Obiloviny – hlavní druhy, oblíbené odrůdy a jejich pěstování

Jak může farmář pěstovat plodiny a vydělávat peníze na obilí?

Obilniny jsou pro Ukrajinu jednou z hlavních plodin. Každým rokem se jim přiděluje stále více ploch oborů. Navzdory tomu nejsou problémy s odbytem obilí, protože se používá všude; v potravinářském průmyslu, chovu dobytka a exportu. Mírné ukrajinské klima a úrodná půda vytvářejí vynikající podmínky pro pěstování obilnin. Správný výběr odrůd, včasné dokončení všech fází práce a dodržování zemědělské technologie mají pozitivní vliv na produktivitu. A dostupnost profesionálního vybavení pro setí, zpracování a sklizeň obilí, zařízení na čištění obilí umožňuje zemědělcům dokončit všechny fáze práce včas a úspěšně rozvíjet své podnikání.

Jaké plodiny jsou obiloviny?

Mezi obilniny patří obiloviny, luštěniny a pohanka. Obiloviny jsou pšenice, ječmen, kukuřice, žito, oves, proso, řepka, rýže. Mezi luštěniny patří fazole, sója, cizrna, hrách a pohanka patří k pohance.

Co ovlivňuje cenu obilí

Ceny obilí závisí na kombinaci ukazatelů, jako je vzhled, vůně, obsah lepku, přítomnost cizích příměsí a klíčků a sklovitost. Tyto parametry ovlivňují rozsah použití zemědělských produktů. Pro přípravu mouky a chleba se používá pouze obilí třídy A. Skupina B je vhodná pro výrobu těstovin a obilovin a C se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Základní pravidla pro pěstování obilí, abyste získali dobrou sklizeň

Obiloviny reagují na dostatečnou vlhkost půdy a mírné teploty. Ne všechny regiony Ukrajiny mají stejně příznivé podmínky. Zemědělci jsou proto nuceni pečlivě vybírat vhodný typ a odrůdu rostlin. Moderní hybridy se vyznačují zvýšenou odolností vůči nepříznivým klimatickým podmínkám a běžným chorobám, což umožňuje vysoké výnosy. Mezi další faktory, které ovlivňují výkon farmáře, patří:

• dodržování pravidel střídání plodin;
• včasné setí;
• používání vysoce kvalitních agrochemikálií;
• dodržování zemědělské technologie a doporučený počet ošetření;
• včasná sklizeň.

Aby úsilí o pěstování plodiny nebylo marné, je také nutné vytvořit podmínky pro její skladování před prodejem.

Co je to střídání plodin a proč je to nutné?

Výsev obilných plodin musí být prováděn s ohledem na předchůdce – rostliny, které byly dříve pěstovány v této oblasti. Nedoporučuje se pěstovat rok co rok to samé – to vede k vyčerpání půdy a přemnožení škůdců v ní, kteří parazitují na pěstované plodině. Schéma střídání plodin je vyvinuto na základě vědeckého přístupu s ohledem na potřeby rostlin. Při pěstování jsou schopny nejen spotřebovávat živiny ze své půdy, ale také do ní uvolňovat mikroelementy. Příští rok je lze využít k pěstování dalších rostlin. Například pro ozimou pšenici jsou vynikajícími prekurzory výpary, které podporují akumulaci vlhkosti v půdě. Lze je vysazovat i po luštěninách a kukuřici jako zelené krmivo. Jarní pšenice se vysévá po úhoru, řádkových plodinách, luskovinách nebo ozimých plodinách.

Vlastnosti setí obilí

Technologie setí obilných plodin zahrnuje předběžnou aplikaci hnojiv na pole, zpracování půdy, přípravu osiva a přímý setí. Každá fáze je důležitá. Obděláváním půdy se prohřívá a uvolňuje, hnojení dodává mladým sazenicím základní živiny potřebné pro normální vývoj. Předseťová příprava semen zahrnuje jejich ošetření proti běžným chorobám. K setí se používá specializované zařízení, které dokáže zrno rovnoměrně zasadit do požadované hloubky. Kdy se obilí vysévá, je určeno povětrnostními podmínkami. Odborníci zohledňují minimální teplotu půdy potřebnou pro klíčení semen a při setí ozimů se zaměřují i ​​na vlhkost půdy. Pokud delší dobu nenesly srážky, termíny setí budou muset být posunuty. Na jaře lze nejdříve vysévat pšenici, ječmen a oves. U nich stačí zahřátí vrchní vrstvy na +4–+5°C. Pohanku se doporučuje vysévat o něco později, když se půda ohřeje na +6-+7°C. Kukuřice, proso a sója klíčí normálně pouze při +10–+11°C. Zimní plodiny se vysévají 2 měsíce před nástupem chladného počasí. Konkrétní datum výsadby proto závisí na regionu a předpovědi počasí. Pokud například zasadíte pšenici s předstihem, rostliny přerostou a sníží se jejich odolnost vůči nízkým teplotám. Při pozdním výsevu se rostliny nestihnou dostatečně vyvinout a vymrznou.

Podmínky pěstování obilí a výnos

Množství a kvalita sklizně do značné míry závisí na počasí. Podmínky pro pěstování obilnin jsou především teplotní podmínky a množství srážek. Čím více se tyto ukazatele odchylují od optimálních, tím větší je hrozba nedostatku obilí. Výnos a podmínky pro pěstování rostlin jsou určeny odrůdovými vlastnostmi.

Sklizeň a skladování úrody je poslední fází sezóny

Sběr obilí je jedním z nejnákladnějších a nejodpovědnějších procesů. Období sklizně je omezeno na 10 dnů od začátku jeho úplného zrání. Zpoždění procesu může způsobit, že nebude přijat. Například v důsledku zpoždění sklizně o pouhých 10–12 dní mohou plodiny obilí částečně opadnout. V důsledku toho může ztráta farmáře činit až 25 % zrna. Obilniny jsou skladovány ve speciálních místnostech, kde nejsou žádné cizí pachy, jsou udržovány optimální úrovně teploty a vlhkosti a je tam větrání. Procesu předchází čištění, třídění, sušení zrna a někdy i chlazení. Optimální vlhkost před uskladněním pro dlouhodobé skladování je 13 % u pšenice a 12 % u ječmene, ovsa a žita.

Obilniny pěstují zemědělské podniky pro další využití a prodej. Zároveň do uvažované skupiny surovin patří různé produkty: pšenice, ječmen, proso a další. Hlavní vlastnosti stojí za zvážení podrobněji.

Pšenice

Příklad obilniny, která zaujímá přední místo v objemech produkce po celém světě, což má obrovskou roli v produkci potravin. Jeho hodnota spočívá v proteinovém složení, které tvoří lepek, který je důležitý pro výrobu obilovin, těstovin a pekařských výrobků.

Pšenice roste pouze jednu sezónu a je zastoupena dvěma hlavními typy: tvrdá a měkká. První verze kultury je relevantní pro suché oblasti a druhá – pro západní Evropu. Proto se v Rusku nejčastěji pěstuje odrůda tvrdá, která se nejčastěji používá v potravinách.

Současně mají měkké a tvrdé odrůdy podobné vlastnosti, ale relevantní jsou také ty body, které se velmi liší. Jedním z příkladů je, že škrobová zrna v první skupině surovin jsou mnohem měkčí a větší, zatímco jejich konzistence je drobivější a tenčí. Další vlastností je nízká koncentrace lepku.

Mouka vyrobená z tvrdé pšenice má menší a tvrdší škrobová zrna. Přitom lepku je v takových surovinách mnohem více. Vlastnosti zemědělského produktu také ovlivňují absorpci velkých objemů kapaliny. To platí, pokud například pečete chleba.

Ječmen

Ječmen je bylinná jednoletá plodina, která se používá jak při výrobě potravin, tak jako krmivo pro ptáky a hospodářská zvířata. Pro pěstování je vhodný téměř jakýkoli typ půdy. Není to vrtošivá rostlina, takže roste v jižních i severních oblastech. Dlouhodobý výběr umožnil vyvinout asi sto odrůd, z nichž každá má své vlastní vlastnosti spojené s adaptací.

Secí práce s ječmenem se provádějí poměrně brzy, což je způsobeno zvýšeným obsahem vlhkosti v půdě. To napomáhá rozvoji mělkého kořenového systému v příznivých podmínkách. Podle faktoru doby setí se plodina navíc dělí do následujících skupin:

1. Yarovaya. Tento druh obilniny je odolný vůči mrazu a vyznačuje se také předčasným zráním.
2. Zimování. Poddruh, který snese suché počasí a vysoké teploty vzduchu.

Z ječmene se vyrábí ječná krupice, kroupy a nápoje z ječmene, které svou chutí připomínají kávu.

Oves

Mnohem častěji než ječmen se používá k výrobě krmiva – na to se spotřebuje asi 95% celkové sklizně. Pouze zbývající podíl se posílá obyvatelům ke spotřebě. Tato kultura má výrazně méně lepku, proto není vhodná pro výrobu chleba. Dobře se ale osvědčuje v cukrářských výrobcích.

Tato plodina se používá jako krmivo pro vysoký obsah bílkovin a škrobu, obsahuje také popel a rostlinný tuk. To je důležité zejména pro život koní a skotu. Oves se vyznačuje vysokým obsahem vitamínu B, manganu, zinku a kobaltu.

Žito

Jedna z nejflexibilnějších obilnin pěstovaných zemědělskými podniky. Dobře se přizpůsobuje podmínkám nízkých teplot, snadno snáší obtížné klima a dobře roste i v kyselých půdách.

Žito má také vyvinutý kořenový systém, který umožňuje plodině dobře absorbovat vlhkost v půdě. Tato stejná funkce vám umožňuje přijímat živiny z hlubin. Odolnost rostliny vůči stresu je zárukou získání stabilní a bohaté úrody i za ne zrovna nejlepších povětrnostních podmínek.

Plodina raší poměrně rychle, načež rychle získává zelenou hmotu a do konce třetího týdne po prvním výhonu vytváří velmi silné a husté stonky. Rostlina začíná růst za pouhých 45-50 dní. Další zajímavostí je snadný přenos pylu, takže úroda dozrává 2 měsíce po objevení se klásků.

Proso

Dobrý přípravek pro posílení imunitního systému, jehož použití činí tělo odolnější vůči nepříznivým vnějším faktorům. Kultura také pomáhá normalizovat cholesterol a obnovovat kosti po zlomeninách. Obsahuje železo, které naše tělo tak často postrádá.

Také proso, stejně jako mnoho jiných obilných plodin, snáší dlouhodobé skladování, a to i ve speciálních obalech. To umožňuje dlouhodobě uchovávat suroviny ve skladech při zachování určitých podmínek a následně je prodávat nebo používat pro jiné zemědělské potřeby.