat naplno.

10. Bratr

Tato moderní evropská restaurace v Shoreditchi, kterou vede velšský šéfkuchař Tomos Parry, nabízí menu inspirované baskickým regionem. Otevřena byla v roce 2018 a zasloužila si místo na našem seznamu nejlepších jídel v Londýně. Interiér restaurace s dřevěným obložením, parketovými podlahami, klenutými okny a pulzující atmosférou vám navodí pocit, jako byste se ocitli přímo v otevřené kuchyni. Menu se zdá jednoduché, ale v místnosti uvidíte kuchaře z jiných podniků, jak si pochutnávají na neuvěřitelných rybách. Nenechte se přemluvit: objednejte si červeného pstruha s marinovanou letní zeleninou, zalitou jemnou bylinkovou omáčkou. Doplňte ho výjimečným toastem – pavoučím krabem nebo smaženými ančovičkami. Nebo si dopřejte jinou variantu s rýží a pečenou kachnou či hovězím tatarským sýrem. Hosté hlásí rychlou a komplexní obsluhu a ceny jsou nadprůměrné. Večeře pro dva s nápoji a obsluhou bude stát kolem 115 liber.

11. Čtyři roční období

Four Seasons, oblíbené místo v čínské čtvrti mnoha místních obyvatel i návštěvníků a jedna z nejznámějších londýnských restaurací, nabízí štědré porce chutných masových pokrmů a slaných omáček. Zatímco jiné špičkové londýnské restaurace nabízejí rozmanitou regionální čínskou kuchyni, Four Seasons zve hosty, aby se hlouběji ponořili do tradičních kantonských pokrmů. Jídelní lístek se opírá o vepřové char siu, pečenou kachnu a křupavé vepřové břicho, přičemž lahodné chutě zdůrazňují omáčky včetně sladkokyselé, z černých fazolí a citronové. Vyzkoušejte také sójové kuře, pikantní polévku, jarní závitky a knedlíky a maso si dejte s dušenou rýží a zeleným choy sum. Nechte si místo na pár vynikajících piv. Ceny v této čínské restauraci jsou dostupné, jídlo pro dva stojí kolem 50 liber, včetně obsluhy a nápojů.

12. Pec

Dobré jídlo v londýnských restauracích zahrnuje širokou škálu národních kuchyní. Tato živá malá restaurace v Soho nabízí autentické thajské jídlo pod vedením samouka šéfkuchaře Bena Chapmana. Jídelní lístek odráží vášeň a inspiraci celého týmu a předvádí jejich mistrovské zacházení s kořením, aniž by se ztratila přirozená chuť surovin. U pultu v přízemí můžete sledovat kuchaře při práci v otevřené kuchyni, užívat si aromatický kouř a teplo z pece a sledovat, jak dřevěné uhlí vytváří nádherné pokrmy, které vám budou servírovány. Suterén je rušný prostor, kde si můžete rezervovat stoly a vychutnat si nejlepší thajské jídlo v Londýně s velkou skupinou.

Jídelní lístek je inspirován thajskou provincií, ale je založen na prvotřídních britských produktech. Masa, jako je vepřová panenka podávaná nakrájená na plátky, si musíte objednat. Pokapejte ji dle vlastního výběru omáčkou – sušenou chilli, čerstvou limetkou, rybí omáčkou nebo palmovým cukrem – a dodáte jídlu zvláštní nádech: pikantní, slanou, slanou nebo sladkou. Nebo překvapte své chuťové pohárky změnou chutí a objednejte si skleněné nudle s vepřovým břichem a pečeným krabím masem.