Plemena ovcí
Plemena ovcí jsou klasifikována v závislosti na konkrétních úkolech podle jednoho ze dvou systémů: zoologického nebo produkčního.
zoologická klasifikace.
Staví se nikoli podle rozdílů v lebce, jako u jiných hospodářských zvířat, ale podle tvaru ocasu a jeho délky. Tato klasifikace se vysvětluje tím, že velikost a tvar ocasu, v mnohem větší míře než lebky, se promítl do rozdílů mezi skupinami ovcí z hlediska souboru biologických vlastností. Délka ocasu se podle této klasifikace nebere v úvahu v absolutních lineárních hodnotách, ale podle toho, zda špička ocasu dosahuje k hlezenním kloubům nebo klesá níže. Tvar ocasu je charakterizován stupněm rozvoje tukových usazenin podél ocasních obratlů a výskytem těchto usazenin. Zoologickou klasifikaci ovcí vypracoval slavný přírodovědec Pallas. Některé změny v něm provedl německý vědec Nathusius.
Následně byla provedena řada dodatků k klasifikaci Pallas-Nathusius ruskými vědci – nejprve N.P. Chirvinsky a poté M.F. Na základě délky a tvaru ocasu se plemena ovcí dělí do následujících pěti skupin. Vzhledem k velké variabilitě počtu ocasních obratlů, jakož i tvaru a velikosti tukových usazenin na ocasu, zejména v procesu formování plemen pomocí křížení jednotlivých plemen, nelze pomocí této klasifikace vždy jednoznačně stanovit rozdíl mezi ovcemi různých plemen a ještě více mezi různými kříženci. Nicméně zoologická klasifikace má vědecký význam, protože nám umožňuje posoudit stupeň biologické podobnosti nebo rozdílu mezi ovcemi různých plemen. A to je třeba vzít v úvahu v praxi používání plemen, při jejich zónování a výběru pro křížení. Ve stejné zoologické skupině se však často vyskytují plemena, která jsou z hlediska produktivity velmi odlišná. Například skupina ovcí s dlouhým ocasem zahrnuje jemnovlnná plemena, masná plemena, některé smooshkovye a různé další hrubovlněné. Pro produkční účely tedy nestačí jen zoologická klasifikace. Je doplněna o výrobní (ekonomickou) klasifikaci.
Průmyslová klasifikace.
Klasifikace produkce odráží směr produktivity ovcí. Byl vyvinut akademikem M. F. Ivanovem. Navrhl tuto klasifikaci jako vhodnější pro výrobu a zároveň zaznamenal její určité konvence.
Faktem je, že existují případy, kdy jsou ovce stejného plemene v různých oblastech chovány pro různé účely. Například ovce plemene Tsigai v Moldavsku a zejména v zemích Balkánského poloostrova se používají jako zvířata z mléčné vlny. Mléčné výrobky ovcí Tsigai hrají důležitou roli ve výživě tamního obyvatelstva.
Ve většině oblastí Ukrajiny, Rostovské oblasti, Dolního Povolží a Kazachstánu jsou tyto ovce chovány pouze za účelem získávání vlny a masa a jejich mléko nemá komerční hodnotu a zpravidla se nepoužívá jako potravina. produkt. U většiny plemen je však hlavní směr produktivity vyjádřen zcela jasně. Proto se v současné době úspěšně používá produkční klasifikace s doplňky a změnami v ní prováděnými v souladu s rozvojem chovu ovcí, tvorbou nových a zdokonalováním stávajících plemen. Ve vztahu k moderním požadavkům na ovčí produkty jsou všechna plemena ovcí chovaná v Sovětském svazu rozdělena do následujících skupin
Rozdělení plemen ovcí. V Rusku se chová více než 60 plemen ovcí a několik skupin plemen. Ve světových zdrojích ovcí existuje více než 600 různých plemen. Důležitou podmínkou chovu ovcí je vědecky podložené územní umístění takových plemen, jejichž chov ve specifických přírodních a ekonomických zónách naplňuje cíle produkce vhodných ovčích produktů.
Ochrana a využití původních a místních plemen. Intenzivní rozvoj chovu ovcí jemného a polojemného ovcí u nás, vyvolaný novými socioekonomickými podmínkami, vedl k výraznému snížení stavů hrubovlnných ovcí. Některá plemena hrubovlnných ovcí nebo jejich potomci jsou na pokraji vyhynutí nebo již byla ztracena.
Patří mezi ně Volosh, Bakur, Cherkassy, Kulundinsky, Reshetilovsky, Chushka, Malich, Imeretian a další. V tomto ohledu se zachování a obnova cenných původních plemen stala velmi důležitou.
Je známo, že většina domácích kulturních plemen vznikla na bázi hrubovlnných ovcí. Tato plemena mají navíc relativně nedávnou historii původu, a proto se ještě nevyznačují vysokou stálostí. V tomto ohledu chovatelé usilují o upevnění dosažených kladných vlastností a odstranění nežádoucích vlastností. Tento směr selekce vede ke zvýšení homogenity stáda a následně ke snížení genetické variability. Při vysokém stupni stálosti mohou zvířata ztratit velmi důležité vlastnosti získané z místních hrubosrstých plemen – vytrvalost, odolnost vůči chorobám a přizpůsobivost extrémním podmínkám. V takových případech může být nutné uchýlit se ke zpětnému křížení s původním hrubosrstým plemenem.
Chov ovcí byl v posledních letech ve všech zónách země převeden na průmyslovou základnu, což vyžaduje velké kapitálové investice. Pouze ta plemena ovcí, ze kterých lze získat širokou škálu produktů, mohou za těchto podmínek ospravedlnit náklady a zvýšit efektivitu chovu ovcí. Za tímto účelem se vytvářejí nová plemena nebo se vylepšují stávající plemena ve směru zvyšování vlny a zmasilosti, plodnosti a rané zralosti, jakož i placení krmiva produkty. Pro zvýšení efektivity výkrmu se ve stádech pozdně dospívajících ovcí používá průmyslové křížení s masnými plemeny k produkci časně zrajícího mladého dobytka. K řešení těchto problémů mnoho vědců a specialistů používá nejen kultivovaná, ale i domorodá plemena. Jako příklad můžeme uvést zkušenosti z Francie a Bulharska, kde vznikají multiparní plemena za účasti romanovských ovcí dovezených ze Sovětského svazu. Plemeno Gissar, jehož zvířata se vyznačují mimořádnou předčasnou vyspělostí, lze použít pro průmyslové křížení v určitých oblastech Střední Asie a Kazachstánu.
Hodnota původních plemen, jak již bylo uvedeno, je způsobena jejich odolností vůči chorobám. Karačajské ovce se tak díky určitým morfofyziologickým vlastnostem snadno přizpůsobí nepříznivým podmínkám vysočiny (vlhké klima, teplotní změny, výrazně nerovný terén, vysoká nadmořská výška – 3-3,5 km). Proto pouze původní plemena mohou efektivně využívat pastviny umístěné v oblastech s extrémními podmínkami.