Jak pěstovat brokolici: Odrůdy, výsadba a péče, fotografie

Brokolice je druh zelí, který pochází ze Středomoří a ve srovnání se svými příbuznými je nenáročný. Tento produkt byl oblíbený u starých Římanů, kteří jej používali k přípravě různých pokrmů před více než 2000 XNUMX lety. Ani Američané ho neignorovali a proměnili z něj vývozní artikl.

Pokud se na brokolici podíváte blíže, uvidíte, že má mnoho společného s květákemPřesto existují určité rozdíly. V první řadě svého „barevného“ bratra překonává nutriční hodnotou a užitečností. Vyniká i v dalších ohledech: chuť, barva, stupeň hustoty, struktura hlávek atd. Ačkoli dnes lze tuto zdravou zeleninu zakoupit v mnoha obchodech, brokolice pěstovaná na vlastní zahradě je mnohem chutnější. Koneckonců, přinese mnohem více užitku než škody, protože během procesu pěstování se do půdy nebudou přidávat žádná chemická hnojiva.

Pěstování tohoto zelí na vašem pozemku je docela jednoduché. Hlavní je přesně dodržovat doporučení. A nevzdávejte se příležitosti vyzkoušet různé lahodné pokrmy s brokolicí, protože tuto zeleninu zvládne vypěstovat každý zahradník bez ohledu na zkušenosti a dovednosti.

Které odrůdy a hybridy brokolice byste si měli vybrat?

Jednou ze zajímavých odrůd je brokolice Romanesco, která vyniká svým originálním tvarem. Toto zelí má vzhled žlutozeleného šišku, který obsahuje mnoho malých šišek, které jsou uspořádány do spirályPři bližším zkoumání zeleniny je vidět, že všechny ostatní kužely jsou tvořeny menšími.

Není to však jediný druh brokolice, který se dnes dá pěstovat. Odrůda Ganlan je jednou z nejběžněji pěstovaných v Číně. Vypadá jako běžná brokolice, ale rozdíl spočívá v její modré barvě. Číňané si také cení japonské hybridní brokolice (Xilanhua 西兰 花). Jejím hlavním rysem je, že obsahuje trsy květenství umístěné na dlouhých výhoncích. Tento produkt často používá mnoho restaurací. Připravují se na jeho bázi teplé přílohy a lze jej podávat i syrový kromě jiné zeleniny.

Časné dozrávání odrůd

Mezi rané odrůdy zelí Mezi oblíbené odrůdy brokolice, které dosahují poměrně rychle technické zralosti, patří:

• Vitamín. Má poměrně malé hlavy, které se vyznačují střední hustotou a zelenou barvou;
• “Vyarus”. Roste ve formě horizontální růžice, ve které jsou puchýřovité listy šedozelené barvy, zatímco samotné hlávky jsou malé a mají příjemnou chuť;
• „Zelené klíčení“ Tato zelenina se skládá z hlávek střední hustoty;
• „Císař“ F1. Po 75–80 dnech od výsadby se začnou tvořit velké, kopulovité, tmavě zelené hlávky;
• „Comanche“. Ve srovnání s jinými odrůdami je tato brokolice odolnější vůči kvetení a také lépe snáší nízké i vysoké teploty vzduchu;
• Korvent» F1. Tato odrůda je považována za velmi ranou, může růst v hustých podmínkách výsadby, má velké hlávky šedavě zelené barvy;
• “Linda”. Po dosažení technické zralosti tvoří chutné hlávky tmavě zelené barvy a může tvořit maximálně 6 bočních hlávek.

Středně zralé odrůdy

Tyto odrůdy brokolicového zelí jsou zastoupeny ve velkém množství. Mezi nimi Zvláštní pozornost si zaslouží:

• “Atlantik”. Během vývoje získává vysoký stonek, tvoří silnou růžici listů, hlavy jsou poměrně velké;
• “Arcadia” F1. Patří k řadě poměrně produktivních hybridů, má silný stonek, který dosahuje velké výšky, tvoří tmavě zelenou hlavu;
• „Balboa“ F1. Tato odrůda vytváří velkou, světlou hlávku s příjemnou chutí;
• “Genoa”. Tato brokolice je ideální pro hustou výsadbu. Během růstu tvoří kopulovité hlávky, které dlouho neztrácejí svou chuť;
• “Gnome”. Odrůda tvoří vlnité listy a hlava má příjemnou chuť a šedozelenou barvu;
• “Zelený pás”. V době sklizně se vytvoří hlava s vysokou hustotou, stonek samotný je vysoký a silný;
• “Zelený oblíbený” F1. Je jednou z nejproduktivnějších odrůd brokolice.

Pozdní zrání odrůd

Tyto odrůdy brokolice se nepěstují tak často jako rané a středně zralé odrůdy. Mezi zajímavé hybridy můžeme vyzdvihnout:

• “Lucky” F1. Tvoří velkou hlávku s vysokou hustotou, má příjemnou chuť;
• “Marathon” F1. Dospělá rostlina má vyvýšenou růžici listů, samotná hlava je zelená a velká.

Pěstování sazenic brokolice

Pokud vás zajímá, kdy je nejlepší zasít sazenice brokolice, doporučuje se naplánovat tuto práci na první polovinu března. Běžnou praxí mezi zahrádkáři je setí brokolice v několika fázích. Poslední termín zpravidla připadá na 20. června. Od května je povolen výsev na připravený záhon.

Pro získání silných a zdravých sazenic ze semen je nutné provádět určité činnosti pro jejich zpracování. Prvním z nich je třídění, po kterém by měly zůstat pouze největší a nejkompletnější exempláře. Dále je třeba je namočit do roztoku mikroprvků. Semena by v něm měla být 1 hodinu a po vyjmutí je třeba jim nechat čas uschnout. Lze je vysít, když se zrna nelepí na prsty. Pokud nemáte mnoho zkušeností s výsevem sazenic brokolice, nedoporučuje se používat pozdně zrající odrůdy, protože i zkušenější zahradníci často nedokážou z těchto druhů rostlin získat dobrou úrodu.

Semena musí být zasazena do země 1 cm hluboko. Jako vrchní obvaz se používají hnojiva bohatá na bor a molybden.

Když sazenice vytvoří 4-5 listů, začnou se přesazovat do země. Nejvhodnější doba pro to je duben – první dekáda května. Před odesláním sazenic na trvalé místo je nutné záhon důkladně zalít do stavu „bahna“.

I když po zasetí přejde vlna jarních mrazů, vaší výsadbě to neublíží, protože brokolice je plodina odolná vůči chladu. Pokud se očekávají silné mrazy, budete muset sazenice izolovat netkanou textilií nebo jiným materiálem.

V první polovině května se počasí dostatečně stabilizuje, aby bylo možné vysévat brokolici do otevřeného terénu na trvalé místo. Při setí je nutné dodržovat správné schéma umístění semen – 30 x 50 cm.

Péče o brokolici

Fotografie této zeleniny usnadňují pochopení, jak krásně vypadá ve fázi technické zralosti. Předtím však bude muset zahradník vynaložit velké úsilí a vyřešit mnoho důležitých otázek.

Vyberte místoPro výsadbu brokolice se doporučuje vybrat dobře osvětlené místo. Je povoleno sázet i mezi stromy, hlavní je, aby tam pronikalo dostatek světla.

Půda. Doporučuje se pěstovat brokolici v oblastech s nekyselou půdou. Pro snížení kyselosti lze při rytí přidat křídu nebo vápno. Dobrých výsledků lze dosáhnout také s kompostem a popelem. Přidání superfosfátu do půdy v množství 10 gramů na 1 metr čtvereční také zlepšuje její úrodnost.

Pro vytvoření příznivých podmínek pro růst brokolice se doporučuje časté kypření půdy v kořenové zóně. To nejen dodá rostlinám potřebné množství kyslíku, ale také odstraní plevel a zvýší stravitelnost hnojiv. Místo vybrané pro výsadbu brokolice by nemělo obsahovat škodlivé plevele, včetně pampelišek. Dobré výsledky dává i okopávání.

Zalévání a topeníBrokolici je nutné zalévat poměrně často, ale po malých dávkách, jinak bude váš záhon připomínat bažinu. V horkém počasí ji můžete pro dodatečnou vlhkost postřikovat.

I když je hnojení pro zelí dobré, mělo by se provádět s mírou. Poprvé použijte zředěnou diviznu: jednu majonézovou sklenici hnojiva zřeďte v kbelíku s vodou a do této směsi přidejte 1 čajovou lžičku močoviny. Toto hnojivo by se mělo aplikovat po vysazení sazenic zelí na trvalé místo a čekat na zakořenění. To obvykle trvá 2 týdny po výsadbě. V případech, kdy se používá metoda pěstování semen přímo do otevřené půdy, se hnojení v tomto případě aplikuje až po 3 týdnech od okamžiku vzejití výhonků.

Zelí podruhé hnojit ledkemMělo by se aplikovat dva až tři týdny po prvním hnojení. Lidové zkušenosti ukazují, že ledek je nezbytný pro dosažení dobré úrody zelí. Rostliny by se měly hnojit na začátku léta: k tomu se ledek bere v objemu odpovídajícím jedné krabičce zápalek a ředí se v plném litru vody.

Během letního hnojení je vhodné vyhnout se aplikaci dusíku v příliš velkém množství. Rostlinám je také nutné poskytnout draslík a fosfor, jejichž nedostatek může negativně ovlivnit kvalitu úrody.

Aby se zabránilo nerovnováze mezi hnojivy, doporučuje se používat vyvážená hnojiva pro zelí. Lze je zakoupit v každém zahradnickém obchodě.

Škůdci a nemociNejvětší hrozbou pro brokolici jsou hladové housenky. Můžete je odstranit ručně. Existuje však méně pracná metoda: rostlinu můžete chránit tenkým lutrasilem.

Aby se škůdci méně zajímali o brokolici na vašem pozemku, je užitečné v blízkosti zasadit brukvovité plodiny. Je nutné zajistit, aby nerostly škodlivé plevele, především řepka. Nejčastější příčinou mnoha nemocí je nedodržování pravidel agrotechniky.

Další podmínky. Pro dosažení dobré sklizně je nutné vytvořit pro brokolici příznivé teplotní podmínky: optimální režim je 16-24 stupňů. Rostliny vydrží krátkodobé mrazy ne silnější než -5 stupňů. Pokud se očekává silnější ochlazení, doporučuje se provést opatření k izolaci výsadby.

Závěr

Pěstování brokolice na zahradě není tak obtížné, protože se v mnoha ohledech neliší od svých příbuzných. Nicméně i zde existují určité nuance, což musí zahradník vzít v úvahu. V první řadě je důležité si uvědomit, že tato zelenina je ze všech druhů zelí nejméně odolná vůči chladu. Proto je nutné neustále sledovat informace o možných mrazech a v případě potřeby výsadbu zakrýt.

Vysokého výnosu však lze dosáhnout pouze komplexním přístupem k pěstování brokolice. Proto je nutné věnovat pozornost nejen správnému výběru stanoviště, ale také vytvoření příznivých podmínek pro růst zelí. Hnojení je také povinné.

• Autor: Maya Sergeevna Levina
• vytisknout

Vážení farmáři, zahrádkáři, milovníci lahodné zeleniny a velké úrody, připravili jsme pro vás neobvyklý článek! Věnováno všem, kteří by chtěli začít pěstovat různé druhy brokolice ze semínek!

V novém článku o tom, jak nepěstovat brokolici, se dozvíte následující užitečné informace:

● O vlastnostech a hlavních výhodách zeleniny oproti jiným plodinám;

● Chyby při sázení brokolice: co NEDĚLAT při sázení/sklizni/péči o plodinu.

Chyby při pěstování brokolice

Takže pojďme na zábavnou část! Pozor! Tento špatné tipy pro pěstování brokolice tak je neopakuj! Naopak, udělejte to, abyste se vyvarovali takových chyb, pokud chcete velké a krásné úrody brokolice. Ale než s vámi začneme sdílet škodlivá tajemství, rádi bychom si promluvili o zelenině a jejích vlastnostech.

Vše, co potřebujete vědět o zelí: popis a výhody oproti jiné zelenině na vaší zahradě

brokolice je poddruh zahradního zelí, jehož doba zrání je 1 rok. Patří do rodiny zelí. Co je jedlé? Pouze květenství, ale rozhodně ne listy, jako ostatní bratři! Nejbližším příbuzným brokolice je květák. Po sběru hlávek tvoří boční pupeny brokolice nová květenství. Plodování trvá několik měsíců.

Vzhled: květenství se světlou, tmavou nebo sytě zelenou barvou. V prvním roce může výška stonku brokolice dosáhnout 90 cm! Na samém vrcholu můžete vidět mnoho šťavnatých květinových stonků. Korunují je shluky zelených pupenů s vysokou hustotou – hlavy, které lidé jedí téměř každý den. Žluté pupeny jsou považovány za nevhodné ke konzumaci.

TOP 5 špatných tipů pro neúspěšnou sklizeň brokolice!

Inu, nastal čas začít se ponořit do špatných rad, jejichž dodržováním si zaručeně zkazíte úrodu. Vybrali jsme 5 nejškodlivějších rad a poté na ně dali užitečné odpovědi.

Mnoho začátečníků okamžitě neprochází a nestuduje potřebné materiály (články, knihy, tipy na obchody), ale okamžitě začnou sít, sázet a kazit. Výsledkem je, že se v zahradnictví na dlouhou dobu zklamou. Ve skutečnosti není nic extrémně obtížného nebo neuvěřitelného. Stačí si přečíst technické články a doporučení pro péči o vámi vybranou odrůdu brokolice.

Špatná rada č. 1: Sbírání není potřeba!

Ale není tomu tak! Musí být provedeno, když jsou první výhonky staré 2 týdny! Kde je nejlepší místo k potápění? V rašelinových květináčích, abyste později mohli sazenice pohodlně přesadit na záhony. Připravte se také, protože sazenicím brokolice je nutné první dny po utržení poskytnout ochranu proti slunci. V této věci vám pomohou papírové přístřešky.

Zde je malá rada: udržujte pokojovou teplotu do 21 °C, aby byly sazenice pohodlné a teplé.

Po zakořenění sadby pohnojte sadbu brokolice hotovými hnojivy. 14 dní před výsadbou na otevřeném terénu sazenice otužujte.

Neužitečná rada č. 2: brokolici můžete zasadit do volné půdy, jak chcete

No, tak nějak ano, pokud chcete své sazenice brokolice hned zničit, můžete jít dělat něco jiného. Ale člověk, který chce získat krásnou úrodu, zasadí sazenice večer nebo v neslunečný den podle následujícího schématu: 35 x 60 cm, přidejte 5-10 gramů hmotného hnojiva do díry, smíchání s půdou, a teprve potom spusťte své sazenice do díry. Po výsadbě přisypeme zeminu, zhutníme a zalijeme.

Malý life hack od profíků: Abyste se ochránili před nečekaným návratem mrazu (zejména při nestabilních teplotách), zakryjte sazenice krycím materiálem (fólií). Teploty -2°C jsou smrtelné.

Hmm, co kdybyste se rozhodli pěstovat brokolici venku přímým výsevem semen venku? Pak počkejte, až přejdou mrazy a pomine hrozba jejich návratu. Když? Začátek – polovina května. Pamatujte, že semena budou muset být dobře zpracována. Po vzejití sazenic je nutné lůžka proředit, aby se krmná plocha sazenic zvětšila. Pokud na to není čas, pak semena ihned zasejte podle vzoru 30*50 cm.

Špatná rada č. 3: Nedělejte nic a počkejte, až brokolice vyroste sama.

Částečně můžeme souhlasit. Protože tato odrůda zelí se metodami a způsoby pěstování neliší od květáku, který zase není nijak zvlášť náročná plodina.

To ale neznamená, že nemusíte dělat vůbec žádnou akci. Nezapomeňte, že nikdo za vás nebude kypřít půdu na záhonech ani aktivně bojovat proti škůdcům a plevelům. A samozřejmě musíte pravidelně krmit hlávky zelí a samotné rostliny.

Po 30 dnech od vysazení sazenic si zahrádku rozjeďte, předem uvolněte půdu v ​​kořenové oblasti. Uvolnění půdy v kořenové oblasti zelí musí být provedeno v hloubce 8 cm.

Zde je malé tajemství: oblast se snadno uvolní a brokolici je snazší odplevelit den po zalití.

Neužitečná rada č. 4: Nechraňte sazenice před slunečním zářením v raných fázích vývoje

Hlavním rysem sazenic zelí z jakéhokoli jiného je, že jsou velmi citlivé na paprsky spalujícího slunce, takže je nutná další ochrana a péče. Věřte, že je lepší být připraven.

Nejjednodušší způsob, jak se chránit v raných fázích zrání, je použít stará vědra nebo smrkové větve (zakryjte jimi sazenice). Když ale udeří opravdová vedra, pouhé zalití brokolice vodou nebude stačit. I vzduch kolem nich bude muset být zvlhčován.

Špatný tip č. 5: zalévejte jednou týdně, a to i při teplotách nad 1 °C

Ano, jistě. Standardně odborníci radí zalévat jednou týdně, aby rostliny nevyschly. ALE! Pokud je venkovní teplota vyšší než 1 °C, pak byste se neměli držet předchozí rady. Vzhledem k tomu, že po něm slepě, může dojít k nedostatku hydratace. Takže můžete zničit svůj výběr a dokonce zničit sklizeň!

Opět to nepřehánějte a neproměňte své postele ve špinavou břečku! Rostlina brokolice se může zalévat večer přes listy a přes kořeny.

To není vše!

Děkujeme, že jste si přečetli náš článek! Upřímně doufáme, že nebudete opakovat škodlivé rady a poslechnete si doporučení zemědělského obchodu FAZENDA. Naši manažeři vám rádi pomohou s výběrem semínek brokolice na Ukrajině, výběrem hnojiv, přípravků na ochranu a péči!

Náš obchod nabízí komplexní řešení pro farmáře, letní obyvatele a zahrádkáře:

• Doručování semen poštou;
• Obrovský výběr semen zeleniny a květin od slavných světových značek;
• Velká databáze článků o pěstování plodin;
• Akce a slevy;
• Speciální nabídky na našich sociálních sítích!