Jak sušit dýňová semínka doma: v troubě nebo mikrovlnné troubě?

Vizuálně by dobře usušená semena měla mít zlatou barvu. Čirý vrchní film by se měl snadno odloupnout. Vnitřek semínka by měl být světle zelený, zcela suchý a mít příjemnou oříškovou chuť.

Jak sušit dýňová semínka v troubě ↑

Předsušená semena je třeba položit na plech a vložit do předehřáté trouby. Nejlepší je položit pod semínka kousek pergamenového papíru, povrch plechu samozřejmě není potřeba ničím mazat.

Dýňová semínka můžete upéct i čerstvá v troubě. Předtím je ale ještě bude třeba důkladně omýt, aby se z kůry odstranila zbývající dužina. Poté semena osušte suchým čistým ručníkem a nechte je několik hodin působit, aby se zbytková vlhkost trochu odpařila.

Díky tomuto malému triku budou dýňová semínka z trouby obzvláště chutná, aromatická a kůru od jádra lze bez námahy oddělit.

1. Předehřejte troubu na 180-200 stupňů.
2. Umístěte list pergamenu na čistý a suchý plech.
3. Umístěte dýňová semínka jedno vedle druhého.
4. Semena byste neměli házet na hromadu nebo je péct na jedné hromadě.
5. Vložte plech se semínky do trouby.
6. Po pěti minutách vyjměte plech z trouby a semínka důkladně promíchejte.
7. Vložte dýňová semínka do trouby na dalších 5-7 minut.
8. Odstraňte plech a nechte semínka úplně vychladnout.
9. Horká semínka mohou zůstat uvnitř nějakou dobu vlhká, proto je důležité počkat, až úplně vychladnou.

Doporučujeme vám přečíst si: Jak odstranit mastnotu z kuchyňského nábytku

Jak sušit dýňová semínka ↑

Semena sušte nejlépe venku pod vlivem mírného slunečního záření. Vyschnou tak mnohem rychleji a při dalším skladování nezplesniví. Jak probíhá fáze předsušení dýňových semínek:

1. Položte omytá a ručníkem otřená semena na papír nebo vaflovou utěrku.
2. Umístěte je na teplé a suché místo (například na slunce nebo na radiátor).
3. Nechte dýňová semínka úplně vyschnout, ale alespoň jeden den.
4. Během procesu předsušení je důležité pravidelně obracet semena z jedné strany na druhou.
5. Dobře usušená semínka lze snadno rozpůlit vymáčknutím po stranách.

Většina hospodyněk dělá v této fázi velkou chybu. Semena, která nebyla řádně vysušena, posílají do pevně zabaleného sáčku nebo skleněné nádoby. Výsledkem je, že vlhkost, která zůstane ve slupce, začne ničit dužinu semínka uvnitř, takže semínka v sáčku nebo sklenici začnou plesnivět, kvést a zapáchat.

Pokud nevíte, jak si připravit dýňová semínka doma, použijte jednoduché tipy níže.

Pokud sklízíte semena nejen pro jídlo, ale také pro konzumaci pro léčebné účely, pak jednoduše potřebujete znát nuance předsušení a přípravy. Pokud se semena znehodnotí a žluknou, pak se jejich další konzumace nejen pozitivně neprojeví, ale může být i zdraví škodlivá.

Jak chutně vařit: recepty se solí

Semínka jsou mnohem chutnější, když jsou osolená. Už jste někdy viděli solená slunečnicová semínka v prodeji?

Dýňový produkt můžete také smažit, aby chutnal slaně. Tento postup je jednoduchý a příliš se neliší od prvního receptu.

Recept na solená dýňová semínka:

Pánev musí mít silné dno. Tenké dno způsobí neustálé pálení. Vnitřek produktu zůstane syrový a vnější strana bude smažená do černa.

Pro smažení je vhodných několik typů pánví:

• Litina.
• S dvojitým dnem.
• Potaženo teflonem.

Jaké výhody produkt přinese? Při pravidelném používání zaznamenáte zlepšení své pohody.

Mnoho nemocí zmizí:

• Vlasy porostou rychleji.
• Pooperační období ubíhá rychleji, takže produkt je užitečný pro lidi, kteří prodělali operaci nebo vážné onemocnění.
• Antifungální účinek, který přípravek poskytuje, pomáhá v boji proti onemocněním tohoto typu. Koneckonců, houba se rychle šíří krví a narušuje fungování všech tělesných systémů.
• Činnost gastrointestinálního traktu se zlepšuje: nadýmání zmizí.
• Pravidelné používání pomáhá přirozeně čistit tělo od odpadů a toxinů.
• Používá se jako lidový lék na červy. Je lepší kombinovat se speciálními přípravky, působení semen nestačí ke zničení všech druhů červů.
• Zlepšuje činnost urogenitálního systému, je diuretikum.
• Normalizuje krevní tlak.
• Zvyšuje výdrž a výkon.
• Metabolické procesy se vracejí do normálu.
• Imunita se zvyšuje. Přípravek je dobré užívat při sezónních onemocněních v kombinaci s jinými přípravky a vitamínovými kompozicemi.
• Je to univerzální protizánětlivý prostředek.
• Snižuje špatný cholesterol.
• Vitamínové složení podporuje tvorbu hormonu zodpovědného za dobrou náladu a pozitivitu. Dýňová semínka je dobré používat při depresi.
• Působí mírně projímavě a je mírným prostředkem proti zácpě.

Doporučujeme vám přečíst si: Jak z kuchyně odstranit zápach smažených ryb, řízků a cibule? | SM.News

Tento seznam je překvapivý. Obyčejný produkt, nezabalený do krásného obalu, ale tak užitečný. Příroda to zařídí tak, že vše potřebné pro zdraví je obsaženo v jednoduchých potravinách.

Zásobte se tedy dýňovými semínky. Nezapomeňte polovinu osušit a konzumovat ráno. To přinese velké zdravotní výhody.

Druhou polovinu smažte podle různých receptů, jezte místo nezdravých chipsů a popcornu při sledování filmu. Slaná semínka se skvěle hodí k pivu.

Nahraďte nezdravé potraviny zdravými alternativami – to je první krok ke zdravému stravování.

Jak sušit dýňová semínka v mikrovlnné troubě

Zkušené ženy v domácnosti používají tento recept kromě možnosti přirozeného sušení. To znamená, že pokud je venku vlhko nebo se postup provádí za oblačného počasí, mikrovlnná trouba pomůže připravit kompozici. Podívejme se na technologii krok za krokem.

1. Po umytí semínka položte na plech vyložený papírovými ubrousky nebo utěrkami. Nechte několik dní působit, aby se odpařila přebytečná vlhkost.
2. Poté vyjměte skleněný otočný talíř z mikrovlnné trouby a vyložte jej papírovými ubrousky a obnovte obložení.
3. V rovnoměrné vrstvě po celé ploše položte dýňová semínka, talíř vložte do mikrovlnky, zapněte střední výkon. Nastavte interval asi na 2 minuty, počkejte, až zazvoní časovač.
4. Po uplynutí stanovené doby zrna promícháme, opět položíme vedle sebe a dáme do mikrovlnky. Zapněte zařízení na 2 minuty, ale snižte výkon z maxima na střední.
5. Dále zopakujte předchozí manipulace a promíchejte semena. V závislosti na počátečním výsledku je můžete znovu sušit v mikrovlnné troubě po dobu 1-2 minut nebo je nechat vychladnout.
6. Správně vysušený produkt ztvrdne a ztmavne. Semínka stačí vyloupat ze skořápky a poté je můžete jíst jako svačinu nebo jako přílohu do salátů a hlavních jídel.

Kulinářské a spotřebitelské informace

Dýňová semínka jsou chutná a zdravá. Používají se jako surovina pro výrobu dýňového oleje, v „receptech krásy“, při vaření – do salátů, pečiva a vegetariánských jídel.

Dýňová semínka jsou bohatá na minerály, mikroelementy, přírodní proteinové sloučeniny a přírodní sacharidy. Cenný je zejména vysoký obsah tokoferolu – vitaminu E. Tato skupina látek příznivě působí na reprodukční systém člověka. Možná proto ukrajinské dívky, které se rozhodly odmítnout potenciálního ženicha, darovaly dohazovačům dýni během dohazování? Jak se říká, podívali jsme se na kořen!

Zveme vás, abyste se seznámili s pracími symboly na etiketách oděvů

Dýňová semínka mají vysoký obsah kalorií. 100 gramů suchého produktu obsahuje asi 550 kcal. Pokud pochoutku doplníte solí, olejem a kořením, pak – pozor, figura!

Dýni byste neměli jíst v následujících případech:

• individuální nesnášenlivost;
• některá onemocnění žaludku a střev, jater;

Těhotenství a kojení, dětství nejsou kontraindikacemi.

Dýňová semínka se nepoužívají syrová, protože se obtížně loupou. Ačkoli maximum užitečných látek je obsaženo v surovém produktu! Navíc obsahují velké množství vlhkosti, rychle se kazí a plísní. Před uskladněním nebo použitím pro kulinářské účely by proto semena měla být vysušena.

Něco málo o výhodách dýňových semínek

Dýňová semínka jsou již dlouho známá pro své blahodárné vlastnosti.

Obsahují mnoho prospěšných vitamínů (A, B, E, C, K), minerálních látek a antioxidantů. Ke konzumaci denní normy aminokyselin stačí jíst pouze sto gramů tohoto produktu.

Vzhledem k obsahu cucurbitinu se jedná o poměrně účinný antiparazitický prostředek. Dýňová semínka jsou lékem používaným při onemocnění urogenitálního systému.

Navíc výrazně zlepšují imunitu.

I přes významný obsah tuku v tomto produktu jsou stále doporučovány pro hubnutí.

Dýňová semínka pomáhají při některých onemocněních kosterního systému a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Používají se jako afrodiziakum a pro prevenci prostatitidy u mužů. Snižují pravděpodobnost tvorby ledvinových kamenů, posilují nehty a vlasy a příznivě ovlivňují látkovou výměnu.

Syrová semena jsou považována za nejužitečnější, ale nevydrží dlouho. Proto, abyste zachovali všechny tyto léčivé vlastnosti tohoto produktu co nejvíce, musíte vědět, jak správně sušit dýňová semínka doma.

Sušení v elektrické sušičce

Jak jinak si můžete sušit dýňová semínka doma? Pomocí speciální elektrické sušičky. Obvykle se v něm suší a suší bobule, houby a ovoce, ale je také vhodný pro sušení semen:

• Předehřejte zařízení na 70 stupňů.
• Dýňová semínka nasypte do nádob v jedné vrstvě.
• Před sušením dýňových semínek budete muset počkat více než jednu hodinu, protože při nízkých teplotách sušení probíhá pomalu, ale na rozdíl od smažení si zachovává všechny prospěšné látky.

Každou hodinu vyměníme nádoby a promícháme semínka. Jsou považovány za připravené, když ztvrdnou a ztmavnou.

Skladování dýňových semínek

Doma můžete dýňová semínka uchovat pouze správným sušením a dodržením následujících bodů:

• Látkové sáčky (v zavěšeném stavu) a kartonové krabice jsou ideální pro skladování semen za předpokladu, že je místnost zcela suchá;
• Keramické, skleněné, plastové nádoby s těsně uzavřeným víkem;
• Loupaná dýňová semena se neskladují dlouho, protože éterické oleje při kontaktu se vzduchem rychle kazí produkt;
• Pouze sušená semena lze skladovat po dlouhou dobu, protože pražená semena mohou během několika dní zvlhnout.

Pokud chcete semena sušit k výsadbě, sušte je výhradně na čerstvém vzduchu, semena nemusí vyklíčit. Vybírejte pouze velká a hustá zrna.

Sušení dýňových semínek doma je velmi snadné, hlavní je dodržovat podmínky skladování a naše jednoduché tipy. Během několika minut si můžete upražit svá oblíbená semínka a vychutnat si svou oblíbenou chuť.